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可可味的千層蛋糕夾什麼心

發布時間: 2023-02-07 23:30:14

1. 怎麼做好吃,可可千層蛋糕的家常做法

步驟
可可千層蛋糕的做法步驟11.1、將雞蛋2個+砂糖20g打散混合;
2、加入200g牛奶混合均勻;
3、篩入60g低粉,再篩入30g糯米粉,攪拌到無顆粒
4、黃油化開後倒入
5、混合好的面漿過篩後可用
可可千層蛋糕的做法步驟22.1、過篩後的面漿加入適量可可粉後再過篩一次;
2、平底鍋上火(有外圈火焰的最小火),鍋微熱後舀入面漿攤成麵皮
可可千層蛋糕的做法步驟33.1、麵皮上火後40秒離火,用鍋的余溫再烤10多秒後出鍋;
2、將攤好的麵皮放涼備用
可可千層蛋糕的做法步驟44.淡奶油加入砂糖粉打發(糖量由喜甜程度自由增減)
可可千層蛋糕的做法步驟55.將打發好的奶油抹在之前攤好的麵皮上(要確保麵皮徹底涼掉),一層麵皮一層奶油的增加
可可千層蛋糕的做法步驟66.最後用奶油將蛋糕外層抹面,篩上可可粉裝飾即可
可可千層蛋糕的做法步驟77.將做好的蛋糕放入冰箱冷藏3小時,美味的可可千層蛋糕就可以想用拉〜

2. 千層蛋糕奧利奧夾心的家常做法大全怎麼做

奧利奧千層蛋糕的做法
把低筋麵粉(240g)
可可粉(10g)
白砂糖(50g的那個糖)
一小撮鹽(不要太多喲)
4個雞蛋
黃油(拿微波爐給融化瞭然後倒進去)
650ml牛奶分批倒進去~
(就用那個打蛋器弄,建議你去買個電動的=_=省心舒服)
然後給這堆東西打勻~
變成麵糊糊

蓋上保鮮膜扔冰箱里呆一會。
兩包奧利奧差不多就用1.5包~
把每個奧利奧的心都挖出來不用。
把黑色餅干扔到絞肉機裡面,打成碎沫沫。
然後拿個小袋子裝起來。
(圖片只是展示一下我有多麼的喜歡奧利奧)

20mins之後從冰箱里拿出來開始烙餅(烙可麗餅……奏是法國煎餅)

平底鍋 小小的,差不多能烙個27張?(你的臉那麼大的平底鍋)

請大家自己看著烙 別太厚 像我圖片裡面那麼厚正好,或者可以觀摩一下樓下賣煎餅的大媽的煎餅厚度即可。

我好像是烙了27-8張用了23張,剩下邊烙邊吃了~

第一張會很難看,慢慢就很嫻熟了~

電子火是5或者6,不知道明火是不是中小火。

大概第一面1min?你試試用小塑膠鏟子 鏟得起邊邊來不

鏟得起來就可以翻面了~翻面烙個15-20s~隨你。

然後可麗餅就好啦。

整個過程大約有2小時=_=

邊烙邊放冰箱里~

打發奶油啦。
奶油+後面那個細砂糖+香草精
然後用打蛋器打呀打 別打過了
就是還能流動的 有點粘粘的感覺
打過了太硬了也沒事 你再加點沒打的鮮奶油就成。

這個關於鮮奶油的買法。我這次買的是double的鮮奶油,但是一個人吃了兩個角之後,實在是頂的慌……… 如果覺得那什麼可以選用低脂或者single的鮮奶油~ 不過在國內我就不知道買啥樣了(能買啥買啥吧!)

