『壹』 裝飾蛋糕的葉子是什麼草還有，有賣的么難道都是自己種的
像羅勒，鼠尾草，迷迭香這些產自地中海的香草我們這些地方很少有，不過薄荷倒是很常見，自己種也不錯啊，很容易存活，而且長得很快。一般花市上應該都有賣，其實我也一直想種那些香草，曾經在網上搜過，像拍拍網還有淘寶都有這些香草的種子賣，只不過我擔心會很難養，因為氣候問題、
『貳』 做蛋糕時放一條什麼黑色的植物香草下去，那黑色的植物香草叫什麼
長長的，黑色的，然後從正中間用刀劃開，把籽用刀刮出來直接用或者煮，那個是馬達加斯加香草，也就是香草啦，但是馬達加斯加的香草是世界最好的。也有的的確叫雲尼拿。還是香草比較普遍。
『叄』 朋友從紐西蘭帶給我的香草精油，很香甜，水質的感覺，說是抹臉的，感覺是做蛋糕🍰的…………求幫助
在西式點心之中，香精或者說香草精的用途，是是非常廣泛的。西式烘焙中的香草精，是從名為vanilla的香草提煉而成的，做戚風蛋糕，黃油曲奇，焦糖布蕾，卡仕達醬，自製冰激凌都會用到。你可以嘗西式甜點，糕點的味道，再與之對照就知道啦。
『肆』 請問各位大神這是什麼香草。我買的米旗蛋糕上有這個香草，花又是什麼花。
1、綠色的花，像是，綠色洋桔梗，或是，綠色的鬱金香
鬱金香（學名：Tulipa gesneriana L.[1] ）是百合科鬱金香屬 的多年生草本植物，具球莖。英文名為「Garden tulip」或「Didier's tulip」。 鬱金香被廣泛認為原產於土耳其， 是土耳其、荷蘭、匈牙利 等國的國花。
葉3-5枚，條狀披針形至卵狀披針狀，花單朵頂生，大型而艷麗，花被片紅色或雜有白色和黃色，有時為白色或黃色，長5-7厘米，寬2-4厘米，6枚雄蕊等長，花絲無毛，無花柱，柱頭增大呈雞冠狀，花期4-5月
2、葉子可能是香草類，羅勒、百里香，之類
『伍』 香草口味的冰激凌中的"香草"指的是什麼植物啊
香草顧名思義就是有特殊香味的草，比如薄荷、香草…… 香草的種類 鼠尾草：屬紫蘇科植物，有清草味和苦味。與忌廉或鮮忌廉味道非常相配，用它做的鼠尾 忌廉醬是調味的代表。 迷迭香：和羅勒一樣，是義大利最具代表性的香草。特徵是有略帶苦味的清香，可去除肉 類的腥味，但由於氣味較重，要控制使用份量。 羅勒：是義大利最常見的香草，其氣味清爽略甜，最常用於香草醬中，而且和番茄的味 道非常相配。 花薄荷：原產地中海的紫蘇科植物，有較刺激的香味。通常多使用乾燥品。和番茄、芝士 的味道很相配，做薄餅時少不了它。 百里香：有清爽甘甜的香氣，與海鮮、肉類及橙味醬汁十分相配。由於它即使長時間烹調 也不失香味，因此非常適合用在燉煮或烤烘上。 蝦荑蔥：又稱作西洋胡蔥，雖屬蔥的一科，但味道較溫和，切碎後可用作食物的裝飾，增添顏色。 香草用法 羅勒、迷迭香及鼠尾草是義大利烹調中不可缺少的材料，通常，一道菜只要加上 些少香草，便可令食物風味盡出。 香草盛產於地中海沿岸地區，尤其在義大利和希臘，從古代已經常用於烹調之上 。而且，除了食用外，也常用在宗教儀式及醫療上。香草的使用法可說是從古至今，人們長期把香草用於烹飪上，慢慢累積下來的經驗，使人知道不同的材料應配什麼香草。 其實，香草最大的作用是把食物的鮮味釋放出來，令整道菜工更加美味。例如在 烤肉前，先讓香草的味道滲入油中再煎肉，或是把香草和鹽混合撒在肉上再烤。當然 ，哪一種香草應配哪一種食物，或怎樣烹調才最好，根本就沒有硬性規定。香草的應用可說是個人的喜好，如果大家對此並不熟悉，可先用少量試試，多試幾次就能掌握 其中的訣竅。
