⑴ 如何開一家蛋糕店
壹、前言
我們常有機會與麵包店的老闆談到有關麵包店的合理利潤問題，我們感覺到有許多老闆對麵包店的成本計算與利潤目標都沒有太多的概念。他們只知道產品做得出來，賣得出去，好象有錢賺，店裡收的款不會短少就滿足了。對自己製造出來的各種產品其價位應該如何合理定價並沒有原則，只是看看別人如何賣，只要簡單的決定要比別人賣得便宜還是要稍微貴一些就完成了定價。對於這種經營方式的麵包店有沒有賺錢只有到年底時老闆自己一個人知道。要與他們談如何增進麵包店的利潤則比較困難，因為他們無法知道目前利潤到底有多少，以及如何增加利潤的方法。
貳、麵包店的成本結構
什麼是麵包店的利潤？很簡單的說就是麵包店從每天的收入中，扣除一些原料、生產、人工及銷售等費用所能剩下的就是利潤。在介紹有關如何增進麵包店的利潤方法之前，先要介紹一些有關麵包店的成本結構，有了這些明確的概念之後對自己麵包店的經營成本確實的計算與管理，然後所介紹的一些增進利潤的方法才能奏效。
（一）、生產成本費用
生產成本費用包括以下幾個方面的內容：
1. 直接原材料成本：所有配方中所需要的原材料如麵粉、油脂、糖、奶粉、鹽、改良劑及其他的添加物等所需的費用。
2. 間接原材料成本：包括烤盤所用的襯紙，裝烘焙品所用的塑料箱，稱量原材料所用的各種容器等所需的費用。
3. 損耗：包括由於工人的操作不當以及在包裝、運輸過程中所造成的烘焙品的損壞或由於沒有銷售出去而退回的產品所造成的損失。
4. 直接人工成本：是指直接用於生產烘焙品是師傅工資及原材料稱量等工人的工資等。可以用小時及生產數量來計算。
5. 間接人工成本：是指不直接參與生產的那部分人員的工資即管理人員、銷售人員、總務、清潔人員等有關人員的工資。
6. 設備及廠房的折舊：是指在投資開始屬於不動資產的廠房及設備，經過常年的使用和運作，其原有的價值會逐年的遞減，因此按照其使用年限逐年給予合理性的遞減，作為成本支出的一部分。
7. 場地的租金：是指租賃生產場地所固定支出的費用。
8. 包裝材料費用：是指包裝烘焙產品所使用的材料費用。
9. 水、電、瓦斯費：指生產烘焙品所消耗的水、電、瓦斯的費用。
10. 雜支：指購買清潔用品，產品的廣告、促銷，機器設備的維修、保養，公共關系即參加各種工會及社會活動等的費用。
（二）、營銷成本費用
營銷成本包括以下幾個方面的內容：
1. 人事費用：包括管理人員、行銷人員、清潔人員的工資。
2. 租金：是指租賃麵包店的店面所需要的固定的費用。
3. 設備折舊：指麵包店裡的陳列櫃、空調等一些固定投資設施的價值按照逐年遞減的方式給予合理的評估。
4. 回收品：指當天沒有銷售出去或是由於人為的原因造成損壞的烘焙品。
5. 運輸費用：指運輸工具將烘焙品由工廠運輸到麵包店所消耗的費用。
6. 促銷費用：麵包店開展一些促銷活動，擴大麵包店與產品的知名度所需的費用。
7. 稅收支出：麵包店根據國家的規定上繳的所得稅。
8. 雜支：公共關系的費用、車輛的保險費、車輛的汽油費、清潔用品等方面的支出。
