Ⅰ 老鼎豐的特色糕點
川酥月餅、蜜制百果月餅等名品，被國家評為國優，蛋糕、油酥小水果點心、一口酥、開口笑等八種名品，被商業部評為「部優」，另有兒童奶油果脯、蛋糕、長白糕、薩其瑪等六種名品評為「省優」；同時，老鼎豐的全部糕點，上千個花樣品種，均獲黑龍江省和哈爾濱市的名牌，其中月餅66套，217個品種花樣評為哈爾濱十大名牌。
1994年全國100家月餅精品評比中，老鼎豐月餅獲得精品第一名。
2006年，「老鼎豐」在全國首創推出橄欖油系列月餅，即以希臘進口的純正橄欖油代替傳統的色拉油製作月餅，該系列新品主要有川酥、五仁、百果、青紅絲、玫瑰、紅芸豆、黑豆沙、椰蓉、加州櫻桃、葡萄乾、藍山咖啡等品種，同時橄欖油月餅還推出了採用木糖醇為原料的無糖月餅，適合糖尿病患者食用。
Ⅱ 蛋糕裡面的夾心兒是什麼
蛋糕店裡面看是什麼胚子了，一般都是奶油、櫻桃派、果粒之類的；
原味胚子夾心大多是：奶油＋櫻桃派、果粒；
巧克力胚夾心大多是：奶油，有的蛋糕店會加其他；
乳酪胚夾心大多也是：奶油＋櫻桃派、果粒；
如果是自己做的，那就看自己嘍，喜歡什麼就加什麼水果嘍，櫻桃派、熱帶水果丁、藍莓派都可以哈
Ⅲ ~~~~~~~~~~~~~~哈爾濱有什麼速食~~~~~~~~~~
紅腸唄哈爾濱的名小吃羅列一下: 秋林公司的列巴（大麵包）、賽克（麵包）、蘇合力（乾麵包）、比其尼（西式糕點）、立多夫斯紅腸、巧克力酒心糖、大蝦糖、黑加倫蜜酒，肉聯的紅腸，正陽樓的風干香腸、參芪香腸、松仁小肚、三鮮小肚，裕昌牌燒雞、雞手、雞翅、雞脖、豬手，老鼎豐的川酥月餅、蜜制百果月餅、加里香、四季餅、兒童果脯蛋糕、一口酥，老昌春餅、煎餅，鍋烙、煎餃、蒸餃，雙福蔬菜餅、缶爐火燒、年糕餅、燒餅夾醬肉、大餅子蝦醬、乾菜，金都小吃的風味卷肘、雪萊扣肉、太白雞手、醬燜嘎牙魚，老都一處的各式水餃、京式熏雞、三鮮餡鍋烙，東北亞火鍋城的燜子、香辣八珍牛肉絲、南乳小排骨、東北亞風味板肘，一手店的熏雞、熏豬手、熏雞手，天然居的酥鯽魚、西紅柿鮮肉水餅，東北亞餃子城的灌湯蒸餃、三鮮水餃，海仔漁村的海仔發糕、海仔魚餃，大漠炭火城的鐵板羊肉、六味疙瘩湯，海仔餐館的海仔風味包子、花生豬手煲，五常市澤園的瓤子燒餅、芝麻蓋燒餅、麻辣五香醬牛肉，哈爾濱大酒家的金牌燒鵝、茴香排骨包，東方餃子王的三鮮水餃，百香園的肉糕，香合肉餅店的肉餅，穆民齋餃子館的三鮮水餃，澳京餃子城的熏豬手，魯信鍋烙部的鍋烙，金格格鍋烙的劉氏回頭餅，永順朝鮮餐館的姜氏熏豬脊骨，榮華炸雞店的炸雞，賓鵬餃子館的賓鵬風味豬手，新新鍋烙館的芳遠餡餅，福樂園的豬手，西麥飲食有限責任公司的西麥大包，帕弗爾龍蝦屋的素火腿，香港快餐廳的港式鮮肉小籠包，民樂肉類食品加工廠的荷葉豬肝，龍華大酒店的龍華熏雞，泰來餐館的祖傳泰來風味油餅，文成居的家常餅，新紅回族飯店的牛肉蔥花餡餅，毛毛鍋烙蒸餃店的毛毛蒸餃，毛毛熏肉大餅店的大餅、熏肉，寶來寶的砂鍋，大東北飯庄的六味湯子，雪龍筋餅店的筋餅，香慶飯店的油鹽燒餅 、華梅西餐館，他現在的地址為中央大街112號。這是一幢樸素的 3層的俄式建築。我們在三樓享受了一餐。裡面的罐燜很不錯，軟煎大馬哈 魚也不錯。
