Ⅰ 椰蓉香蕉蛋糕怎麼做
用料
雞蛋（中等大小） 5個
白砂糖 60克（蛋黃15克，蛋白45克）
熟透的香蕉泥 120克
椰蓉 40克
牛奶 70克
植物油 40克
低筋麵粉 85克
玉米澱粉 10克
檸檬汁 2.5克
塔塔粉（或檸檬汁，白醋） 1克
香蕉椰蓉戚風蛋糕的做法
准備原材料。熟透的香蕉搗成泥，滴少許檸檬汁，防止氧化變黑。
分離蛋白蛋黃。蛋白放入無水無油的容器中，擱冰箱冷凍層待用。蛋黃打散，加入15克白砂糖，混合攪拌均勻。
將熱牛奶，植物油分別倒入蛋黃液中，充分混合均勻。
倒入香蕉泥和椰蓉，混合均勻。
倒入過篩的低筋麵粉，快速翻拌均勻。（不要過度攪拌，防止麵粉起筋）
將混合好的蛋黃糊（粘稠狀態）蓋上濕毛巾，放一旁待用。烤箱預熱170度，或上火190度，下火150度。
從冰箱拿出冰過的蛋白（未冷凍哦），篩入玉米澱粉和塔塔粉。
用打蛋器1檔，將蛋白打散到起大泡，加入1/3的白砂糖。
繼續用1檔打發蛋白，再分兩次加入白砂糖，打發蛋白到硬性發泡。（呈小尖角狀態）
將1／3的蛋白糊倒入蛋黃糊中，迅速翻拌均勻，表面無明顯的顏色區分即可。
再將混合好的蛋黃蛋白糊全部倒入蛋白糊中，按照從兩點到八點的方向，迅速翻拌均勻。
混合好的蛋黃蛋白糊，馬上倒入八寸活底圓模，在桌子上使勁兒磕幾下。
放入預熱好的烤箱下層，170度，50分鍾，出爐倒扣！最好頭一晚烤好，放一晚上，然後第二天早上脫模，開吃，超級美味！
Ⅱ 椰蓉小蛋糕的做法，椰蓉小蛋糕怎麼做好吃，椰蓉
用料
雞蛋 3個
低筋麵粉 60g
椰漿粉 15g
水 20ml
黃油 50g
細砂糖 60g
椰蓉 適量
黃油 100g
糖粉 35g
果醬 適量
椰蓉果醬小蛋糕的做法
雞蛋與細砂糖一起隔溫水打發，基本是高速4分鍾，低速2分鍾，主要是看打蛋器提起後淋下的蛋糊能劃出花紋並且維持較長時間不會消失。
椰漿粉和水調勻，倒入打發好的蛋糊。
50克黃油融化成液態，也倒入蛋糊，用橡皮刮刀攪拌均勻。
倒入過篩後的麵粉，用刮刀攪拌均勻。
拌好的麵糊倒入墊了油紙的烤盤，放進預熱到180度的烤箱，20分鍾左右。
蛋糕取出後立即脫模，待冷卻後用小圓切模在糕體上切出圓型的蛋糕片。
100克黃油軟化後加入35克糖粉，打發成順滑的黃奶油。
每兩個蛋糕片中間塗上果醬，夾起來。在蛋糕外面塗抹一層黃油，在椰蓉里滾一下，使四周均勻沾上椰蓉。
在小蛋糕頂部擠一圈黃奶油中間擠些果醬，冷藏後食用。
Ⅲ 無油奶香椰蓉戚風蛋糕最正宗的做法
前言
今天買了好多奶油囤著，先用來做個蛋糕吧，因為添加了奶油，我就沒有加其它油了，這款加了奶油的蛋糕不僅口感好，而且它的香真是讓人受不了它的誘惑呢！兒子下午醒來開口就問什麼東西這么香！醒來就吃了一半了，嘻嘻，媽媽每天做這些就是為了你——我的小寶貝哦!
