『壹』 火鍋蛋糕,這上面的一顆顆是什麼
它看起來叛逆,辣椒、香葉、八角重口味一個不少,完全就是個牛油火鍋底料的架勢,讓人不敢靠近。
其實,火鍋底料蛋糕只是個老實配方罷了
蛋糕胚吃起來類似布朗尼,但是比布朗尼口感更細膩、蓬鬆,卻不失布朗尼的厚重風味。濃郁的巧克力香氣,甜醉迷人,細膩綿密的蛋糕質感,讓你吃一口就愛上這個感覺。
外層顏色鮮活的奶油霜,是製作造型蛋糕的不二之選。
奶油霜比純淡奶油性狀更穩定,反復攪拌、調色也不會影響它的抹面功能,非常適合新手練手。
火鍋底料蛋糕
製作材料 ·
< 蛋糕部分 >
黃油 70g / 黑巧克力 25g
牛奶 30g / 低筋粉 70g
可可粉 10g / 蛋白 4個
細砂糖 60g / 檸檬汁 適量
蜂蜜 5g
< 奶油霜 >
黃油 110g / 奶油乳酪 110g
淡奶油 145g / 糖粉 25g
脂溶性食用色素(橙、紅)適量
餅干碎(黑)適量 / 香草精 適量
< 裝飾 >
干辣椒、香葉、八角 適量
工具
製作要點
奶油霜的製作需要所有材料保持溫度一致,建議材料都放置室溫後操作。
吃辣星人和嗜甜星人這一次
6寸方形蛋糕模具 / 刮刀
打蛋器 / 裱花台 / 刀
『貳』 什麼是涮蛋糕
呵呵,涮蛋糕的意思就是用自己的陰歷生日來騙蛋糕吃。
『叄』 火鍋蛋糕的做法步驟圖,火鍋蛋糕怎麼做好吃
准備好東西:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油
這個過程中不能沾一滴水,都擦乾再用哦
2、其實以我做的量3個雞蛋應該正好,我用了4個,感覺有點多了蛋清分離
3、三根筷子准備打蛋清
4、打兩下就這樣了 然後為了突出甜,放一點點鹽 繼續打,再放一勺糖繼續打繼續打,形狀有點稠時再放一勺糖,繼續打 15分鍾左右,就會是這個奶油狀,而且筷子上的不會掉下這個比較關鍵,15分鍾連續打,不是鬧著玩的,很痛苦滴
9、蛋黃里放兩勺糖 3勺冒尖的麵粉 6勺牛奶 攪拌好 倒入一半量的奶油狀的蛋清,注意,上下攪拌而不是打圈 攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好
10、電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出,鍋有點熱就可以倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋
倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來
按下煮飯鍵,2分鍾左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鍾
然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就OK啦
准備開拉。看好啦。打開鍋蓋
鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深
松軟可口的蛋糕,大功告成啦,
完畢啦!!
『肆』 網紅吃播翻車,火鍋底料是蛋糕,辣椒油是飲料。你怎麼看待網紅吃播
今天,隨著互聯網的快速發展,互聯網給我們的生活帶來了很多快樂,娛樂我們的方式也越來越多,其中最值得注意的是近年來流行的直播。直播就是通過網路向網友展示自己的實時情況,讓網友通過網路觀看。直播的類型也有很多種,比如才藝直播、游戲直播、美食直播等等。在這些類型的直播中,吃直播是最受歡迎的。

這里小編偷偷告訴大家,他們吃火鍋底料其實是很軟的蛋糕。還有那些在節目中喝很多辣椒油的主播,他們真的很擅長吃辣嗎?
