㈠ 今天我過生日，買什麼蛋糕好呢
看你的預算咯，一般可以買奶油蛋糕或者水果蛋糕，好一點的可以買冰淇淋蛋糕。
有一點要注意的是如果對蛋糕品質有要求的話，可以讓店家做動物奶油的，更香，而且不含反式脂肪酸。
㈡ 過生日6個人定多大的蛋糕好
根據經驗，一般情況下，6個人吃6英寸蛋糕比較合適。1英寸=2.54厘米，6英寸直徑約15厘米。但每家的蛋糕高度各不相同，我們是10厘米高，五六人吃正正好。
4英寸：直徑10厘米，適合1-2人
6英寸：直徑15厘米，適合2-6人
8英寸：直徑20厘米，適合6-10人
10英寸：直徑25厘米，適合10-15人
12英寸：直徑30厘米，適合15-20人
14英寸：直徑35厘米，適合20-30人
生日蛋糕挑選方法
1、挑選蛋糕款式要根據過生日人的年齡選擇，比如寶寶過生日的話，那麼就要選擇可愛款式，卡通的是最好的，而老年人過生日的話，那麼壽桃與圓形的蛋糕就是首選。
2、另外挑選蛋糕款式的時候，要根據對方的性別，女性的話，款式可以多變，心形啊，方形啊都可以，可如果是男性的話，最好是選擇圓形這種規規矩矩的款式。
3、還有，在挑選蛋糕款式的時候，要根據你們的關系決定，情侶關系那麼心形的就非常好，但如果只是朋友關系，送心形的就不合適了，很容易引起誤會的，那麼就要選擇普通款式。
4、最後一點也要注意，那就是蛋糕上面的那些裝飾，老年人最好是選擇壽桃，以及一些規規矩矩的花朵來裝飾，而小孩子和年輕人可以選擇活潑一些的，時尚一些的。
㈢ 在過生日的時候，你是會選擇水果蛋糕，還是會選擇網紅蛋糕
先表明觀點，我選水果蛋糕，下面來分析：
網紅蛋糕，好看是真的好看，可是貴，動輒就是三四百塊，學生黨真的承受不起。3月份我過生日的時候訂了個網紅蛋糕，有羽毛有皇冠，也很好看啊。重點是只花了150，滿足了我的少男心（有點變t呵呵呵呵呵），也讓我這個壽星很開心。網紅蛋糕的出現，就說明市場有這個需要，近幾年「網紅風」逐漸滲透在我們生活的各個角落。
有的現在做蛋糕只能是抹兩遍，一遍白色的，再來一遍色素的，深顏色的都告訴顧客吃的時候刮掉，這樣才能在這個殘忍的市場活下去，否則只跟顧客聊健康，誰來找你訂蛋糕，技術流的師傅做個網紅蛋糕，就是一身本領無處施展的感覺，抹個胚就完了，剩下算是插件，以前還擠個花邊，擠個壽星，十二生肖，玫瑰，百合，茉莉花啥的，現在全是假的。
不同見解的來辨！謝謝
㈣ 生日蛋糕哪種好
首先要確定買什麼類型的蛋糕
在訂購生日蛋糕的時候，需要先確定好自己需要什麼樣的蛋糕，常見的生日蛋糕有鮮奶蛋糕（最便宜等），水果蛋糕等（比較便宜），冰淇淋蛋糕（夾心是冰淇淋的，價位一般），純冰淇淋蛋糕（比較貴），慕斯蛋糕（有人喜歡有人不喜歡）等，小編每年都會去訂一個冰淇淋或者純冰淇淋蛋糕，這是個人的偏愛。
其次要確定蛋糕的尺寸
蛋糕尺寸分為兩種，英寸和寸。寸要比英寸大很多，一寸大概三厘米多，一英寸大概只有兩點五厘米多，一定要分清楚，別被商家的文字游戲給繞了。一般兩個人過生日的話只需要8英寸上下正好，不會浪費直接吃完（特別能吃的例外）。
再其次決定蛋糕的外觀
一般蛋糕都是圓的，現在方蛋糕已經興起了。同款蛋糕圓的肯定要比方的便宜，因為方的製作面積更大。如果天氣比較熱你就要考慮下水果蛋糕上的水果了，如果保存不好有可能水果壞了，蛋糕卻保持光鮮。夏天最好不要用水果點綴蛋糕！
第四看蛋糕的口感
很多小夥伴都會關心哪種生日蛋糕好吃？什麼生日蛋糕好吃？一般蛋糕的口感主要取決於奶油。有的蛋糕房用的就是最普通的奶油，做出來的蛋糕甜甜的，膩膩的，小夥伴不愛吃。有的則是專門的淡奶油，這樣的蛋糕不甜卻好吃，小夥伴們可以先咨詢下心儀的蛋糕用的是哪種奶油，選擇比較好的。
再來選擇品牌的蛋糕店
有幾年小編會在普通的蛋糕房訂購蛋糕。這時候發現了，像是比較貴的蛋糕店出來的蛋糕真的是口感上要比蛋糕房的好很多。蛋糕的口感是很細膩的，如果某一樣的材料不好，那麼做出來的蛋糕吃起來就是不香。建議都去買比較好的一點的蛋糕，夠香！以冰淇淋蛋糕舉例~一般200，300元上下的8英寸價位就比較好了。
