做蛋糕粉還可以弄什麼吃合適

⑴ 蛋糕麵粉可以做什麼

做蛋糕需要用到的麵粉是低筋麵粉。也可以用玉米澱粉+普通麵粉（不是餃子粉）按照1：4的比例混合。

低筋麵粉的簡稱是低粉，又叫蛋糕粉，在日文的稱呼是薄力粉，低筋麵粉指的是水份為13.8%，而粗蛋白質在9.5%以下的一種麵粉，低筋麵粉通常被用來做蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心等。

(1)做蛋糕粉還可以弄什麼吃合適擴展閱讀：

焙烘常識：

1、高筋麵粉：蛋白質含量11.5%以上，一般適用於製作麵包。

2、低筋麵粉：蛋白質含量8.5%以下，一般適用於餅干、蛋糕。

3、糖類：用來增加食物的甜味、保濕、香氣。

4、奶油：成份是乳脂肪，具有香氣與柔軟產品。

5、雞蛋：西點的主要材質，可提供產品水份、香味，氣泡及具有彈性的口感。

6、酵母菌：酵母是一種活的真菌類，有鮮酵母與乾酵母之分。在潮濕溫暖的環境下會慢慢繁殖並放出二氧化碳使面團膨脹，一般多用在製作包子、饅頭和麵包，也可用來製作蘇打餅干，而蛋糕就幾乎不使用酵母。

7、泡打粉：簡稱b.p.，用來使產品產生氣泡，使產品有膨鬆的口感，其酸鹼值為中性。

8、小蘇打粉：簡稱b.s.，用來使產品產生氣泡，使產品有膨鬆的口感，其酸鹼值為鹼性。

9、塔塔粉：用來中和蛋白的鹼性，幫助蛋白泡沫的穩定性，常用於戚風蛋糕。

10、吉利丁片/粉：又稱動物膠，透明片狀或粉狀，須先以5倍的冷水泡開，可溶於40℃的溫水，一般用於果凍及慕斯蛋糕。一片的吉利丁片約為2.5克，使用時可與吉利丁粉等量替代使用。素食者不宜食用。

11、吉利T：植物性膠類，素食者可用。可等量替代吉利丁。亦可用於飾膠。

12、鮮奶油：又分植物性及動物性二種，一般用來裝飾蛋糕及製作慕斯。

13、牛奶：乳製品在在西點中具有使產品芳香及提供水份，屬於濕性材料，因含乳糖，可使烘焙產品的著色較快，增加產品的色澤，且可提供營養。是一種烘焙中常見的原料。

14、改良劑：目前市售的改良劑有兩種，一為粉狀，一為膏狀。粉狀改良劑的成份為：麵粉、黃豆粉、乳化劑、糖及一些維生素C。膏狀改良劑的成份為：鹽類礦物質，維生素C或蛋白質酵素、乳化劑。

15、香草精/豆：香草豆是烘焙常用的天然香料，市面上也有售香草精、香草粉，可增加產品的香味。

⑵ 蛋糕粉可以做哪些吃的

蛋糕粉除了做蛋糕，還能做松餅，麵包，淡奶油司康等食物。

蛋糕粉的蛋白質含量低，筋力弱，一般是麵筋含量應小於24%，面團形成時間小於2，評價值小於38。筋力過強，蛋糕內部空泡大且不均勻。

空泡壁厚蛋糕口感發硬，外觀收縮變形，筋力太低，蛋糕製品過於鬆散，失去海綿狀結構；麵粉細且均勻，澱粉酶活性低；澱粉少受損傷，均勻而膨脹，能使糕點具有鬆散的結構。

歷史背景

蛋糕專用粉的生產最初在美國發展起來，當時制粉工業在探索影響麵粉品質的各種因素，以製得生產普通美國蛋糕所需的專用粉。美國蛋糕，諸如天使蛋糕(angel cake)，比傳統的英國蛋糕要甜得多。

