『壹』 為什麼雞蛋糕蒸完變成青黃色
可能性如下：
雞蛋糕蒸的時間過了，所以顏色有變化；
雞蛋不是新鮮雞蛋或者變質了，所以會變成其他顏色。
雞蛋糕有兩種以上詞義。
一是以雞蛋為主要原料做成的一種家常菜，色澤分明、口感甜香軟滑，味美適口、老少咸宜，深受老百姓的喜愛和追捧。
二是指貴州遵義地區的一種點心，最為正宗，已有百年歷史，以鮮雞蛋、白糖、香油精、麵粉為主要原料，精製烘烤而成，金黃油亮，質優味美，指壓起窩，指放復平，不腥不膩，酥軟可口。
『貳』 為什麼把雞蛋糕放在銀碗後，銀碗變黑了
是因為蛋糕裡面有少量的氨水。。。
氨水遇到不純凈的銀，會發生化學反應。。。
造成局部的氧化，顏色變黑。。。
『叄』 銀碗蒸雞蛋糕變黑如何清洗
銀碗的清洗的方法：
1、首先將銀器放在那錫箔紙中間，錫箔紙大小因飾品面積而定，然後在銀器品上撒鹽直到蓋住飾品為主，然後包起錫箔紙，成小袋狀。
2、將包著銀器的錫箔紙放在碗里，然後倒入熱水在碗中，在錫箔紙周圍慢慢倒，不要一下子全倒進錫箔袋子里。
3、浸泡三十分鍾後，打開錫箔紙，拿出銀器，沖去多餘的鹽，擦乾後即可干凈明亮了。
保存銀器的方法：
把純銀器清洗干凈後，涼干或用吹風機吹乾，然後用家裡的保鮮膜把飾品仔細包嚴實，再放到密封的口袋裡，可以防止銀器被氧化變色。
『肆』 雞蛋糕放在了不銹鋼保溫杯里為什麼會變黑
這蛋有毒???，有毒的可能性不大，我懷疑是蛋放久了，細菌入侵導致雞蛋變質，好雞蛋變成了臭雞蛋，臭雞蛋是硫化氫，硫化氫與銀發生反應，變成黑色。採納哦~
『伍』 我烤出來的雞蛋糕為什麼是癟癟的而且裡面很黃，這是為什麼呀
烤蛋糕想要蓬鬆細膩，麵粉需要過篩子，另外需要用到酵母或泡打粉，否則烤制出來不能形成蓬鬆的狀態。
另外烤爐需要預熱的。