⑴ 蜜桃雪藏乳酪蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
水蜜桃 1個（中等個）
低筋麵粉 110g
泡打粉 1/4小匙
奶油乳酪 70g
無鹽黃油 65g
細砂糖（麵糊） 60g
細砂糖（蛋白霜） 30g
蛋黃 3個
蛋白 3個
白蘭地or桃子力嬌酒
蜜桃雪藏乳酪蛋糕的做法
桃子去皮切塊，3/4桃子去皮豎切8片（月牙形），裹上薄薄的麵粉，剩餘1/4去皮壓果泥備用
雞蛋放室溫，黃油軟化，用油紙墊在模具內
黃油用刮刀攪拌順滑後，加入奶油乳酪，繼續攪拌均勻，接著加入60g細砂糖，並用手動打蛋器打勻。
然後加入水蜜桃果泥，攪拌均勻後。分次加入蛋黃，每次攪拌均勻後再加入一個蛋黃。
將低筋麵粉和泡打粉混合後，篩入步驟4中，攪拌均勻無顆粒，麵糊完成
小貼士
1. 蘋果可以換成水蜜桃，同樣小小H的菜譜里還有換成香蕉，親們也可以腦洞打開，放上菠蘿啊，車厘子啊等等。。。（菠蘿是好物，下次可以試試呢）
2. 小小H在菜譜里寫里沒有非要冷藏後食用，但我覺得既然是雪藏乳酪蛋糕，當然要冷藏呀！熱吃應該口感是溫熱綿軟的，而冷藏後的口感是緊實綿密的，個人根據自己的喜歡決定是否要冷藏吧。
⑵ 水蜜桃馬芬蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
桃子肉 150
雞蛋2個 100
糖 40
玉米油 60
牛奶 80-100
泡打粉 5
蘇打粉 3
低筋麵粉 200
水蜜桃馬芬蛋糕的做法
切桃肉150克待用
小貼士
取盤時用牙簽扎入蛋糕中心，抽出後沒有粘粘的就可以了
⑶ 蜜桃慕斯蛋糕的簡單做法
蜜桃慕斯，裡面放了好多黃桃，滿滿的黃桃味。看著就覺得好吃，想知道怎麼做的嗎?以下是我為您整理的蜜桃慕斯蛋糕的做法，希望您喜歡。
蜜桃慕斯蛋糕的成品圖
蜜桃慕斯蛋糕的食材
蜜桃慕斯蛋糕的做法步驟
1.首先製作蛋糕胚：檸檬皮搓細碎。
2.方形蛋糕模具表面塗抹少許奶油，再撒些麵粉，再將多餘的粉倒出去
3.黃桃切片。
4.全蛋里加入細砂糖。
5.用電動打蛋器打發至有線條狀。
6.加入檸檬皮屑打勻。
7.篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀翻拌均勻。
8.加入牛奶拌勻成麵糊。
9.倒入模具中，入烤箱以上火170度、下火150度，烤25分鍾
10.出爐後倒扣晾涼備用。
11.吉利丁片提前放冰水裡泡軟。
12.製作慕斯餡將白桃(就是普通的桃子)去皮切塊放入料理機。
13.打成白桃果泥。
14.白桃果泥中加入蜂蜜
15.檸檬汁
16.然後加熱至沸騰前熄火。
17.蛋黃倒入容器中，攪拌至微白。
18.將蛋黃倒入白桃果泥中攪拌均勻。小火加熱。
19.加熱後關火，放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻。放在一旁晾涼。
20.稍涼加入白蘭地酒。
21.淡奶油打至八分發。
22.和步驟20中的材料混合均勻.
