A. 做雞肉為什麼不能放蒜
雞肉不能和大蒜一起放是因為大蒜辛溫有除風消毒的功效，而雞肉屬於溫補食品兩者在一起吃功能相低功效會喪失並且蒜的氣味和雞肉不融合氣味不好聞所以兩者最好不能在一起吃
因為大蒜有除風消毒作用而雞肉屬於溫補食品
大蒜和它不搭配而且大蒜和雞肉氣味不相投倆這功能相互影響不適合在一起食用
雞肉與大蒜：大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。
雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極復雜。
不能和大蒜同食：
1、羊肉。大蒜和羊肉都屬溫熱食材，搭配食用易使身體燥熱，冬季可用來補身，但夏季食用易引起火氣。
2、狗肉。狗肉溫補，大蒜辛辣，二者同食，助火傷陰，特別是火熱陽盛的人忌食。由於大蒜的揮發性物質可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜，可能會引起胃腸不適，也不利於狗肉的消化吸收。
3、芒果。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等，這些物質中含有刺激性物質比較多，接觸到人體的皮膚後，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。而大蒜辛辣，如果同吃或多吃對人的腎臟有害。
4、大棗。紅棗與大蒜一起吃。
B. 蒸蛋裡面能放大蒜和花椒嗎
1、蒸蛋（也叫蒸蛋羹）是一道清淡的菜品，不適合放大蒜和花椒。花椒比較適合配在濃香味的菜里做調味品。
2、蒸蛋的作法：
用雞蛋2個，將雞蛋打入碗里，加2克鹽，少許雞精，攪打散，；
加入溫開水，邊加水邊攪拌，水量不超過蛋液，基本1：1；
用小勺撇去上面的一層泡沫，蓋上保鮮膜；
蒸鍋里加好水燒開，把雞蛋放入蒸鍋，蓋好蓋子，蒸10分鍾左右就好了。
最後起鍋後可加點蔥花，滴幾滴芝麻油，辣油。
C. 大蒜雞蛋糕的作用
大蒜性溫，陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者慎食，大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產生。
殺菌消炎
預防癌症
預防心、腦血管疾病
促進毛發增長
增強免疫功能
抗衰老
健腦益智
D. 給7個月寶寶做雞蛋糕里能放大蒜嗎
啊 不要吧 才7月 不好
E. 怎麼樣做雞蛋糕才能嫩
微波爐蛋糕：
雞蛋3個、麵粉、吉士粉（一般菜市都有賣）、白糖、牛奶
把蛋黃與蛋清分離，在蛋清里，加入一勺糖，然後用打蛋器打十五分鍾，打的時候一定要順著同一個方向，不然會反水，就起不了奶油狀
這是打了十五分鍾後的蛋清圖片，這十五分鍾很重要，一般不能停，而且一定要打成奶油狀
然後在蛋黃里，放入２勺糖，再放入一勺吉士粉
再放入大約４－５勺牛奶和３大勺麵粉
然後上下拌，伴成糊狀，然後放入一半剛才打好的奶油狀蛋清，伴一下後，把全部奶油狀蛋清全部放入，並再次上下拌
倒入一些油，然後就可以入微波爐了，用製作蛋糕的功能鍵，或先開３０的火力微波３０秒，再用烘烤功能烤３分
烤的時候，微波爐就特別的亮起來
爐的樣子，真的很像蛋糕，呵呵 響掌聲～～～～
F. 雞蛋羹能放姜蒜一起蒸嗎
姜和蒜不能一起吃是相剋的，只能放其中一樣。