Ⅰ 凍芝士蛋糕的奶油芝士可以用其他代替的嗎
芝士片可以用，和牛奶一起隔水融化就可以了，相對奶油乳酪有點兒困難。
因為奶油乳酪的水分含量更多一些，所以用芝士片的話，配方里適當添加牛奶的用量。
Ⅱ 做乳酪蛋糕，奶油乳酪可以用別的乳酪代替嗎
是外國的一種特產乳酪，用國內的乳酪也可以阿
Ⅲ 奶油乳酪可以用什麼代替 選擇相似乳酪
奶油乳酪在實在買不到的情況下，一般是可以用岩燒乳酪來代替了，這兩者在口感和成分上面比較相似，質地也很像，只是味道上面可能會有一定的偏差。
奶油乳酪可以用什麼代替
岩燒乳酪可以代替。
如果做蛋糕，因為乳酪片偏咸，做出來口味可能會不同。奶油乳酪之所以叫「奶油乳酪」並不是因為裡面加了奶油，而是因為質地接近奶油，味道也不是甜的而是偏酸的。你吃到的乳酪蛋糕是甜的，是因為加了糖。
奶油乳酪可以自己做嗎
可以，一起來看看奶油乳酪具體的做法吧。
材料：全脂牛奶、淡奶油、鹽、檸檬。
步驟：
1、牛奶和淡奶油倒入鍋裡面，小火加熱，記住要不斷攪拌哈，等到全鍋邊泛起小泡泡。
2、關掉火，倒入榨好的檸檬汁。
3、等到小泡泡變得越來越大之後，靜靜等待其凝結，最後加入鹽調勻。
4、在鍋上面鋪上紗布，將凝結的顆粒和乳清一起倒入紗布裡面過濾哈。
5、之後用重物壓住擠出水分，壓1個小時就ok了，放入冰箱里keep住，奶油乳酪就完工了。
奶油乳酪是乳酪嗎
乳酪乳酪其實是一種未成熟的全脂乳酪，口感很細膩柔和，很適合用來做各種調料，用來做乳酪蛋糕不錯哦。它和乳酪不同的地方在於，奶油乳酪里還添加了奶油或者鮮奶油和牛乳的混合物，所有質地會很細膩，不過不太好它很容易吸收其它食物的味道，而且切的時候是不能碰到手的，不能接觸到細菌。否則很容易變質。
奶油乳酪小孩能吃嗎
可以。
乳酪最大的優勢是鈣含量豐富，40克乳酪的鈣含量相當於250毫升的奶或200毫升的酸奶。而且，乳酪還含有維生素D。成長乳酪添加很多供孩子成長的營養成分，如DHA藻油、維生素、鈣等，還有多種水果。另外，乳糖不耐受的孩子可放心吃。所以說乳酪對於寶寶來說有著很好的作用，不僅可以補鈣，還能有幫助體質體質的作用。
Ⅳ 輕乳酪芝士蛋糕沒有奶油乳酪可以用什麼代替
可以用馬斯卡彭乳酪，如果手頭正好有的話。或者小三角乳酪也行
Ⅳ 奶油乳酪可以用奶油芝士來代替嗎
可以的奶油乳酪就是奶油芝士，名字叫法不一樣，英文都是cream cheese
Ⅵ 我要做乳酪蛋糕，其中奶油乳酪可以用什麼代替啊
想做原汁源味的就沒有替代換，不倫不類的做著也沒意思
自製奶油乳酪
自製奶油乳酪的做法
主料
全脂牛奶 (1L) 淡奶油 (175ML) 檸檬 (2個)
調料
鹽 (1小勺)
廚具
煮鍋
1檸檬取汁
2鍋中倒入全脂牛奶和淡奶油小火加熱，用木勺輕輕攪拌，加熱至鍋邊起小泡即可關火，防止溢出。
3關火後加入檸檬汁攪拌，這時乳清和凝結顆粒逐漸分離。
4鍋中的反應繼續進行10-20分鍾，凝結的顆粒變大，凝結完後加熱一小勺鹽攪拌均勻。
5預先將紗布消毒好，鋪在濾網上，把凝結的顆粒和乳清一同倒入紗布中過濾。
6紗布稍加擠壓後，用重物壓住繼續壓1小時即可取出。
7放密封盒後入冰箱冷藏。
奶油乳酪磅蛋糕
材料
麵粉 3 杯（390克）
泡打粉 1 茶勺
小蘇打 1/2 茶勺
鹽 1/2 茶勺
黃油 室溫軟化 1又1/2 杯 （340克）
奶油乳酪 室溫軟化 8 盎司 （226克）
白糖（打成細粉）3 杯 （600克）
雞蛋 室溫 6個
香草香精 1 大勺
檸檬或橙皮屑 1個
做法
