『壹』 慕斯蛋糕有什麼涵義嗎
1慕斯蛋糕在歐洲的歷史和演變
慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型，色澤，結構，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。她的出現符合了人們追求精緻時尚，崇尚自然健康的生活理念，滿足人們不斷對蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也給大師們一個更大的創造空間，大師們通過慕斯蛋糕的製作展示出他們內心的生活悟性和藝術靈感，在世界西點世界盃上，慕斯蛋糕的比賽競爭歷來十分激烈，其水準反映出大師們的真正功力和世界蛋糕發展的趨勢。1996年美國十大西點師之一Eric Perez帶領美國國家隊參加在法國里昂舉行的西點世界盃大賽，獲得銀牌。由於他的名望，97年特邀為美國總統柯林頓的夫人希拉里50歲生日製作慕斯蛋糕。並邀請在白宮現場展示技藝，成為當時轟動烘焙界的新聞。
慕斯蛋糕在當今歐美國家裡占據蛋糕類產品很大的比例。是餅店，咖啡和甜品店裡主打產品。椐資料顯示：
慕斯切塊類佔26.5% 發酵類佔23.5%
慕斯蛋糕11.8% 奶油乳酪及甜食類類佔11.8%
水果蛋糕佔8.8% 重油類蛋糕佔5.9%
起酥類佔5.9% 其他5.8%
而且慕斯類蛋糕在近年發展很快：
1994 1995 1996 1997 1998 1999
+5% +9% +13% +10% +11% +10%
2慕斯蛋糕現在發展的兩個趨勢
在當今歐美國家裡慕斯蛋糕的發展主流表現在兩個方向上，首先是口味更加豐富多樣化，在傳統的水果類口味草莓，甜橙，西番蓮，蔓越莓，檸檬，香杏的基礎上，近幾年歐美國家酸奶，乳酪，提拉米素，堅果和卡布基諾等口味成為了新寵，倍受消費者的青睞。使得慕斯蛋糕更具活力和靈性。第二是毛士粉的推廣使用。使慕斯蛋糕的製作由繁雜變為簡練又不失其真諦和經典風格。並且衛生安全，通過使用，盡可能減少GMP或HACCP所提到的中間環節，結果上盡可能減少出現品質包括衛生錯誤。所以在歐洲無論是手工業還是生產流水線食品工廠都熱衷於毛士粉技術運用.由於真正傳統的慕斯蛋糕製作工藝十分講究和復雜，其配料達十餘種以上。對製作工藝條件如：果汁的PH值和溫度，牛奶溫度等都有十分嚴格的要求。為了使越來越多的人們製作和享用慕思蛋糕，歐美國家的技術人員們將高科技技術引入到蛋糕原輔料里，在大師們的經典配方基礎上開發出系列毛士粉，從而使慕斯蛋糕的製作由繁雜變為簡練又不失其真諦和經典風格。其中德國Braun 公司的毛士粉等產品口感清新流暢，古典淡雅, 味道純正悠長，以其質量高，品種多和技術含量高等優勢具世界前列。
3慕斯蛋糕的文化內涵和特點
由於巴黎濃郁的文化藝術氛圍和高雅的飲食享受水準，使得慕斯蛋糕具有時尚和傳統，藝術和飲食相交輝映的魅力，受到人們的青睞和推崇。也奠定了慕斯蛋糕的血統和品位。慕斯蛋糕的文化內涵集中反映時尚，健康和品位。在口味具有口味純正自然，清新流暢，沒有奶油蛋糕油膩的特點，口感細膩涼爽，具有高級冰品的特點，成分具有天然，健康的特點，外形裝飾具有層次清晰，色彩協調，主題明確製作精製的特點。
4慕斯蛋糕的製作方法：
把雞蛋清，奶油，煉乳放在容器里加糖，（可以加水果，硬的切成特小的丁，桔子一類的要去皮後再去皮，再切，比較麻煩）用打蛋器打勻，注意一定是不能用筷子代替，打好的漿應該比較粘稠，之後准備你喜歡的形狀的容器，容器邊要刷色拉油，方便取出，把打好的漿倒到容器里，放到冰箱里冷凍，大概要2個小時，拿出來，把慕斯扣出來，再出上奶油，放上水果作裝飾，就好了。
