『壹』 檸檬糕點的做法簡單
食材換一換食材
底粉
250克
糖
250克
花生油
250克
泡打粉
5克
雞蛋
5個
檸檬皮屑
5克
熟黑芝麻
適量
鹽
適量
方法/步驟分步閱讀
1
/15
底粉加入泡打粉備用
2
/15
白糖加入皮屑備用
3
/15
玉米油備用
4
/15
五個雞蛋備用
5
/15
准備好的白糖檸檬屑加入五個雞蛋、打至白糖無顆粒、白糖融化後
6
/15
倒入底粉和泡打粉拌勻
7
/15
倒入准備好的花生油拌勻
8
/15
這樣已經拌勻了
9
/15
拿飯勺乘入紙杯里七分️OK
10
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裝好後
11
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放入熟黑芝麻
12
/15
放入烤箱上下都是180度22分鍾、這個溫度和時間親們一般根據自己的烤箱大小來決定
13
/15
這是烤兩盤的蛋糕、顏色深的是多烤兩分鍾、顏色淺少烤了兩分鍾
14
/15
有的放黑芝麻、有的放果脯蜜餞、自己喜歡放什麼隨意搭配哦
15
/15
好吃棒棒噠、公公婆婆都喜歡吃、一杯麥片兩個小蛋糕搞定一頓早餐
注意事項
不喜歡太甜的，可以少放白糖100克
『貳』 檸檬蛋糕的做法大全 檸檬蛋糕的做法大全有哪些
1、檸檬戚風蛋糕的做法 ： （1）蛋黃3個，細砂糖55克，色拉油21克，涼開水21毫升，低筋麵粉48克，蛋白3個，鮮檸檬汁12毫升，檸檬皮屑半個或一個。
（2）並分開蛋清和蛋黃,烤盤墊上油紙用活底烤模的可不墊，蛋黃倒入15克細砂糖用手動打蛋器攪打至砂糖融化。
（3）在蛋黃液里加入色拉油攪拌均勻，把檸檬汁和涼開水混合後倒入蛋黃液中攪拌均勻。
（4）將檸檬皮屑倒入蛋黃液中攪拌均勻，在蛋黃液中篩入低筋麵粉,用手動打蛋器以不規則的方向輕輕的將麵糊拌勻,不要拌太久以免出筋。
（5）開始打發蛋白.細砂糖分3次加入蛋白.將蛋白用電動打蛋器打至出現較粗糙的泡沫時加入第一次糖,繼續攪打蛋白打至比泡沫變細,體積變大時加入第二次糖,繼續攪打。
（6）蛋白打至變的濃稠,微微出現紋路,泡沫細膩,有一定的光澤度時加第三次糖,繼續攪打，攪打至濕性發泡,打蛋頭提起時有小彎鉤出現.蛋白盆倒扣蛋白霜不會流下來即可。
（7）取1/3的蛋白霜入蛋黃麵糊的碗里,用刮刀上下翻拌稍微均勻即可，將剩下的蛋白也倒進蛋黃麵糊里，或者將蛋黃麵糊倒進剩餘的蛋白里都可以，用刮刀沿著盆底上下翻拌均勻。
（8）將拌好的麵糊倒入烤盤,倒好麵糊後輕震幾下烤盤,震出大氣泡,放入以預熱好的烤箱,上下火,175度14分鍾左右烤好取出後,倒扣在網架上晾。
2、檸檬芝士蛋糕的做法： （1）奶油乳酪250g，酸奶100g，黃油40g，細砂糖50g，蛋黃3個，低筋麵粉3og，檸檬皮屑1個，蛋白3個，輔料，檸檬汁1小勺，消化餅干80g油35g
（2）將餅干裝在保鮮袋用擀麵棍擀壓，壓的越碎越好。
（3）融化黃油，把餅干碎倒入裡面，攪拌均勻。
（4）模子里墊張油紙，倒入餅干碎，用一個平些的東西再次壓平，壓實餅干。
（5）將奶油乳酪、酸奶、黃油和25g細砂糖倒入盆中。
（6）雞蛋分離。
（7）奶油乳酪、酸奶、黃油和25g細砂糖倒入盆中，隔水加熱。
（8）用打蛋器攪打成乳狀，關火。
（9）依次加入蛋黃，攪拌均勻，再加入低筋粉，檸檬削成屑，加入乳酪中，攪拌均勻 。
