❶ 裸蛋糕是什麼樣子的
沒有奶油裝飾的，只有一個蛋糕胚，不喜歡吃奶油的人會很喜歡。
❷ 裸蛋糕的蛋糕胚子用什麼樣子的
裸蛋糕的胚子可以用戚風蛋糕也可用海綿蛋糕，裸蛋糕就是夾層有淡奶油而外部不用淡奶油抹面，蛋糕胚裸露所以稱為裸蛋糕。
❸ 裸蛋糕是什麼樣子
蛋糕就是沒有奶油的一部分，就是叫做裸蛋糕，這個蛋糕是很好吃的，口感也特別的好，你可以去嘗一嘗。
❹ 裸蛋糕胚有什麼特點
裸蛋糕胚的特點如下：
1、不需要抹平
2、簡單隨性
3、來自水果和奶油或乳酪的純粹口味
❺ 裸蛋糕是怎樣的好吃嗎
與傳統裱花蛋糕和翻糖蛋糕所不同，
裸蛋糕的外層沒有任何裝飾，也沒有奶油，好吃又不會膩，
吃過比較好吃的是馬卡烤箱的裸蛋糕，是專做裸蛋糕，我上次吃的是聖誕造型的。
❻ 草莓櫻桃裸蛋糕的做法，草莓櫻桃裸蛋糕怎麼做
主料低粉75克雞蛋4個玉米油60毫升牛奶60毫升砂糖90克輔料淡奶油260克糖粉25克櫻桃適量步驟櫻桃裸蛋糕的做法步驟11.稱量好製作蛋糕坯的食材.櫻桃裸蛋糕的做法步驟22.蛋清和蛋黃分離。櫻桃裸蛋糕的做法步驟33.打蛋白的盆，要確保無油無水，最好是用不銹鋼的盆。加入幾滴檸檬汁。櫻桃裸蛋糕的做法步驟44.打發蛋清要分次加入砂糖，打發至乾性發泡。（做戚風蛋糕，蛋白必須要達到乾性發泡。插一根筷子不會倒）櫻桃裸蛋糕的做法步驟55.蛋黃+牛奶+色拉油+砂糖打散櫻桃裸蛋糕的做法步驟66.然後加入過篩的低筋麵粉。櫻桃裸蛋糕的做法步驟77.用電動打蛋器一檔，瞬間將麵糊打勻。（這樣操作麵糊不會結塊）櫻桃裸蛋糕的做法步驟88.每次用三分之一的蛋白，分兩次將蛋白放入蛋黃中，拌勻。櫻桃裸蛋糕的做法步驟99.最後將拌勻的蛋黃糊，完全倒入餘下的蛋白糊中，切拌均勻。櫻桃裸蛋糕的做法步驟1010.倒入8寸的模具中，振出氣泡。櫻桃裸蛋糕的做法步驟1111.烤箱越熱180°5分鍾，上下火，倒數第二層，放入烤盤，改160°，烤50分鍾櫻桃裸蛋糕的做法步驟1212.取出烤熟的蛋糕。櫻桃裸蛋糕的做法步驟1313.倒扣放涼，脫模。櫻桃裸蛋糕的做法步驟1414.260克的淡奶油加入25克的糖粉櫻桃裸蛋糕的做法步驟1515.打發就可以了櫻桃裸蛋糕的做法步驟1616.准備好乾凈的櫻桃櫻桃裸蛋糕的做法步驟1717.流行裸蛋糕，真是我這個不會裱花人的福音啊。第一次做裸蛋糕，不管怎麼說也是要塗奶油的，我怕出意外，一口氣做了兩個蛋糕坯，一個六寸的，一個八寸的，結果蛋糕做的比較成功，就做了這個三層的裸蛋糕。准備了幾種水果，也沒用上，擺出來不好看，最後還是決定用櫻桃來裝飾。
❼ 裸蛋糕怎麼做
Naked Cake（裸蛋糕）在近兩年在迅速風靡，表層沒有奶油的裝飾，將蛋糕的內容真實地表露出來，在追求本真的路上，包裹著甜美的奶油夾心又美型、又簡單的裸蛋糕！很適合烘焙新手哦！
最流行的裸蛋糕教程，裸蛋糕非常簡單質朴，又易操作。即使沒有轉台和抹刀，也一樣可以完成。
10.依次碼好水果。擺草莓的時候，盡量把草莓蒂白色的部分往裡放，不要露在邊緣處，這樣會比較好看。或者也可以將蒂切掉。
11.再擠上一些淡奶油，這一層不用擠滿，但要注意的是：一定在最外圈的水果上擠一圈奶油，這樣才能把蛋糕片撐起來，側面才好看。第二層同樣操作
12.我把蛋糕的底倒過來當頂，這一面比較平整。最上面的奶油，我沒有用擠的方式，頂面是直接用小抹刀大致抹平了。
13.繼續裝飾上水果即可。頂上可以篩一點點點的糖粉裝飾。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
❽ 做裸蛋糕用什麼材料呢
主料
雞蛋
6個
蛋黃
96g
蛋白
220g
細砂糖
100g
菜籽油
60g
牛奶
60g
低筋麵粉
100g
輔料
香草精
少許
檸檬汁
12滴
鹽
2小撮
淡奶油
200g
草莓
7個
小芒果
3個
糖粉
20g
步驟