2、東方餃子館。到了北方，怎麼能不嘗嘗餃子呢？那不是白走這一遭嘛！東方餃子館的餃 子品種很多，個人覺得各種三鮮的都很不錯，性價比都很高。但是要品嘗那裡的餃子，您 必須要有足夠的耐心，因為那裡的生意實在太好了，時常人滿為患，您必須站著等位子， 這種感覺可不好受。(香菜豬肉和黃瓜鮮蝦的也好吃，其實毛毛餃子也很好吃，我覺得大安街上的毛毛熏肉大餅炒菜一級棒。)
3、露西亞咖啡西餐廳。快到中央大街盡頭，有一個小小的很有情調的小店就是它。具體的 地址是哈爾濱市道里區西頭道街57號。這里的咖啡很不錯，暖暖的午後，坐在靠窗的位子， 喝著咖啡，觀賞中央大街的景色，即使是發呆，也是件幸福的事情吧！這里的奶汁口蘑湯 值得推薦，其他的和華梅相差無幾。但服務卻是我們在哈爾濱受到最好的。還有裡面的陳 列品值得細細欣賞。到現在我還在揶揄那裡精緻的咖啡杯。
4、還有很多餐館期待你們的發現。哈爾濱的小吃也很多，有各種肉腸，麻花，大列吧，奶製品也不錯。
5、比薩哪裡的好？？當然是南崗的 ——名典咖啡語茶名典的9寸的比薩在40——60元，很多口味，個人認為水果的不可以吃，肉的比較不錯，要是你胃口好，海鮮的可以試一下。 兩個人的話，大概100元左右。
6、咖啡哪裡的好？？當然是南崗的 ——星期五餐吧星期五餐吧，咖啡不錯。 不過要是吃飯，就一般，可是罐悶要比華梅的好！
兩個人要兩份飯，兩個咖啡和一個罐悶就可以了，大概70元左右。
還有，介紹一下。 咖啡，那裡的「盲腸炎」「咖啡與眼淚」「愛爾蘭咖啡」都可以 美女們不要聽信什麼「卡布基諾」那個東西本身就不好喝！！！
7、中央大街休閑小站里的」熱帶雨林」可以一試！！
8、160的麻辣燙味道可是一級棒，最好是不要趕「飯口」，因為那時可是「人滿為患」呀 ！
9、 李家扒肉
10、老太太骨架+驢板腸
11、雞味館
12、更新豆腐腦+燒餅
13、大全排骨串
14、一品香的豆腐卷
15、徐包鋪
16、松江電影院有個骨棒和肥腸
17、正陽樓的松仁小肚
18、肉聯紅腸
這都是道外的小吃，都很有名的！
19、哈爾濱被稱做東方小巴黎，就是因為它是俄國文化和我國文化的一個交流點！吃又是世界中不需要語言的文化！天下美食是一家！老三八的蛋糕和冰棍、馬迪爾冰棍、秋林麵包…… （其實我特別想吃源茂的冰點）
20、里道斯的紅腸
31、高麗園也不錯.
