1. 蛋糕表面的奶油拉絲是怎麼做的
做這個很簡單的，把奶油裝在裱花袋裡，然後裱花袋你剪一個小洞，要奶油用力擠才弄出來。把奶油均勻地擠在蛋糕上，就會形成毛茸茸的奶油了。
2. 丹香牛奶蛋糕有拉絲怎麼回事
主要還是看它是添加什麼的吧！如果有添加芝士的話，那麼可能會拉絲，如果沒有的話，蛋糕會拉絲的話也就證明不新鮮了。有的蛋糕不新鮮了，掰開的時候會有絲相連，聞著會有一股發霉味。
3. 瑞士蛋卷蛋糕出現拉絲是什麼情況
出現拉絲是變質了 最好不要再食用了
糕點類食品很容易壞掉的
4. 南瓜蛋糕扯絲是怎麼回事
如果蛋糕酸腐了就會出來拉絲現象,另外如果是蜂蜜蛋糕,剛出爐的時候也會拉絲的~聞聞有沒酸味,有就是壞了
5. 網紅甜點拔絲蛋糕，裡面的拔絲到底是怎麼做出來的
拔絲蛋糕是時下很火的一款蛋糕，起初聽到這個名字，和大家的反應一樣，以為是像拔絲地瓜那樣的做法。後來經過一番研究才了解，原來是裡面加了肉鬆，所以有了拉絲的效果。香味讓人慾罷不能，一種咸中帶甜的特有鮮味，在齒間久久留存。其實這樣的美食在家裡也可以做哦。
拔絲蛋糕是是由糖、雞蛋、麵粉、玉米澱粉等優質原料精心製作而成，外表柔美，品嘗一口，甜而不膩，老少皆宜，有肉鬆的口感但是卻比肉鬆軟，淡淡的清香，當拔絲和蛋糕相結合，絲絲相連的美味變成擋不住的誘惑，忍不住就想吃，而這種拔絲蛋糕個頭很小吃起來很方便、製作蛋糕的每一分材料都是用心採集、精心製作的。糕點用手一掰，因中間有長長的絲相連接而得名：拔絲蛋糕。接下來就跟著小編一起來學習一下拔絲蛋糕的做法吧！」
1.紙托放進模具
小貼士：
1、肉鬆要自製的才能做出拉絲的效果，而且盡量乾燥一點，撕得細一點。2、隔熱水蛋液會比較好打發，所以雞蛋盆下面隔盆50度左右的熱水。
6. 水果蛋糕掰開拉絲是壞了嗎
水果蛋糕把它掰開之後看到有拉絲，其實並不是說這個水果蛋糕壞了，而是因為它裡面的果汁醬汁太粘稠了，所以才會有拉絲這個說法，說明它的用料非常的足，是真實的水果醬打得非常稠才會拉絲，不然的話是不會出現這種情況的。
7. 拔絲蛋糕里的絲是什麼,為什麼扯都扯不斷
拔絲蛋糕裡面的絲其實是肉鬆，因為肉鬆是絲狀的，和麵粉雞蛋混在一起烤出來後，掰開就會出現絲狀。正常的肉鬆是能扯斷的，絲只是一種感覺，並不是真的是絲。
(7)蛋糕上的拉絲是什麼擴展閱讀：
拔絲蛋糕，又名拔絲糕、黃金拔絲蛋糕，是一種特色小吃甜點，是由糖、雞蛋、麵粉、玉米澱粉等優質原料精心製作而成，外表柔美，品嘗一口，甜而不膩，老少皆宜，有肉鬆的口感但是卻比肉鬆軟，淡淡的清香，當拔絲和蛋糕相結合，絲絲相連的美味變成擋不住的誘惑，忍不住就想吃，而這種拔絲蛋糕個頭很小吃起來很方便、製作蛋糕的每一分材料都是用心採集、精心製作的。糕點用手一掰，因中間有長長的絲相連接而得名:拔絲蛋糕。
參考資料：拔絲蛋糕的做法
8. 蛋糕拉絲了還能吃嗎 蛋糕拉絲了還可以吃嗎
1、蛋糕拉絲了就不能再吃了，蛋糕拉絲是一種變質發霉現象，拉絲後不能食用。蛋糕等糕點貯藏不當或超過保存期，很容易變質。
2、糕點是一種營養豐富的食品，是微生物的良好培養基，極易變質污染而發生霉變現象，特別是含水分較多的糕點，在高溫下更易發霉。