❶ 小時候吃的那種零食 中間是白色奶油 旁邊是兩塊黃色蛋糕 叫什麼 是正方形，包裝透明。跟下面圖片很像。
這只是普通蛋糕，以前我做過的，旁邊兩塊只是海綿蛋糕中間是奶油。中間也可以是瓊脂調起來的白夾心。一般人家叫做夾心蛋糕
❷ 一般生日蛋糕裡面用什麼做夾心
方案1.
記得有種酒心巧克力糖么，可以自己用巧克力粉加白酒調製成小丸子的形狀，做成夾心蛋糕。
方案2.
有條件的話買點優質的蟹黃，記住一定要去腥味（買瓶冰茶，把煮熟的蟹黃浸在裡面一段時間即可）作為蛋糕內芯。
❸ 蛋糕夾心餡料有哪些
卡士達內餡
在甜點中出現頻率很高的卡士達內餡，質地有點像奶油，而且吃起來非常滑順，這種內餡的製作材料通常都含有麵粉、牛奶、蛋黃、糖等食材，還要將醬料煮至適合的濃稠度，並避免在煮的過程中產生結塊，。卡士達內餡其實也可以跟香草精、檸檬、巧克力等食材做混合，沒吃完的卡士達內餡可以放入冰箱冷藏保存，並建議在 3 日內用完，不建議放冷凍保存。
果醬內餡
在蛋糕里夾入果醬是很簡單一種作法，輕輕鬆鬆就能讓蛋糕帶有水果的香甜味。製作果醬蛋糕卷時，只要把果醬塗抹在蛋糕上，再把蛋糕捲起來即可。如果是一般多層的夾心蛋糕，除了可以直接在蛋糕層中夾入果醬，也可以先在蛋糕邊緣擠上一圈鮮奶油霜後，再把果醬抹在圈圈裡，讓鮮奶油霜圍住果醬就能避免果醬被擠出蛋糕外。
❹ 夾心蛋糕是啥意思
夾心蛋糕，也就是在蛋糕中間夾有水果或者是奶油之類的。
基本上所有的生日蛋糕都有夾心的吧
❺ 蛋糕用什麼夾心比較好吃
一般大眾口味還是喜歡吃甜味的夾心蛋糕，有的喜歡吃水果蛋糕類型的，比如;像草莓味的，葡萄味的，女生比較愛吃的夾心蛋糕，還有的就是過生日點的蛋糕各式各樣的都會有。
❻ 蛋糕夾心餡料有哪些
有巧克力醬、芝士、水果、奶油、肉鬆、火腿、雞蛋、果醬、新鮮蔬菜、豆沙、堅果、榛仁醬等。
製作奶油夾心蛋糕
材料：雞蛋4個、低筋麵粉50克、牛奶50克、玉米油40克、青檸檬（可用白醋代替）、鹽1克。
做法：
1、低筋麵粉過篩待用。
2、取三個雞蛋，蛋白與蛋黃分離，然後將三個蛋黃與一個全蛋混合。
3、攪打蛋黃液。再與牛奶混合，用筷子攪拌均勻。
4、將玉米油倒入牛奶鍋中，加熱至出現紋路，關火，稍涼一下。加入過篩的低筋麵粉，快速攪拌成燙面團。繼續攪拌，直到出現順滑的狀態，稍微放涼。
5、將燙面團倒入蛋黃液中，在加入鹽，用打蛋器拌成流動的稀糊狀蛋黃麵糊。
6、蛋白中加入幾滴檸檬（白醋）。用電動打蛋器低速打出魚眼泡，將三分之一的砂糖加入蛋白中。打至蛋白糊氣泡變得細膩，然後再將剩餘的三分之二的細砂糖加入蛋白中。
7、打發到濕性發泡的程度，提起打蛋器，蛋白挺立但是最尖處輕微下垂即可，不用打到乾性，不然與蛋黃液攪拌的時候費勁。
8、取三分之一到蛋黃麵糊里。用刮刀從底部往上翻拌均勻，注意不要轉圈攪拌，否則容易導致發好的蛋白消泡。
9、將切拌好的蛋黃糊重新倒回蛋白糊里，用同樣的方法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合，成為蛋糕糊。
10、把拌好的蛋糕糊倒入模具中（可在模具里墊一層油紙，便於輕松脫模），輕震幾下，震掉大泡。烤箱170度預熱10分鍾，170度，上下火烤20分鍾，烤好後，用牙簽扎入蛋糕，取出牙簽後，上面沒有殘留物，表示蛋糕已經熟透。出爐後立刻倒扣在烤網上，冷卻後脫模，切成塊即可品嘗。
❼ 蛋糕外面金黃色裡面乳白色
是奶油。
這種蛋糕就叫奶油夾心蛋糕，小時老吃，現在幾乎沒有了，就算有也不是那個味了。現在主要就是防腐劑添加太多了，導致口味都變了。
❽ yellow layer cake 到底是什麼蛋糕求達人指教！
layer cake就是夾心蛋糕，layer是「層」的意思。
你知道那種一層蛋糕一層奶油的，生日蛋糕有很多都是那樣。
比如說還有cup cake，就是杯形蛋糕~
yellow layer cake可以有不同的做法，不一定都是一樣的。
你可以用奶油，用巧克力，用果醬，也可以用酸奶等等……
國外管蛋糕上面那層奶油或巧克力或果醬叫frosting或icing，
這倆詞基本差不多，可以換用。
yellow應該是指蛋糕本身（除了奶油部分）是黃色的，而不是巧克力蛋糕那樣的棕黑色
此外，還要看你那文獻是什麼文獻了
語言是要看語境理解的
❾ 黃桃雙夾心蛋糕的做法，黃桃雙夾心蛋糕怎麼做
黃桃雙夾心蛋糕的做法
主料
蛋黃
3個
蛋白
3個
白糖
30g
黃桃果醬
3勺
低筋麵粉
55g
植物油
20g
水
30g
輔料
黃桃
2個
葡萄乾
適量
步驟
1.黃桃洗干凈切成小塊兒放入鍋內，加適量冰糖腌制半小時
2.開中小火慢慢煮至黃桃變軟關火
3.用料理機把煮好的黃桃果粒打成泥，繼續加熱至果醬變稠關火，這就是黃桃醬了
4.蛋黃打散，加入水和植物油攪拌均勻
5.加入低粉以不規則的方式切拌至無顆粒
6.加入3勺黃桃醬（吃飯用的勺子）
7.蛋白中加入白糖和幾滴白醋打至乾性發泡
8.取一些蛋白加入蛋黃糊中上下翻拌均勻
9.把攪拌好的蛋黃麵糊全部倒入蛋白中上下翻拌均勻
10.倒入鋪了油紙的烤盤中，用力震出大氣泡
11.表面撒上葡萄乾，185度18分鍾左右
12.烤好的蛋烤片撕掉油布， 正面朝下，一半抹蘋果醬，另一半抹黃桃醬
13.從一頭捲起來定型，冷藏一夜後食用口感更佳