現在英國制粉業生產一系列蛋糕專用粉，從那些特別適合於高糖、高液體料配方的麵粉，到那些用於使用一步法製作的傳統的疏鬆製品和蛋糕的較為通用的麵粉。

⑶ 蛋糕粉可以家常做什麼

用料

主料；蛋糕粉（微波爐）100克。

輔料；雞蛋2個玉米油10毫升核桃仁適量。

微波爐蛋糕的做法

1、准備原料。

2、核桃仁放入烤箱烤熟，您如果沒烤箱，也可以炒熟。

3、雞蛋打散。

4、加玉米油拌勻。

5、篩入蛋糕粉。

6、拌勻。

7、把蛋糕麵糊倒入硅膠模具。

8、放烤熟的核桃仁。

9、放入微波爐高火3分鍾即可。

⑷ 蛋糕粉還可以做什麼早餐

蛋糕粉還可以做什麼早餐

瑪芬蛋糕
海綿蛋糕
紙杯蛋糕
芝士黃桃派
銅鑼燒
黃桃派
蛋撻
松餅
鮮奶油

湯種戚風2.0蛋糕粉可以做什麼早餐？

做成紙杯蛋糕啊。做早餐最合適。

原味蛋糕粉可以做什麼

要注意看看配方。
一般原味蛋糕粉系馬芬（也有譯作麥芬蛋糕）的復配式原料粉，其中有麵粉、糖、泡打粉等食品材料。
這用作發面餅肯定是可以的，但要注意是很甜的，糖分非常高。

閑置蛋糕粉可以做什麼

包子，面條。
蛋糕粉的蛋白質含量低，筋力弱，一般是麵筋含量應小於24%，面團形成時間小於2，評價值小於38。筋力過強，蛋糕內部空泡大耐大且不均勻。空泡壁厚蛋糕口感發硬，外觀收縮變形，筋力太低，蛋糕製品過於鬆散，失去海綿狀結構；麵粉細且均勻，澱粉酶活性低；澱粉少受損傷，均勻而膨脹，能使糕點具有鬆散的結構。

蛋糕粉和酷兒可以做什麼?

蛋糕粉可以用來做蛋糕，在打發蛋白的時候可以適當新增幾滴醋，有助於蛋白打發。這次兩種材料的話，基本上做不成什麼產品

湯種戚風2.0蛋糕粉可以做什麼吃？

主要就是蛋糕咯。可以在裡面加點果仁、葡萄乾之類的還有上面也可以弄點奶油。

蛋糕粉可以做炸糕嗎

可以的。
1、50克糯米粉加入2克酵母粉用溫水和成面團放在溫暖處發酵
2、發好的面團沾少許清水揉光分成小份
3、昌肢豎包上餡收緊口做成糕胚(這次包的是芝麻紅糖餡)
4、放進5層熱的油鍋里先用中火炸制定型後改小火炸熟
5、這是生面炸的時間較長些，調整好油溫別炸焦
6、涼的，熱的都好吃

蛋糕粉可以做煎餅嗎

當然是可以的。
1. 胡蘿卜削成絲然後切碎，菠菜只要葉子，切絲切碎
2. 雞蛋麵粉打成糊
3. 加入牛奶，鹽，糖，胡椒粉，攪拌
4. 加入切好的菜碎，攪拌成稀糊，根據自己的口味適當的加減調料
5. 鍋加熱，塗少許油，開始攤餅
6. 火候一定掌握好，不要太大火，搖晃鍋時餅可以在鍋里晃動即可翻面，再次翻面後出鍋

蛋糕粉可以做團子嗎？

步驟
水磨粉團子的做法步驟11.麵粉、糯米粉。
水磨粉團子的做法步驟22.將白蘿卜洗干凈，刨成絲焯水，滾開後撈起用清水沖 洗（去除蘿卜味），瀝干水分切碎、蔥切成蔥末、豬肉剁成餡飢槐。
水磨粉團子的做法步驟33.把肉末、切好的蘿卜、蔥末、鹽、雞精、醬油、香油、色拉油放入容器里拌勻備用。
水磨粉團子的做法步驟44.小磨粉和純糯米粉放入容器里，溫水調和，揉成光滑的粉團，再下劑成小方塊。
水磨粉團子的做法步驟55.然後一個個包餡成型。（餡也可以是豆沙的、芝麻的）。
水磨粉團子的做法步驟66.水燒開後放入團子，團子下水後不要攪動，先大火燒開再改小火，等團子浮起後2—3分鍾即可裝碗食用。