32、哈爾濱普爾斯馬特長江店的快餐,咖哩牛肉飯僅5元,味道相當不錯;雞腿漢堡才3.9元/ 個,還贈送一對雞翅,絕對物有所值!!! 地址:哈爾濱市南崗區長江路159號(龍塔斜對面) （關門大吉了！）
33、張包鋪在北二道街二十六號。消費8元/人
34、北三道街五十八號的石頭餅
35、北四道街松光電影院有大骨棒和老太太燒烤。
36、北七道街有六十八號有清真餡餅。
37、北九道街有星月齋
38、好像是北五，六道街有燒餅豆腐腦。記不太清楚了。
39、韓式烤肉我覺得三千里的好吃，價格公道。
40、啤酒烤肉之類的還是汗斯的好吃。（昆侖店） （騎士比漢斯好吃！）
41、中式烤肉，沒有吃過太好的地方。
42、在道外草市街上有一家大全排骨串，很有名氣，也很好吃
43、三八冷飲廳和老鼎豐在南二道街。
特別聲明：老鼎豐的中點只在那裡是真正的代賣點，在市內未設專
櫃。三八和老鼎豐的冰棍很好吃，至少要比那些甜得發膩的模仿級聖代好吃。
44、（文府街附近的）燕川豆花不錯，尤其是免費無限量供應酸梅湯，吃的麻麻的、辣辣 的時候，來口酸梅湯，口感一級棒呢！（李范武花園大轉盤，省Z F後身）
45、台中的38元一位的自助也不錯 （道里的現在改為點菜式了！）
46、哈百附近的特色是牛排
47、中山路上的特色是元太祖烤肉。(已沒了啊 早兩年還在)
48、大世界下面的「巨人西餐廳」 那裡的服務生都是俄羅斯的漂亮MM，而且都能講一口流 利的漢語。視覺、聽覺一提上來，味覺自然也就沒的挑了。價位 嘛，那就看你吃什麼了， 不過三個人，百元左右也能飽。
49、川菜我覺得在黃河路的辣婆婆很好，味道地道 （強烈推薦！）（復華四道街上的那家也是吧？）
50、鴻翔路的豆撈也不錯。 （確實不錯！）
51、金太陽旁邊有個中英快餐那裡的什麼都不錯,物美價廉呦（世紀聯華樓上）
52、大自然燒烤（好象是叫這個名字，一時想不起來了！）味道不錯！
53、和興三道街有家383燒烤涮，涮毛肚，挺好，不過個人覺得不如160，哎，說的我口水 都要流出來了！！！
54、遼河路與嵩山路交口附近（馬端街上）囊坑燒烤，味道還不錯，可以說是物美價廉
55、三姓街上的清真燒烤很不錯,涮毛肚更是一絕,應該是哈爾濱最好吃的
56、西大橋哈特商務酒店對面，曲線街，有一家「劉客燒烤」，他家的，排骨很好吃！
57、師大六舍正對著的街道右側有家「滿東排骨串」也值得嘗嘗。
58、華梅西餐,在中央大街,很便宜, 華梅的羊排不錯，還有烤魚。是用奶烤的那種，非常 好吃也有波特曼在它旁邊,超級貴
59、殺豬菜,在花圓街上
60、狗肉很好吃,但是朝鮮屯離市區遠,得開車去
61、俄羅斯餐,去莫斯科西餐廳,每過一個小時會有俄羅斯演員的表演,那個叫卡佳的演員, 好象是這個名字,表演的很過火.常會把幾個男吃客嚇得不敢動了 )
62、韓式烤肉,阿媽妮不錯,那裡的冷麵,和打糕也很好吃。（小菜都不錯，烤肉一般）
63、南三道街是石鍋烤肉一條街。（記住吃的時候要吃濕料不要吃乾料）
64、太古十四道街的「宴賓樓「的「金餅回鍋肉「很好吃，很便宜的
65、雙龍美食城的後身有個叫「盆盆蝦」，很好吃，很鮮的
66、南五道街的田家熏醬館的殺豬菜和拌菜很好吃而且特別便宜。
67、萬達假曰酒店的西餐廳有哈爾濱市最正宗的法式、意式西餐。萬達可以說是哈爾濱西 餐的半壁江，好多西餐都是源自那裡；只是消費較高150圓/人。 （去吃過法式早餐，感覺非常不舒服，好像沒有那麼貴）
68、紅軍街的 龍門大廈貴賓樓 西餐廳 不錯黑椒牛扒 罐蝦 罐牛 愛爾蘭羊肉 一級棒
69、歐亞俄式西餐廳，6張桌，俄羅斯小姐服務，口味比較地道，價位較低，餐廳里幾乎都 是俄羅斯人，有俄羅斯的飲料和酒類。南崗馬家街85號，TEL：53667705
70、西大直街（北京街）的俄羅斯家常菜西餐廳，比較安靜，菜不貴，還有個閣樓，中國 人服務
71、太平區宏偉路有個宏南狗肉不錯，延吉人開的，狗肉拌菜都是論斤賣的，狗肉非常嫩 ，狗醬有延吉的哈爾濱口味的兩種
72、花園街過了大成街有一家叫寬福的火鍋店，那裡的水煮魚非常好吃。
