『壹』 為什麼麵包店的旺季在冬季淡季在夏天呢
現在四季對大家出行沒什麼影響吧，相反我夏天反而少出門，曬嘛
而且夏天大家喜歡的是清涼的東西，飲料，冰淇淋才是暢銷貨吧
冬天熱乎乎散發香氣的麵包更吸引人
『貳』 麵包行業的季節性特徵
當然有了， 一般都是三天的保質期，尤其是夏天，必須打折賤賣，冬天要好一些，而且硬了之後影響口感，所以你的生產量要和你的銷量對應。
『叄』 有沒有開過蛋糕店或麵包店的聽說夏天是淡季，請問淡季營業額和旺季大概相差多少啊
夏天確實淡季，天太熱，吃甜食的慾望很小。做生日蛋糕不存在這問題，因為生日都要過的，零售的糕點會賣的少，比旺季少一半。有些蛋糕就是火爆一兩個月就倒閉的那種，剛開始賣，別人沒見過，會買的吃，回頭客少，要是在人流量大的黃金地段，夏天生意也會好，賣點果汁奶茶什麼的。
『肆』 蛋糕店怎樣度過淡季
蛋糕夏天淡季的時候。可以試著做些冰淇淋。或者奶茶。或者做些甜點。減少蛋糕麵包的產量。賣不出去也可以出些促銷！
『伍』 蛋糕店為什麼一到夏天就淡季呢
夏天都喜歡吃清涼爽口的東西，甜食夏天吃感覺膩，而且夏天糕點甜食的保質時間更短
『陸』 烘焙店的淡季是幾月份
毫無疑問的夏季...... 夏天奶油之類的需要冷鏈運輸的東西 在運輸過程中 保存難度和成本都增加了 而且大夏天的 估計大家也不是很喜歡在廚房裡忙的一頭是汗了 哈哈 所以 應該是夏天是淡季
『柒』 請教生意經的商友們：蛋糕店生意火爆秘訣在哪裡
蛋糕店的生意有明顯的旺季和淡季。每年6月到8月是淡季，從下半年11月開始則進入旺季，因此店主設計相應有效的營銷手段，是蛋糕店的生存之本。
1.可在店內配置兩張造型別致的座椅，讓購買點心的顧客能落腳慢慢品嘗，從而強化小店的服務功能。
2.基於競爭的需要，小店可推出與蛋糕並無太多關聯的休閑食品，以形成新的利潤增長點：比如在夏季推出冰粥和刨冰。
3.手推蛋糕車營銷。
4.打造一個響亮的宣傳口號。
5.節慶銷售。
『捌』 超市烘焙生意下降原因
原因很多的，列舉如下：
淡季
一般夏季都是烘焙業的淡季，大夏天的……大家都麵包、蛋糕、手工餅干這種比較油膩的東西都不太感興趣。當巧山大然，有的烘焙店會趁此多推出西點切塊和冰飲料，這兩種是旺季喲。
暑假
學生的購買數量是唯清很客觀的，學校放假，學生回家，很明顯會影響銷售額的，如果附近正好有學校，那影響會更大。
競爭
旁邊（包括超市外面）是不是有競爭對手出現，比如位置更好的，服務或者產孝豎品更好的，更優惠的等等。
自身服務和產品質量
這個很好理解了，如果顧客長期對服務和產品不滿，就會影響口碑，進而造成顧客流失。