1.首先做一個6寸的戚風，取主料中的一半份量，雞蛋3個（蛋黃48g、蛋白110g）蛋黃中加糖30g、菜籽油30g、牛奶30g、低筋麵粉50g、蛋白中加糖20g，鹽1小撮、檸檬汁6滴。
2.將所有材料稱量備好，准備兩個干凈的大盆，分別將冷藏後的蛋黃和蛋清分開，裝有3個蛋黃的盆內加入30g細砂糖；（裝蛋清的盆可暫時放在冰箱里冷藏）
3.用手動打蛋器攪拌均勻；
4.將牛奶和菜籽油攪拌至乳化後，加入到蛋黃內將其攪打均勻至看不到油星的程度，大約1分鍾左右；
5.將低筋麵粉全部篩入盆內；
6.用手動打蛋器輕輕地攪拌均勻至看不見乾粉和小疙瘩，但切記不要攪拌太久，否則容易出筋；
7.加入幾滴香草精，稍微攪拌均勻即可，拌好的蛋黃糊裹上保鮮膜，以免流失水分；（如果沒有也可以不加，香草精為了去除蛋腥味）
8.將裝有3個蛋清的打蛋盆從冰箱內取出，加入1小撮鹽和檸檬汁6滴；（如果沒有檸檬汁也可用白醋代替）
9.用電動打蛋器打發蛋白的整個過程以低速-中速-高速-中速-低速的速度進行，打發的過程中分三次加入細砂糖。直到提起打蛋頭，蛋白呈現短小的尖；（此時預熱烤箱170度，需要預熱8-10分鍾）
10.取1∕3蛋白到蛋黃糊里；
11.用橡皮刮刀把蛋白和蛋黃糊翻拌均勻；
12.將拌勻的蛋黃糊全部倒回蛋白盆里；
13.繼續用橡皮刮刀把蛋白和蛋黃糊翻拌均勻，右手順時針從底部貼盆翻拌上來，左手逆時針轉動盆，反復翻拌均勻，直到拌成細膩的蛋糕糊；（注意不要打圈攪拌）
14.將所有蛋糕糊倒入模具內，並在桌面將模具輕摔數下，震出大氣泡；
15.將模具放入提前預熱好的烤箱內，以上下火170度，中層，烘烤30分鍾左右；（如果不確定烤熟與否，可用牙簽扎入蛋糕靠近中心部分，拔出時沒有粘著蛋糕糊，要確定真正烤熟才可出爐）
16.重復以上步驟再烤一個6寸的戚風蛋糕，將烤好的蛋糕坯放涼後脫模，各切2片待用；
17.草莓洗凈，芒果去皮切丁待用；
18.在淡奶油加入糖粉20g，隔冰水用電動打蛋器打發至淡奶油順滑，有明顯紋路即可；
19.准備一個托盤，將一片蛋糕翻面放入中間，並用抹刀抹一層淡奶油，不需要很平整；
20.再蓋上一層蛋糕片；
21.然後抹一層淡奶油；
22.重復以上步驟，最上層的奶油要抹多一些；
23.最後裝飾上草莓和芒果；
❾ 草莓裸蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
主料
8寸戚風蛋糕坯 ：1個
輔料
糖粉 ：適量水果罐頭 ：中瓶1瓶草莓 ：15粒淡奶油 ：400ml
具體步驟
第一步
1.8寸戚風平均橫切成3層（可以利用活底模具，底板下墊個一定厚度的東西，利用模具上延比著橫切就不會切歪啦）
第二步
2.水果罐頭倒出瀝水，盡量瀝幹些，不然含水量大容易把蛋糕浸塌了。草莓清洗後，用淡鹽水浸泡15分鍾，撈出瀝干。
第三步
3.淡奶油加些糖粉打發，（糖粉多少安個人口味來，我大概放了10克不到）。打發好的奶油分成4份，裸蛋糕本來就是比較粗獷質朴的樣子，所以多點少點無所謂啦╮(╯_╰)╭
第四步
4.蛋糕坯最上面那層放在盤子最底下，平整的那面朝下，（所以就算當初烤的時候裂了凹了也木有關系啦）塗上1/4的奶油，用刮刀處理成四周厚中間稍薄的樣子，然後把下半瀝干水的罐頭水果切小丁平均鋪在奶油上。
第五步
5.蓋上中間那層蛋糕坯，四周壓一壓讓奶油稍稍溢出來些好看，然後重復上步，抹奶油，鋪水果丁。
第六步
6.蓋上最後一層蛋糕坯，把最平整的那面放在最上面，抹上餘下的全部奶油，也是中間比四周稍薄些些。
第七步
第七步
7.草莓中挑出顏色大小相仿的7顆倒插在奶油中間，其餘的切兩半分插四周，或者其他你喜歡的樣子，用篩子撒上一丟丟糖粉，完成！
❿ 戚風蛋糕是不是裸蛋糕
裸蛋糕是指蛋糕外層沒有奶油或者奶霜，將蛋糕層次中的材料完全"裸露"地展現在人眼前，通常只簡單的搭配鮮花、綠葉和水果裝扮