⑴ 為什麼我按配方烤蛋糕每次裡面都濕濕的啊不管是瑪芬蛋糕還是戚風蛋糕，我用的烤箱是長帝上下調溫30L烤箱
1.裡面濕，外麵糊，有可能是像你說的那樣，溫度太高了，每個烤箱情況都不一樣，需要自己找規律。如果是8吋戚風的話，我的經驗是165°左右，烤60-65分鍾。
2.還一個可能的原因是油和水（牛奶）放的多，8吋戚風我一般用4個蛋，90克低筋粉，50克玉米油，50克水或牛奶。
3.發不起來的原因-----a
蛋白打發不夠（應充分打發打到乾性發泡）b
麵粉起筋（使用低筋粉，盡量減少攪拌）c
上火太高，導致表面過早定型
；還要注意模具不要抹油。
4.一般的蛋糕胚大都是戚風蛋糕的，有追求其他口感的有可能會用到別的蛋糕配方。
⑵ 為什麼用烤箱烤出來的蛋糕中間濕濕的、黏黏的
用烤箱烤出來的蛋糕中間濕濕的、黏黏的，一般都是因為面和的太濕，水分太多了，烤制的時間不夠，面火太高等，都會造成烤出來的蛋糕中間濕濕的、黏黏的，烤蛋糕別看簡單，還有要有一定的技巧的。
蛋糕蓬鬆喧軟，香甜可口，老少皆宜，相信很多人都喜歡吃，特別是小孩都喜歡吃蛋糕，我家孩子也是一樣，都非常的喜歡吃蛋糕，在外面買孩子吃著也不放心，自己在家做只最簡單又好吃，關鍵是孩子吃著也放心，我就經常在家給孩子們烤蛋糕吃，孩子們都說好吃，下面就來分享下用烤箱烤出來的蛋糕中間濕濕的、黏黏的的原因。
總結：其實做蛋糕也是挺簡單了，只要多嘗試幾次，每一步都要做到位，這樣做出來的蛋糕蓬鬆喧軟，香甜可口，用烤箱烤出來的蛋糕中間濕濕的、黏黏的，主要就是因為面和得太濕，水分太多了，烤制的時間不夠，面火太高等造成的，只要掌握了烤蛋糕的小技巧，就可以避免這樣的情況發生。
⑶ 用烤箱烤舒芙蕾，為什麼我做出來的蛋黃糊是稀的該如何補救呢
用烤箱烤舒芙蕾，為什麼我做出來的蛋黃糊是稀的？該如何補救呢？蛋不足新鮮的,或是雞蛋黃解決的不太整潔。秘方的難題,如糖份過少,或是雞蛋黃的ph酸鹼度（加上塔塔粉或是白米醋還可以提升可靠性）有什麼問題.拌和的技巧難題,用勁很大,姿勢太快,技巧錯亂都是有很有可能造成蛋黃糊迅速破乳.一般情況,順盆邊插進至盆體,貼緊面盆的對邊翻出來.這是一次的技巧.隨後順時針方向或反方向,用一樣的技巧一次一次緊隨攪拌,規定歡快,翻拌就可以.
⑷ 吃了紅絲絨蛋糕會拉紅色的便便么
不一定，根據肚子里其它食物殘渣的混合而定。
1、蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
2、蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
⑸ 烤蛋糕為什麼會像一坨屎一樣冒出來
如果是倒在烤杯里冒出來，那就是倒入的麵糊太多了喔!
因為蛋糕粉里通常都會加一些膨大劑(泡打粉、發粉)
才會讓蛋糕蓬鬆喔~
試試到少一點點吧!
⑹ 做蛋糕的意思大便
做蛋糕的意思大便是最近流行的整蠱造型。
用一個四層的蛋糕坯就夠了，把巧克力放進鍋里熬化，與牛奶攪拌勻再用打蛋器達成奶油狀，往坯子上擠。
，要逼真的話要戳幾個小洞，撒點黑白芝麻，還有杏仁沫 。
⑺ 生日蛋糕上有一坨屎代表什麼意思
我覺得代表你很臟
⑻ 早上在學校超市買的蛋糕 吃完不大一會兒就拉肚子了 然後發現BB是綠色的 嚇死我了 怎麼回事啊
便的顏色與膽汁的化學變化有著密切的關系。膽汁是由肝臟分泌的，肝細胞不斷的分泌膽汁，膽汁匯入肝管，在經膽總管匯入十二指腸。膽汁的顏色與其中所含的膽色素的種類和濃度有關，，可由金黃色到深綠色不等。膽色素包括膽紅素和膽綠素，它們之間可相互轉化。 小腸上部的膽汁含有膽紅素和膽綠素，使大便呈黃綠色。
簡單來說``你得去看醫生。如果是小寶寶的話拉出來是綠色的是正常的。大人的話得去醫院了
⑼ 做的杯子蛋糕不松軟,有雞屎味
不松軟的原因 太多 ，打的狀態，配料，烤 等很多原因，但是雞屎味 是因為雞蛋的腥味，可以放點柳丁油，或者放點奶香粉都可以去掉