（三）、利潤
麵包店付出了上述的一些費用之後所剩下的就是稅前利潤，把應付的稅扣除之後就是麵包店實際所能得到的利潤。
我們從上述的麵包店成本分析能了解，在不提高產品價格的情況下，要提高麵包店的利潤，就是在各項費用上下工夫，減少浪費使剩下的利潤部分能增加。我們同時亦能了解烘焙業並不是一項高利潤、高所得的行業。無法利用最便宜的原材料來製造最昂貴的產品而賺取最高的利潤。因此，麵包店的利潤是要靠每一個員工，同心協力，隨時隨地的去注意每一個細節減少浪費而達到積少成多的目標。
這些創造利潤或是維持利潤的方法是要靠時間與全體人員的努力。尤其是工作人員的觀念與日常習慣影響甚多。如何教育員工使他們養成良好的工作習慣與態度是我們提高麵包店利潤相當重要的項目。
⑵ 開一家蛋糕店需要什麼
開一家蛋糕店看店面大小合理安排人手，資金方面可以靈活掌握，是不確定的，開蛋糕店需要具備的3個條件：
一、出色的製作手藝
蛋糕作為一種深受大眾喜愛的甜品，消費者們對蛋糕的口味要求自然比較高。一家基本的蛋糕店至少要提供幾十種不同品類的蛋糕產品，用以滿足不同消費者的喜好和需求。雖然蛋糕的製作過程並不復雜，但是需要製作者熟悉和精通各種原料的搭配，將原料靈活應用於蛋糕的製作並加以創新，不斷推出口味獨特的新品蛋糕，這樣才能持續吸引和留住消費者。
二、合適的店鋪選址
蛋糕甜點作為一種快消品，保質期通常不會超過三天。換句話說，蛋糕店的產品需要快速銷售出去，做到及時的商品下架和更新，這就需要店主將店鋪開在人流量較大的位置，使店鋪得到充足的曝光量和客流量。而蛋糕甜品本身就可以作為一種零食，即買即用，很多熱愛美食的消費者路過蛋糕店看到精美的蛋糕展品時會流露出極大的食慾，抑制不住想要進店購買的沖動。
三、優質的貼心服務
現在大多數的餐飲店普遍都在做提前訂餐和外賣配送服務，蛋糕店顯然也不例外。許多消費者在親人朋友過生日時會提前預定蛋糕，但是經常會苦於沒時間到蛋糕店自取，蛋糕店這時就可以為其提供貼心的配送服務，保證蛋糕製作完成以後呈現出最好的口味和效果給消費者，這樣也更加能夠贏得消費者的青睞。
(2)生日蛋糕房需要什麼證件擴展閱讀：
蛋糕製作的器具
模具是用來固定西點形狀的模型，在市面上有出售各種材質及功用的模具，現就不同材質的模具在表面處理及材質的特性上做一些說明，讓你更了解所使用的模具:
一．依表面處理區分：
1 鍍鋅處理：一般鋼板鍍上鋅，以達防銹效果，用畢需常保持乾燥防止氧化生銹。
2 陽極處理表面經過陽極處理，保有鋁材原色抗氧化。
3 硬膜處理，表面經過陽極硬膜處理，耐磨耐洗，不易刮傷表面及變形，使用更加衛生。
4 不粘原料處理：一般以P.T.F.E不粘原料表面處理，使用時蘸少許油脂更能確保不沾效果。
5 特富龍不粘處理：表面經過特富龍處理，具有黑褐色表面外觀，有良好的防粘性，清潔更容易(只能用軟布刷洗)。
6 銀石不粘處理：表面經過銀石處理，呈銀灰色外觀，是市面上銷售的最高級的防粘處理模具（只能用軟布刷洗).