好啦,從冰箱裡面拿出來那堆可麗餅。
剛才打碎的奧利奧
開始一層一層抹奶油(薄薄的)每抹一層都用奧利奧碎沫 用篩子均勻的灑在面上~
一層一層………

重要的,最後一層!挑一個你覺得你烙得最好看的當蓋兒~
抹上厚厚的奶油,撒上厚厚的餅干碎沫!!(為什麼呢!因為口感,要上去巨爽)

然後拿個奧利奧戳在上面就行啦。看你自己審美~

完美~

請在吃的時候!一定要配紅茶……擠點檸檬汁~不然一定會吃頂的哦=_=
減肥的你。科科。吃第一塊的時候你會覺得卧槽好好吃,然後忍不住再來一塊,然後吃完第二塊時候你就想吐了…大概是奶油太多…所以一定要配紅茶~
吃不掉的放在冰箱哦~涼涼噠好好吃

3. 可可千層蛋糕怎麼做

主料

(餅皮)黃油15g (餅皮)可可粉8g
(餅皮)低粉90g (餅皮)細砂糖30g
(餅皮)鹽一小撮 (餅皮)蛋90g
(餅皮)牛奶270g (夾餡)淡奶油300g
(夾餡)焦糖奶油醬80g (表面裝飾)可可粉適量
可可千層蛋糕的做法步驟

1. 低粉,可可粉,鹽,糖稱量裝入容器中

2. 打入雞蛋,從中間開始混合少量粉先拌勻

3. 再慢慢劃圈混合周圍的所有粉;

4. 呈濃稠的麵糊狀

5. 黃油平底鍋加熱融化冷卻到溫熱

6. 溫熱的黃油加入4中攪拌均勻

7. 最後把牛奶分多次,每次少量加入,每次加入之後都充分攪勻;

8. 完成的麵糊過篩裝入量杯中,方便倒入平底鍋

9. 平底鍋擦乾水分,小火燒熱,燒到麵糊倒進可以聽到呲啦一聲的程度,倒30ml左右的麵糊,從高往下淋入的感覺,邊淋邊轉動鍋子,讓麵糊平鋪於整個鍋底

10. 小火到面餅冒氣泡,輕輕從面餅邊緣揭起,翻面,再繼續加熱4-5秒就可以,放在烤網上晾涼。如此反復完成所有面餅,放至冷卻。

11. 淡奶油加焦糖奶油醬打發到硬性狀態

12. 一層面餅,一層奶油,反復至所有麵皮疊完。放入冰箱冷藏1小時以上。

13. 最後可以在邊緣抹少許奶油撒杏仁片,表面篩上可可粉裝飾。

14. 蛋糕切面。

4. 可可原味千層蛋糕怎麼做

用料
餅皮
低筋麵粉 80g
玉米澱粉 10g
細砂糖 30g
可可粉 8g
雞蛋 2個
純牛奶 270ml
鹽 一小撮
黃油 15g
餡料
淡奶油 250g
糖 20g(喜甜可多加)
香蕉 適量
可可原味千層蛋糕的做法
准備好材料,然後把低筋麵粉、玉米澱粉、可可粉混合過篩後加入細砂糖和鹽攪拌均勻。

雞蛋打散

在乾粉中間挖個坑,將雞蛋液倒入,用刮刀將雞蛋和粉類往中間攪拌均勻。

黃油微波爐或隔熱水融化成液體(不要過熱,可以用冷水降下溫)

然後加入黃油攪拌均勻,再分次少量多次加入牛奶,麵糊攪拌均勻。

最後用過濾網過濾一遍(最好是能多過濾兩遍)然後放入冰箱半小時

拿出平底鍋,放一點點的油,不要多
用湯勺舀約30ml麵糊
煎成薄薄的餅皮
最後攤一層大點的餅皮

淡奶油分三次加入糖打發

底部放一層餅皮➕奶油,再放餅皮➕奶油,再放餅皮➕香蕉放適量奶油!我是兩層奶油一層香蕉奶油!如此重復3-4次,然後放上最大的一層皮後,用盤子輕輕擠壓。最後一定要放入冰箱定型,這個步驟很重要不能省略。

取出吃的時候再撒上可可粉
放上喜歡的水果裝飾就可以吃了

5. 蛋糕用什麼夾心比較好吃

一般大眾口味還是喜歡吃甜味的夾心蛋糕,有的喜歡吃水果蛋糕類型的,比如;像草莓味的,葡萄味的,女生比較愛吃的夾心蛋糕,還有的就是過生日點的蛋糕各式各樣的都會有。

6. 可可千層蛋糕怎麼做好吃,可可千層蛋糕的家常做法

低粉、可可粉、鹽、糖裝入容器。
打入雞蛋攪拌均勻
加入融化好的黃油繼續攪拌均勻(忘拍了),之後分多次加入牛奶,每次加入牛奶要充分攪勻。
平底鍋小火燒熱,倒入調和好的糊,每次30ml左右,半分鍾左右餅面冒泡即可翻面,再加熱一會出鍋,直到煎好所有麵皮。
餅皮完全冷卻後,一層餅一層打發好的奶油,最上面抹一層厚一點的奶油。
最後撒上適量可可粉,放到冰箱冷藏2個小時以上即可食用。