蛋糕粉可以做油條嗎

不可以，麵筋太低。可以使用中筋粉、食用鹽、泡多源等配合，油條膨鬆個大，涼了不發硬。

⑸ 蛋糕粉除了能做蛋糕還能做什麼

蛋糕粉除了能做蛋糕還能做什麼?

包子，面條。

蛋糕粉的蛋白質含量低，筋力弱衫森，一般是麵筋含量應小於24%，面團形成時間小於2，評價值小於38。筋力過強，蛋糕內部空泡大且不均勻。空泡壁厚蛋糕口感發硬，外觀收縮變形，筋力太低，蛋糕製品過於鬆散，失去海綿狀結構；麵粉細且均勻，澱粉酶活性低；澱粉少受損傷，均勻而膨脹，能使糕點具有鬆散的結構。

蛋糕粉除了做蛋糕還能做什麼?，

蛋糕粉和蛋糕預拌粉也是不一樣的，蛋糕粉只是說這樣的麵粉適合用來烤制蛋糕，當然做別的也是可以的，要是蛋糕預拌粉就不行了。

湯種戚風2.0蛋糕粉除了做蛋糕還能做什麼？

蒸饅頭或是花捲這類的麵食的時候，也可以放一些，味道也是相當不錯的！你可以試一試！O(∩_∩)O~

蛋糕粉除了做蛋糕，還能做哪些美食

• 推薦做法：微波爐餅干：

• 主料

• 蛋糕粉

  35g

• 蛋黃

  1個

• 輔料

• 奶粉

  5g

• 步驟

• 1.只取蛋黃，一個。

• 2.把蛋黃打散

• 3.加入篩過的蛋糕粉和奶粉

• 4.把麵糊裝入微波保鮮袋中，在前面剪個小洞，從洞中擠在微波轉盤上。

• 5.放進微波爐，不要加蓋，高火1分半鍾，翻個面後再微個半分鍾，微的時侯要注意別焦了。

• 6.晾涼後就可以吃了

銅鑼燒：

• 主料

• 蛋糕粉

  40g

• 雞蛋

  1個

• 白砂糖

  10g

• 輔料

• 黃油

  5g

• 泡打粉

  1.5g

• 蜂蜜

  1勺

• 步驟

• 1.蛋糕粉（或低粉）40克、黃油5克、雞蛋1個，白砂糖10克、蜂蜜1大勺、汪型泡打粉1.5克（我這是一人量，你可以酌量增減）

• 2.黃油放入微波爐里融化。

• 3.雞蛋打散，加入白砂糖、1大勺蜂蜜打勻（蛋要多打一會，使白砂糖融化在蛋液里）

• 4.低筋粉和泡打粉混合過篩。與蛋液攪勻

• 5.加入融化後的黃油，再次攪勻，放入冰箱內冷藏30分鍾。
  麵糊或陵畝濃稠度以筷子挑起，滴落後有不太明顯的花紋為宜（如果冷藏後覺得稠了即用清水調整一下濃稠）