准備一個10寸(25cm)的中空烤模，抹油撒粉。烤箱預熱350F/177C，烤架放在烤箱中間。
在一個容器內過篩麵粉，泡打粉，小蘇打和鹽備用。
在攪拌機里放入室溫軟化的黃油和奶油乳酪，攪拌至光滑，分三次加入打成細粉的白糖，每一次都要等攪拌均勻後再繼續加入。繼續用中速攪拌打發約3-5分鍾。然後一個一個的加入雞蛋，每一次都要等攪拌均勻後再繼續加入。然後加入香草香精和檸檬或橙皮屑，剛剛混合就可以了。
加入麵粉混合物，攪拌剛剛混合就可以了。
麵糊倒入准備好的烤模入烤箱烤1個小時到1個小時15分鍾左右。烤好的蛋糕拿出來放在網架上冷卻20分鍾或更長一些時間，再將蛋糕從烤模里取出來放在網架上繼續冷卻。
這個蛋糕室溫可以存放幾天，冰箱冷藏可以存放一個星期，也可以冷凍起來。
Ⅶ 想做蛋糕但家裡面沒有芝士乳酪，什麼東西可代替芝士乳酪
可以用黃油代替芝士乳酪，也可以用酸奶代替芝士乳酪。正常做蛋糕，裡面可以加牛奶和雞蛋，無需芝士乳酪也可以。
用黃油。
紅薯很甜很面，糯米很黏，酸奶有奶香味，如果不用芝士乳酪，就可以用紅薯，酸奶，糯米取代它。製作方法也非常簡單，把紅薯去皮蒸熟，把紅薯搗成泥，裡面加上少許的白糖，再加上一些酸奶，加上雞蛋，用一些麵粉，就可以一起來製作紅薯酸奶蛋糕了。紅薯酸奶蛋糕的口感一點也不輸芝士乳酪蛋糕，而且紅薯酸奶蛋糕比芝士乳酪蛋糕有優勢，不油膩，熱量還低。
Ⅷ 做芝士蛋糕或乳酪蛋糕的時候可不可以用芝士片代替奶油乳酪
可以。
乳酪蛋糕能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。乳酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用。
有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防止便秘和腹瀉。乳酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
芝士蛋糕通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外，還因其是經過發酵作用製成而使這些養分更易被人體吸收。
(8)冰乳酪蛋糕奶油乳酪用什麼代替擴展閱讀：
芝士蛋糕起源於古老的希臘，在公元前776年時，為了供應當時的雅典奧運會所做出來的甜點。接著由羅馬人將芝士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。在19世紀隨著歐洲移民們傳到了美洲。
乳酪蛋糕的面層比其他蛋糕的面層稍微硬一點，依據所用乾酪和具體做法的不同，乳酪蛋糕的外觀和口味可以有很多變化。有的乳酪蛋糕質地很密，有的比較蓬鬆，有的利用明膠片/粉製作而成，有的則利用蛋黃或是蛋白稍經處理後製成等等。
Ⅸ 奶油乳酪可以用乳酪片代替嗎
看你要做什麼，岩燒乳酪可以。如果做蛋糕，因為乳酪片偏咸，做出來口味可能會不同。
更正一下之前樓上的回答。奶油乳酪之所以叫「奶油乳酪」並不是因為裡面加了奶油，而是因為質地接近奶油，味道也不是甜的而是偏酸的。你吃到的乳酪蛋糕是甜的，是因為加了糖。
乳酪片不是裡面有芝士的成分，乳酪就是芝士，所有的乳酪都叫芝士，因為這是它的英文直譯名稱。奶油乳酪也叫奶油芝士，馬蘇里拉乳酪也叫馬蘇里拉芝士。
Ⅹ 做蛋糕要用到乳酪奶油，可是沒有乳酪奶油可以用什麼來
可以用全脂奶粉，牛奶，黃油，一類的代替呀，不過也看你具體要做什麼了