73、在道里經緯校對面有一家小店的水煮魚也很好。（關門大吉了！店很大）
74、遠大晶都酒店的不見不散烤肉也很好價格都不貴。三四個人100多元就夠了
75、中央大街東風街（還是霞曼街，反正是左右吧）有個方正縣得莫利燉魚挺不錯的。燉 魚當然不如正宗方正縣的地道，但對於不方便去方正吃的來說，也可暫時解解相思之苦了 。主要是那裡的菜碼實在有夠大，而且菜價不貴。人多去比較劃算啦。（東風街，紅霞街就是順峰那趟街也有幾家魚館，吃得也不錯） 道外是哈爾濱的老城區，有很多不錯的小吃，但由於位置較偏，外區的人知道的不多。今 兒閑來無事，隨便嘮嘮。
現在的道外太大了。咱就以靖宇街為主線，從景陽街說起。
從景陽街順著靖宇街往東走第一條小街是純化街。與純化街垂直有條小街叫染房胡同 ，有幾家燒烤特有味，主菜是烤熟筋，筋嫩，味美，很有咬頭，雖然很多燒烤都烤筋，但 這家的是我最愛吃的。最興旺的時候，門前名車成行，都是遠道來吃的。
頭道街。先說北邊吧，在快到大新街附近有家《春蘭雞館》我從88年就開始在他家吃 ，主菜是清燉雞湯和紅燒雞塊，清燉雞湯是最出名的。尤其是冬天，來半斤白酒，炒個雞 湯干豆腐，雞湯豆牙，來一鍋清燉雞湯………….在雞館附近同發胡同,有家[福泰軒>據說 作家網很多朋友都去過,他家的主菜太多,我愛吃的是豬手和排骨…….頭道街南邊,靠近太古 街,有家地下室,叫什麼什麼熏醬….他家的東西好吃,太久沒去了.名字都忘了.
二道街,北邊的」張包鋪」比較出名,主菜是排骨包.我看是名聲在外,我吃得多了.沒覺 得有什麼特色.
三道街,太有說道了.就是再不熟道外的朋友也都知道三道街的小吃.從靖宇街到外環路 ,大大小小有幾十家小吃.」北山酒館」的干腸,小肚,金絲卷.』老邵家」的豬腦,」范記永 』家的餃子,昇平餛頓家的火勺(一種小點心,餡是小塊肥肉加甜面醬,包上面烤得焦黃,一個 字就是好吃)……..三道街南邊很有意思,南三的石鍋烤肉不知道你聽說過沒有,很有特色, 而且便宜.用石鍋烤牛羊肉,豬排.青菜,海鮮,最後用剩在鍋里的料加湯,煮麵.湯好喝.比自 燉火鍋好吃.有意思在哪捏?自從第一家干火了.碌碌續續又有幾個開張,到現在滿街都是石
鍋烤肉,能有十四五家.你要想知道誰家正宗,好辦,來找我
四道街,可能是離小吃街太近好吃的東西不多,有一家清真牛肉水餃不錯.心水吃過,問 他感覺.
五道街北邊有家老字型大小的正陽樓,怎麼好吃,沒法形容,一年四季門口人不斷,包括冬天 .再往北,有家不掛幌的包子鋪,我覺得不錯,主菜是豆腐餡包子,一天兩鍋,賣完了.就等明天 早點來排隊.
北五還有家小飯店,我總去吃.做好吃的是四味肝尖,鮮嫩可口,就這菜,我能吃兩碗大米 飯.五道街往南.再往南…….是草市街.夏天,如果晚上七點以後去,建議走過去,別開車…… 人走的道都擠,滿街全是桌子.吃啥.????排骨串.麻辣的,糖醋的,紅燒的……別說你沒吃過 .哈爾濱最好吃的排骨串就在這.滿東家的麻辣好吃.大全家的糖醋.旺福園家的好吃的最多 .老闆還和氣,高興了,不光打折扣,還陪你喝一口.(嘿嘿,那得是跟我去)
六道街,分大六,小六.小六道街的清真老仁義飯店是老字型大小,蒸餃和肚領尤其好.可惜動 遷改造搬家了.據說是搬到十四道街那邊了.老仁義旁邊有兩家老李太太熏醬,也不知道誰家 是真的,反正人都不少.買賣特火.大六最讓外區人知曉的恐怕是扒肉,獅子頭了,有七八家, 說實話我不愛吃,有誰去吃,別叫著我.大六有家老國營飯店,不容易吧,國營飯店,態度極其 那啥,衛生也特別那啥,但是他家的豆腐腦那叫一絕啊…想去吃,真得找我,要不你真找不到
七道街,是過去老道外最繁華的街道,因為*著船站,現在航運不行了.買賣也少了.但七 道街有家面館很出名,我說的是在作家社區太出名了.這就是老鼠洞面條大廈所指的南七老 麻辣面館.麻辣面在哈爾濱有很多飯店都有,但在道外最出名的是這家和一工具對面的老麻 面館.好吃不好吃,那得看您的口味,不過別忘了要一瓶他家特有的冰啤,不是啤酒,是一種汽 水,味道嘛…老鼠我愛喝,你自己品….….