慕斯蛋糕是用攪拌器在蛋白和鮮奶加入大量的空氣成為蛋糕的本體，所以比芝士蛋糕要健康很多。
自己覺得應該和果凍蛋糕差不多的。 沒有事，自己在家都可以做。o(∩_∩)o
『貳』 慕斯什麼意思
問題一：慕斯的含義 「幕斯」是法文Mousse的音譯，指奶泡類的增加蛋糕口感的一種牛奶製品。這種蛋糕製作方法和名稱都來源於法國，是法式菜餚中常見的一種甜點。
問題二：慕斯蛋糕的含義？ 沒有 只是蛋糕的一種
但是提拉米蘇Tiramisu的意義很多
提拉米蘇的由來
版本一
關於提拉米蘇的由來，流傳過許許多多不同的故事，比較溫馨的說法是二戰時期，一個義大利士兵即將開赴戰場，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他准備干糧，把家裡所有能吃的餅干、麵包全做進了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人……提拉米蘇Tiramisu，在義大利文里，有 「 帶我走 」 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。一層浸透了Espresso咖啡與酒（Masala、Rum或Brandy）、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅干，一層混合了Mascar鄄ponecheese（最適合專門用來做Tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。
版本二
其它的版本則比較有趣，一說是起源於義大利西部塔斯康尼省的席耶納，19世紀的梅狄契公爵造訪席耶納，迷上當地一種糊狀甜點，居民就為這種甜點取名為「公爵的甜羹」（zuppa del ca），以此紀念。隨後，義大利公爵又把甜點引進北部佛羅倫斯，頓時成為駐在當地的英國知識分子最愛，又改稱為「英國佬的甜羹」，並帶回英國，與義大利同步流行。席耶納的甜點也傳進義大利東北部大城崔維索（Treviso）和威尼斯。而今，這兩座城市就以河渠、壁畫和提拉米蘇最出名，但「公爵的甜羹」如何演變成Tiramisu，則出現解釋上的斷層。
版本三
另一說法則匪夷所思，說崔維索的居民不相信提拉米蘇的前身叫「公爵的甜羹」，堅信提拉米蘇是崔維索和威尼斯的傳統甜點，而且「tiramisu」的義大利字音是「興奮劑或提神劑」（註：即英文的pick-me-up），配方中含咖啡因的濃縮咖啡與可可混合帶來了輕量的興奮作用。據說，當年剛剛傳入威尼斯時，竟特別受到上流交際圈中的高級 *** 們的喜愛，成為昔日「Le Beccherie」餐廳樓上青樓 *** 的提神恩物，舊時威尼斯的娼妓接客前，都會吃幾口提拉米蘇，以提高「性致」。 但無論傳說如何，對於大多數Tiramisu的愛好者而言，絲毫不影響其在心目中的地位。
提拉米蘇的情詩
義大利傳說中：
Tiramisu最早起源於士兵上戰場前，
心急如焚的愛人因為沒有時間烤制精美的蛋糕，
只好手忙腳亂地胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的點心，
再滿頭大汗地送到士兵的手中，
她掛著汗珠，
閃著淚光遞上的食物雖然簡單，
卻甘香馥郁，
滿懷著深深的愛意。
因而提拉米蘇的其中的一個含義是「記住我」。
喜歡一個人，
跟他去天涯海角，
而不僅僅是讓他記住，
所以，提拉米蘇還有個含義是「帶我走」。
提拉米蘇還有一個鮮為人知的傳說,
傳說提拉米蘇是一款屬於愛情的甜品,
吃到它的人,會聽到愛神的召喚.
