① 打發的奶油剩下了可以做什麼美食呢具體的做法是什麼
你可以做紙杯蛋糕。紙杯蛋糕主要指以杯子為載體的蛋糕，而不僅僅指一種蛋糕。紙杯蛋糕不僅可以做成海綿蛋糕，還可以做成雪紡蛋糕。紙杯做的蛋糕體積不大，需要的奶油也不多。製作完成後，它既美麗又美味。
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② 打發好的奶油可以做什麼東西吃
淡奶油可以為手作點心增香增味，更比植脂奶油要健康許多，熱量比黃油略低，是點心中不可缺少的良伴。淡奶油的精心做法，消滅你家淡奶油的同時做出美味吧！
芒果慕斯蛋糕
慕斯蛋糕（Mousse Cake）是一種免烤蛋糕，是通過打發的鮮奶、水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕，一般會以戚風蛋糕片做底。
— 准備材料 —
淡奶油：250g
芒果泥：300g
吉利丁片：2片
細白砂糖：60g
海綿蛋糕：1片
— 製作步驟 —
1. 淡奶油打發成厚稠且能流動狀。
2. 魚膠片用冷水泡軟。
3. 取一個大盆，盆中倒入熱水，將盛有芒果泥的大碗放入熱水中，加入細白砂糖，攪拌至糖粒融化。
4. 將泡軟的魚膠片瀝去水分，放入芒果泥的碗中，繼續攪拌至魚膠片融化。
5. 將打發的淡奶油倒入芒果泥中，攪拌均勻成糊狀。
6. 將海綿蛋糕片修成和蛋糕模同樣大小的圓片
7. 放入慕斯圈中，用手壓實。
8. 將攪拌好的芒果泥倒入慕斯圈中，然後將慕斯圈移入冰箱冷藏室，冷藏成型即可。
— 小貼士 —
蛋糕片修得跟蛋糕模緊湊些，這樣流動的慕斯不至於隨縫隙流到外面去。
慕斯蛋糕做好後，可以用熱毛巾圍在慕斯圈周圍，直到接觸圈模壁的慕斯層稍微軟化並可以移動慕斯圈，取出圈模即可
焦糖杏仁餅
— 准備材料 —
低筋麵粉：120g
無鹽黃油：70g
細砂糖：30g
蛋液：30g
淡奶油：80ml
蜂蜜：10g
杏仁片：60g
白砂糖：40g
鹽：2g
— 製作步驟 —
1. 杏仁片攤平在烤盤中，放入烤箱，以100度火力烘烤10分鍾。
2. 無鹽黃油在室溫下軟化，加入鹽和細白砂糖，用打蛋器打發到膨鬆發白。
3. 分次加入蛋液，繼續攪打至均勻的奶油糊狀。
4. 麵粉篩入黃油混合物中，用手不規則的抓拌均勻成面團，包上保鮮膜放入冰箱冷藏15分鍾。
5. 取出面團擀成5mm厚的長方形面片，將擀好的面片放入墊有烘焙油紙的烤盤上，用叉子均勻地扎出小孔。
6. 烤箱預熱後，將烤盤移入烤箱，用160度火力烘烤10分鍾左右取出待用。
7. 小煮鍋里加入白砂糖、淡奶油、蜂蜜和黃油，用中小火煮沸並用打蛋器不停攪拌。
8. 當呈現淡咖啡色時取下鍋，加入烤好的杏仁片拌勻，趁熱均勻地鋪在餅皮上，並用叉子輕輕攤開壓平。
9. 烤盤再次移入烤箱，以160度火力烘烤25分鍾左右。
10. 烤好後取出，待涼後切成片即可。
③ 淡奶油能做什麼好吃的
01
草莓蛋糕卷
食材
雞蛋3隻；糖65克
融化的黃油30克
低筋粉50克；淡奶油235克
草莓6-8個左右（切片）
Tips：關於淡奶油儲藏
除雀巢、伊利外，所有淡奶油均需冷藏保存，在運輸過程中也要冷藏保存，以免凝固或變質。所有的淡奶油都不能冷凍保存，冷凍後的淡奶油性狀改變，難以打發使用。淡奶油於冰箱冷藏時切記不能緊貼冰箱內壁，要適當留一些空隙，以免淡奶油凝固。
打開包裝的淡奶油應在7日內使用完畢，如果無法短時間內使用完，用酒精棉球擦拭盒口，然後用錫紙包好，用長尾夾夾緊後，置於冰箱最里側冷藏保存，並盡快使用完畢。也可將其倒入保鮮袋中，擠出空氣扎緊後，密封避光冷藏保存。
④ 用不完的奶油能做什麼
用剩下的淡奶油再也不發愁了，記住這個配方，天天有柔軟麵包吃
會家庭烘焙的人是不是都有過這個困惑？想物美價廉買個1L的淡奶油，結果做好一個蛋糕後就扔在冰箱里了。本來是為了實惠才買的大包裝，不但沒省錢，還浪費了不少。記住我這個麵包配方，再也不用擔心浪費了，而且以不變應萬變，一個配方可以琢磨出許多種造型的麵包來，總也吃不膩。