7. 奧利奧可可千層蛋糕怎麼做

主料
低筋麵粉65克 細砂糖55克
可可粉10克 雞蛋1個
黃油15克 牛奶120ML
淡奶油250克 奧利奧餅干碎100克
奧利奧可可千層蛋糕的做法步驟
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解11. 雞蛋打入盆中,加入25克細砂糖。
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解22. 加入牛奶和溶化的黃油,打至油水混合.
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解33. 把低筋麵粉和可可粉混合過篩兩次。
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解44. 把過過篩後的低筋麵粉倒入盆里。
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解55. 把低筋麵粉和蛋液攪拌均勻無顆粒,然後過麵糊過篩。
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解66. 取一無水無油的干凈小鍋,把麵糊倒入鍋中。小火攤成一個小餅。(餅皮一面煎好翻面煎幾秒鍾。也可以只煎一面)
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解77. 把煎好的麵皮放在烤盤里冷卻,然後把餅皮一張一張的放在一起。(最好把餅皮放冰箱里冷藏1-2小時。)
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解88. 把煎好的麵皮放在烤盤里冷卻,然後把餅皮一張一張的放在一起。(最好把餅皮放冰箱里冷藏1-2小時。)
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解99. 把麵皮放在模具里,一張麵皮一層奶油一層奧利奧餅干碎,然在一張麵皮一層奶油一層奧利奧餅干碎的這樣累加放在一起。(這里一般麵皮為16-18張)

8. 蛋糕裡面的夾心兒是什麼

蛋糕店裡面看是什麼胚子了,一般都是奶油、櫻桃派、果粒之類的;
原味胚子夾心大多是:奶油+櫻桃派、果粒;
巧克力胚夾心大多是:奶油,有的蛋糕店會加其他;
乳酪胚夾心大多也是:奶油+櫻桃派、果粒;
如果是自己做的,那就看自己嘍,喜歡什麼就加什麼水果嘍,櫻桃派、熱帶水果丁、藍莓派都可以哈

9. 超美味可可紅豆千層蛋糕怎麼做如何做好

主料

雞蛋一個 牛奶240ml

黃油20g 糖粉20g

低筋麵粉60g 可可粉20g

紅豆粒100g左右 淡奶油200g左右

白砂糖20g左右

超美味可可紅豆千層蛋糕的做法步驟

1.黃油隔水融化加糖粉攪拌均勻!

2.然後加入雞蛋繼續攪拌!

3.加入牛奶繼續攪拌!牛奶必須是室溫,不然黃油容易結塊!我在北方冬天所以會用溫水稍微熱一下牛奶。千萬別用熱水燙袋裝牛奶!!

4.分次篩入麵粉和可可粉,每一次都要攪拌均勻之後再添加下一次,盡量的不要留氣泡和麵疙瘩!

5.用篩子過濾掉氣泡和麵疙瘩,蓋上保鮮膜入冰箱冷藏半小時。

6.准備好平底鍋不沾鍋,必須是不粘鍋!實在沒有用電餅鐺也可以,但是溫度和形狀控制比較麻煩。把麵糊拿出來,直接小火攤成六寸左右的小餅子,不用油,每個面餅大約30g左右吧,不用太精確,只要是圓的均勻的餅就可以,當然啦,盡量讓她好看!

7.千層皮子要充分晾涼才可以用,這時間正好我們打奶油!分三次加入白砂糖將奶油打發到至提起直立的尖角。

8.打好奶油之後一層皮子一層奶油一層紅豆粒,再一層皮子一層奶油一層紅豆粒,留下做的最好的一個皮子放在最上面,然後用篩子薄薄的在表面篩上一層可可粉裝飾!或者切開以後點綴一點奶油放點水果裝飾也非常的好看!放入冰箱冷藏兩個小時然後開吃!