（10）蛋白用打蛋器先打出粗泡沫，加入檸檬汁和1/2量細砂糖再次攪打，泡沫開始變細致時就將剩下的細砂糖加入，直至蛋白打到濕性發泡，挖1/3量蛋白霜混入奶油乳酪麵糊中，用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻，然後再將拌勻的麵糊倒入剩下的蛋白霜中，混合均勻。
（11）倒入模子里，輕輕震幾下，活底模子包上2層錫箔紙，烤盤內加水，放入烤箱底部，175度隔水先烤10分鍾，然後調到160度繼續烘烤50分鍾，烤好後取出連帶模子一起放入冰箱冷藏4h，就可以脫模了。
3、檸檬蛋糕的做法： （1）低粉120克，椰絲30克，色拉油50毫升，雞蛋1個牛奶160毫升，砂糖80克，檸檬皮屑半個，檸檬汁10毫升，泡打粉2克，小蘇打1.25克。
（2）檸檬切半擠出檸檬汁，檸檬皮切成碎屑待用。
（3）將低筋麵粉、泡打粉、砂糖、小蘇打混合均勻。
（4）雞蛋、牛奶、檸檬汁、玉米油混合攪拌均勻。
（5）倒入粉類輕輕攪拌至無乾粉。
（6）加入椰絲、檸檬皮屑混勻，裝入模具八分滿。
（7）入預熱180度烤箱，中層，約25分鍾至表面微金黃色即可出爐。
『叄』 怎樣在家做檸檬蛋糕好吃 檸檬蛋糕怎麼做
1、食材：雞蛋2個、低筋麵粉50g、杏仁粉20g、檸檬汁10g、檸檬皮屑1個、檸檬醬適量、細砂糖70g、鹽1g。
2、方法/步驟：在檸檬模具中塗一層軟化的黃油，塗好後放置一旁備用。
3、准備一個檸檬，清洗干凈後在碗中擦出皮屑。
4、將檸檬果肉放入手動榨汁器中，擠出10g檸檬汁。
5、將雞蛋的蛋清與蛋黃分開，用電動打蛋器開一檔打動蛋清。
6、一邊打發一邊倒入細砂糖，可以先倒一半細砂糖，出現紋路後再倒入另一半細砂糖。
7、打發好後加入蛋黃，用攪打器攪拌均勻。
8、低筋麵粉與杏仁粉混合好篩入蛋糕糊中。
9、用刮刀從中間切入，從底部向上翻拌均勻，一半翻拌一邊轉動盆子。
10、加入檸檬汁和檸檬皮屑，攪拌均勻即可。
11、將麵糊裝入裱花袋中，擠入模具中，填滿至7-8分即可。
12、填好後摔動模具，震出氣泡，擠一點檸檬醬即可。
13、將麵糊填在檸檬醬的上面，提前預熱烤箱。
14、模具放入烤箱的中下層，用上火180℃，下火160℃烤15分鍾即可。
15、將蛋糕脫膜裝盤，此時一盤美味可口的檸檬蛋糕就製作成功了。
『肆』 檸檬蛋糕的做法，檸檬蛋糕怎麼做好吃，檸檬蛋糕
檸檬蛋糕的做法
原料：375g低筋麵粉 ，3/4tsp泡打粉，6枚常溫中等大小的雞蛋（50g/個），奶油190g 白砂糖400g（我用了300g），鹽一撮，朗姆酒3.5tbsp，有機檸檬3個，黃油135g。模子尺寸28cm×7cm×11cm
取3個檸檬的皮屑。最好用bio檸檬，實在買不到也要用鹽搓洗檸檬表面，盡可能去掉表面的蠟和農葯
用手揉搓檸檬皮和白糖，使其混合均勻，放置十幾分鍾讓皮里的香精成分充分浸潤白糖顆粒
雞蛋，處理好的檸檬糖和一撮鹽放在碗里
中速打五分鍾，直到混合物蓬鬆，呈現發白粘稠狀
加入190g 30%含脂量的奶油
最後是3.5 tbsp朗姆酒。打勻
分三次篩入麵粉泡打粉的混合物，每次確認拌勻後再篩入下一批粉類
拌勻
黃油在微波爐里融化，放涼。保持液體狀
分次加入蛋糊中
稍微介紹一下拌勻的方法，在麵糊量比較多的時候比刮刀好用。打蛋器從容器一頭慢慢包抄底部，同時旋轉打蛋器
再從底部慢慢抄上來。黃油分次加入到麵糊完全混合均勻為止
倒入模具中，稍微震一下出氣泡，烤箱中層160度60min。如果表面觀測到上色即蓋上錫紙以防烤焦
