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贛州哪裡學做蛋糕培訓 2025-07-27 19:19:29

蛋糕店外場是做什麼

發布時間: 2023-06-29 04:40:50

㈠ 蛋糕店除了蛋糕能賣些什麼東西

不知道你這個蛋糕指的是生日蛋糕還是所有的蛋糕類的製品~

談下我的個人看法:
1、蛋糕類:
(1)生日蛋糕
(2)袋裝蛋糕:雪紡蛋糕、哈雷蛋糕、奶油夾心蛋糕、蛋糕吐司……
(3)其他形狀的(切三角、 橢圓形、長方形的)小蛋糕:水果裝飾蛋糕、慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、輕乳酪蛋糕、重芝士蛋糕、歌劇院(OPERA)、慕斯蛋糕……

2、其他類的西點:
(1)蛋撻、奶油泡芙
(2)提拉米蘇
(3)布丁:牛奶布丁、焦糖布丁……
(4)零嘴:餅干、酥類、麻薯球、老婆餅、甜甜圈

3、飲品:
(1)豆製品:現磨豆漿、豆奶
(2)奶製品:牛奶、酸奶
(3)咖啡

4、蛋糕或者麵包的醬料:煉奶、各種果醬

5、麵包:各種麵包

俺能想到的東西就這些了,而且,蛋糕店還能賣什麼也要看你的店面規格、店的規模和定位等等,上面的有些東西也不一定都適合你~但願俺的分析能給你帶來些啟發~

最後,希望俺的分析能幫到你~:)

㈡ 蛋糕店主要經營范圍是主要包括什麼

你好,根據《食品安全法》,開蛋糕店屬於小作坊,嚴格來說,應該到質監 部門辦理《食品生產許可證》即QS,但由於規格小達不到相關條件,所以現在更多地區的做法是把小作坊納入食品流通許可管理,即到當地工商部門辦理《食品流通許可證》就可以,經營范圍就是銷售散裝食品。憑食品流通許可證辦理營業執照。另外,蛋糕店與餐飲店風馬牛不相及。

如果有特殊經營范圍的需要有關部門批准蓋章(衛防、消防、公安、治安、環保、科委等)。

㈢ 蛋糕店前台需要做什麼

給客人引導購買蛋糕。收銀。給客人介紹店裡的生日蛋糕的品種。價格。口味。注意形象!面帶微笑!每天要記錄當天所出售的數量,還有庫存的數量。在就是要進貨的數量品種等。

㈣ 蛋糕店導購員具體做什麼工作

導購員工作職責:

1、了解產品的基本知識和內涵,熟練介紹產品的特性及優點;

2、通過與顧客的交流宣傳產品和企業形象,提高品牌知名度;

3、遵守專賣店的考勤制度;

4、在賣場派發產品的宣傳資料;

5、做好產品和促銷產品的陳列及安全維護,創造舒適的購物環境,保持產品與促銷產品擺放整齊、清潔、有序;

6、保持良好的服務心態,積極向消費者推介能滿足他們需求的產品;

7、按照企業的投訴處理辦法認真處理好顧客的抱怨和投訴;

8、及時向企業相關部門反饋顧客意見和市場信息;

9、收集競爭對手及產品的信息;

(4)蛋糕店外場是做什麼擴展閱讀

導購員的日常工作流程

1、上班

出門之前請檢查是否遺忘所需物品(如鑰匙、胸卡等)。

2、准備工作

參加工作例會:向店長匯報前一天的銷售業績以及重要信息反饋;聽從店長分派當日工作計劃和工作要點;產品的清點、檢查、整理和准備,包括價簽的檢查。場地的清潔

3、營業中的注意事項

及時要貨、補貨;做好銷售記錄;隨時保持好產品陳列和整潔。

4、營業即將結束時的工作

清點、整理產品;下班前做好。場地的清潔和整理。

5、晚例會

向公司店長反饋消費需求信息與競品信息;表現自我評價與店長評價,接受批評和建議

6、周、月例會

向店長反饋消費需求信息與競品信息;清點、申領助銷物品;

㈤ 我想知道外面的千層蛋糕是怎樣做的,不是家常的做法,而是工場批量生產的做法

家常和做法和批量做法是一樣的,只不過工人多,產量多。因為這種蛋糕都是人工做的,你見過蛋糕店全拿機器做蛋糕的?

