㈠ 提子蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
提子蛋糕
用料： 雞蛋3個，低筋麵粉60克，牛奶45毫升，白糖10克（蛋黃用），油30毫升，鹽少許，檸檬汁幾滴，提子乾適量，蜂蜜適量
做法 ：
1.將雞蛋的蛋清與蛋黃分離後分別盛於干凈的容器中，先將10克白糖與少許鹽加入蛋黃中，充分地攪拌至白糖溶解，再加入油拌勻，然後加入牛奶拌勻，然後再加入過篩後的低筋麵粉，拌勻，最後放入提子乾，拌勻待用
2.蛋清中滴入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器將其打至呈比較大的氣泡狀時加入三分之一的白糖，繼續攪打至蛋清呈較為濃稠的粗泡狀，然後再加入三分之一的白糖；繼續攪打至蛋清較為細膩，用打蛋器劃過有痕跡出現的時候加入剩下的白糖；再繼續將其攪打至將打蛋盆倒過來蛋白霜不會流出，打電器提起時蛋白霜的頂部尖角處還有少許彎鉤即可
3.此時將烤箱預熱180攝氏度；然後將蛋白霜分三次加入蛋黃糊中，用刮刀將其上下翻拌均勻成蛋糕糊
4.將蛋糕糊倒入墊有油紙或高溫布的烤盤中，然後端起烤盤在桌面敲打幾次使大的氣泡破裂，然後將其送入烤箱中，180度上下火中層烤約20分鍾後出爐
5.將出爐後的蛋糕倒扣在烤網上，然後撕去底部的油紙，讓其放涼
6.將放涼後的蛋糕放在油紙上（顏色深的一面朝上），在其表面塗上少許的蜂蜜；然後將其捲起成卷狀，靜置約30分鍾讓其定型，成型後取走油紙切件即可
㈡ 酸奶提子蛋糕的做法有哪些
前言
今早用酸奶代替牛奶，做出的戚風蛋糕很好吃，因為是作為早餐吃的，所以剛做出來倒扣一會兒，就用手將蛋糕旁邊弄弄就拿出來吃了^_^
材料
主料：低筋麵粉100g、雞蛋300g、酸奶50g；
輔料：油30g、白砂糖30g、提子適量
酸奶提子蛋糕
1
蛋清蛋黃分離（^_^原本用4個蛋，因其中一個蛋黃散在蛋清里，後又加一個蛋）
2
蛋黃加入糖一勺，酸奶，油混合。
3
加入低粉。
4
拌至無粒糊狀。
5
分三次打發蛋清。第一次打粗泡狀。
6
第二次加糖打好的樣子。
7
第三次打好的樣子，倒扣不動^_^
8
舀一部分蛋白至糊中切拌勻。
9
拌好的樣子。
10
把糊全倒入蛋白里。
11
切拌均勻。
12
倒入麵包桶，（提子在蛋糕糊倒一半時撒一些，倒完再撒一些）
13
烤四十分鍾（^_^這是烤30分鍾的樣子，蛋糕爬到好高了）
14
出爐了，取出倒扣晾涼。
小貼士
蛋白打發是關鍵!^_^
㈢ 提子麵包，的提子是什麼時候放
A.，高筋麵粉200G，低筋麵粉90g，鹽6G，砂糖30G，奶粉12g，酵母5G，B.，雞蛋60g，水140G，麵包改良劑（也可不用）5G，C.，牛油45g，D.，提子乾適量
做法
1.將A材料過篩混和，加入B材料，揉搓2分鍾後加入C，用攪拌器先慢後快攪拌10分鍾；
2.用和面盆摔打面團5分鍾，揉搓至可以拉出薄膜後放在40度左右環境發酵，大概1小時左右；
3.第一次發酵完成後，把面團分割成適量大小，分別再發酵10分鍾；
4.整型，裹入泡過水的葡萄乾，再最後發酵45分鍾，讓面團膨發到1步驟的3倍大；
5.放入已經預熱10分鍾的200度烤箱，烤20分鍾即可。
㈣ 提子蛋糕的做法，提子蛋糕怎麼做好吃，提子蛋糕的家常
製作步驟
1准備好材料
2雞蛋放入攪拌機
3攪拌中
4加入麵粉，糖，牛奶攪拌
5把攪拌後的麵糊倒入盤子
6撒上提子乾裝飾
7入鍋蒸15分鍾即可
㈤ 提子蛋糕的做法，提子蛋糕怎麼做好吃，提子蛋糕
用料
主料
低筋麵粉90克
雞蛋5個
糖粉50克
牛奶50毫升
食用油50毫升
輔料
食鹽
適量
提子乾
適量
提子蛋糕的做法
1.