23.細砂糖、水混合加熱。
24.待其冷卻後加入白蘭地酒。做成酒糖液。
25.蛋糕准備好。
26.蛋糕分成兩片。
27.一片放入模具底部備用。抹上酒糖液。
28.倒入1/4慕斯餡。
29.在慕斯餡上鋪上一層黃桃片。
30.再倒入1/4慕斯餡。
31.將第二片蛋糕蓋在上面。抹上酒糖液。
32.再將剩下的慕斯餡倒入。入冰箱冷藏4小時。
33.待4小時後，將黃桃放入料理機。
34.打成黃桃果泥。
35.將黃桃果泥在火上加熱後關火。
36.加入泡軟的吉利丁片。攪拌均勻。
⑷ 蛋糕上一般放什麼水果
一般來說，蛋糕可以配草莓、菠蘿、水蜜桃、香蕉、橙子等水果，其實基本都可以搭配的，希望幫到你。
⑸ 蜜桃烏龍蛋糕卷怎麼做蜜桃烏龍蛋糕卷如何做
1、食材：雞蛋4個、食用油40ml、烏龍茶55ml、白糖75g、低筋麵粉75g、檸檬汁5滴、紅色色素2g、烏龍茶葉3g、寒天粉4g、清水230g、淡奶油250g、蜜桃果醬100g、吉利丁片6g。
2、烏龍茶葉、寒天粉、清水和15g白糖倒入鍋內，小火，煮沸，過濾。
3、食用油和低筋麵粉混合，攪拌均勻。
4、加入蛋黃，攪拌均勻。
5、蛋清、60g白糖和檸檬汁混合，打發。
6、倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。
7、取出1/3，加入紅色色素，攪拌均勻。
8、倒入烤盤，放入烤箱中，160度，烤25分鍾。
9、取出，放涼，脫模。
10、淡奶油打發，加入蜜桃果醬和泡軟的吉利丁片，攪拌均勻。
11、抹在蛋糕上，放上烏龍茶凍，再抹上奶油。
12、捲起，冷藏2小時。
12、取出，切片即可。
⑹ 蜜桃慕斯蛋糕的家常做法
高顏值蜜桃慕斯蛋糕
水蜜桃豐收季，各種蜜桃甜品相繼蹦出，但還是對這款蜜桃慕斯印象最為深刻，做法不但簡單，每吃一口都是幸福的味道~
原料：低筋麵粉、蛋黃、蛋白、大水蜜桃、奶油乳酪、細砂糖、牛奶、玉米油、細砂糖、檸檬、酸奶、吉利丁片、淡奶油、鹽、檸檬汁、水、細砂糖。
做法步驟：
第1步、蛋糕底：蛋黃糊~牛奶40克 玉米油40克 低筋麵粉40克 鹽1克 蛋黃4個 蛋折霜~蛋白4個 檸檬汁幾滴 細砂糖40克或者餅干底：消化餅干80克 黃油40克糖漬蜜桃：大水蜜桃1個 水200克 細砂糖60克 檸檬半個慕斯糊：奶油乳酪150克 酸奶50克 吉利丁片10克 淡奶油150克 細砂糖15克蜜桃鏡面：糖漬蜜桃液150克 吉利丁片5克 夾心：糖漬蜜桃丁適量表面裝飾：淡奶油50克 細
第2步、選擇顏色紅一點的水蜜桃，洗凈將皮削下，果肉切成小丁。
第3步、糖和水放入奶鍋中，煮到糖化，把桃子丁放進去煮到沸騰，把桃子皮放進去繼續煮。
第4步、煮到桃子丁變軟，桃子皮顏色變淡，晾涼放入容器中，放入冰箱冷藏一晚，這樣出來的桃汁顏色才漂亮。
第5步、准備戚風蛋糕片部分材料。
第6步、牛奶和油充分乳化，加入低筋麵粉、鹽攪拌均勻，蛋黃和蛋白分離，蛋黃放入麵糊中，蛋白加檸檬汁備用。
第7步、蛋黃糊攪拌均勻，蛋白分三次加糖打發至彎勾狀。
第8步、蛋黃糊和蛋白霜一起翻拌均勻，倒入三能金盤。
第9步、放入預熱好的烤箱中，上下火150℃，烘烤18-25分鍾。
第10步、烤好的蛋糕片，用六寸慕斯圈切出圓形。
第11步、慕斯圈下面放上慕斯墊片，把蛋糕片放進去。
第12步、奶油乳酪室溫軟化後，攪打順滑。
第13步、酸奶加入泡軟的吉利丁片10克 ，放微波爐叮20秒，攪拌順滑。
第14步、酸奶加入泡軟的吉利丁片10克 ，放微波爐叮20秒，攪拌順滑。