問題三：慕斯金融 是什麼意思？幫忙解答一下 金融控股公司是指依法設立的，通過控股銀行、保險、證券子公司，至少從事一種以上業務的。一些大的商業銀行也正在籌建金融控股公司。近年來，我國的金融控股公司迅速興起，比較大的公司有納泓金融控股集團、中信集團、光大銀行、平安集團等等。
問題四：那種叫慕斯蛋糕的和普通蛋糕有啥不一樣嗎？ 純正慕斯蛋糕製作工藝十分考究復雜：用吉利丁凝結鮮奶油或其他配料（芝麻或咖啡等）煮制，將煮後的糊狀物質倒入模具內，經過冷凍後脫模成型。特殊的製作工藝令食用慕斯 蛋糕有別於普通的奶油蛋糕：10攝氏度是它的最佳食用溫度，再加上豐富變化的口味，輕輕咬上一口，十足的 *** ，就像是吃到了軟滑香甜的冰激凌，品嘗一口，回味一生。相對於鮮奶蛋糕來說，慕斯蛋糕是低糖、低脂的甜點，這樣就解除了愛美女性的後顧之憂。 慕斯蛋糕是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。川常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。製作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等，現在也有專門的慕斯粉了。另外製作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為松軟，有點像打發了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置於低溫處存放。蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
問題五：慕斯是什麼意思 從不 *** 的慕斯的是什麼意思？ 酸奶
問題六：慕斯蛋糕有什麼特殊的含義？ 沒有
只是蛋糕的一種 參考 ke./view/489963?wtp=tt
但是提拉米蘇Tiramisu的意義很多
提拉米蘇的由來
版本一
關於提拉米蘇的由來，流傳過許許多多不同的故事，比較溫馨的說法是二戰時期，一個義大利士兵即將開赴戰場，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他准備干糧，把家裡所有能吃的餅干、麵包全做進了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人……提拉米蘇Tiramisu，在義大利文里，有 「 帶我走 」 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。一層浸透了Espresso咖啡與酒（Masala、Rum或Brandy）、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅干，一層混合了Mascar鄄ponecheese（最適合專門用來做Tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。
版本二
其它的版本則比較有趣，一說是起源於義大利西部塔斯康尼省的席耶納，19世紀的梅狄契公爵造訪席耶納，迷上當地一種糊狀甜點，居民就為這種甜點取名為「公爵的甜羹」（zuppa del ca），以此紀念。隨後，義大利公爵又把甜點引進北部佛羅倫斯，頓時成為駐在當地的英國知識分子最愛，又改稱為「英國佬的甜羹」，並帶回英國，與義大利同步流行。席耶納的甜點也傳進義大利東北部大城崔維索（Treviso）和威尼斯。而今，這兩座城市就以河渠、壁畫和提拉米蘇最出名，但「公爵的甜羹」如何演變成Tiramisu，則出現解釋上的斷層。
版本三
另一說法則匪夷所思，說崔維索的居民不相信提拉米蘇的前身叫「公爵的甜羹」，堅信提拉米蘇是崔維索和威尼斯的傳統甜點，而且「tiramisu」的義大利字音是「興奮劑或提神劑」（註：即英文的pick-me-up），配方中含咖啡因的濃縮咖啡與可可混合帶來了輕量的興奮作用。據說，當年剛剛傳入威尼斯時，竟特別受到上流交際圈中的高級 *** 們的喜愛，成為昔日「Le Beccherie」餐廳樓上青樓 *** 的提神恩物，舊時威尼斯的娼妓接客前，都會吃幾口提拉米蘇，以提高「性致」。 但無論傳說如何，對於大多數Tiramisu的愛好者而言，絲毫不影響其在心目中的地位。
提拉米蘇的情詩
義大利傳說中：
Tiramisu最早起源於士兵上戰場前，
心急如焚的愛人因為沒有時間烤制精美的蛋糕，
只好手忙腳亂地胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的點心，
再滿頭大汗地送到士兵的手中，
她掛著汗珠，
閃著淚光遞上的食物雖然簡單，
卻甘香馥郁，
滿懷著深深的愛意。
因而提拉米蘇的其中的一個含義是「記住我」。
喜歡一個人，
跟他去天涯海角，
而不僅僅是讓他記住，
所以，提拉米蘇還有個含義是「帶我走」。
提拉米蘇還有一個鮮為人知的傳說,
傳說提拉米蘇是一款屬於愛情的甜品,
吃到它的人,會聽到愛神的召喚....>>
問題七：發現很多人叫詹姆斯叫慕斯，什麼意思 「我姆斯啦」出自台灣四格漫畫ALT（大家如果翻牆上臉書搜索ALT就有很多），經常黑各大球星，黑詹尤其多，而「我姆斯啦」就是黑詹的經典台詞（廣大詹米莫激動）。炮西決梗、嘮嗑不傳球等等梗這個漫畫都有用。自從詹姆斯決定一、決定二之後，ALT漫畫就開始出現 「喂，我姆斯啦，請問你們還缺不缺全能小前鋒？」 來模擬詹皇打電話給各大球隊自薦，申請交易，諷刺詹姆斯決定1、2。
『叄』 想知道什麼叫慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。它是一種以奶油，明膠，蛋黃，糖為基本原料的奶凍式的甜點。實際上，慕斯中不含麵粉，並算不上是蛋糕。但我們通常會在慕斯層中間和底部加墊蛋糕，成為慕斯蛋糕。這樣做可以消除單純慕斯層的油膩感，給食客帶來多層次的味覺體驗。
慕斯蛋糕食品特點
慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化；製作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等，如今也有專門的慕斯粉了；另外製作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為松軟，有點像打發了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置於低溫處存放。