Ⅰ 能四面粘零食的蛋糕盒有哪些
伯爵紅茶盒子,千層盒子等。蛋糕盒,顧名思義,就是用來裝蛋糕的盒子。能四面粘零食的蛋糕盒有伯爵紅茶盒子,千層盒子等。零食,通常是指一日三餐和宵夜之外的時間里所食用的食品。
Ⅱ 淘寶店裡賣蛋糕盒,怎麼給買家郵寄,怎麼包裝
一般都是用瓦愣紙包一下就發貨了,好一點的裡麵包層紙,外面再加一層氣泡保護膜,如果數量多就發大紙箱,我就是作蛋糕盒的,一天發一個百左右的包,一直這樣發沒出什麼問題的
Ⅲ 同城快遞蛋糕怎麼配送配送容易損壞嗎
如何有效的配送蛋糕呢?
首先蛋糕是屬於保質期比較短的食品哈,在大夏天要保持它的新鮮度,就要採用降溫冷凍的方式。最常見的就是把蛋糕放在容易與外界隔離的蛋糕盒裡,然後再在蛋糕盒四周放入冰袋,最後在一起放入一個隔熱箱。冰袋的數量視配送距離以及時間而定。
一般像蛋糕,或者生鮮這類的食品。都是採用冰袋降溫的效果,一般半天內冰袋不會那麼快速融化掉,而且可以選擇配送較快的快遞,基本能保證1天內能送達。
針對同城配送問題,怎麼解決配送途中蛋糕包裝完好的問題?
現在同城配送中,蛋糕都是大問題,同城配送一般都是眾包模式,跑腿師傅很多都是電動車送單;其實正常尺寸大小的蛋糕一般是沒有什麼問題, 最主要的是師傅在送蛋糕的過程中注意安全,不要碰到磕到就行,另外蛋糕不容易保存一定要有專門的設備,像是保溫箱,冰袋之類的,有些跑腿配送,就是有專門的蛋糕配送師傅,蛋糕的破順率也大大的下降,另外超大尺寸的蛋糕最好是用汽車配送,即便是找跑腿師傅配送,也最好找有車的時候配送相對安全。
Ⅳ 蛋糕運輸技巧 閃送蛋糕配送技巧介紹
1、提前與商家顧客溝通
接到蛋糕訂單後,首先聯系客戶詢問蛋糕的種類。像千層、慕斯、翻糖、盒子蛋糕、芝士蛋糕等,因為外形一般比較結實,奶油較少,所以不易損壞。如果是奶油蛋糕,或者是有造型的蛋糕,那麼則要格外小心注意。
2、確認餐品無誤並固定
收到蛋糕後先要當著商家的面驗貨,看清是否存在問題,在確定沒問題的情況下再取貨。取貨完成後優先放置在配送箱內,並在空隙處塞入外套、毛巾或柔軟的衣物,用以固定蛋糕防止移位,同時可以向商家要幾個冰袋,包裹在衣物中降低蛋糕周圍的溫度。
注意冰袋要與蛋糕外包裝隔開或套上塑料袋,以免冰袋融化,產生的水珠對紙質外包裝造成損壞。如果蛋糕盒尺度過大,那麼建議將蛋糕盒放置在電動車的腳踏板處,此位置減震效果比較好,不過需要注意放置前先擦掉腳踏板上的污漬或者墊上干凈的毛巾,不要對外包裝造成污染。
3、合理制定路線並平穩行駛
在配送蛋糕時,切記按照交通規則,不能搶快,也不要慌,因為一個急剎車,就可能就會造成一場嚴重的「蛋糕事故」。在取到蛋糕並確定了配送地點後,先制訂合理的配送路線,選擇路況較好,車輛較少的路道,同時盡量避開學校、寫字樓等人員較多的區域。
在行使過程中,要多觀察周邊情況,並保持勻速慢行,遇到拐彎、減速帶、坑窪處等顛簸地域,如不能避讓則需要提前放緩速度慢行。