淡奶油打開包裝後，將內部的空氣擠出來，再用封口夾夾緊，放在冰箱冷藏室內保存，可以保存半個月不變質。如果想繼續做裱花蛋糕，建議還是在7天之內用完，超過這個天數後做麵包還是比較穩妥的。如果淡奶油發生顏色變化或者出現異味，就直接扔掉。動物淡奶油香醇且奶香濃重，揉進面團里，面團不但潔白，成品也更加柔軟。
老生常談了，做麵包當然要用高筋麵粉，烤出來的麵包有彈性、有嚼勁。超市裡普通的高筋麵粉只適合包餃子、蒸饅頭、花捲，其中的蛋白質含量還遠遠不夠做麵包13.5%及以上的要求。除了看配料表標注外，還可以用手抓一把麵粉，緊緊攥一下，蛋白質含量越高越不易成團。最簡單的方法就是選擇有品質保障的品牌，這樣才不枉費自己的辛苦和精力。
【牛角小麵包】
材料：金龍魚麵包用小麥粉200克，金龍魚蛋糕用小麥粉50克，雞蛋50克，酵母3克，淡奶油50克，冰水60克，鹽1克，白糖30克，黃油25克，表面刷蛋液少許
烘烤：180度上下火，20分鍾
製作過程：
1. 材料准備好：高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋液、乾酵母、動物淡奶油、冰水（用涼水融化的冰塊）、鹽、白糖、黃油；加入低筋麵粉和動物淡奶油可以使麵包的口感更加柔軟；
2. 除黃油外的所有材料入東菱6D麵包機中，啟動一個揉面程序10分鍾，面團成型且能拉出粗膜後加入黃油塊，繼續揉面15-20分鍾；
3. 待面團滋潤柔軟且能拉出這種透明有彈性的薄膜時，揉面結束；
4. 面團收圓放在麵包桶內，蒙一塊濕布，蓋上外蓋，啟動「發酵」程序，時間暫定60分鍾，視面團狀態來調整發酵時間；
5. 待面團是原來的二倍大小時，手指蘸麵粉在面團頂部戳個洞，不塌陷不回縮，發酵成功；
6. 面團取出放在揉面墊上，輕輕排氣，稱重分成6等份，分別揉圓，蓋保鮮膜鬆弛10分鍾；
7. 取一個鬆弛好的面團，擀成等腰三角形，寬邊處中間用刮板切一刀至三角形中心；
8. 從寬邊向尖端捲起，成自然彎曲的三角形，尾部介面處捏緊；
9. 其它幾個面團依次處理，每做好一個就放在不粘烤盤上，放在烤箱內進行二次發酵，放一碗溫水，時間調制為35度，如果不著急也可以自然溫度發酵至二倍大；
10. 待面坯是原來的二倍大時，表面刷一層雞蛋液（份量外），烤盤預熱180度，等溫度達到後將生坯送入烤箱，180度上下火，20分鍾；視自家烤箱實際情況來調整；出爐後晾架上晾至手溫入袋封存。
【烘焙小技巧】
1. 做麵包用高筋粉可使組織更加細膩有層次，吃起來有嚼勁兒，加適量低筋麵粉可以增加柔軟度；淡奶油也可以使麵包的口感更加香醇、柔軟，這兩種也可以不加；低筋麵粉換成等量的高筋麵粉，淡奶油換成略少一點兒的牛奶；麵粉的吸水率不同，所用的液體量視情況來調整；
2. 面坯發到二倍大時，如果面坯挨得太近，將油紙放在中間可防止烤的時候粘連在一起；烘焙的時間和溫度視自家烤箱的實際情況來調整。
⑤ 打發的奶油剩下了可以做什麼
放入預熱好的烤箱中，上下火180度約18～20分鍾即可。
總結：以上就是關於打發的奶油剩下了可以做什麼的具體操作步驟，希望對大家有幫助
⑥ 多餘打發奶油如何利用
打發的奶油可以做冰淇淋，蛋糕卷，曲奇，奶茶，奶蓋和奶凍等甜品。
⑦ 生日蛋糕上的奶油還能做什麼
還可以當鞋油用，擦過的皮鞋蠻好看像新的！還可以加在麵包裡面吃，還可以用餅干蘸著吃，還可以做慕斯，做冰激凌！因為做生日蛋糕用的都是植物性奶油，沒有打好是液態的是可以做饅頭的，但打發了就不可以，如果是動物性奶油那才行！
⑧ 稀奶油能做什麼
奶油也叫做稀奶油，它是在對全脂奶的分離中得到的。分離的過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。奶油中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%—30%，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，平時可用來添加於咖啡和茶中，也可用來製作甜點和糖果。
自製冰激淋
材料：淡奶油（100ml）
牛奶（100ml）
。
輔料：糖20g，