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最後要提前預約蛋糕店
很多小夥伴都會選擇在團購網站訂蛋糕，當你付款了，其實這單還不算完成，必須致電那家蛋糕店，告知你取蛋糕的時間和需要的款式。蛋糕一般都是當天定製的，這樣口感才好。如果你沒有先預約製作，直接去取，是拿不到的，一款蛋糕做好必須要3個小時以上！
㈤ 生日蛋糕都有什麼類型
、芝士蛋糕
芝士蛋糕，顧名思義就是芝士做的蛋糕。芝士又名乳酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，並除去乳清製成的濃縮乳製品。根據加入乳酪的多少，芝士蛋糕又分為三種。乳酪放得多的是重芝士蛋糕、常規量乳酪的輕芝士蛋糕、還有凍乳酪蛋糕。凍乳酪蛋糕不需要烤，用冰凍的方式讓蛋糕成型。
2、重油蛋糕
重油蛋糕是一款偏甜的蛋糕，適合喜歡高濃度甜味口感的朋友。這里的重油是指大量添加黃油代替其他材料。因為重油蛋糕中黃油較多，口感會更厚實，更香醇。搭配新鮮水果，口感更佳。
3、巧克力蛋糕
巧克力蛋糕，也叫朱古力蛋糕，是一種以巧克力為主製成的蛋糕。生日派對以及婚禮都有大量的使用，是常見的甜品之一，適合各年齡段的人食用。
4、戚風蛋糕
戚風蛋糕屬於海綿蛋糕類型，是最常見的蛋糕種類。平常我們過生日時吃的生日蛋糕一般都是戚風做的主體，外面做奶油裱花裝飾，放上新鮮水果，一個精緻而美麗的生日蛋糕就完成了。
5、慕斯蛋糕
慕斯的英文是mousse，是一種以慕斯粉為主材料的糕點，一種奶凍式的甜點。製作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為松軟，有點像打發了的鮮奶油。使之外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。
㈥ 哪個品牌的蛋糕比較好吃孩子過生日用
蛋糕10大品牌排行
1.好利來Holiland
2.哈根達斯
3.GANSO元祖
4.諾心Lecake
5.米旗Maky
6.ParisBagutte巴黎貝甜
7.味多美Wedome
8.BreadTalk麵包新語
9.21Cake
10.克莉絲汀
1.好利來Holiland
好利來Holiland這個蛋糕品牌屬於北京市好利來食品有限公司，中國十大休閑零食排行榜之一，是一家專業從事糕點和蛋糕、月餅等食品的製造的大型食品企業。公司成立於1992年9月。產品包括麵包和西點以及湯圓和月餅等多個產品。
2.哈根達斯
哈根達斯這個品牌是風靡全球的冰激凌品牌。公司成立於1921年是一家安魂專業從事蛋糕和冰淇淋以及甜點等產品的食品企業。選用至臻品質的原料，融合精湛的工藝做出很多美味的甜品，奶味濃郁。
3.GANSO元祖
GANSO元祖這個品牌發源地中國台灣。公司成立於1981年。屬於上海元祖夢果子股份有限公司旗下，是一家專業設計和製作蛋糕和月餅等食品的大型企業，產品包括月餅和粽子以及蛋糕等。
㈦ 哪個品牌的蛋糕比較好吃孩子過生日用
可以自己帶著孩子親手做一個呢！
生日蛋糕
原料：低筋麵粉、雞蛋、牛奶、色拉油、淡奶油、泡打粉、白醋、聖女果、橘子、火龍果、獼猴桃、綿白糖。
做法步驟：
第1步、分離蛋黃。
第2步、分離蛋清。
第3步、蛋黃攪勻，加入色拉油和牛奶，接著充分攪拌均勻。
第4步、篩入低筋麵粉和泡打粉。
第5步、用上下翻拌的方式充分拌勻。
第6步、蛋清里加15克綿白糖，滴幾滴白醋，用電動打蛋器打至魚眼泡狀。
第7步、接著加15克綿白糖，打發至呈奶油狀。
第8步、最後加15克綿白糖打發至提起呈尖角狀。
第9步、將打發好的三分之一蛋清加入到蛋黃糊中，用上下翻拌的方式拌勻。
第10步、拌勻後全部倒入到蛋清糊碗中。
第11步、拌勻後倒入蛋糕模具中，輕震幾下，震出氣泡。
第12步、放入烤箱150度烤約40分鍾。
第13步、烤好後取出倒扣網架自然晾涼脫模。
第14步、准備並洗凈水果，獼猴桃切片，火龍果切一部分果粒，切一部分片狀，橘子剝小瓣備用。