八道街,南八順你聽說過吧,在哈爾濱都有名,我就不說了.不過要說說南八的春餅家.很 值得一去.不過別晚上去,沒餅,關門.中午早點去,要個十五元套菜,點上幾樣肉食,來十張餅 …..你等著回家減肥吧.八道街在靖宇街面上有家不掛幌的小店.據說三十來年了.就沒掛過 幌,店裡七張桌,門口八九群人(排隊的),菜就是豬手,扒肉,米飯.清湯,冷盤,最大的菜是肘 子,要是幾個朋友去,全點上,然後告訴老闆,米飯澆湯.你就吃去吧…… 拌菜,去超市買個咖喱,拿水一過,澆在飯上很簡單的
還有賣義大利粉醬 簡裝的那種,一熱就能吃的
超市裡有很多湯料賣 放點紫菜 放點義大利面 放點蟹棒魚丸一煮 挺有食慾的
魚醬 古龍的 味道都還好
還有一些超市賣的那種豆製品 也都還好
冷凍的地方也有賣一些切面的
煮煮就能吃
義大利面拌莎拉
天啊...這么多...你就想吃什麼就買什麼...
熏肉~~~~~`
Ⅳ 糕點吃到頂，告訴你東北老鼎豐哪種糕點最好吃
前不久東北的哥們兒給我寄來了整整一箱糕點，美其名曰投喂遠在長沙的我，讓我感受下東北的熱情和好吃的糕點，大家都懂的，胖子最不能拒絕的就是 美食 了，別說，東北的糕點我還真的沒吃過，每次去東北都盡整哈爾濱紅腸啊，鍋包肉啊，醬大骨啥的了，糕點一次也沒嘗過，終於有機會千里之外也吃到東北的糕點了
開箱一看，好傢伙，東北人就是實在啊，這滿滿一大箱，拿出來鋪了我一整個茶幾
數了數一共有9個包裝10種糕點，都是東北老牌——老鼎豐的產品，老鼎豐這個牌子我是第一次見，查了一下才知道，原來是中華老字型大小了，以傳統的製作工藝，不添加防腐劑為特色，東北哥們兒給我寄的時候跟我說裡面有驚喜，我就來依次拆開看看，驚喜到底是什麼
長白糕，第一次聽說這個名字，也是第一次吃，不瞞你說，我第一天拆包就直接幹完，第二天就又下單買了兩盒吃，真的超好吃！就是這個
看起來真的是平平無奇的一款類似餅乾的樣子，是純雞蛋製作的，表面有細砂糖，實際上膏體是軟軟的，類似海綿蛋糕體的口感，比海綿蛋糕略硬一點點，是有點厚度的一塊，口感綿軟，表面的白砂糖粒，咬在嘴裡有一種沙沙的感覺，表面還有點酥酥的，一口下去，哇，就是鬆鬆軟軟還有點糯，就，很好吃啊！不是特別甜的口感，回味有點甜，也不會覺得很乾
這款長白糕，堪稱這次所有糕點里的NO.1了，我為它拍了很多圖，但是也沒有留住它，幾口直接就幹完了一盒
我還要買買買！後來我專門又問了東北的朋友，說這個長白糕在當地土話叫舌頭糕，因為長得像舌頭，一條一條的，好吧，不管像什麼，就真的挺好吃的，都去買！
這是我拆包的第一個，真的一下子就拆到了驚喜！！大家看看這個是啥
有沒有覺得眼熟？這不就是我們小時候最愛吃的那種蛋黃餅干嗎，一個一個小小的，脆脆的
小時候沒什麼零食，這個就是當時最好的零食了，wow，一秒回到小時候，簡直了，讓我驚喜不已，開袋就直接整了十幾塊，完全就是小時候的味道了吧，雖然現在好吃的零食真的不少，但覺得這個還是很好吃啊，這個老鼎豐的是完全無添加的，水分也很少，吃起來乾乾的，保質期比較長，有半年，我大概2天就吃完了這個。。這款很推薦給回憶殺的小夥伴買來試試
接下來開袋的是蛋黃酥，第二個臨幸它的原因是我想看看東北的蛋黃酥和我們南方平時吃的蛋黃酥有什麼區別，wow，又來了一個驚喜，蛋黃酥居然是這樣的