4、切記托底配送
好不容易終於到達配送目的地,這個時候一般新手騎士都會鬆口氣,但事實上,如果不注意這個細節,很可能功虧一簣。
現在的蛋糕越來越重,而蛋糕的包裝盒底部通常比較軟,再加上蛋糕外包裝產生的冷凝水也可能讓蛋糕盒變得更加脆弱,一旦蛋糕盒底部破損,後果可想而知。
所以在配送的時候,建議騎士一隻手提著蛋糕盒,另一隻手托住蛋糕底部,以防蛋糕盒破損,造成蛋糕損壞。
Ⅳ 閃送是如何快遞蛋糕的
一般都是快遞員直接拿到貨以後,小心翼翼的送過去而已,不會打包什麼的,就直接原包裝那樣送過去。只要開車比較穩的,一般都沒問題的
Ⅵ 男朋友過生日想在蛋糕里藏一個禮物,藏什麼好呢
寶馬鑰匙,哈哈。肯定驚喜。不過是開玩笑的。藏個他比較喜歡的禮物。
Ⅶ 蛋糕怎麼配送,蛋糕不好配送誰有好辦法分享一下。
一般配送蛋糕都有冰袋和保溫箱,只要不摔應該不會壞的,現在配送蛋糕的平台挺多的,速度也快,一般跑腿師傅會自帶冰袋,像是UU跑腿,一般都有保溫箱可以放蛋糕不會送壞的,一個小時左右可以送到,可以試用一下,希望對你有幫助。
Ⅷ 閃送的蛋糕怎麼送的
有保溫箱,騎手專送
Ⅸ 5層架子蛋糕配送必須跟人么
多層蛋糕都是有架子的。一層一層做的時候就把蛋糕打好孔。放在架子上面。然後放在箱子裡面,最好是有隔斷的箱子,一個可以放兩層。如果八層蛋糕就四個箱子。然後送到場地,一層一層的用架子連接起來,就形成了一個多層大蛋糕。很多小店都是直接私家車送的,沒有箱子就用的蛋糕盒子裝的。
Ⅹ 生日蛋糕都帶什麼
生日蛋糕的做法一:
做生日蛋糕需要的材料:雞蛋、明膠、大豆分離蛋白、乾酪素、羥甲基纖維素、蔗糖、魔芋精粉、瓊脂、海藻酸鈉、檸檬酸、奶油香精。均為市售。(要到專賣調料原料的商店才有)雞蛋清蛋白、乾酪素、果膠、明膠、大豆分離蛋白都是高的或較高的起泡力食品物料,可用作人造奶油的基料。
起泡力的測定:攪拌法,50ml食品物料配製成的溶液,置於250ml的高型燒杯中,在攪拌器下以1200r/min的轉速攪拌1min,測定泡沫的高度,計算起泡膨脹度。
泡沫膨脹度%=攪打後泡沫的高度(cm)/攪打前溶液的高度×100%
製作方法是,先將基料配製好或准備好,再將蔗糖和瓊脂熬製成90%濃度的糖漿,邊攪打邊向基料中加入蔗糖-瓊脂漿,在攪打將完成前,緩慢加入調味料,即形成所需的人造奶油,泡沫色白細膩,柔軟而能挺立
(無脂人造奶油中,蛋白、乾酪素和大豆分離蛋白代替油脂,在攪打下形成巨大的泡沫群,一份基料溶液中大致充入3份空氣。當熬好的糖漿趁熱緩緩攪入泡沫群時,糖漿被均勻地分布於泡沫與泡沫的間隙。隨著糖漿溫度的下降,泡沫與泡沫之間的流體轉變為凝膠結構。流動相不再像我們看到的肥皂泡沫膜那樣不斷地流動,泡沫群就變得堅實穩定,具有一定的塗抹性和可塑性。當將這種泡沫群放入口中,受熱和口腔的擠壓,穩泡劑溶化,泡沫破裂,因而給人以舒適的口溶之感。)
