1. 起司蛋糕為什麼要搖鈴
材料
奶油起司 500公克
細砂糖 135公克
全蛋 5個
動物性鮮奶油 30公克
苦甜巧克力 75公克
KAHLUA咖啡酒 45公克
底層餅乾 適量
巧克力醬適量
做法
1 將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
2 動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
3 將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
4 將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
5 蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
6 倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鍾上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鍾即可出爐。
7 最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
2. 過生日的時候為什麼要吃蛋糕,吹蠟燭
我們出生開始，每次到了生日都會吃蛋糕啦，吃蛋糕之前還要吹吹蠟燭啦，還要許願啦，好像已經成為了一個習俗了，據我所知呢，這一個習俗根源於古希臘哦。
在古希臘的時候，人們都信奉月亮女神阿耳特彌斯，這是一個非常美麗，非常聰明，非常善良的女神。她一直保佑著希臘人民，因此每年在她生日慶典上，人們總是要在祭壇上供放好吃的 蜂蜜餅和很多點燃的蠟燭，他們認為這樣才能形成一種神聖的氣氛，才能表示他們對月亮女神的崇敬之情。久而久之，這樣的習慣就轉移到了家庭裡面，古希臘人出於對孩子的疼愛，於是，在給孩子慶祝生日的時候，也開始在餐桌上擺上蛋糕之類的東西，並且在上面放上很多點亮的小蠟燭，因為他們相信這些點燃的蠟燭具有很神秘的力量，一定會帶來好運的，所以他們就會讓小孩子在蠟燭面前許下自己的一個願望，然後一口氣把蠟燭吹滅，那麼月亮女神就一定會實現這個孩子的願望的。就這樣，這種習慣一直流傳了下去，並且還流傳了出去，幾乎是成為了全世界人民的一種共同的習俗。
3. 為什麼切蛋糕之前要吹蠟燭
過生日吃蛋糕吹蠟燭已為人們熟悉，這一習俗根據源於希臘。
在古希臘，人們都信奉月亮女神阿耳特彌斯。在她的一年一度的生日慶典上，人們總要在祭壇上供放蜂蜜餅和很多點亮著的蠟燭形成一片神聖的氣氛，以示他們對月亮女神的特殊的崇敬之情。後來，隨著時間的推移，由於疼愛孩子，古希臘人在慶祝他們的孩子的生日時，也總愛在餐桌上擺上糕餅等物，而在上面，又放上很多點亮的小蠟燭，並且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蠟燭。他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量，如果這時讓過生日的孩子在心中許下一個願望，然後一口氣吹滅所有蠟燭的話，那麼這個孩子的美好願望就一定能夠實現。於是吹蠟燭成為生日宴上有著吉慶意義的小節目，以後逐漸地發展到不論是在孩子還是成人甚至老年人的生日晚會或宴會上都有吹蠟燭這個有趣的活動。
4. 過生日為什麼要吃蛋糕，要點蠟燭許願呢
蛋糕是大家慶賀生日時最常見一種美食，它最初始於西方國家，在生日蛋糕還沒傳到中國以前，大家用於慶生的食物一般是壽面、生雞蛋或者壽桃等，同是對身日的一種美好的祝福。但是早期生日蛋糕擁有濃郁的宗教信仰顏色，但人們覺得在生日的那一天，其生命比較容易遭受魔鬼侵入，所以在生日當日，必須身旁的親人，好朋友給與祝願，並為生日的人送上生日蛋糕，那樣魔鬼就避之不及了。
但是初期因為原材料的稀有，小蛋糕的做法十分簡單，實際上吃的東西更是一種祝願，伴隨著社會的發展，愈來愈水果、堅果、甜品調味料等陸續傳到歐洲，才了類型豐富多彩的生日蛋糕，目前市面上經常可以看到造型設計精美的生日蛋糕，幕斯類，朱古力類，乳酪類，水果類的，及其芝士蛋糕、拿破倫這些，一派滿目琳琅。但是自主創新的步伐從未停歇過，堅信以後也會有更為不一樣的生日蛋糕。生日日為何要吃面條，關鍵點焟燭許願呢？吃了好多年，都知道了吧。
5. 為什麼過生日要吃蛋糕
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
滿月蛋糕的由來
寶寶滿月，免不了求神祭祖，然後剃胎發，大人總希望小寶寶快快長大。在滿月當天，外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕，希望外孫（女）能中狀元，終生圓圓滿滿。
6. 生日為什麼吃生日蛋糕
過生日吃蛋糕本是從西方國家傳過來的一種習俗，在中國本來並不流行，但是辛亥革命後隨著中外文化的的不斷交流與碰撞，中國也逐漸接受了西方文化的傳統，開始在過生日的時候吃蛋糕來慶祝這一天。
生日蛋糕
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，但現在無論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
生日蛋糕表達著祝福之意，寓意著一個人無論多麼繁忙多麼勞累都不忘記在生日的時候帶著祝福去送給親人和朋友。
由於疼愛孩子，古希臘人在慶祝他們孩子的生日時，在生日蛋糕上面放很多點亮的小蠟燭，並且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蠟燭。
7. 過生日為什麼要吃蛋糕,點蠟燭
生日蛋糕點蠟燭是為了讓過生日的孩子在心中許下一個願望，然後一口氣吹滅所有蠟燭的話，那麼這個孩子的美好願望就一定能夠實現。 生日吃蛋糕,吹蠟燭的歷史由來。 生日吃蛋糕,吹蠟燭最早開始於古希臘。在古希臘，人們都信奉月亮女神阿耳特彌斯。在她的一年一度的生日慶典上，人們總要在祭壇上供放蜂蜜餅和很多點亮著的蠟燭形成一片神聖的氣氛，以示他們對月亮女神的特殊的崇敬之情。後來，隨著時間的推移，古希臘人在為他們的孩子過生日時，開始按照慶祝月亮女神阿耳特彌斯生日的方式，在餐桌上擺上糕餅等物，並在糕餅上面點亮小蠟燭，後來又慢慢地加進一項新的活動——吹滅這些點亮的蠟燭。古希臘人相信點亮著的蠟燭具有神秘的力量，如果這時讓過生日的孩子在心中許下一個願望，然後一口氣吹滅所有蠟燭的話，那麼這個孩子的美好願望就一定能夠實現。於是生日蛋糕上點蠟燭和蠟燭吹成為生日宴上有著吉慶意義的小節目，以後逐漸地發展到不論是在孩子還是成人甚至老年人的生日晚會或宴會上都有吹蠟燭這個有趣的活動。
8. 吃生日蛋糕前的步驟及注意事項
過生日的話，並且請來許多朋友，最好正式一些。
先點蠟燭，再關燈，唱生日歌，許願，吹蠟燭，切蛋糕。
如果有長輩的話，第一塊蛋糕要給他們。再來分給朋友們。
9. 吃拿破崙蛋糕為什麼要敲一下
這個目的也是為了讓他更好地從盒子里拿出來，如果不敲一下的話，他可能會有部分固體粘連的盒子上。