驚不驚喜，意不意外，這個蛋黃酥看起來也是起酥的外皮包裹了帶蛋黃的餡兒料，然後橫著切開，再烤出來的，我試了一下口感，整體是扎實的口感，吃得出明顯的蛋黃味
這種蛋黃酥的外皮也是酥皮的，這點和南方的蛋黃酥比較接近
區別主要是在餡兒料上，南方的蛋黃酥是用的整個蛋黃包豆沙包酥皮，這個東北的蛋黃酥是蛋黃捏碎了和麵粉捏成餡兒，口感上看來，不如南方的蛋黃酥有料，但是也沒有那麼甜膩，我覺得下午茶配個紅茶也是不錯的，這款不太甜，適合不喜歡太甜的糕點的小夥伴
當當當！接下來是我也很喜歡吃的一款，江米條，這個也是我們小時候吃過的，但是我一直都不知道它的名字原來叫做江米條，就是這個
你們吃過這個嗎？在你們那裡，這個叫什麼？評論區告訴我，我實在真的不知道這個在我們那裡叫什麼了，但是肯定不叫江米條，這個的做法好像是面炸一下，然後裹白糖的，吃起來的口感是脆脆的那種，一開始吃可能會覺得有點油？但是脆脆的甜甜的，吃起來就感覺停不下來了，這款也是我比較喜歡的
看電視，玩電腦，一會兒來一根，也就是兩天就搞定了一包了
想知道北方綠豆糕和南方綠豆糕的差異嗎？北方綠豆糕是蒸出來的哦，還可以泡水做綠豆湯喝
我是直接吃的，覺得比較干，有點噎人，吃起來會掉渣哦，沒吃過的小夥伴可以試試，和南方的綠豆糕完全不是一個東西，這個不是很甜，口味比較淡的
最後兩個，是一個小禮盒裝的，我覺得這個送人還不錯的，馬上中秋節到了，可以隨月餅一起，給家裡老人帶一盒，老人肯定喜歡吃這個，就是下面這個禮盒，是雙色酥和桃酥混拼的
我媽就是巨喜歡吃桃酥的人！！裡面的雙色酥和桃酥都是分小袋獨立包裝的，吃一袋開一袋，不容易潮
桃酥我也很愛啊，我自己也做過，這個比較容易做，但是口感跟賣的相比還是有點差異，老鼎豐的桃酥我覺得味道不錯，不是特別甜，也很酥
我喜歡吃這個，不是很油，我覺得還沒我自己做的油膩，這個口感蠻好的，推薦
吃的時候注意接渣哈，比較容易掉渣的，推薦給所有喜歡吃酥點的小夥伴，這個比普通街邊的桃酥更好吃
最後一個，這個油茶麵和我往常吃的有點不同，我之前吃的是咸口的，這個油茶麵是甜口的，其實還不錯，略甜了一點點，這個是一盒裡面用小袋包裝的，一次開一袋，比較方便
一袋大概就是一小碗的樣子，這個我的建議是稍微多調一些水
吃起來很有北方早餐的感覺了，這個挺香的，裡面有花生顆粒
以上就是本次我花了一周時間，吃的幾種東北老鼎豐的糕點，如果讓我來做個評分的話，按照我個人口味來排序，最愛的是長白糕沒有之一，已經回購了，還會繼續回購，桃酥和江米條難分高下，覺得都不錯，我覺得桃酥比我自己做的更酥，然後沒有那麼油膩，比較好吃，江米條吃起來有點停不下來了，吃多了會覺得有點甜，每次少吃一點就還不錯，或者配茶、咖啡都可以
然後是蛋黃脆，小時候的味道，吃起來就停不下來，一片接一片的往嘴裡丟，嚼起來是脆脆的，也不會太甜，有童年的回憶，就一定是好吃的，綠豆糕不是我喜歡的類型，太幹了，沒吃過的可以試試看，油茶麵其實也不錯，略甜了一些，可以多加一些水，早上做早餐也不錯
那就這樣啦，歡迎大家也給我種草其他地方特色小吃哦，或者東北有其他好吃的糕點也可以推薦一下，能投喂就更好了，那麼下次見啦
Ⅳ 老鼎豐的蛋糕用什麼奶油
一般用植物奶油和動物奶油。
動物奶油價格比植物奶油貴。