材料
主料：低筋麵粉80g、雞蛋4個；
輔料：奶油40g、牛奶20g、白砂糖40g、椰蓉15g
無油奶香椰蓉戚風蛋糕
1
先分離蛋黃和蛋清，蛋清另打在無水無油器皿中備用。
2
蛋黃加入奶油，牛奶，糖10克拌勻。
3
加入過篩的低粉。
4
切拌至無顆粒的麵糊備用。
5
分三次加糖打發蛋清，打發至如圖的乾性蛋白即可，不要打過了，打成一塊塊的就會做出失敗的蛋糕哦！
6
取一小部分蛋白至麵糊中切拌均勻。
7
然後全部倒入剩下的蛋白中切拌均勻，加入椰蓉拌勻。
8
把蛋糕倒入模具里，從高處倒入模具抹平並輕震幾下。
9
送入已經預熱的烤箱150度30分鍾。
10
烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上晾涼，然後脫模切塊享用吧！
小貼士
這款蛋糕真的不需要加油了，加了奶油口感非常的好呢！
Ⅳ 椰蓉海綿蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 3隻
低筋麵粉 80克
糖 40克（可根據自己口味調整）
牛奶 45克（可根據自己口味調整）
黃油 30克
椰蓉 適量（可不下）
椰蓉海綿蛋糕的做法
把全蛋和糖混合在一起，快速打發，打到可以畫出清晰的八字或者其他的字，並且不會快速消失就可以了，大家在打發全蛋的時候可以把盆子放在四五十度的溫水裡打發，可以很快速打出你想要的。
把融化的黃油和牛奶混合一起攪拌均勻，放置一邊。
把麵粉過篩，起碼要三次。然後倒入打發好的全蛋那裡去。攪拌均勻，不規則攪拌。
把黃油和牛奶混合的液體一起倒入全蛋裡面去，攪拌均勻，注意不要把氣泡放出太多。倒入模具，震兩下，烤箱預熱五分鍾，160度上下火，放進去烤30分鍾，上下火160度，大家可以根據自己的烤箱發熱情況調節。
烤好後，倒膜，冷卻，完成
Ⅳ 怎麼做椰蓉果醬戚風蛋糕才好吃
椰蓉果醬戚風蛋糕
14
撒上椰蓉，切塊即可。
Ⅵ 椰蓉瑪芬蛋糕的做法
前言
好吃好做的椰蓉瑪芬蛋糕，甜蜜清香，休閑時，飢餓時來一個，飽肚子，又富含能量，值得推薦。
材料
主料：黃油50g、雞蛋1個、蜂蜜20g、牛奶50g、低筋麵粉110g；
輔料：泡打粉適量、鹽適量、椰絲適量
椰蓉瑪芬蛋糕
1
首先准備食材，麵粉，椰蓉，奶粉，黃油等等
2
黃油切小塊，室溫下融化。
3
待黃油融化好後，攪打均勻
4
倒入細砂糖
5
倒入鹽
6
打發到黃油體積變大，顏色發白
7
將雞蛋打散成蛋液
8
分三次加入黃油
9
每一次都等蛋液跟黃油充分融合後再加入下一部分蛋液
完全攪拌均勻後加入蜂蜜
10
篩入低筋麵粉
11
加入泡打粉
12
用橡皮刮刀攪拌均勻
13
在麵糊中倒入適量椰蓉
14
放入模具中，表面灑上一層椰絲
烤箱中層上下火烤20分鍾
15
新鮮出爐啦
小貼士
椰蓉也可以用椰絲代替
Ⅶ 椰蓉奶油蛋糕的做法，椰蓉奶油蛋糕怎麼做好吃
用料
主料
麵粉70g
荷蘭乳牛乳酪牛奶60ml
雞蛋4個
元貞糖50g
調和油50ml
食鹽適量
調料
椰蓉
50g
聖女果
適量
椰蓉奶油蛋糕的做法
1.先做蛋糕體：4個雞蛋把蛋黃與蛋白分開，蛋白加少許鹽再加入糖打至硬性發泡
2.蛋黃+牛奶+油打散
3.篩入麵粉
4.上下切拌均勻成蛋黃糊
5.把蛋白和蛋黃糊混合
6.混合均勻後入170度的烤箱30分鍾出爐
7.倒扣切兩半放涼備用
8.奶油打發
9.取一片蛋糕片抹奶油，再放上櫻桃蓮蓬和焦糖奶油醬
10.上面再蓋上另一半蛋糕，抹奶油
11.上面撒椰蓉，擠奶油花，放上櫻桃蕃茄
12.旁邊粘上椰蓉和巧克力彩針糖裝飾完成
13.切開開吃嘍
Ⅷ 椰蓉馬芬蛋糕的做法
前言
這個椰蓉馬芬蛋糕一直拖到現在才做，真是姍姍來遲啊。