• 6.鍋子徹底烘熱。離火無需放油舀一勺麵糊中火烙至麵糊表面起密集的小氣泡就可以翻面了。

• 7.烘焙成咖啡色為最佳

• 8.中間可以按自己的口味抹上豆沙餡或藍莓醬等。
  不過我覺得原味就非常好吃啦

你好，蛋糕粉除了做蛋糕還可以用來製作各種酥性餅干。
另外，有部分葡式蛋撻的撻水配方里可以用到它。

蛋糕粉除了做蛋糕，還可以做什麼？

蛋糕粉屬於低筋粉，可做無韌性的西點，如：餅干、蛋撻

小蛋糕機還能做什麼美食除了做蛋糕

炸魚小丸子之類的也可以吧？
蛋糕可以做面的
還有雜糧的還有米面的
不過大多數都是新鮮一下

餅干屑除了做蛋糕還能做什麼

千層酥、餅干、派、蛋撻,各類酥皮點心都適合用低筋粉做。因為低筋粉做出來的餐點松軟、酥脆。中餐的話,可以當做油炸粉用,也可以做粉蒸肉。

電飯煲除了能做飯 做蛋糕 還能做什麼？

還能煮稀飯！
嘿嘿，其實差不多也就你說的那樣，功能多的還能燉東西。

⑹ 蛋糕粉可以做什麼

1、日式輕芝士蛋糕。

食材：綿砂糖100g，蛋糕粉50g，黃油20g，淡奶油50ml，純牛奶100ml，忌廉芝士150g，雞蛋6個。

2、葡萄乾蛋糕。

食材：蛋糕粉200g，花生油30g，雞蛋4隻，葡萄乾15g，白砂糖200g。

3、8吋戚風蛋糕。

食材：雞蛋5隻，蛋糕粉85g，水60g。

4、雞蛋餅。

雞蛋一個，蛋糕粉100g。

5、幾乎所有的蛋友旅羨糕都能用蛋糕粉做，調好比鎮冊例就好了好拍。

⑺ 蛋糕粉除了做蛋糕，還能做哪些美食

推薦做法：微波爐餅干，銅鑼燒
微波爐餅干主料：蛋糕粉35g，蛋黃1個，輔料奶粉5g
步驟：
1.只取蛋黃，一個
2.把蛋黃打散
3.加入篩過的蛋糕粉和奶粉
4.把麵糊裝入微波保鮮袋中，在前面剪個小洞，從洞中擠在微波轉盤上
5.放進微波爐，不要加蓋，高火1分半鍾，翻個面後再微個半分鍾，微的時侯要注意別焦了
6.晾涼後就可以吃了
銅鑼燒：
主料：蛋糕粉40g，雞蛋1個，白砂糖10g
輔料：黃油5g泡打粉1.5g蜂蜜1勺
步驟：
1.蛋糕粉（或低粉）40克、黃油5克、雞蛋1個，白砂糖10克、蜂蜜1大勺、泡打粉1.5克（我這是一人量，你可以酌量增減）
2.黃油放入微波爐里融化。
3.雞蛋打散，加入白砂糖、1大勺蜂蜜打勻（蛋要多打一會，使白砂糖融化在蛋液里）
4.低筋粉和泡打粉混合過篩。與蛋液攪勻
5.加入融化後的黃油，再次攪勻，放入冰箱內冷藏30分鍾。
麵糊濃稠度以筷子挑起，滴落後有不太明顯的花紋為宜（如果冷藏後覺得稠了即用清水調整一下濃稠）
6.鍋子徹底烘熱。離火無需放油舀一勺麵糊中火烙至麵糊表面起密集的小氣泡就可以翻面了。
7.烘焙成咖啡色為最佳
8.中間可以按自己的口味抹上豆沙餡或藍莓醬等。不過我覺得原味就非常好吃啦

⑻ 蛋糕粉還能做哪些美食

蛋糕粉還能做哪些美食

主料
雪雀蛋糕粉2包 牛奶200ml
雞蛋2隻
輔料
1. 在碗中倒入2包蛋糕粉
2. 加入蛋、牛奶（或水）攪拌
3. 正在攪拌中…
4. 鍋加熱，倒入少許油，可以像攤面餅一樣做，使其自然形成餅狀，也可以想我一樣炒炒炒，味道都是很不錯滴！之後就可以食用啦，是不是很方便呢？！

蛋糕粉能做包子嗎 蛋糕粉可以做餃子嗎

確實不會的話， 就不要盲目的做，有的做出來會傷身體的，還是要去大的學校學習，去四川嘛，如果說自己在家裡隨便的做都可以做出好的東西的話， 就不會有學校存在的價值了，所以還是要去學校。我現在也在學校學的。感覺到學校教得東西多全面的。

