㈠ 普通麵粉也能做蒸蛋糕嗎做法是怎樣的
第1點普通麵粉也可以做蛋糕，特別的好吃很有味道，第2點就是做這個蒸蛋糕的時候，你一定要注意它這個，松軟度一定要掌握好，第3點還要掌握火候，這樣才能讓這個蛋糕非常好吃。
㈡ 用蒸箱能做蒸蛋糕嗎 蒸蛋糕的配方和做法是什麼
可以的。各家的配方都不一樣，我教你個簡單的方法。材料： 蛋4個，糖150克，低粉150克，澄粉50，泡打粉適量
步驟：
1、蛋，糖用電打打至基本沒有液體，變成泡沫，體積增大，下面可以座點熱水。
2、 粉類混合篩入，用蛋抽攪拌至無顆粒。 模具抹油，倒入麵糊，中火蒸30分鍾。
提示： 鍋內水滾後開始計時，偶用的6寸模，比較深所以30分鍾，如果8寸模可以減少時間。
㈢ luminarc骨瓷碗可以蒸蛋糕嗎
像這種骨瓷碗的話，一般是可以用來蒸蛋糕的。
㈣ 電飯鍋為什麼能用來做蛋糕
電飯煲能做蛋糕，是因為電飯煲有加熱功能而且加熱的時間還不短。而且在某一段時間內，溫度還是恆溫的，這恰恰是蛋糕漲發所需要的必要條件。用普通的電飯煲做蛋糕成功率不高，但如果用帶蛋糕功能的電飯煲來做蛋糕，成功率幾乎是百分之百。所以如果你有這個功能的電飯煲，就不用再買蛋糕機或者烤箱了。
16. 將內膽放入飯煲中；
17. 蓋上蓋子，選擇飯煲的「蛋糕」功能，定時40分鍾；如果你的飯煲沒有蛋糕功能，可能用燜飯的程序，時間也暫定為40分鍾吧；
18. 時間到，先不要打開蓋子，燜15分鍾後再打開，看，表面非常的平整，而且漲發得也很好，只是略有些濕氣，和鍋壁上面有一些分離；
19. 內膽取出，倒扣在晾架上，晾到手溫時，可以用手輕輕地將蛋糕扒出來，鍋壁上有一些蛋糕殘留的外皮，可以刮掉不要。
㈤ 可以只用蛋清製作蒸蛋糕嗎
引言：許多擔心吃蛋黃會肥胖的人，並且有的崇尚健康飲食的人會覺得吃蛋糕能量太高了，是因為裡面含有的奶油和雞蛋能量太高，所以有時候很喜歡吃蛋糕，卻捨不得想吃，因此有的人就會想，能不能用蛋清做蛋糕呢，這樣不僅能夠吃蛋糕還能夠降低攝入的能量。
首先我們都知道雞蛋清中不含蛋白質，能夠提供人體所需要的主要蛋白質種類，並且雞蛋白中的脂肪含量幾乎為0，是一些減肥人士的愛好食品，而且雞蛋白還可以做成許多的美食，比如含有雞蛋白的蔬菜湯和帶著肉餡兒的肉蛋。
㈥ 電飯煲可以蒸蛋糕嗎
電飯煲可以蒸蛋糕嗎？我的回答是：當然可以。
㈦ 紅棗紅糖蒸蛋糕美味又好吃，自己在家能做嗎
一日食三棗，百歲不顯老，棗糕的主要原料是大棗，蜂蜜，糖，麵粉，雞蛋，經過多重步驟，秘制而成，入口絲甜，口感軟綿，因為含有大棗，棗糕富含維生素c，蛋白質，鈣，鐵等營養成分，可以說棗糕是老人，孩子，青年的營養滋補品。
最後，麥兜君溫馨提示：棗糕雖好，記得不可貪吃喔。
㈧ 如果要烘培一種小蛋糕，那必不可少的食材是什麼
家用烤箱、打蛋器、模貝等專用工具和麵粉、白砂糖、生雞蛋、奶油、無鹽黃油等食材就可以。製做蛋糕時須要留意以下幾個方面： 置放蛋糕時再提前准備新鮮水果，蛋糕晾涼必須時長，准備充分好新鮮水果會不新鮮的；家用烤箱要開始加熱，不然會危害蛋糕的綿軟感和延展性。
製做蛋糕所必須的材質也有許多，而且製做蛋糕的流程及其流程也是很繁雜的，大夥兒必須多多的去訓練才可以更快的製做取得成功。
㈨ 用蒸箱能做蒸蛋糕嗎 蒸蛋糕的配方和做法是什麼
1.將蛋清與蛋黃分離，分別放入干凈的盆中，先將蛋黃打散
2.在蛋黃中加入10克白糖與鹽，攪勻
3.分次加入植物油，拌勻
4.加入牛奶，拌勻
5.篩入低筋麵粉
6.用橡膠刮刀翻拌均勻，待用
7.蛋清中滴入兩至三滴白醋或檸檬汁，用電動打蛋器將其打出粗氣泡
8.分三次加入白糖：先加入三分之一(20克)白糖
9.打至蛋清開始變濃稠時加入第二次白糖(三分之一20克)
10.再打至用打蛋器劃過蛋清有明顯的劃痕時加入第三次白糖(三分之一20克)
11.再斷續攪打至將打蛋盆倒扣過來蛋白霜不會流出，提起打蛋器時蛋白霜會出現一個小三角形尖角，尖角的頂端有少許彎鉤
12.取打好的蛋白霜的一半放入蛋黃糊中
13.用橡膠刮刀將其翻拌均勻
14.再將步驟12的蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜中
15.斷續翻拌均勻
16.將做好的蛋糕糊倒入模具中，七八分滿，然後將模具在桌面上敲打幾次將蛋糕糊中大的氣泡震出
17.先在模具口蓋上一張廚房紙，再蓋上保鮮膜，用棉線扎緊，再用牙簽在上面戳幾個小孔
18.蒸鍋中放入適量的水，大火燒開;然後放入蛋糕糊，蓋上鍋蓋，中火，隔水蒸約25分鍾後取出倒扣脫模切件即可