其實這也是一種錯覺,後來有專業廚師說所謂的「辣椒油」其實是一種飲品。
超級大的龍蝦,還在活動的章魚,巨大的魚……很多網友可能都喜歡看這樣的吃海鮮直播,這樣的超級大吃海鮮直播博主吃的很好吃很滿足,這樣的畫面讓很多網友都很貪吃,再加上博主吃東西的聲音,可以讓人不自覺的跟著吞咽口水。
真的是這樣嗎?事實上,他們吃的不是海鮮。鏡頭里大部分的「海鮮」都是假的。許多食品博主使用假海產殼,並在裡面放一些與海產肉非常相似的東西。海鮮的價格非常貴,而且非常大的海鮮也很難買到,更何況這么多,所以喜歡看這類吃直播的用戶不要被視頻的虛假外表所欺騙。
看看這個直播的截圖。這個錨正坐在草坪上吃龍蝦,龍蝦也很大。這么多昂貴的龍蝦放在一起,看起來很豪華。但主人後來發現,他身後草坪上的大多數龍蝦都是假的,只是塑料的。不僅食物是假的,人也是假的。更糟糕的是,一位主持人邀請了她的妹妹參加節目,結果在她吃不下飯的時候,另一位主持人換上了一模一樣的衣服。不知情的網友認為他們真的吃了這么多的食物,一個人能吃那麼多的食物,其實是兩個人吃的。
就這樣,網紅博主們都是靠出色的演技,我們看到的都是不真實的。不過,確實有大胃口吃直播的,天然大胃王,比如吃直播環節非常受歡迎的蜜子君。米科創下了一餐吃8盤蓋飯,一頓夜宵吃200串烤肉的記錄。這肚子可真大啊,有一次她讓自助餐廳的老闆吃了一驚,免費為她服務。然而最讓人感動的是,並不是所有的人都適合吃那麼多,正常的人還是飲食適度比較好,否則傷了胃也會影響健康,營養攝入過多可能會出現各種疾病。
知道了吃廣播的內情後,不知大家都很震驚嗎?你還認為你吃的東西是美味的嗎?
『伍』 火鍋底料禮物是什麼杷
創意蛋糕。
網友送了自己女友一份火鍋底料,切開之後才發現這原來是一個蛋糕。創意蛋糕很新穎,但是並不招人喜歡。
火鍋底料造型的蛋糕走紅,很多網友發現原來那些之前直播吃火鍋底料的都是假的,他們吃的原來都是蛋糕。
『陸』 如何製作有趣獨特的火鍋底料蛋糕 火鍋底料蛋糕的做法
1、蛋糕胚的材料:雞蛋兩個、白砂糖50g、低筋麵粉50g、可可粉5g、黃油25g;奶油材料:乳酪115g、白砂糖25g、淡奶油140g、奧利奧餅干兩塊、老乾媽辣油30g、黃油80g;蛋糕裝飾品:適量干辣椒、八角、香葉。
2、做法:將兩個雞蛋敲碎倒入干凈的碗中,加入50g白砂糖,用打蛋器高速擋快速打發,直至液體體積膨脹好幾倍,提起打蛋器,液體變硬性泡沫不會滴落為止。
3、低筋麵粉跟可可粉混合均勻,分兩次篩入雞蛋液中,每次加入都要等上一次攪拌均勻後才能添加下一次,攪拌必須翻拌和切拌,不能順時針攪拌,最後加入液化的黃油翻拌均勻。
4、製作好的蛋糊倒入蛋糕模具中,記得震一震模具將裡面的氣體震出。上火180度、下火160度烤箱預熱五分鍾後,放入蛋糕模烤二十五分鍾即可取出晾涼備用。要注意的是,模具的選擇可以稍微靈活處理,只要不是太小,或者太大即可,差不多六寸就可以了。
5、接著是奶油的製作方法,將乳酪隔溫熱水軟化後加入白砂糖用刮刀翻拌均勻,然後用打蛋器高速打散,在加入提前室溫軟化的黃油一起攪打均勻後放入大家最熟悉的老乾媽紅油,再繼續攪打,中途分三次倒入室溫的淡奶油進去,每次倒入之前都是在上次攪拌好的基礎上。最後將奧利奧餅干中的那層糖霜刮掉,放入保鮮袋中錘碎,再加入奶油中攪拌均勻,奶油霜就做好了。
6、再取出已經冷卻了的蛋糕胚,將它平切分為兩片,將其中一片均勻抹上奶油,再蓋上第二片蛋糕胚,將剩餘的奶油全部塗抹再整個蛋糕胚上。將塗抹好奶油的蛋糕抹平,修理好形狀。最後擺上干辣椒、香葉、八角裝飾就完成了。
『柒』 蛋糕放在火鍋裡面會化嗎