蛋糕粉能做噶噠湯嗎

可能不行！因為蛋糕粉放在水鍋里攪拌會成為粥狀，結不了麵疙瘩，也就做不成疙瘩湯啦。我說的是事實吧？親。祝你開心快樂！

蛋糕粉還能做什麼好吃的

還可以用來製作各種酥性餅干。

另外，有部分葡式蛋撻的撻水配方里可以用到它。希望被採納哦

不用蛋糕粉，就用麵粉能做出蛋糕嗎？

當然可以。
、可可海綿蛋糕
原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖，上攪拌機攪打至泛白並成稠厚乳沫狀。
（3）將低筋粉和可可粉用篩子篩過，輕輕地倒入攪拌桶中，並加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻成蛋糕司。
（4）將蛋糕司裝入墊好墊紙，放在烤盤里的蛋糕圈內，並用手順勢抹平，進烤箱烘烤。
（5）約烤30分鍾，待蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
2、香草海綿蛋糕
原料：雞蛋630g、白糖310g、香蘭素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脫脂淡奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖和香蘭素或香草粉，放在攪拌機上攪打至稠厚並泛白。
（3）輕輕地向攪拌桶內拌入篩過的麵粉，稍加拌勻後，加入生菜油及脫脂淡奶，繼續拌至勻透成蛋糕司。
（4）將蛋糕司裝入鋪好墊紙放在烤盤里的蛋糕圈內，並用手順勢抹平，入烤箱烘烤。
（5）約烤30分鍾，蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
3、香橙海綿蛋糕
原料：雞蛋500g、白糖300g、細鹽5g、低筋粉200g、發酵粉5g、脫脂牛奶適量、香橙汁50g、生菜油75g。
用具：攪拌桶、攪拌盆、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盤上鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
（2）將雞蛋分成蛋黃、蛋白備用。
（3）在攪拌桶內倒入蛋黃、細鹽及一半白糖，上攪拌機攪打至稠厚並泛白，再依次加入低筋粉和發酵粉、脫脂牛奶和香澄濃汁以及生菜油，全部拌勻透。
（4）將蛋白和另一半白糖放入另一攪拌桶內，上攪拌機攪打成軟性泡沫狀，拌入蛋黃混合物，拌和均勻，裝入備用的蛋糕圈內，並順勢抹平，進烤箱烘烤。
（5）約烤40分鍾，至蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
4、杏仁海綿蛋糕
原料：雞蛋500g、白糖250g、脫脂淡奶適量、低筋粉240g、杏仁粉80g、溶化白脫油50g。
用具：攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火170℃），在烤盤上鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖上，攪拌機攪打至泛白並成厚乳沫狀時，加入適量脫脂淡奶，轉用中速或低速攪打一會兒。
（3）仔細地將篩過的低筋粉和杏仁粉拌入，稍加拌勻後，再加入溶化的白脫油，拌和勻透，裝入備用的蛋糕圈內，進烤箱烘烤。
（4）約烤30分鍾，至蛋糕完全熟透時取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
5、蜂蜜海綿蛋糕
原料：蛋糕乳化油20g、溫水少許、雞蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、發酵粉5g、花生醬100g、溶化白脫油45g、脫脂淡奶適量。
用具：攪拌盆、蛋扦、攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）將蛋糕乳化油和溫水一起放在攪拌盆內，用蛋扦攪打均勻備用。
（2）預熱烤箱至170℃（或上火170℃、下火160℃），在烤盤內鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
（3）將乳化油倒入攪拌桶內，打入雞蛋並加入白糖，上攪拌機攪打至完全膨鬆。
（4）將篩過的麵粉和發酵粉慢慢地倒入攪拌桶，稍加拌勻後，再加入花生醬和溶化的白脫油以及脫脂淡奶，拌和勻透。
（5）將拌勻的物料裝入備用的蛋糕圈內，並順勢抹平表面，進烤箱烤，約40分鍾，至完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
註：蛋糕乳化油又稱「SP」，能使蛋糕加快乳化，體積蓬鬆，特別適用於大生產，但生產出來的蛋糕收縮比稍有增加。花生醬可用烤香脆的花生仁，加水磨製而成。
6、咖啡海綿蛋糕
原料：雞蛋8隻、雞蛋黃3隻、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脫油180g、脫脂淡奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火185℃、下火165℃），在烤盤內鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
（2）將雞蛋和雞蛋黃一起放入攪拌桶內，加入白糖和速溶咖啡，上攪拌機攪打至成稠厚的乳沫狀。
（3）將低筋粉過篩後，細心地倒入攪拌桶，並攪拌均勻，然後再加入溶化的白脫油和脫脂淡奶，全部混合拌勻。
（4）將混合好的物料裝入備用的蛋糕圈內，並順勢用手抹平表面，進烤箱烘烤。
（5）約烤35分鍾，至完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，至冷卻後即可使用。