『陸』 西餐跟蛋糕常用於裝飾的植物葉子叫什麼名
一般的有，鮮薄荷葉 鮮迷迭香 荷蘭芹 九層塔 滿天星 蘭花 黃瓜 竹葉 心裡美等等
『柒』 一般糕點用的那種香精叫什麼名也有麵包里放的,特香,吃不夠那種
一般在蛋糕里添加的是香草精，有天然提取的，也有人工合成的。天然提取的，香味比味濃，而且高溫烘焙後香味損失少，人工合成的，香味相對比較淡，要嚴格按規定添加，烘焙後香味損失較大。
麵包里奶香粉或牛油香粉，或者奶精。倒不是香草精華。
『捌』 讓蛋糕聞起來香的那個粉叫什麼
讓蛋糕聞起來香的那個粉是香草粉，這種香料因大量使用天然的VANILLA BEAN EXTRACT之故，除了香氣很豐富外，也能增食品之口感及食品本身的獨特香氣。表面性狀為白色細粒結晶之粉末香料，含有香草之氣味，是食品工業生產中常用的香料。
『玖』 白色像味精一樣做蛋糕用的叫啥名字
白色像味精一樣做蛋糕用的也許是香草粉？有點顆粒感的可能是細砂糖。
烘焙需要的基本食材：
麵粉類：低筋麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉；
澱粉：玉米澱粉、土豆澱粉（太白粉）；
其他粉：酵母粉、蘇打粉、泡打粉、吉士粉、塔塔粉；
甜味：細砂糖、糖粉、木糖醇（代糖）、麥芽糖漿；
油脂：黃油（動物/植物）、起酥油、白油、葡萄籽油、玉米油、色拉油、椰子油；
奶製品：奶油、芝士、純牛奶；
蛋類：雞蛋
香料類：香草（莢/籽/粉/精）、可可粉、肉桂粉、酒類（朗姆/百利甜等）
長得像味精的應該是細砂糖，希望對你有幫助
『拾』 香草味冰激凌的「香草」是那種植物
一般內地人叫香草,香港人叫雲呢拿。香草味可樂就是雲呢拿味（VANILLA）的呀！
香草莢，梵尼蘭（Vanillaplanifolia）的豆莢。又叫香草枝。非常名貴的香料，有廣泛的應用，香草莢中含有250種以上芳香成份。
一根優質的香草莢（重約2克）售價要50多RMB，可以製作約2千克冰淇淋或者1個8寸的芝士蛋糕。
因為梵尼蘭開花授粉後的豆莢才是重要的應用部位，所以提到梵尼蘭的應用，一般指的就是它的豆莢，也就是香草莢。
梵尼蘭(Vanillaplanifolia)一直被泛稱為「香草」，其實它是屬於3年生
的爬蔓類蘭花科植物，具有迴旋性的圓柱形莖蔓，在每個莖節上會有氣生根。葉
片肥厚多肉為圓針形。花有芳香為黃綠色，而梵尼蘭開花授粉後的豆莢才是重要
的應用部位。在16世紀以前梵尼蘭的豆莢就被人們應用在香料飲品中，直到現在
仍是唯一被利用在香料的蘭花科植物，因此有「香料皇後」的美譽。雖然梵尼蘭
豆莢鮮少被人們單獨所品嘗，但卻往往是許多產品的最佳配角。在各式飲品、西
點中它讓味道更為甜美，甚至變成各食品廠家的獨家秘方之一。而廣為世人所知
的是香草的冰泣淋、可樂、巧克力、咖啡。
目前世界上40%的香水也都添加了梵尼蘭的成份。