二，依材質特性區分：
1、金屬類：
(l)不銹鋼雖具不生銹、鋼性強韌的特色，但導熱性不太均勻，不易加工，售價亦較高。
(2)馬口鐵：是在氣候乾燥國家經常使用的材質，用畢需常保持乾燥，防止氧化生銹，具質軟易加工、售價也較低廉等優點。
(3)鋁箔：非常輕便，用完即丟，容易被大自然分解環保又衛生。
(4)一般鋁材：材質軟易變形，導熱性佳。
(5)鋁合金：加強鋁質強度不易變形，導熱性一樣好，是市場中的主流產品。
(6)鍍鋁鋼板：除保留了鋁質優良的導熱性外，內包高張力鋼板，不易變形且更能耐高溫。
2、紙類：易變形，輕便，用完即丟，外觀多變，更能襯托產品特色，環保又衛生。
3、玻璃：強化耐熱玻璃，透明化的效果，更能突顯產品的特殊性。
4、陶瓷：多為焗烤使用，如烤布丁、法式餐點。
5、木材多用於中式月餅模或蜂蜜蛋糕圈橫。
6、膠質：多作為巧克力模，果凍模、可烤布丁模等，材質有PVc、硅膠等多種。
烤盤
松餅烤盤：在家製作松餅的好幫手，直接燃氣加熱，真方便。
淺烤盤：用來製作比薩薄餅類產品。
平烤盤、網架：平烤盤是用來烘焙餅干、蛋糕卷或麵包等不可缺少的模具；而網架則用在產品出爐時散熱鋪放之用。
菊花派盤：做派不可或缺的梗具有活動底與固定底及不同花邊多種選擇。
多穴平烤盤：烘烤時移動容易，受熱均勻，大小量製作使用與收藏都方便。
平烤盤，網架：平烤盤是用來烘焙餅干，蛋糕卷或麵包等不可缺少的模具；而網架則是用在產品出爐是散熱鋪放之用。
烤箱：
烘焙不可或缺的工具，若新購烤箱最好買上下火可分開調整，至少要能烤8英寸(直徑約2。厘米)蛋糕以上，才可滿足未來發展的需求，建議避免以烤箱的尺寸四處找烤模來配合，難買又與食譜難以配合(市面以8英寸為基本量較多)，如果已經有烤箱了，建議可買第二台，比較長久久，效率也高得多。
⑶ 濱州市濱城區的想在自家車庫開個生日蛋糕店，需要什麼手續和證件，費用大概多少
辦理個體戶營業執照
1.需准備店面房產證復印件,(是租的房子還要租房協議書)
2.身份證復印2張 ，一寸照片5張.
3.到當地工商所申領表格辦理工商營業執照。
4.再到稅務所辦稅務登記證，現在好象還得辦行業代碼證，在質檢局。
5.拿到稅務登記證後申請發票，發票申請分2種：第一，按定稅方法，即每月不管有沒有營業額都是每月交納相同的稅額；第二是根據開具發票的金額每月按稅率繳稅
6.整個過程收費大概在500元左右，時間大概是15－30天，這個各地不同的
還要去衛生部門辦衛生許可證
從業人員要有健康證
⑷ 蛋糕店應該怎麼開
如果是加盟蛋糕店，我們需要考察品牌，考察品牌直營店數量和經營情況，可以反映出此項目的可行性。
好的項目一定是經過市場檢驗的項目，直營店就是檢驗項目可行性的最好方式。直營店的成功運作，可以檢驗項目的商業模式的正確性、產品適合現階段的消費潮流、店鋪運營可操作性強。直營店的發展情況也客觀顯示了品牌的核心競爭力。
好的項目直營店一定是標桿一樣的存在：服務到位、產品過硬、裝修有吸引力，選址優異、盈利能力超強，直營店如果不能做到以上幾點，總部又要從哪裡總結出成功經驗教給加盟商呢？
蛋糕店應該怎麼開？
選擇好地理位置，根據當地的小區分布情況，附近人流量，選擇一個合適的地理位置。
確定好面積，剛開始做蛋糕店，可以選擇面積小一點的店，這樣比較好經營。
根據當地消費水平，確定蛋糕種類和價格，根據當地人的口味，確定蛋糕的種類以及價格。
自己去學專業的技術，學好了技術再開店，蛋糕店布局吸引人，蛋糕店的設計請專業的人來設計一下布局。
良好的衛生是基礎，蛋糕比較容易過期，因此良好的衛生條件是開蛋糕店的基礎。
希望我的回答可以幫到你！
⑸ 開蛋糕店要做哪些准備