蛋糕粉能做烙餅使用嗎？

蛋糕粉一般是低筋麵粉，而烙餅適合的麵粉也是低筋麵粉，所以說完全可以，而且效果換好，希望我的回答幫到你

蛋糕粉小蛋糕的做法，蛋糕粉小蛋糕怎麼做好吃

蛋糕粉小蛋糕

主料

蛋糕粉適量

雞蛋一個

蜜糖適量

步驟

1.模具和蛋糕紙，把紙放入模具里按壓一下

2.最好就是全部疊加一起按壓一下，這樣蛋糕紙就更貼著模具

3.把一個雞蛋放入碗里或者打蛋盤里攪碎，看你喜歡用什麼器皿，再加入蛋糕粉攪拌，蛋糕粉看你自己需要的量，想做多少，就大概放多少。當然，雞蛋也需要適量的增加。

4.把攪拌好的雞蛋蛋糕粉倒入模具里，個人覺得應該倒入模具大小里的一半。

5.烤箱提前預熱5分鍾，我忘記調檔位了，應該是下檔的，我這個調了上檔，因為預熱了5分鍾。所以只要再烤5分鍾左右它就會膨脹起來。就可以了。

6.因為我想要烤得香脆一點，所以這個我烤了18分鍾，吃起來韌韌的，香香的。不想吃太熱氣的只要幾分鍾就可以。

蛋糕粉做蛋糕怎樣做

按照配方是，一包蛋糕粉配一個雞蛋，把材料混合以後，加半匙油（色拉油最好，沒有也可以用植物油代替，但別用菜油，味道重。）
放進微波爐之前，把烤碗在桌上碰幾下，目的是把裡面的空氣排出來，讓烤好的蛋糕不會有大洞。
然後放進微波爐里，烤約2分鍾就可以了。
喜歡的話，可以在裡面加果仁哦。

過期的蛋糕粉還能吃嗎

吃了，過期一年的蛋糕粉會怎麼樣這個還是要看個人的身體體質了？
有的人身體好，就會有效抵抗住這些不好的東西，要是身體不好的話，也許就會肚子感到不舒服，不過也不會中毒的，因為人體有免疫力的。

蛋糕粉怎麼做蛋糕

主料：雞蛋6個、低筋麵粉200g、細砂糖100g
輔料：玉米油50g
步驟
1.准備六個雞蛋，達到盆里，坐到熱水裡。
2.放上一半的糖。
3.坐到熱水上打發至大泡。再放入1/2的糖繼續打發至，紋路不容易消失，提起後能2cm。
4.將麵粉粉次篩到蛋液里。篩一次攪拌一次。
攪拌時用炒菜的樣子，不要打轉，打轉容易消泡。
5.攪勻後，加玉米油。攪勻。攪拌時用炒菜的樣子，不要打轉，打轉容易消泡。
6.到入鋪好油紙的蛋糕模里。
7.震出大泡。
8.烤箱180度預熱8分鍾。
9.放烤箱180度，上下火，烤制15分鍾左右。
10.烤好後立刻出爐，反扣出。
11.切片，裝盤，美味蛋糕做好了。