第15步、淡奶油加糖打發至六分發，倒入乳酪糊中攪拌至順滑。
第16步、將糖漬蜜桃的果肉和果汁分開備用，先倒一半慕斯糊，加上一層糖漬桃子丁。
第17步、再倒另一半慕斯糊，表面抹平，邊緣清理干凈，送入冰箱冷藏1小時。
第18步、過濾出150g糖漬桃汁，取50g加入泡好的吉利丁片5g，放入微波爐叮20秒，再和剩下的100g桃汁一起拌勻，緩慢倒在慕斯蛋糕上。
第19步、繼續冷藏3小時，用吹風機圍著慕斯圈慢慢吹，直到可以把慕斯圈抽出來，注意觀察，不要把慕斯吹化了，表面按個人喜好稍做裝飾。
小貼士：
1、蛋糕底可以用餅干底代替，消化餅干80g、黃油40g，消化餅干弄碎加入液化的黃油拌勻，放入模具壓實，冷凍30分鍾；2、沒有慕斯圈可用六寸戚風模具代替；3、沒有吹風機可以用熱毛巾代替；4、酸奶要用濃稠的，文中用的是莫斯利安原味酸奶。感謝非兒提供配方
⑺ 水蜜桃慕斯蛋糕怎麼做
1、雞蛋蛋清和蛋黃分離，蛋黃中加入水蜜桃汁、玉米油後篩入低筋粉攪拌均勻。
2、蛋清中滴入檸檬汁，分三次加入細砂糖，打成乾性泡發。
3、麵糊和蛋白霜不規則攪拌均勻後倒入鍋膽中，輕輕磕幾下去除表面氣泡。
4、選擇蛋糕模式，60分鍾。
5、完成後倒出，自然冷卻。
6、吉利丁粉中加入少許純凈水，攪拌均勻後充分吸水。
7、水蜜桃去皮切塊後加400克水和50克糖，小火慢煮10分鍾。
8、撈出煮透的水蜜桃用打碎機打成蓉，水蜜桃汁留用。
9、淡奶油加入80克糖打成有紋路，克流動的狀態。水蜜桃蓉加入一半的吉利丁，隔水加熱充分融化，後放入冰箱中冷藏。
10、水蜜桃蓉完全冷卻後倒入處理好的奶油攪拌均勻。放入冰箱中冷藏到半凝固狀態。
11、蛋糕從中間片開，用面具壓成型。
12、在上面倒上慕斯液，塗均勻後放入冰箱中冷藏至少4小時或者冷凍2小時。
13、取300克水蜜桃汁，加入剩餘的吉利丁小火煮到吉利丁融化。
14、水蜜桃汁完全冷卻後機上檸檬汁，倒入蛋糕最上層後繼續放入冰箱中冷藏，完全定型後即可取出。可用熱毛巾在慕斯圈捂一會或者用吹風機脫模。
⑻ 蜜桃戚風蛋糕的好吃做法
一. ：准備工作：准備好戚風蛋糕，然後切成薄片，大概不到一個厘米的厚度就可以，放在一旁備用
二：然後另外准備冷水一盆，泡軟吉利丁片備用
三：蜜桃一個洗干凈剝皮，切開，只用一半就行了
四： 蜜桃加入煉乳加入牛奶搗成糊糊
五： 加入泡好的吉利丁片，去微波爐裡面高火一分鍾到吉利丁片融化為止，出來放涼
六： 淡奶油提前放在冰箱裡面冷藏8小時，加入細砂糖隔水打到有紋路的六分發
七：然後加入已經放涼的蜜桃糊，拌均勻
八：模具裡面墊上一片蛋糕片，把慕斯糊倒進去即可，一定要冷藏過夜！
⑼ 水蜜桃戚風應該怎麼做
水 蜜 桃 戚 風
⑽ 水蜜桃慕斯蛋糕怎麼做好吃
步驟
1.提前一天烤巧克力蛋糕胚。
2.慕司餡：水蜜桃250g （罐頭）；淡奶油250ml；原味酸奶160g；糖適量；吉利丁片10g；果凍層：香橙味QQ糖一包（70g)；沖好的橙味果珍125ml；吉利丁片5g。
3.水蜜桃切成丁用料理機打成泥，加適量糖燒開，做成水蜜桃醬，在水蜜桃中加入冰水泡軟的吉利丁片，加熱至融化，水蜜桃放涼後加入朗姆酒和酸奶，調勻，入冰箱冷藏一會。
4.淡奶油250克加25克糖，打發淡奶油至6分發。
5.將奶油分次加入水蜜桃酸奶餡中，拌至均勻細膩，表面抹平，入冰箱冷藏3小時。
6.切了蘋果片做小的心形狀，放在四周，中間擺上桃子罐頭片
7.沖好的橙汁中加入QQ糖隔水融化，再加入泡軟的吉利丁片，倒在冷藏好的慕司餡上，繼續冷藏2小時。
8.當果凍層未完全凝固時，放上水果丁進行裝飾即可