在烤蛋糕的時候做一個檸檬糖漿：水150g，白砂糖65g，檸檬汁2tbsp
三種原料在鍋里混合煮開，放涼，蛋糕出爐後用刷子輔助全部澆在蛋糕表面，蛋糕會自己吸收水分
至少冷卻一個小時後脫模。這種重油蛋糕保存時間比較長，放在密封容器里丟冰箱可以放一周時間，常溫也能放三四天。
『伍』 檸檬蛋糕的做法步驟圖，檸檬蛋糕怎麼做好吃
用料雞蛋 2個 檸檬 1個 低筋麵粉 35克 細砂糖 40克 玉米油 10克
步驟 1 准備好材料，將烤箱溫度調到180度先預熱10分鍾。
步驟 2 取一個檸檬的皮屑，把檸檬皮弄碎
步驟 3 再擠1/3個檸檬汁進去，放在一旁備用
步驟 4 將兩個雞蛋的蛋黃和蛋白分離，分別裝在兩個容器里
步驟 5 先准備蛋黃糊，兩個蛋黃攪勻，加入10克的玉米油，充分混合
步驟 6 再在蛋黃糊裡面加入剛剛准備好檸檬皮和檸檬汁，混合後會有一點點發白，再在裡面過篩放入35克低筋麵粉，充分攪拌混合
步驟 7接著用打蛋器打發蛋白，分3次加入白砂糖，直到蛋白打發至濕性發泡，這時取1/3的蛋白霜與蛋黃糊混合，用刮刀從底部向上翻勻，手法要輕柔，防止蛋白霜消泡
步驟 8 再把混合後的蛋黃糊全部倒進蛋白霜裡面，也是同樣用刮刀向上翻勻，然後把成品倒進蛋糕紙杯里，每個紙杯7成滿，放入預熱好的烤箱140度烤30分鍾，180度烤10分鍾上色
步驟 9 叮！蛋糕做好了！
『陸』 檸檬蛋糕怎麼做
食材與明細
低筋粉115克
雞蛋150克
泡打粉5克
玉米油60克
糖90克
檸檬1個
難度簡單
時間三刻鍾
口味酸甜
工藝烘焙
檸檬蛋糕的做法步驟
1.
用料：低筋粉115克，雞蛋150克，泡打粉5克，玉米油60克，糖90克，檸檬1個
2.
將檸檬表皮刨絲後，榨出果汁，備用。
3.
雞蛋與糖倒入大碗，攪打均勻。
4.
加入檸檬汁，攪打均勻。
5.
泡打粉與麵粉混合，篩入蛋液中，
6.
加入檸檬皮絲，拌勻。
7.
倒入玉米油，拌勻。
8.
裝入馬芬模中，8分滿。
9.
放入烤箱，中層，上下火180度，烤約25分鍾左右。
10.
表面金黃，出爐。
11.
立即脫模，晾涼。
溫馨小提示
所有攪拌的過程，可以用手動打蛋器，但必須順一個方向攪拌 這個蛋糕不用打發雞蛋，也不用怕消泡，但糖一定要攪拌融化 烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。
『柒』 一旦試過就會愛上的檸檬蛋糕，春遊帶上它吧！
春暖花開，想去春遊的話，帶上這款春遊特製蛋糕吧。
這是一款非常松軟可口的青檸蛋糕，你也可以用黃檸檬代替青檸（當然，兩種檸檬的香氣差別很大），用最常見的磅蛋糕模具烘烤即可。蛋糕松軟、細膩、柔潤，每一口都伴有青檸檬獨特的香氣，別樣清新。很適合春遊的時候帶上它，欣賞春日美景的時候，有它做伴，會更加愜意。
【 春遊青檸蛋糕 】（參考分量：7cm*15cm磅蛋糕模具一條）
配料： 低筋麵粉75克，雞蛋（全蛋液）75克，黃油60克，青檸檬汁20克，牛奶（或水）15克，細砂糖75克，青檸檬皮屑半個，泡打粉2克。
製作過程：
1、首先將新鮮的青檸檬洗凈擦乾。用擦絲器擦除檸檬皮屑備用（擦的時候注意別擦太深，不要擦到白色部分）。然後將檸檬對半切開，擠出檸檬汁備用（20克檸檬汁即可）。
2、黃油切成小塊，隔水加熱或用微波爐加熱成為液態，然後加入牛奶、青檸檬皮屑、青檸檬汁。
3、攪拌均勻，成為混合液體，放在一邊備用。
4、將蛋液倒入另一個干凈的大碗里，加入細砂糖，用電動打蛋器高速打發。