千層蛋糕
材料
A.全蛋545公克,細砂糖272公克,蜂蜜68公克,鹽3公克,B.低筋麵粉245公克,玉米粉27公克,C.奶水177公克,沙拉油163公克,C.奶油霜適量
做法
1.材料A放入攪拌缸中以高速拌打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路,再轉至中速拌打至以橡皮刮刀拉起發泡的蛋液時,發泡的蛋液約2~3秒滴落1次。
2.材料B一起過篩2次,加入作法1的攪拌缸中拌勻成面煳。
3.材料C混合,取少許作法2的面煳加入拌勻,使其濃稠度相近,再倒入剩餘的作法2的面煳中拌勻。
4.將作法3的面煳均分為6份;烤盤鋪上白報紙,備用。
5.取1份作法4面煳倒入烤盤,以抹刀抹平面煳,放入烤箱以上火200℃╱下火150℃烤至蛋糕表面上色約8∼10分鍾。
6.打開烤箱拉出烤盤,重復作法5的作法至面煳用完,最後一層面煳烤熟。
7.將烤熟的蛋糕置於涼架上待涼,切片後塗上適量奶油霜,2片相疊即為千層蛋糕。

㈥ 蛋糕房前台難嗎主要做什麼

不是的,他們回答的不完全對。蛋糕店的前台可能需要給客人訂生日蛋糕🎂的。有些還要給客人介紹產品。銷售產品。收銀,也得看每個蛋糕店的分工吧,有些收銀員是不用的。總得來說也沒什麼難!做幾天適應了就好了!加油

㈦ 烘焙方面主要經營范圍是什麼

  1. 應該是食品方面。烘焙,又稱為烘烤、焙烤,是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟。

  2. 糕點(烘烤類糕點、月餅)加工、預包裝食品、乳製品(不含嬰幼兒配方乳粉)、零售(依法須經批準的項目,經相關部門批准後方可開展經營活動)

㈧ 開了一個蛋糕店,我應該賣點什麼東西好(除了蛋糕)

可以賣些網紅產品,雪媚娘,千層,也可以賣些常見的品類,老婆餅曲奇,蛋糕卷之類的

㈨ 蛋糕店賣什麼

問題一:蛋糕店除了蛋糕能賣頃晌手些什麼東西 小飲品是可以的,比如奶茶、果汁之類的,比較好賣

問題二:蛋糕店 都賣哪些 小飲品是雀嫌可以的,比如奶茶、果汁之類的,比較好賣,但是蛋糕店,一定要有蛋糕,這個也是掙錢的要點,也是利潤最大點,希望對你有所幫助

問題三:蛋糕店門口可以擺攤賣什麼 賀卡?

問題四:開了一個蛋糕店,我應該賣點什麼東西好?(除了蛋糕) 最好多種類。。。因為現在人比較喜歡既好看又好吃的東西,如果你那裡人流比較多的話,可以考慮做三明志,加奶茶賣。麵包最好在上面加點點綴,比如胡蘿卜脆脆甜甜,玉米軟漪香糯,和著肉鬆的酥軟,或麵包夾番茄醬,口感不錯!麵包加甜果醬和花生醬,味道也很不錯。希望被樓主採納,謝謝!

問題五:請問蛋糕店裡有什麼 蛋糕店裡的東西肯定是大部分和蛋糕相關的食品,如各類蛋糕 麵包 西點 餅干 等這一類的食品,也大部分主要就是這些東西。

問題六:賣什麼和蛋糕店配套 可以考慮買點牛奶什麼的,可以和蛋糕店配套的,或者是餅食啊!一般只要有利潤就可以做的。

問題七:蛋糕店可以帶著賣點什麼掙錢 開蛋糕店的話可以帶點賣飲料,感覺還是很好的,畢竟別人家買蛋糕或者麵包的時候有時候會順手買點飲料帶回家。或者也可以在批發處進一點餅干來賣的。

問題八:開一個蛋糕房需要買哪些東西具體點包括價格 烤箱2000左右打蛋器1500 打面機2000 打奶機1500 冰箱2000 展示櫃3500 工作台1000 烤盤500 架子1000 抹刀轉盤花嘴據刀等等小謹旅東西2000

問題九:目前市場上什麼蛋糕(烘焙)好賣? 大多數人比較偏好巧克力,如果只是開小店子的話,威風蛋糕比較常見吧,成本也不高

問題十:蛋糕店和甜點店有什麼不同 蛋糕店一般只賣蛋糕和少量飲品,甜品店賣的種類比較多些

㈩ 卡的麥香旗蛋糕店的工廠操作工是干什麼的

蛋糕廠車間就是做蛋糕,為下面的分店或者其他店提供成品半成品。工廠車間都是十分注重食品衛生安全的,工人主要是在工廠的流水線做單一製作工序,一般工人都做維護自動化機器的工作。