第15步、淡奶油倒入碗中，將碗放至於裝有冰塊和水的盆里。
第16步、加5克綿白糖，用電動打蛋器打發至膨脹。
第17步、蛋糕從中間橫切成兩片，取一片放大餐盤上，抹上奶油，撒上火龍果粒。
第18步、蓋上另外一片。
第19步、表面和四周都抹上奶油，再擺上水果即可。
㈧ 選生日蛋糕怎麼選最好
方法/步驟
看生日的對象
首先我們要看一看生日的對象到底是什麼年齡的，不同年齡挑的蛋糕是不一樣的，是老年人、還是年青人又或者是小朋友，是男性還是女性，這些都有講究，不然挑選的蛋糕，壽星不會喜歡。
蛋糕的口味
我們挑選的蛋糕不是一個人吃的，是一大家人或一大幫朋友吃的，有也人可以口味不一樣，所以要綜合大眾的口味，提前問一下大家喜歡吃什麼樣的口味，然後再挑選什麼樣的口味。
奶油不要太多
現在的生日蛋糕商家都放了很多奶油，認為奶油多了就會吸引顧客，其實不是的，奶油太多，吃了會讓人覺得很膩，吃不完會浪費，所以在挑選的時候不要太多的奶油。
蛋糕的顏色
盡量不要挑選太顏色太艷的蛋糕，雖然好看，但添加的食用色素，吃多了對人的身體沒有好處。
蛋糕的大小
根據人數來訂制，人多的時候，可以訂制大一點的，人少的時候可以訂小個一點的，因為吃不完就浪費了。
蛋糕的價格
不需要挑選太貴的蛋糕，其實便宜的和貴的蛋糕食材都是一樣的，就是麵粉和奶油，沒有太大的區別，最主要還是口味。
大家在過生日的時候，盡量不要用蛋糕來抹臉，一來浪費，二來抹到臉上身上很難洗，衛生也不好搞，大家意思一下就行了，盡量把蛋糕吃完，開開心心過一個生日。
㈨ 給女朋友過生日買什麼樣樣式的蛋糕
現在蛋糕的種類非常多，我覺得給女朋友過生日的話，你可以先了解一下女朋友的興趣愛好，她對什麼感興趣，比如說我們可以在蛋糕上面寫兩個字。代表你的心意。
你還可以定做這種動物造型蛋糕，一個水果蛋糕都非常不錯，這種樣式的蛋糕主要是女朋友喜歡，他吃到的甜蜜的感覺就會非常的感動。
有些蛋糕還可以定製那種愛心的，有個心型的就表達了你對他的愛，這是最直白的。
㈩ 生日蛋糕都有什麼類型哪種最好吃
1.清蛋糕（乳沫蛋糕）：此類蛋糕所使用的原料為麵粉、糖及少量奶水作為蛋糕的一部分組織外，其主要的原料是雞蛋，它利用雞蛋中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪拌和烘焙過程中使蛋糕膨大，不需依賴酵粉，其與麵糊類蛋糕最大的差別，就是不含任何固體油脂，但為了減低雞蛋過大的韌性在海綿蛋糕中可酌量添加流質的油脂。
乳沫類蛋糕由於使用雞蛋的成分不同有可分為兩類：
A. 蛋白類：此類蛋糕全部以蛋白作為蛋糕的基本組織及膨大原料，如天使蛋糕，主要原料為蛋白、砂糖、麵粉。特點：潔白的，口感稍顯粗糙，味道不算太好，但外觀漂亮，蛋腥味膿。
B. 海綿類：此類蛋糕時使用全蛋或者蛋黃和全蛋混合，作為蛋糕之基本組織和膨大的原料，特點：口感清香， 結構綿軟，有彈性，油脂輕。
海綿又分全蛋打發和分蛋打發：
a.全蛋打發的海綿：
1.蛋溫室加糖（隔水加熱攝氏42度）打發--
2.低筋粉粉過篩拌均橡皮刀拌均--
3.加入其他材料（色拉油，牛奶果汁香精等）--
4.以橡皮刀拌均入模
b.分蛋打發的海綿：（法國海綿）
1.蛋黃+糖鹽（隔水加熱攝氏40度）打發--
2.蛋白打發（乾性）--
3.混合蛋白和蛋黃篩入麵粉--
4.加入其他（色拉油，奶水香精等）--
5.以橡皮刀拌均入模
2. 麵糊類蛋糕--又稱重奶油蛋糕類：此類蛋糕含有成分很高的油脂，用以潤滑麵糊，使蛋糕產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪拌過程中融合大量空氣產生膨大的作用，配方中油脂用量若達到麵粉量的60%以上時，此油脂在攪拌過程中所融合的空氣已足夠蛋糕來烤箱中膨脹，但低於麵粉量的60%時，就需要使用酵粉或小蘇打來幫助蛋糕膨脹。特點：油香濃郁、口感深香有回味，結構相對緊密，有一定的彈性。又稱為奶油蛋糕，因為油的用量達到了100%。