5、隨著打發的進行，蛋液會變得越來越稠厚、蓬鬆，體積越來越大。一直打發到蛋液變得非常稠厚，提起打蛋器滴落的蛋液不會馬上消失（全蛋的打發比打發蛋清更費時間，普通手持電動打蛋器可能要打15分鍾左右，也可用廚師機高速打發，高速打發五分鍾即可）。
6、在打發好的蛋液里倒入第3步的黃油混合液（如果室溫較低，黃油混合物可能會凝固，需要重新加熱使它變成液態）。
7、用電動打蛋器低速攪打，混合均勻。
8、低筋麵粉和泡打粉混合過篩（此步提前做好），將過篩後的粉類倒入蛋液里。
9、用刮刀翻拌均勻，使麵粉和蛋液充分混合均勻。翻拌的時候幅度要大一些，爭取在盡可能短的時間內混合均勻，避免蛋液消泡。拌好以後，蛋糕麵糊就做好了。
10、將麵糊倒入磅蛋糕模具（水果條模具）里。大約7分滿，如果是非防粘模具，需要在模具內壁塗抹薄薄一層黃油防粘。
11、將模具放入預熱好上下火170℃的烤箱，倒數第二層。烘烤35分鍾左右。直到蛋糕完全蓬發呈金黃色。用牙簽扎入蛋糕內部，拔出來的牙簽是干凈的，就可以出爐了（不同烤箱溫度情況不一樣，請根據實際情況酌情調整）。出爐以後，帶著隔熱手套將蛋糕趁熱從模具里倒出來，並放在冷卻架上冷卻。
Tips：
1、如果沒有青檸檬，這款蛋糕也可以用黃檸檬來製作。兩種檸檬的香氣是有區別的，所有做出來的蛋糕味道也會不一樣哦。
2、製作這款蛋糕，最關鍵的地方在於全蛋液的打發。全蛋的打發需要比較長的時間，但必須充分打發才能做出細膩松軟的蛋糕。而且配方中的糖用量盡量不要減，這樣才能保證打發後的蛋液達到最穩定的狀態，而不會輕易消泡。
3、泡打粉可以幫助蛋糕變得更加彭松細膩，如果你的雞蛋液打發得到位，混合過程中也沒有消泡的話，不放泡打粉也是可以的。
4、蛋糕的烘烤火候要把握好。烤好的蛋糕應該是表面金黃，內部松軟細膩的。如果烤箱火力過高，蛋糕烘烤過程中會上色過快，導致表皮顏色太深，而內部卻沒有烤熟。烘烤的時候注意觀察，如果上色太快，可以降低烤箱的溫度。
『捌』 檸檬奶油蛋糕 檸檬奶油蛋糕的製作方法
1、檸檬蛋糕配料：黃油85克，雞蛋60克，檸檬汁25克，檸檬皮屑1小勺，低筋麵粉85克，細砂糖70克。
2、裝飾配料：檸檬奶油霜200克。
3、檸檬糖漿：細砂糖65克，水75克，檸檬汁1大勺(15ML)。
4、烘焙：烤箱中層，上下火，180度，25分鍾左右。
5、檸檬糖漿做法：水和細砂糖混合加熱煮沸，使細砂糖完全溶解成為糖水。等糖水冷卻後，加入檸檬汁即成。
『玖』 檸檬蛋糕——促進食慾補充能量
檸檬是一種很常見的水果，它的營養物質還是比較豐富的哦，可以起到很好的保健的作用和效果，同時也可以有促進食慾的作用哦，檸檬可以做甜品，具有補充能量的作用，來看看檸檬蛋糕的做法吧。
檸檬蛋糕
食療功效:促進食慾、補充能量、美白皮膚
營養價值:蛋白質、多種維生素、麵筋質、胡蘿卜素、卵磷脂、膽固醇、糖類、碳水化合物、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合形體瘦弱、體弱多病、食慾不振等症
禁忌人群:糖尿病患者慎食
所需材料
輔助佐料檸檬巧克力、低筋麵粉、奶油、全蛋、鮮奶、細砂糖
做法
1檸檬巧克力切碎，加熱融化;鋼盆中放低筋麵粉、奶油、全蛋拌勻，倒上鮮奶，加細砂糖揉成面團。
2裝摸，放入預熱的烤箱中烤約15分鍾。
3出爐後脫模，淋入融化的檸檬巧克力，凝固即可。
功效與作用