生日蛋糕的做法二:
做生日蛋糕需要的材料: 蛋糕粉,我一共用了2盒。然後就是巧克力碎,黃油,雞蛋5個,牛奶。
生日蛋糕的做法:把2盒蛋糕粉,80克左右的黃油(我放了5湯匙),3杯左右的全脂牛奶,5隻雞蛋倒入一個大盆子裡面。用打蛋器攪拌!之前作過一次蛋糕,發覺最重要的就是這一步!攪拌的時間足夠的話,蛋糕就會很松軟。不然就會像石頭。
烤箱180度預熱。因為想做個雙層的,拿兩個一大一小的容器,塗遍黃油。把打好的麵粉液一半一半的倒入,然後放入烤箱,溫度調到230度。嗯!等吧!香香甜甜的完美蛋糕40分鍾左右就要出爐嘍。(建議沒有烤箱的去市場買個二手的 )
雙層巧克力需要的原料:
l 1杯黃油;1-1/4杯砂糖;4個雞蛋,打好;1-1/2杯自發粉;1/2杯無糖可可粉;
l 製作蛋糕餡兒:1杯生奶油(Whipping Cream);125克白巧克力;
l 製作蛋糕霜:600克半甜巧克力;1/2杯黃油;6餐勺生奶油;
l 蛋糕裝飾:175克半甜巧克力;2茶勺糖粉和無糖可可粉,混合起來;
雙層巧克力蛋糕的做法:
l 製作蛋糕餡兒:在平底鍋內低溫加熱奶油;在電動攪拌機里把白巧克力打碎,加入熱奶油繼續攪拌10秒鍾,直到巧克力與奶油融合;把攪拌好的奶油巧克力倒入碗里,封好,冷藏10小時;待蛋糕做好後再攪拌好准備填餡兒;
l 製作巧克力卷裝飾:把巧克力放入耐熱碗里,再把碗放在熱水裡,低火把巧克力融化;把四分之一的巧克力倒在烤盤上,冷卻幾分鍾,直到巧克力失去光澤,凝而不固;用一個金屬刀具刮出多個巧克力卷兒;然後把巧克力卷兒放入冰箱冷藏起來;
l 把烤箱加熱到175度;把一個直徑20厘米的圓形蛋糕烤盤里抹上黃油,鋪上蠟紙;在大碗里把黃油和砂糖打在一起,慢慢地加入雞蛋攪拌好;在另一個碗里把麵粉和可可粉篩在一起,然後倒在攪拌好的黃油雞蛋液里,最後倒入烤盤;把烤盤放入烤箱里烤50分鍾,直到蛋糕有彈性,用筷子插入蛋糕拔出來是干凈的;讓蛋糕在烤盤里放5分鍾,然後再取出來,取出蠟紙後放在金屬架上放涼;
l 製作蛋糕霜:在耐熱碗里把巧克力融化掉;加入黃油和奶油,稍微放涼後攪拌,直到巧克力濃稠;
l 用西點刀把烤好的蛋糕橫切成三層,每一層加入巧克力餡兒,蛋糕上面和四周抹上巧克力霜;最後在蛋糕上面撒上糖粉和可可粉裝飾;
電飯鍋做蛋糕需要的材料:
很簡單,電飯鍋一個,麵粉一大碗,雞蛋兩個,糖兩大勺,小蘇打一勺,還可備些自己愛吃的碎核桃仁或是葡萄乾。
電飯鍋做蛋糕的具體做法:
1.雞蛋打散,放入糖和少許食用油,順時針攪拌直到糖完全溶化為止。記得要順時針攪拌啊,這樣才能拌勻,不會出現凝結塊。
2.再把麵粉、小蘇打、水加入,繼續順時針攪拌約十分鍾。
3.在把拌勻的料放入電飯鍋之前,記住還有關鍵的一步,那就是在鍋底均勻地抹上一點油,防止粘鍋啊!
