⑴ 西點師，裱花師，烘焙師。。這三個平時都是做什麼的
樓下的說錯了，忍不住想白活白活。先說裱花，這個是最好理解的，蛋糕坯子就好像是人的臉蛋需要化妝一樣，裱花師的任務就是從西點師手上得到坯子，然後自己打出奶油給坯子裝飾，俗稱生日蛋糕之類的。西點師顧名思義是做西方點心的主要都是用低筋粉靠打發的蛋清來支撐，提拉米蘇，黑森林等等很多都是西點，同事很多西點師其實都會烘培，所以不回太麻煩烘培師。那麼烘培師是干什麼的呢？烘培師是一個單獨的工作，或者說烘培師和麵包師配合非常貼切，麵包師打面壓面做型然後發箱發酵，交給烘培師然後烘培師烘培麵包出貨。 烘培師據我所知掙得的是最高的，我知道的烘培師有一個月8000多的，但是比較熱。裱畫其次干好了工資也不錯，當然麵包師也很好啦。不管是什麼師傅，只要是蛋糕這個行業的活非常輕松，每天工作時間短，掙得多，非常非常干凈，一身白色衣服，白色高帽，黑色圍裙在後堂工作非常幸福，說真的，後堂非常干凈，除了工具之外一片白色。
⑵ 白色的衣服染上蛋糕了怎麼才能洗掉
可以洗掉，只要把衣服忘水裡泡一會，用洗潔精先洗，然後搓一會就會好了。不過建議你及早清洗會效果會更好吧。
1．衣物上的巧克力跡與茶印，一般使用濃度10％的氨水1份與水10份混合製成的稀氨水溶液浸濕，再用棉球蘸取此液揩擦，直至干凈。在洗滌後如仍有殘留，未洗干凈，那就要用濃度3％的雙氧水溶液揩擦，再用清水漂洗至干凈為止。2．倘若是淡淺色的毛絲織品上有較深的巧克力跡與茶印時，應用棉團蘸上溫熱的甘油(35C左右)揩洗，直至去除；還可以用汽油浸潤，去掉斑痕上的全部油脂，再用濃度10％的氨水溶液擦拭，其氨水與水的比例應為1：5。當絲織品上的巧克力跡與茶印很難去除時，可改用氨水(10％)1份、甘油20份和水20份配成甘油氨水溶液，用棉球蘸擦。
⑶ 西點師的衣服怎麼有白色的和黑色呢
西點師的衣服有白色的和黑色的兩種顏色，是按照級別著裝的。
⑷ 請問夢色蛋糕師中樫野真做蛋糕是頭上戴的那個白色的是什麼在哪裡可以買到跪求啊！！！
在精品店可以買到
⑸ 蛋糕師背後的秘密
——記我在元祖DIY蛋糕
終於到了星期六，我可以去大展身手了！到了元祖，只見一個個頭戴廚師帽、口戴白口罩、身穿花圍腰、雙手還帶著袖套和塑料手套的小朋友，他們的眼睛裡流露出了難以掩飾的興奮與激動。不一會兒，我也被打扮成小蛋糕師的模樣。
桌上擺著一個做蛋糕的轉台、一把專門做蛋糕的刀、兩盤水果、一盆奶油、最後當然還有兩塊圓形的蛋糕。准備就緒後，要開始了！真正的蛋糕師姐姐開始教我們做了。首先撬一塊奶油抹在轉台盛蛋糕的盤子的中心，要抹勻。小朋友都迫不及待的動手了，我也毫不示弱，小心翼翼的用刀撬了一點兒奶油，輕而慢地抹在了中間，好像在檢查精密的儀器似的，目不轉睛地盯著奶油，生怕出了什麼差錯。這一步，小朋友們都輕而易舉的完成了。第二步，先放一塊蛋糕在中心抹過奶油的.地方。我迅速地作完了，非常想知道接下來會干什麼，怎麼能用這么簡單的材料就可以做出那麼漂亮、五顏六色的蛋糕呢？
第三步，用手把其中一盤塊狀水果倒在第一層蛋糕上，照樣要鋪放平整、均勻。這一步對於我來說沒有什麼難度，我三下五除二地就完成了，其他人也差不多了，只有最小的那個男孩還沒完成。我心中暗喜「照這樣下去，做一個蛋糕挺簡單的嘛，不像想像中的那麼難！」，漸漸的，我也就放鬆下來了，做得就沒有最開始那麼小心了。第四步，在水果上抹上奶油，盡量要把水果覆蓋。我嘴角一揚，撬起一塊奶油來回快速的抹著，手指輕握著刀柄，協調而又輕快地摸了一層奶油。
第五步，把第二層蛋糕也放上去。做完後，姐姐說：「現在開始我們就來盡情的抹奶油吧！」奶油和刀在姐姐的手中游刃有餘，任憑她的擺布。右手拿刀，左手勻速轉動著轉台，面上的奶油光滑的如同一個平面沒有絲毫突兀。多餘的奶油，刀鋒一側，瞬間被鏟除了。再看看我，奶油抹了上去，一停一頓地轉動著轉台，刀鋒老是與奶油打架，時不時的颳走一塊，越轉越亂，最後成了一片凹凸不平的山地。我環顧四周，其他人也好不到哪裡去，很多甚至比我還差。我又找回了自信，我又抬起頭看姐姐的做法，我發現我奶油抹少了，刀與蛋糕之間的角度稍微大了一點兒，蛋糕的四周的奶油應該把刀豎起來，與轉台垂直。我找到不足後，開心地照此方法做了起來。果然，不一會兒山地變平原了，不過比起水平面還差一點兒。沒法，看著其他小朋友都請姐姐幫著做了，我也只好請來姐姐。姐姐欣然接受了，於是彎下腰，拿著刀，用濕紙巾那麼一擦，刀鋒變得鋥亮，順手撬起一大塊奶油抹在蛋糕上。整個過程如魚得水，技藝嫻熟可謂是滾瓜爛熟了，一下子，平原變成了雪白的水平面了。
最後，裝飾蛋糕。這次做得蛋糕名曰：「彩虹蛋糕」，另一個姐姐端來一大盤裝飾奶油，有橙色、粉色、綠色和藍色。還有一袋專門做雲朵的奶油。大家都一起動手在蛋糕上畫畫了。最後擺上了紅櫻桃、草莓、青蘋果、黃桃、小金桔、黑白巧克力。終於完成了！看著我自己動手做的漂亮的蛋糕，心裡有了自豪的成就感。閃光燈閃亮的那一刻，笑容就此定格了，這個蛋糕就此在我的心中永存。
這次經歷，我不僅僅學會了做蛋糕，還體會了自己動手從把一些不起眼的材料做成完整的蛋糕並包裝起來時，我的自豪感也隨之油然而生。
⑹ 蛋糕師和烘焙師分別是做什麼的，，蛋糕師和裱花師分別又是做什麼的。。說詳細一點吧，，謝謝
蛋糕師是做西點蛋糕常溫蛋糕，裱花師是做生日蛋糕，烘焙師一般是指做西點麵包