會的,製作方法:
火鍋,因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名,它是中國獨創的美食,歷史悠久。
原料: 毛肚、牛肝、牛腰、黃牛瘦肉、牛脊髓。鮮菜、大蔥,青蒜苗,芝麻油、味精、辣椒、精鹽、豆鼓、醒糟汁、郫縣豆瓣、料酒、熟牛油、牛肉湯、豬油、大蒜、小蔥等。
方法:
毛肝用清水漂凈漂白,片成之厘米寬的長薄片,用涼水漂起。肝、腰和牛肉均片成又薄又大的片。蔥和蒜苗均切成7一10厘米長的段。鮮菜,用清水洗凈,撕成長片。豆鼓、豆瓣剁碎。
炒鍋置中火上,下牛油75克、燒至八成熟。
放入豆瓣炒酥,加入薑末、辣椒粉、花椒炒香。
入牛肉湯燒沸,移至旺火上,放入料酒。 將鮮兔肉、鮮魷魚分別洗凈,切成薄片;雞翅洗凈剁成長段;青筍切長條片; 鮮蘑菇、菠菜分別洗凈;花椒放入熱油鍋內炸出花椒油待用;蒜切蓉,香蔥切末;將干紅椒面、鹽等兌成味汁,每人一碟,供蘸食;火鍋內加高湯,放入所有調味料燒開,撇去浮沫,桌四周擺放備好的原料和味碟。
火鍋起源之說也是眾說紛紜,就好比阿拉伯數字一樣,起源於印度,但卻是經由阿拉伯人傳向四方的,這就是後來人們誤解阿拉伯數字是阿拉伯人發明的原因。
關於火鍋的起源,有兩種說法:一種說是在中國三國時期或魏文帝時代,那時的"銅鼎",就是火鍋的前身;另一種說是火鍋始於東漢,出土文物中的"斗"就是指火鍋。可見火鍋在中國已有1900多年的歷史了。成都火鍋早在左思的《三都賦》之《蜀都賦》中有記錄。可見其歷史在1700年以上。
『捌』 慕斯火鍋蛋糕做法配方圖片
主料
戚風蛋糕1個
輔料
淡奶油
400克
魚膠粉
2.5片
綿白糖
50克
草莓醬
50克
牛奶
80克
慕斯蛋糕的做法
1.
准備部分所需材料
2.
400克淡奶油加入50克白糖,打發至略顯紋路,放入草莓醬攪拌均勻
3.
80克牛奶放入魚膠片泡軟,泡軟後,魚膠片放入鍋中隔水融化
4.
准備好戚風蛋糕
5.
蛋糕片剪去邊,比蛋糕模具小一圈即可,然後一切二
6.
取1片蛋糕片放入活底模具內
7.
融化的魚膠片放入淡奶油中,攪拌均勻,即成慕斯餡
8.
倒入一半的慕斯餡
9.
再放入一片蛋糕,倒入餘下的慕斯餡。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室4小時
『玖』 小火鍋和小紅梅是什麼
小火鍋指相對於普通的火鍋而言以小鍋取代大鍋的飲食方式,以吧台取代桌椅,一人一鍋,圍坐於吧台周圍。最早流行於日本,後傳入台灣,這種時尚的小火鍋餐廳內地也逐漸出現。一般用於工作日休息。小紅莓布丁蛋糕為一種添加了紅梅,口感像布丁的蛋糕。
小火鍋既保留了火鍋樂融融的就餐氛圍,也可以各取所好選擇自己最愛吃的鍋底,衛生方便。最早流行於日本,後傳入台灣,現在在中國內地也逐漸出現這種時尚的小火鍋餐廳。

(9)火鍋上的蛋糕是什麼擴展閱讀
浙江等地曾出土5000多年前的與陶釜配套使用的小陶灶,可以很方便地移動,可以算是火鍋初級形式。北京延慶龍慶峽山戎文化遺址中出土的春秋時期青銅火鍋,有加熱過的痕跡。奴隸社會後期,出現了一種小銅鼎,高不超過20厘米,口徑15厘米左右。
有的鼎與爐合二為一,即在鼎中鑄有一個隔層,將鼎腹分為上下兩部分,下層一個開口,可以送入炭火,四周鏤空作通風的煙孔有的鼎腹較淺,鼎中間夾一炭盤,人們稱這種類型的鼎為「溫鼎」,它小巧便利,可以說是一種較好的火鍋。
『拾』 有個火鍋料,外面黃黃的一層像雞蛋一樣,裡面是年糕夾心,求問名字
我在芝士年糕火鍋中吃過,一種叫芝士丸子的,和你說的這種像