香草粉，可可粉或一點咖啡。
做法：
1.淡奶油分次加糖打發
。
2.牛奶加到1里，攪勻。
3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。
4.放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時後再拿出來攪，如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點，多凍會兒。喜歡軟點兒，少凍一會。
奶油布丁
主料：
奶油150克，牛奶50克，麵粉200克（根據自己口味增減）
配料：
白糖150克，雞蛋150克，發酵粉10克，香草精一羹匙（不加也ok）
工具：
容器兩個，電動攪拌器一個，模具十個（最好是用導熱快的金屬模具）,蒸鍋一口，籠屜一個
製作方法：
1,將奶油，白糖混合在一起，用攪拌器打透。
2,將雞蛋打散成液，分三次加入到攪拌好的奶油糖漿中，備用。
重點：
每加一次蛋液必須攪透一次，這樣作出來的布丁才會香滑！
3,麵粉，發酵粉，牛奶混合在一起，用攪拌器攪均，加入准備好的雞蛋奶油糖漿，攪均，再加入香草精。
4,取出，揉成面團，分成十小塊，此為布丁生坯料。重點：
面團軟硬要掌握適度！
5,選出十隻布丁模具，在裡面刷上一層油，再撒上少許白糖，將布丁生坯裝入，再用油紙將口封牢。
6,將模具放進籠屜，架在鍋上，用旺火沸水蒸30—40分鍾即可。
7,將蒸好的布丁取出，在上面擠上自己喜歡的各種口味的source（可可醬，草莓醬，蘋果醬等等），放入冰箱冷藏三到四個小時。
特點：
色澤嫩黃，香軟糯滑
奶油蘑菇濃湯
牛奶
900ml
鹽
2g
奶油
10g
雞精
3g
橄欖油
20ml
火腿
2片
麵粉
60g
口蘑
5朵
製作方法：
1.把麵粉用橄欖油在鍋里翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。
2.口蘑切成薄片，火腿切成碎末，麵包切成方丁後備用。
3.炒麵用擀麵杖擀幾下，去掉面球，加少量水調成糊。
4.將牛奶和奶油倒入鍋里用文火煮；下口蘑、火腿和炒麵糊，攪拌均勻煮開即可。
製作用時：約30分鍾
⑨ 蛋糕卷中的淡奶油可以用酸奶代替
一、蛋糕卷中的淡奶油可以用酸奶代替的。
二、酸奶代替談奶油蛋糕卷的做法
食材明細
雞蛋4個
低筋麵粉80g
細砂糖80g
玉米油50ml
水50ml
泡打粉5g
酸奶20ml
步驟
1、使用干凈的容器使蛋黃與蛋清分離。
⑩ 稀奶油可以做什麼美食
材料
三象糯米粉 120g
澱粉 25g
無鹽黃油 30g
牛奶 150ml
淡奶油 200ml
芒果若干
開始製作
1將糯米粉澱粉，白砂糖20g混合，加入50ml奶 ，攪拌，分次加入剩下的奶，最後放入融化的黃油，黃油也可以蒸好後加入，我怕燙，就提前加入了，要放融化的，不要像我一樣偷懶
攪拌好後上鍋蒸，燃氣灶蒸25分鍾即可
2做熟粉，把糯米粉炒至微微黃就可以了，或者微波爐打一兩分鍾，後面擀皮用
325分鍾後開鍋，取出趁熱揉揉揉，把黃油揉勻，怕燙可以戴手套，然後靜置冷卻後，保鮮膜密封再放入冰箱，我冷藏（保鮮）了十二個小時，早上起床做的。（抹茶的糯米皮冷藏了半小時做的也不錯，量是材料的1/3.）
以上是為做外皮做准備，下面還要拿出來擀麵，嫌麻煩的，不會做的，看不懂的，手殘的，直接某寶買雪媚娘皮
4內陷
打發奶油
打發之前放一點糖，把奶油放在冰塊上打發‼️防止溫度過高打發失敗。
我一起打發了200ml，其實使用了也就一半。太少的話容易進入空氣使奶油油水分離，最好打蛋器進入奶油一半以上。
速度中速，160到180轉速最好，中途再加一次糖，打發到有清晰的紋理，可以拉出一個小尖就可以了
關於奶油
我用的雀巢的淡奶油，非常不好打，打不起來，推薦大家用安佳，藍風車，鐵塔的都可以，但是基本都是1升的容量，做一次根本吃不了，所以我就用的雀巢的
5把冷藏後的糯米皮取出，撒一點熟粉，取出一塊，開始擀皮，我覺得很好擀，然後放入奶油和芒果，四個角捏起包緊，不需要你會包包子。
6做好放入冰箱冷藏就可以了