分離蛋白和蛋黃
2.
把蛋黃打散，加入少量食鹽，攪拌一下，再加入40克糖粉
3.
蛋黃充分攪拌後加入50毫升牛奶和50毫升食用油，然後放入90克低筋麵粉，蛋黃麵糊就完成了
4.
打發蛋清：首先把蛋清打出一點泡泡，放入少量食鹽，然後再打一下，出現更多泡泡了，這次的糖我沒有稱，大概是放了不到10克，喜歡吃甜的可以再多放點
5.
電動打蛋器基本上5分鍾可以打成這個狀態
6.
把打發的蛋清分三次放入蛋黃糊里，這里要注意的是：攪拌蛋清和蛋黃麵糊的時候不能打圈，可以像切菜似的切開蛋清然後上下翻動蛋黃麵糊讓，蛋清和蛋黃麵糊充分融合
7.
主要工作基本完成了，現在咱們就放上喜歡的乾果吧，這次我選的是提子乾，喜歡其他口味的親可以自由發揮，如果想吃蜂蜜味的，在調蛋黃麵糊的時候可以放點蜂蜜
8.
將蛋糕液分裝在小杯子里，，我這個是13杯剛剛好，排好隊，准備入烤箱，注意：烤的時候，蛋糕液會膨脹，所以七分滿就好了，還要提示一下，我每次都會在上面放兩粒提子乾，這樣我覺得好看點，因為和在麵糊里的提子乾早就沉底了
9.
預熱一下烤箱，然後就開烤啦，上下火200度烤10分鍾，然後就差不多能看出來蛋液膨脹了
10.
最後，下火180度再烤15分鍾，，出鍋嘍
㈥ 提子蛋糕的做法 烤箱
提子蛋糕做法一，
材料
雞蛋1000g，砂糖450g，低筋麵粉500g，奶香粉4g，泡打粉3g，蛋糕油40ml，牛奶50ml，沙拉油130ml，提子乾適量
做法
1、把雞蛋和砂糖混合在一起，攪拌至糖溶化。
2、加入低筋麵粉、奶香粉、泡打粉，攪拌至沒有粉粒。
3、加入蛋糕油、先慢後快拌打，起發至原體積的3倍。
4、加入牛奶，拌勻後加入沙拉油。
5、拌成蛋糕麵糊。
6、將蛋糕麵糊加入刷好油的模具內，八分滿即可。
7、撒上提子乾，入爐，以160℃的溫度，上下烤烘烤35分鍾左右即成。
做法二，大理石提子蛋糕
材料
低粉100克，黃油100克，提子乾適量（提前用水或酒泡軟），糖60克，雞蛋2個，可可粉10克，檸檬香草精幾精
做法
1.黃油軟化，加入糖打發，加入香草精，分次加入全蛋液
2.篩入低粉
3.用刮刀拌勻
4.倒一半麵糊到模具中
5.剩下麵糊加入可可粉
6.拌勻後再倒入模具中
7.隨便刮幾下
8.小潺又加了一些泡過水的提子乾
9.度中層30分鍾
10.取出在桌子上震幾下脫模
做法三，橙味提子蛋糕卷
材料
低筋麵粉100克，橙汁100ml，色拉油75ml，雞蛋5個，白砂糖100克，提子乾50克，白醋幾滴
做法
1：提子乾用溫水泡軟，瀝干水分備用；
2：分開蛋白、蛋黃，分別放進無油無水的干凈器皿中；
3：色拉油和橙汁混合，用手動打蛋器攪打成至乳化，看不見明顯的油星；
4：篩進已經過篩2次的低筋麵粉，稍攪拌，有小疙瘩不要緊，不看見乾粉就可以了；
5：加入蛋黃，充分攪拌至順滑，這個時候很容易就拌至順滑的，放旁邊備用；
6：蛋白中加入幾滴白醋，用電動打蛋器低速打至粗泡；