牛奶具有補虛損，益肺胃，生津潤腸、促進骨骼發育的功效。雞蛋具有益精補氣、潤肺利咽、清熱解毒、護膚美膚、延緩衰老、健腦益智的功效。麵粉具有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。此甜品具有促進食慾、補充能量、補益虛損、美白肌膚的功效。這樣的食療方法可以有很好的促進代謝的作用，對於補氣血滋潤肌膚有好處，同時也可以有健脾胃的效果哦。
關於檸檬蛋糕做法了，大家都學會了吧，也知道它的營養價值了，所以在平時的時候我們可以多吃一些這樣的食物，不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以改善體質，促進食慾補充能量美容護膚，增強人體的免疫力哦。
『拾』 檸檬糕點的做法
網紅檸檬蛋糕別買了，做法配方全告訴你，超簡單，學會可以開店了
檸檬別再泡水喝了，用來做蛋糕，清新柔軟又細膩，比戚風蛋糕好吃。
不少人都無法拒絕蛋糕這種美味甜食的誘惑，濃香的奶油包裹著松軟可口的蛋糕，各種各樣的款式，真是確實誘惑力十足！可是夏天到了，也是秀身材的季節，特別是對於愛美的女孩子來說，吃過多甜膩的奶油蛋糕很容易有增加體重的風險，不同款式的蛋糕熱量配比不同，口味也不一樣，不過，只要選對了蛋糕的類型，這種擔心就迎刃而解，解決了愛吃蛋糕又擔心會胖的問題，既能做到飽腹解饞，又不用擔心糖分和熱量攝入過多，讓你大口放心吃也不會有罪惡感和負擔感呢！
一定要給大家分享這一個夏日爆款的檸檬蛋糕，低熱量味道卻超級棒！檸檬皮包裹著的蛋糕，外形十分討喜，淡淡的檸檬香氣，撲鼻而來，聞著清新，吃著柔軟又解膩，口感細膩有彈性，絕對的好評！比起平時吃的普通的蛋糕，少了奶油蛋糕的甜膩感，卻做到了口感綿密，香而不膩，果香誘人，簡直是夏日小清新的一款小蛋糕，不但喜歡它的樣子，更喜歡的是它的味道和口感，濃濃的水果風，吃過都讓人難忘記！不喜歡吃過於甜膩的親們，趕緊安排吧，這款檸檬蛋糕不管從顏值還是味道，都不會讓你失望，炎炎夏日裡，一起品嘗這一口蛋糕的清爽吧，開啟吃貨的美味之旅！
【清新檸檬小蛋糕】
食材：
蛋糕糊：檸檬7個，雞蛋4個，白糖53克，低筋麵粉60克，黃油63克
檸檬皮屑2克，16克檸檬汁
白色點綴部分：6克檸檬汁，30克糖粉
做法：
1、首先，黃油隔水融化備用。
2、檸檬洗干凈豎著對半切開，分別擠16克和6個檸檬汁備用。
3、用刀和勺子把檸檬裡面的果肉挖干凈，這樣容器就做好了。
4、再准備半個檸檬，刨出1.5克檸檬皮屑（沒有專業工具的可以用刀取檸檬黃色表皮，切碎，記住不要切刀白色部分，否則會有苦澀的味道）
5、打4個雞蛋，加入53克白糖打散。
6、放入熱水盆加熱到37-42度左右（用手摸一下是溫熱的狀態就可以）用打蛋機打發，打到打蛋頭提起蛋糊可以劃出一個8字，三秒內不消失即可。
7、過篩放入低筋麵粉，輕柔並快速的翻拌均勻。
8、加入融化的黃油，翻拌均勻。
9、把2克檸檬屑加入到16克檸檬汁中。
10、再倒入麵糊，快速翻拌均勻。
11、蛋糊裝入裱花袋。
12、擠入檸檬殼模具中，8分滿。
13、烤箱預熱好後，放入烤箱中170度烤20分鍾。
14、烤好的蛋糕取出，放涼，接著來調糖霜。
15、6克檸檬汁加30克糖粉攪拌成糖霜。
17、用勺子塗在蛋糕表面。
18、最後放上迷迭香做裝飾，就可以啦！是不是很好看，很清新呢！網紅檸檬蛋糕別買了，做法配方全告訴你，超簡單，學會可以開店了！
多餘的檸檬果肉可以擠出檸檬汁或者切成片冷藏放在密封容器，再放點蜂蜜或冰糖泡溫水喝，很好喝哦！