首先也是最重要的就是技術問題，只有當您掌握了足夠的相關知識和技術，您才能全面系統地了解,，才能把它經營好。x0dx0ax0dx0a 生產技術問題的解決可以有不同的途徑。現階段．最直接、速成的方式莫過於到烘焙培訓班參加學習。在培訓班裡，老師會毫無保留地講授各種流行麵包、蛋糕、小西點的製作技術，讓您在短時間內成為一名合格的面點師。同時還可以了解很多關於設備、原料方面的知識，讓我們全方位了解我們所要開展的事業。x0dx0ax0dx0a 很多餅店的失敗，或多或少由於經營者對專業知識的缺乏所造成的，因為對專業知識的缺乏會造成您生產成本的提高以及產品質量的不確定．進而增加您的經營風險．例如：您掌握了足夠的知識，就會知道您需要什麼樣的設備，用什麼樣的工具，出什麼樣的產品以及師傅們做出的產品是否合格，而不需要過分地依賴"師傅們"出謀劃策。您需要了解，作為老闆．我們的目標是最少的投入，創造最大的價值，而"師傅」們考慮的是怎樣能使自己的工作更加輕松，得到最大的利益。以前有許多開麵包店的人，因為不懂專業知識，而完全聽從「師傅」們的建議，直至無法繼續，而導致失敗。 因此您如果想開一家麵包店．一定要有足夠的專業知識儲備才行。除了學校學習，您還需要及時掌握行業動向．保證自己站在技術、產品、營銷的前沿。訂購一些書籍、雜志是不錯的選擇，也可以定期參加一些學校或原料經銷商主辦的各種演示會、展示會、展覽會，來豐富自己的知識。只有掌握了知識，才能掌握您的事業，成就您的事業。 x0dx0ax0dx0a有了專業技術支持後，開店的第二個准備是資金，要有一定的資金支持。一般在不計房租的情況下，一間30~50平米的店面均需5萬元左右的資金．其中包括設備投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作台等約1萬元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示櫃5千元左右；其餘原料、辦營業執照流動資金等約1萬元。稍大一點100平米左右的店．投資約10一15萬元，主要投入除上述投入數量增加外，裝修費用也會增大。 開店後的營銷，對於麵包店來說是一個長期的任務，不能時斷時續，要堅持不懈。這里指的營銷除店內銷售外，還可以走出去服務，比如，有些小麵包店，與周邊工廠、企事業單位工會聯系，當這些單位員工過生日時，用低價製作生日蛋糕。建立起周遍的銷售網路，電話預定等。總之，做什麼都有競爭，關健要有自己的特色。
⑹ 我想開個生日蛋糕店,需要辦理什麼證件
營業執照辦理流程:查詢企業名稱--客戶提供材料--如果有特殊經營范圍的需要有關部門批准蓋章（衛防、消防、公安、治安、環保、科委等）--工商所初審--公安刻章--驗資--提交工商局審批，列印營業執照--辦企業代碼--辦稅務登記證--通知領取營業執照及其他材料。
辦理營業執照
【需要提供的資料】
1、到工商局領表
2、公司章程（列印一份，全體股東親筆簽字；有法人股東的加蓋該法人單位公章）
3、《企業交存入資資金憑證》
4、《名稱（變更）預先核准申請書》及《企業名稱預先核准通知書》及其他名稱預先登記材料
5、股東身份證復印件
6、《指定（委託）書》
7、《企業秘書（聯系人）登記表》
8、租房協議
9、列印的股東名錄和董事、經理、監事成員名錄各一份
【所需時間】
5個工作日
收費情況看各地 外商投資企業營業執照申請辦理�
外商投資企業名稱登記
外商投資企業在項目建議書和可行性研究報告(或項目審批表)批准後，合同、章程簽字之前，應向工商行政管理機關申請名稱登記。申請名稱登記，應提交下列文件、證件：�
(一)組建負責人簽署、組建單位蓋章的《外商投資企業名稱申請表》(由工商管理機關制發)。�
(二)項目建議書及其批准文件或可行性研究報告及其批准文件(包括中外合資、中外合作項目審批表或設立外資企業申請書)。�
(三)投資各方所在國(地區)政府出具的合法開業證明及銀行資信證明。�
外商投資企業的名稱，應由以下部分構成：行政區劃、字型大小(商號)、所屬行業或經營特點、組織形式。