7：分3次加入白糖，按高、中、低檔的順序，把蛋白打至濕性發泡，提起打蛋頭可以拉起小彎鉤；這個時候預熱烤箱170度；
8：把1/3蛋白霜與蛋黃糊混合，用橡皮刮刀切拌均勻，記住不能劃圈；
9：再取1/3蛋白霜與蛋黃糊混合，同樣不能劃圈，要象炒菜那樣翻拌，從底部抄起；
10：把翻拌均勻的蛋黃糊倒回剩下的蛋白霜里，切拌均勻；加入提子乾，攪拌均勻；
11：把麵糊倒進鋪了油紙的烤盤上，用力在桌上振幾下，振出大的氣泡；
12：放進烤箱中上層，165度，上下火，25~30分鍾；
13：出爐後倒扣，趁熱撕開油紙，稍涼後反扣在干凈的油紙上，抹上草莓果醬，利用擀麵杖捲起，放涼後切片即可。
㈦ 提子蛋糕做法步驟 如何做提子蛋糕
1、食材：麵粉120g，雞蛋6個，牛奶120ml，白糖60g，泡打粉2g，葡萄乾80粒。
2、葡萄乾洗干凈，溫水浸泡20分鍾。
3、六個雞蛋將蛋黃和蛋清分離。
4、盛蛋清的容器要無油無水。
5、麵粉中拌入2g泡打粉。
6、蛋黃中加入20g糖和牛奶攪拌均勻。
7、將麵粉篩入蛋黃糊中。
8、將麵粉與蛋黃糊切拌均勻。
9、蛋白分兩次加入糖，打發至硬性發泡狀態（提起打蛋器，可拉出尖角）。
10、先將1/3蛋白拌入蛋黃糊中。
11、將全部蛋白切拌入蛋糕糊中。
12、將一半蛋糕糊灌入蛋糕模中，加入葡萄乾。
13、將蛋糕糊灌入蛋糕模八分滿，在頂部裝飾葡萄乾。
14、將蛋糕糊分別裝入模具中，水開後，上蒸鍋蒸15分鍾即可。
㈧ 提子蛋糕的做法步驟圖，提子蛋糕怎麼做好吃
主料
麵粉
150g
雞蛋
3個
牛奶
適量
輔料
糖
適量
提子乾
適量
步驟
1.准備好材料
2.雞蛋放入攪拌機
3.攪拌中
4.加入麵粉，糖，牛奶攪拌
5.把攪拌後的麵糊倒入盤子
6.撒上提子乾裝飾
7.入鍋蒸15分鍾即可
㈨ 提子蛋糕怎麼做
材料：麵粉100克、雞蛋3個，油50克、牛奶60克、米醋、提子適量
製作步驟：
1、先將蛋黃和蛋白分開。蛋黃里加入牛奶、油拌勻。
2、篩入麵粉
3、用上下翻動的方法拌勻。
4、蛋白用打蛋器打至粗泡時，分3分加入醋幾滴、糖40克。
5、打至蛋白發大2倍左右，成為硬性泡沫即可。（我是用隔著溫水的方法打蛋的）
6、分3分在蛋黃槳中加入蛋白。
7、用上下翻動的方法，把蛋黃和蛋白拌勻。
8、倒入墊了油紙的烤盤裡面，大力振出粉漿中的氣泡。
9、再在上面灑些提子乾，再放入預熱好的烤箱裡面，以上下火150度，烤15分鍾（具體要看錶面的色澤決定）
10、15分鍾後出爐了，趁熱去除油紙，切塊即可享用了。
㈩ 怎麼做提子蛋糕
芒果提子裝飾蛋糕的做法1.芒果整個削去外皮2.用刀片出薄薄的芒果肉3.片出來的芒果肉捲起來，切開兩段4.從蛋糕的中間開始放，把芒果卷插到裱好花的蛋糕上5.用刀在提子的中間交叉切開6.切好後用手剝開把提子分成兩半7.把芒果卷和提子整齊地碼在蛋糕的表面上8.在水果表面掃上透明果膠或者稀蜂蜜水，令水果不受氧化9.最後用巧克力筆裝上巧克力醬，擠在蛋糕的邊緣上即可