Ⅰ 什麼事花式蛋糕，與歐式蛋糕有什麼區別
花式蛋糕是指蛋糕上添加了各種味道和各種水果,奶油等裝飾.包括慕斯和蛋糕等,一般店裡我們吃的甜點大都是屬於花式蛋糕.
如:焦糖費楠雪, 栗蓉蛋糕, 榛子巧克力, 新士奇甜點, 葡萄乾杏仁小點, 巧克力蛋糕, 焦糖蛋糕, 茴香甜橙蛋糕, 開心果杏仁蛋糕, 香檸蜜桃蛋糕, 綠茶奶油蛋糕, 巧克力檸檬蛋糕, 百利甜香蕉乳酪, 法式乳酪蛋糕沁, 水果物語, 時尚夏日, 和風提拉米蘇, 草莓雪波, 皇家咖啡巧克力戀人, 茉莉花巧克力慕斯球, 馬達加斯加慕斯 等等..
歐式蛋糕源於歐洲國家.流傳當地人們很喜歡吃甜品,如麵包,小西點,蛋糕等.所以幾乎每個家庭都能在家製作各式甜品.可見那裡的甜點技藝已是非常之普及.因為他們沒有接受過正式的技能培訓,所以製品造型多以大眾手法為主的設計元素創作, 製作工藝以手拉坯,刮,抹,壓等形式在坯子上作造型.在國外甜品製作中很少用到色素.主要採用一些新鮮水果,巧克力裝飾組件,果醬為主要裝飾材料.以此藉助裝飾材料的本生色彩來配色.此類蛋糕深受一些不喜歡色素的顧客一致好評.歐式蛋糕製作起來非常簡單,方更,快捷.一直深受初學者和業余愛好者的喜愛。
歐式蛋糕的做法:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e9434a701000a1m.html
Ⅱ 花式蛋糕卷的做法步驟圖，花式蛋糕卷怎麼做好吃
步驟16
成品圖
櫻桃蛋糕卷的烹飪技巧
一般淡奶油用150-200g，卷出來的更飽滿好看。咱不是覺得熱量太高嘛，吃著也膩了點。自己根據喜好增減吧！抹點果醬什麼的也好吃。
Ⅲ 花式奶油蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃
用料
主料
11.
裱完一圈再裱第二圈，直到裱完為止
Ⅳ 怎麼做蛋糕
做蛋糕其實一點都不難，只要掌握這些小竅門，肯定每次都成功，口感如雲朵一樣的輕柔太棒了。自家做的少油少糖很實惠，不縮不裂口感好。
花式蛋糕的做法
步驟step
1
花式蛋糕的烹飪技巧
技巧tips
1，本食譜用量蛋糕，可以加減按照個人需求定製。
2，請參考時間和溫度。
3，做蛋糕二點需要注意，1是打蛋清不要過頭，2是烤箱的溫度不能太高。
Ⅳ 一盤花式蛋糕的主要內容是什麼
語文主題叢書中的內容，主要講述了東北的哈爾濱，爸爸媽媽帶著孩子逛街，馬路上玩耍，趁著大人看櫥窗衣服的時間，頑皮的孩子把舌頭伸出來放在大銅管上舔了舔，結果一下子扯掉，流了許多血，疼痛讓孩子覺得這一刻彷彿世界都毀滅了。
後來媽媽帶著孩子去了俄國咖啡館，點了牛奶和蛋糕，在孩子的眼睛裡，蛋糕是如此的漂亮誘人，這是孩子嚮往了很久的美味，今天得償所願，這一輩子孩子都清楚的記得吃蛋糕的過程。
Ⅵ 蛋糕都有哪些花樣做法
花樣蛋糕
烹飪技巧
1、新鮮雞蛋羹容易打發。
2、烤箱不同，蛋糕體的薄厚不同，烘烤的溫度和時間供參考。
主料
Ⅶ 花式奶油蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
在模具上塗抹黃油，用錫紙將模具的底包住（因為我用的是慕絲圈）；
分離蛋白和蛋黃，將蛋白放入無油無水的干凈盆中襲握待用；
在盆里混合切碎的巧克力和黃油，用熱水隔水融化，用打蛋器打出光澤；
麵粉過篩加入，攪拌均勻；
分次加入蛋黃，用打蛋器畫圈混合；
用打蛋拍喚慶器將蛋白打發，分次加入砂糖，直至將蛋白打成中性發泡（打蛋器尖端有尖角能彎曲）；
將打發後的蛋白分次加入巧克力麵糊中（注意混合時巧鏈畢克力不能太涼，不然不好混合），充分混合，加入適量朗姆酒，此時預熱烤箱160度
將材料倒入模具中，160度烤20分鍾