4.料倒入電飯鍋之後,可以在上面撒上一些自己愛吃的碎核桃仁或是葡萄乾,能增加口感。之後就可以蓋上鍋蓋,通電打開關,開關跳了後再保溫約五分鍾就可以吃了。
水果蛋糕
海面蛋糕胚材料:雞蛋3個 / 砂糖90g /麵粉 90g /奶油香精 數滴 /
黃油 40g /水 一大勺/
鮮奶油材料:液體鮮奶油 1.5杯 /砂糖 3大勺 /洋酒 一大勺 /
牛奶 1-2小勺 /
糖漿若干
准備:
烤箱設定160度溫度,預熱;麵粉過篩2次;黃油一勺,融化後均勻的塗在
蛋糕模子內側,放入冰箱冷卻凝固後,使用時灑上一層麵粉,並且抖掉
多餘的麵粉;小鍋內將黃油和水加入做好黃油液。
製作過程:
1.容器內放入雞蛋,砂糖,奶油香精,墊在裝有熱水的鍋子上,用電動
攪拌器高速打2分鍾
2.將容器挪開墊著的鍋子,用電動攪拌器再打2分鍾,一邊冷卻一遍打至
原來的材料打成4倍大左右。
3.麵粉分3次,一邊攪拌一邊加入和做好的黃油液交替加入,然後快速
攪拌均勻。
4.將蛋糕生胚倒入蛋糕模子,輕輕的在桌子上頓幾下,以去除氣泡。
5.放入烤箱160度烤45分鍾左右。取出蛋糕胚,放在架子上自然冷卻。
6.干凈的容器內,放入鮮奶油,砂糖,洋酒,浸在放有冰塊和水的大
容器內,用電動攪拌器打成鮮奶油。
7.完全冷卻的蛋糕胚,片成2片,在其中一片上塗上一層糖漿,再塗上一層
鮮奶油,鋪上一層水果,然後蓋上另一片蛋糕胚,將鮮奶油塗滿表面,並
刮平表面,裝飾上水果,最後再澆上一點點糖漿即可。
草莓聖誕蛋糕
材料:海面蛋糕胚材料:雞蛋3個 / 砂糖90g /麵粉 90g /奶油香精 數滴 /黃油 40g /水 一大勺/鮮奶油材料:液體鮮奶油 1.5杯 /砂糖 3大勺 /郎姆酒 一大勺 /牛奶 1-2小勺 /糖漿若干
准備:烤箱設定160度溫度,預熱;麵粉過篩2次;黃油一勺,融化後均勻的塗在蛋糕模子內側,放入冰箱冷卻凝固後,使用時灑上一層麵粉,並且抖掉多餘的麵粉;小鍋內將黃油和水加入做好黃油液。
製作過程:
1.容器內放入雞蛋,砂糖,奶油香精,墊在裝有熱水的鍋子上,用電動攪拌器高速打2分鍾
2.將容器挪開墊著的鍋子,用電動攪拌器再打2分鍾,一邊冷卻一遍打至原來的材料打成4倍大左右。
3.麵粉分3次,一邊攪拌一邊加入和做好的黃油液交替加入,然後快速攪拌均勻。
4.將蛋糕生胚倒入蛋糕模子,輕輕的在桌子上頓幾下,以去除氣泡。
5.放入烤箱160度烤45分鍾左右。取出自然冷卻。
6.干凈的容器內,放入鮮奶油,砂糖,洋酒,浸在放有冰塊和水的大容器內,用電動攪拌器打成鮮奶油。
7.完全冷卻的蛋糕片成2片,分別塗上一層糖漿,再塗上一層鮮奶油,當中夾上一層水果,然後在表面整體塗上鮮奶油,再用裱花口噴上鮮奶油花.裝飾上草莓和巧克力,糖果等裝飾品,最後用粉砂糖用小篩子撒一下,造成下雪的效果就完成了.