名稱核准後，工商行政管理機關核發外商投資企業名稱登記核准通知書。企業據此簽訂合同、章程、辦理審批手續。�
外商投資企業開業登記
(一)應具備的條件：�
1、有符合規定的條件；�
2、有審批機關批準的合同、章程；�
3、有固定經營場所、必要的設施的從業人員；�
4、有符合國家規定的注冊資本；�
5、有符合國家法律、法規和政策規定的經營范圍；�
6、有健全的財產制度，能夠實行獨立核算，自負盈虧，獨立編制資金平衡表或資產負債表。�
(二)應提交下列文件、證件：�
1、外商投資企業申請登記表；�
2、名稱登記核准通知書；�
3、企業名稱登記表；�
4、名稱申請表；�
5、外商投資企業批准證書(副本1)原件；�
6、合同、章程上報文件及審批機構批復文件；�
7、合同及其附件；�
8、授權委託書；�
9、章程；�
10、董事會名單及各方委派書；�
11、可行性研究報告上報文件及審批機構批復(或項目審批表)；�
12、意向書(外商投資企業為設立外資企業申請書)；�
13、公安、消防、環保、衛生、城建等前置審批部門的意見；�
14、中、外方合法開業證明(營業執照復印件或個人身份證明)；�
15、中、外方出資(資信)證明；�
16、董事長(法定代表人任職資格審查表)、副董事長、總經理、副總經理簡歷表；�
17、辦公、生產經營場所使用證明；�
18、其他需提交的文件、證件。�
外商投資企業分支機構及辦事機構開業登記�
一、外商投資企業分支機構開業登記�
(一)應當具備的條件：�
1、隸屬企業必須注冊資本全部到位，企業正常運轉；�
2、有符合規定的名稱；�
3、有固定的經營場所和設施；�
4、有相應的管理機構和負責人；�
5、有經營活動所需的資金和從業人員；�
6、有符合規定的經營范圍；�
7、有相應的財務核算制度。�
(二)應提交的材料：�
1、申請登記表；�
2、原審批機關批準的文件和原登記機關同意外出設立分支機構的核准函；�
3、隸屬企業董事會的決議；�
4、隸屬企業執照副本復印件(原需登記機關蓋章有效)；�
5、負責人的任職文件；�
6、隸屬企業注冊資本到位的驗資報告；�
7、隸屬企業上月的資產負債表；�
8、合資(合作)公司合同復印件(獨資公司為章程復印件)；�
9、場地使用證明(租房協議及產權證)；�
10、隸屬企業撥給分支機構的營運資金撥款證明；�
11、其他需提交的文件、證件。�
二、外商投資企業辦事機構開業登記�
(一)應當具備的條件：�
1、有符合規定的名稱；�
2、固定的辦事場所和負責人。外商投資企業設立的辦事機構不得直接從事經營活動。�
(二)應提交的材料，同分支機構。�
·內資企業(公司制)營業執照辦理�
一、名稱預先核准登記�
申請名稱預先核准，應當提交下列文件：�
(一)有限責任公司的全體股東簽署的公司名稱預先核准申請書；�
(二)股東或者發起人的法人資格證明或者自然人的身份證明；�
(三)公司登記機關要求提交的其他文件。�
二、設立登記�
(一)有限責任公司�
1、應具備的條件：�
(1)股東符合法定人數即由二十以上五十個以下股東共同出資設立；�
(2)股東出資達到法定資本最低限額；以生產經營為主的公司需50萬元人民幣以上；以商品批發為主的公司需50萬元人民幣以上；以商品零售為主的公司需30萬元人民幣以上；科技開發咨詢服務公司需10萬元人民幣以上；�
(3)股東共同制定公司章程；�
(4)有公司名稱，建立符合有限責任公司要求的組織機構；�
(5)有固定的生產經營場所和必要的生產經營條件。�
2、應提交的文件：�
(1)公司董事長簽署的設立登記申請書；�
(2)全體股東指定代表或者共同委託代理人的證明；�
(3)公司章程；�
(4)具有法定資格的驗資機構出具的驗資證明；�
(5)股東的法人資格證明或者自然人身份證明；�
(6)載明公司董事、監事、經理的姓名、住所的文件及有關委派、選舉或聘用的證明；�
(7)公司法定代表人任職文件和身份證明；�
(8)企業名稱預先核准通知書；�
(9)公司住所證明。法律、行政法規規定設立有限責任公司必須報經審批的，還應提交有關的批准文件。�
(二)有限責任公司�
1、應具備的條件：�
(1)有符合規定的名稱；�
(2)有固定的經營場所和設施；�
(3)有相應的管理機構和負責人；�
(4)有符合規定的經營范圍；�
(5)實行非獨立核算。�
2、應提交的文件：�
(1)公司法定代表人簽署的設立公司的登記申請書；�
(2)公司章程以及由公司登記機關加蓋印章的《企業法人營業執照》復印件；�
(3)營業場所使用證明；�
(4)公司登記機關要求提交的其他文件。�
·內資企業(非公司制)的開業登記�
(一)企業法人�
1、應具的條件：�
(1)有符合規定的名稱和章程；�
(2)有國家授予的企業經營管理的財產或者企業所有的財產，並能夠以其財產承擔民事責任；�
(3)有與生產經營規模相適應的經營管理機構、財務核算機構、勞動組織以及法律或者章程
規定必須建立的其他機構；�
(4)有必要的並與經營范圍相適應的經營場所和設施；�
(5)有與生產經營規模和業務相適應的從業人員，其中專職人員不得於少於八人；�
(6)有健全的財會制度，能夠實業獨立核算，自負盈虧，獨立編制資產負債表；�
(7)有符合規定數額並與經營范圍相適應的注冊資金，企業法人的注冊資金不得少於3萬元，
國家對企業注冊資金數額有專項規定的按專項規定執行；�
(8)有符合國家法律、法規和政策規定的經營范圍；�
(9)法律、法規規定的其他文件。�
2、應提交的文件、證件：�
(1)組建負責人簽署的登記申請書；�
(2)主管部門或者審批機關的批准文件；�
(3)組織章程；�
(4)有必要的並與經營范圍相適應的經營場所和設施；�
(5)有與生產經營規模和業務相適應的從業人員，其中專職不得少於八人；�
(6)有健全的財會制度，能夠實行獨立核算，自負盈虧，獨立編制資產負債表；�
(7)有符合規定數額並與經營范圍相適應的注冊資金，企業法人的注冊資金不得少於3萬元，國家對企業注冊資金數額有專項規定的按專項規定執行；�
(8)有符合國家法律、法規和政策規定的經營范圍；�
(9)法律、法規規定的其他文件。�
2、應提交的文件、證件：�
(1)組建負責人簽署的登記申請書；�
(2)主管部門或者審批機關的批准文件；�
(3)組織章程；�
(4)資金信用證明、驗資證明或者資金擔保；�
(5)企業主要負責人的身份證明；�
(6)住所和經營場所使用證明；�
(7)其他有關文件、證件。�
(二)營業單位�
1、應具備的條件：�
(1)有符合規定的名稱；�
(2)有固定的場所和設施；�
(3)有相應的管理機構和負責人；�
(4)有經營活動所需要的資金和從業人員；�
(5)有符合規定的經營范圍；�
(6)有相適應的財務核算制度。不具備企業法人條件的聯營企業，還應有聯合簽署的協議。
�
2、應提交的文件、證件：
(1)登記申請書；�
(2)經營資金數額的證明；�
(3)負責人的任職文件；�
(4)經營場所使用證明；�
(5)其他有關文件、證件。�
·私營企業的注冊登記�
一、私營企業的設立�
(一)應具備的條件：�
1、下列人員可以申請開辦私營企業：(1)農業村民；(2)城鎮待人員；(3)個體工商戶經營者
；(4)辭職、退職人員；(5)國家法律、法規和政策允許的其他人員。�
2、與生產經營和服務規模相適應的資金和從業人員；�
3、固定的經營場所和必要的設施；�
4、符合國家法律、法規和政策規定的經營范圍。�
(二)私營企業設立應提交的材料：�
1、企業負責人簽署的書面申請報告；�
2、申請人的身份證明：(1)城鎮待業人員，應持有勞動部門核發的待業證明；(2)辭、退職
人員，應持有原單位批準的辭、退職證明；(3)離、退休人員應持有離退休證；(4)停薪留職