因為家裡沒有椰絲只有椰蓉，為了這點椰絲在上網買認為有點麻煩，就想放棄了。過了一段時間看見有的豆親用椰蓉代替椰絲做出來的也很不錯，於是打消了放棄的念頭，備好材料做了這款馬芬椰蓉蛋糕，家裡的低筋麵粉也用光了，自己用普通麵粉配製了一些低筋麵粉做出來的效果和口感也相當的好。我以前不喜歡馬芬蛋糕的味道，這次做好後LG說很好吃。我嘗了一塊果然味道不錯很好吃
總算是完成了2015年烘焙的第一個作業。感謝humil老師的詳細教材。
材料
主料：低筋麵粉100g、黃油50g、雞蛋1個、蜂蜜20g、牛奶50g、綿白糖38g；
輔料：鹽適量、泡打粉1\4小勺、椰蓉適量
椰蓉馬芬蛋糕
1
材料圖
2
把裝黃油的盆放在熱水的鍋里軟化後倒入綿白糖和鹽打發黃油顏色變白、膨脹即可
3
雞蛋打散
4
蛋液分三次倒入黃油盆里，每一次都要打發的均勻，使蛋液要和黃油融合在一起，
5
倒入蜂蜜拌勻在篩入麵粉、泡打粉、牛奶將麵粉翻拌均勻後倒入適量的椰蓉拌勻
6
將麵糊倒入模具八分滿
7
在上面倒入剩下的椰蓉提起在桌面上下震動幾次，使裡面沒有空氣
8
放入預熱的烤箱下層烤10分鍾，再取出放在烤箱的上層烤10分鍾即可出爐
小貼士
1、我家的黃油因為室內的溫度的原因擔心打發不好所以我是在溫熱水的盆里軟化後打發的。溫度適宜的話此程序飄過。
2、蛋糕倒入紙杯里八分滿即可，烤的時候會長個子的。
3、攪拌麵糊要用翻拌的手法，不要像攪拌肉餡那樣攪拌上勁後就不容易烤的蓬鬆了，影響口感。
Ⅸ 椰蓉酸奶蛋糕最正宗的做法
前言
我特別喜歡吃椰蓉，因此經常用其烘焙各種美食，最近差不多每周都會做一兩款椰蓉甜點，這周用椰蓉做了酸奶蛋糕，別提多好吃了。
材料
主料：雞蛋4個、酸奶200g、低筋麵粉100g、細砂糖40g、玉米油30g、椰蓉30g；
輔料：精鹽1g、白醋2滴
椰蓉酸奶蛋糕
1
大碗中加入酸奶和玉米油，充分攪拌至乳化，看不到油花，
2
加入4個蛋黃，
3
攪拌均勻，
4
篩入低筋麵粉，
5
攪拌至無乾粉狀，加入椰蓉，
6
拌勻後放冰箱冷藏，
7
4個蛋白中加入白醋，用電動打蛋器低速打出魚眼泡，加入細砂糖，
8
打至濕性發泡，提起打蛋器，蛋白霜有個小彎勾的狀態就可以了，
9
取1/3蛋白霜，加入到蛋黃糊中，
10
用刮刀翻拌均勻，
11
再將蛋黃糊倒回蛋白霜盆中，
12
翻拌均勻，
13
倒入不粘烤盤中，震出氣泡，
14
入預熱好的烤箱，中層，160度，上下火，熱風烤30分鍾。
小貼士
烤好的椰蓉酸奶蛋糕，放涼後，脫模切塊即可，冷藏後食用口感更佳。
Ⅹ 椰蓉馬芬蛋糕的家常做法
前言
這個月烘焙的作業第一周的就是馬芬蛋糕，其實早就想做了，不過家裡沒有黃油了，昨天下單買了黃油，椰絲我平時買的這家沒有，我就買的椰蓉，今天一早起來就開始做了，呵呵，我完全按照老師的方法做，做出來真是非常不錯呢，味道超級好吃，比我平時做的馬芬好吃多了，加了椰蓉味道也超贊呢，最近期末了，佳鑫小朋友學習還是很累的，這個就給他當作明天的早飯吧，希望他喜歡。
材料
主料：黃油50g、低筋麵粉100g、白砂糖40g、蜂蜜30g、椰蓉50g、牛奶100g、雞蛋1個；
輔料：泡打粉適量、鹽適量
椰蓉馬芬蛋糕
1
准備好所有材料
2
黃油軟化，放入白糖打發好
3
黃油打發好了
4
分次放入雞蛋
5
再放入蜂蜜攪拌均勻
6
篩入低粉和泡打粉
7
加入適量牛奶拌勻
8
接著再放入椰蓉
9
攪拌均勻，麵糊就准備好了
10
將蛋糕糊放入紙杯中
11
撒上椰蓉
12
放入預熱好的烤箱，200度20分鍾左右
13
最後出爐晾涼即可。
小貼士
低粉一定要過篩，可以過篩2-3次，這樣麵糊攪拌起來不容易結塊，更方便與別的食材混合