人員，應持有原單位批準的停薪留職；(5)下崗職工，應持有勞動部門的下崗證；(6)農村村
民，應持有當地鄉(鎮)證明；(7)個體工商戶，憑《營業執照》。以上人員均須提交身份證
復印件，在杭直接從事經營活動(年齡在18周歲至50周歲的申請人須提交當地計生部門出具
的流動人口計劃生育證明)。�
3、名稱呈報表；�
4、設立登記申請書；�
5、出資權屬證明；�
6、合夥企業申請登記時，應提供合夥人的書面協議。合夥協議的內容應當載明《合夥企業
法》等13條規定的事項。�
7、生產經營場地證明(經營場地如屬租用房的租借時間要求一年以上)；�
(1)利用自用私房(非住宅)應遞交房產產權證明和產權人給企業使用的證明；�
(2)利用自用公房應遞交房管部門的住改非證明；�
(3)租用經營房的應遞交房屋租憑協議及出租方產權證明；�
8、經營范圍須前置審批的項目，必須提交有關部門批准文件或證件。�
·個體工商戶的申請登記�
一、應具備的條件：�
1、有經營能力的城鎮待業人員、農村村民以及國家政策允許的其他人員，可以申請從事個
體工商業經營；�
2、申請人必須具備與經營項目相應的資金、經營場地、經營能力及業務技術。�
二、應提交的材料：�
(一)申請人提交書面申請報告；�
(二)申請人身份證明；�
1、城鎮待業青年和其他無業人員，應持有勞動部門核發的待業證明；�
2、退、離休人員應持退、離休證，提前退休憑單位退休證明；�
3、辭退職(包括留職停薪)人員，應持有原單位批準的證明；�
4、下崗職工，應持有勞動部門的下崗證；�
5、農村村民，應持有當地鄉(村)證明。上述人員登記時須持身份證，外地來杭人員還須持
有本市公安部門出具的暫住證，證生部門出具的流動人口計劃生育證明(18周歲以上，50周
歲以下)。�
(三)個體工商戶開業登記申請表；�
(四)經營場地證明：�
1、利用自有私房(非住宅)應遞交房產產權證明，產權人把此房作為經營用房的證明；�
2、利用自用公房應遞交房管部門的住改非證明；�
3、經營場地租用的，應遞交房屋租憑協議和房屋產權證明；�
4、經營場地在路邊弄口，應遞交交通、市容或城建部門的佔用道路許可證或批准件；�
(五)申請從事國家有關專項規定的行業或品種的生產經營，應提交許可證或有關部門的審批
文件；�
(六)聘用從業人員的，應提交與從業人員簽訂的勞動合同及從業人員的身份證明。�
(七)登記機關認為應提交的其他證明文件。�
註：�
以下企業在杭州市工商局注冊大廳辦理注冊登記：�
(一)一般企業法人及營業單位(即全民、集體、聯營企業)�
1、市屬及市屬以上企業法人及營業單位；�
2、市屬及市屬以上法人控股的聯營企業；�
3、外地法人來杭舉辦的企業法人及營業單位。�
(二)有限公司及其分公司�
1、股東中有市局及市局以上登記機關注同的企業法人參與投資的；�
2、股東中有外地法人和參與投資的；�
3、股東中有市屬及市屬以上其他法人投資的；�
4、全部由外地自然人投資或有外地自然人參與投資且注冊資本在50萬元(不含50萬元)以上
的；�
5、外地股份有限公司及有限公司來杭開設的分公司；�
6、市局注冊的所有有限公司開設的公司。�
(三)股份合作制企業及其分支機構�
1、全部由自然人出資組建的股分合作制企業，若自然人中至少有一個以上外地戶口的，由
市局受理登記；�
2、有多種股份構成的股分合作制企業，依據國家股、法人股、職工集體股的歸屬(錄屬)情
況，參照有限公司的登記分工，分別由市局或各分局受理登記。設在各分局負責監督管理的
市場內的以上企業在各分局登記。�
(四)外商投資企業及其分支機構�
1、杭州市人民政府及其授權部門批准或呈報上級人民政府批準的外商投資企業和承包市屬
及市屬以下企業的經營管理、各種工程的外國企業；�
2、外地外商投資企業進杭設立的分支機構(辦事機構)。�
除上述企業和在省工商局注冊登記的全國性公司在杭的分公司、由浙江省屬以上法人投資控股的公司及其他省屬企業外，其餘企業均在經營所在地的分局辦理注冊登記。
辦理營業執照
⑺ 現烤現買的蛋糕店能做生日蛋糕嗎能辦許可證嗎怎麼辦
現烤現賣的蛋糕店當然可以做生日蛋糕了，你辦的那種食品流通證就可以包含在裡面的，不需要另外辦許可證。
⑻ 蛋糕店開店注意事項
第一、基本證件要有
首先開蛋糕店跟其他的食品店一樣，三個基本證件必須要有：經營許可證、稅務登記證和衛生許可證。這個非常關鍵，不然你開起來以後會被強制關閉的。
第二、做好市場定位
其次你要考慮好自己要做什麼檔次的蛋糕店。這要取決你針對的人群來決定，比如你要在社區開，一般就是社區的居民來買蛋糕，看看社區的人群量，人均收入水平。在人流量大的街道開，你針對的人群就比較廣了，有錢的沒錢的，年輕的老的都有，所以建議檔次不要太高，一般就可以。在大商場里開就可以開一家檔次稍微高點的。
第三、購齊所需設備
在購買你所需要的設備和原材料時也要根據你針對的人群來決定，如果自己會製作蛋糕，那就可以不用再請專業的師傅了。如果你不會做蛋糕也不想請師傅那可以在開店前先學習技術，可以選擇到一家蛋糕店去打工，在打工期間虛心求學，在學習技術的同時，也要學習一下店面的管理，看看人家店裡是怎麼做生意的。
第四、准備好開店資金
開店前你要有足夠的資金來撐起你的店鋪。一般小蛋糕店佔地面積不大，大概25平米左右最好。在不計房租的情況下，你需要投資3萬左右的資金。其中包括設備投入：烤箱、打蛋器、烤盤、裱花托盤、裱花帶、裱花嘴、油紙、刮刀、紙杯、紙杯托等約一萬五元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示櫃六千元左右；其餘原料、辦營業執照流動資金等幾千到一萬不等。
⑼ 蛋糕房裱花師需要辦理健康證嗎
蛋糕房裱花師需要辦理健康證的。
需要。一般而言,只要是餐飲類的工作都需要健康證,而只要是正規工作,就會需要出示身份證確認身份並辦理社保。健康證是指預防性健康檢查證明，證明受檢者具備做從業規定的健康素質。健康證主要涉及五個行業六種疾病，在很大程度上保護了從業人員和服務對象的健康。
健康證是指對食品、飲用水生產經營人員、直接從事化妝品生產的人員、公共場所直接為顧客服務的人員、有害作業人員、放射工作人員以及在校學生等按國家衛生法律、法規規定所進行的從業前、從業和就學期間的健康檢查。
⑽ 我要開一個賣生日蛋糕，甜品，咖啡，需要辦理的是食品經營許可證還是食品衛生許可證還是食品流通許可證
烘焙店越來越受到年輕人的喜歡，現在的年輕人不再滿足老式的早餐習慣，健康養生的早餐方式少不了烘焙店的身影。但是開一家烘焙店也不是那麼簡單的，開烘焙店需要辦理的證有哪些呢？下面就為大家介紹一下，希望能夠幫助您迅速開店。
說道開烘焙店需要辦理的證，小編在這里告訴大家其實並沒有大家想像的那麼簡單，只要您耐心就才辦好，需要的證主要有1.衛生經營許可證,2.工商營業執照,3.稅務登記證。
第一步：需要辦理的工商手續。新開的烘焙店應到當地主管的工商局辦理開業登記，商局在申請後30天內作出登記或不予核准登記的決定。工商批准登記後，向企業法人發放法人營業執照，向費法人企業或獨立核算的企業分支機構發放營業執照。在領取營業執照以前，不得以烘焙店的名義進行經營活動，營業執照簽發日期為烘焙店成立日期。
第二步：辦理衛生許可。在工商局領取開業登記注冊證書後，首先要到烘焙店所在地主管衛生防疫站申請衛生許可證，由衛生防疫站派出工作人員到烘焙店進行考察。開烘焙店需要辦理的證
第三步：辦理環保審批。環保審批由所在地主管環保局辦理，主要審批項目為：噪音，排污。烘焙店經營者要提供烘焙店位置平面圖，並標注周圍環境情況和臨近建築物的使用性質，由主管環保局派出人員實地查驗。檢驗合格後，由主管環保局在申請開業登記注冊書上「有關部門意見」欄，簽署「同意開業」，並加蓋公章。