植物奶油：植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的，其色澤來自食用色素，其牛奶的風味來自人工香料。主要成分是約百分之二十的植物脂肪和植物蛋白。植脂奶油作為一種預攪打產品可用於生日蛋糕，麵包夾心，慕思蛋糕等食品中，目前已經廣泛用於烘焙領域。
動物奶油：動物奶油又稱生奶油，淡奶油，是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油，呈液狀。簡單的說動物奶油以乳脂或牛奶製成，相對於植物奶油更健康，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些會讓麵包更加松軟
Ⅵ 老鼎豐糕點哪種最好吃
老鼎豐的長白糕特別好吃，萱軟可口。
老鼎豐的餅干奶味醇香，還物美價廉。
老鼎豐的川酥月餅、蜜制百果月餅等產品被評為國優，蛋糕、油酥小水果點心、一口酥、開口笑等八種產品被評為「部優」，另外，兒童奶油果脯、蛋糕、長白糕和薩其瑪等六種產品獲得「省優」；此外，老鼎豐糕點均被命名為黑龍江省和哈爾濱市名牌。
1994年，老鼎豐月餅獲得全國100家精品月餅第一名，個人覺得川酥月餅是最好吃的。
過去，沒聽說老鼎豐還生產副食，特意買了些回家嘗嘗，味道也不錯，但是價格並不便宜。
看到食品袋上的承諾了嗎？人家就是敢叫板。目前，老鼎豐主樓旁邊就是中華食品一條街，吸引了無數吃貨慕名前來饕餮。
哈爾濱老鼎豐糕點廠司始建於1911年，是國家商務部首批重新認定的"中華老字型大小"企業。生產糕點上千種。其中，月餅有八大系列66套、217個花樣。在哈爾濱利民開發區還建設了老鼎豐食品工業園。
「老鼎豐」品牌雖然是黑龍江省著名商標，但是他卻始創於浙江紹興，至今已有二百多年歷史。融入到哈爾濱以後，因為配方獨特、工藝獨到，色、香、味、形俱全，形成有別於南方的「哈式」體系。
幾十年來，老鼎豐糕點獲得了近百項獎牌，銷售市場覆蓋哈爾濱市及黑龍江省十三個地市，並通過網路銷往全國。
據說，當年乾隆皇帝下江南，在紹興品嘗一家果匠鋪的點心，覺得風味獨特，御筆一揮，賜「老鼎豐」三個大字。老鼎豐點心從此成為貢品，譽滿大江南北。
老鼎豐位於哈爾濱道外正陽三道街（今靖宇大街216號）。當時採取的是「前店後廠」小本經營。 因為製作精良，現產現銷，使老鼎豐的糕點漸漸有了名氣。
Ⅶ 長春鼎豐真和哈爾濱的老鼎豐有什麼關系
老鼎豐的糕點在哈爾濱久負盛名。
這「老鼎豐」字型大小，也頗有來歷。傳說清朝乾隆年間，二下江南的乾隆皇帝在品嘗紹興一家果匠鋪的美味點心之後，欽賜這家果鋪「老鼎豐」字型大小。從此，浙江紹興老鼎豐果鋪揚名神州，遍地開花。先後有西安、蘇州、金華、寧波、沈陽、長春等多處老鼎豐分號創立，這些老鼎豐分號都是聯號，聯東，不聯伙。雖然各自獨立經營，但在業務往來上也能相互幫助，視若一家。
民國初年，1912年浙江紹興人王阿大、許欣庭=人來到哈爾濱，在傅家店正陽大街上辦起了「老鼎豐南味貨棧」，是前店後廠，貨棧主要經營南方風味的干鮮食品和地方名產，工廠則小批量生產南味點心。當時，哈爾濱的糕點作坊都用吊爐烤制食品，而老鼎豐卻把南方通行的手提爐引進了哈爾濱。這種手提爐烤火均勻，烤出的點心色澤好、質量高，但爐盤體積小，只適合烤制小批量精細食品。
哈爾濱市民在當時還不太習慣吃南味點心，市場上盡是西式和京式點心。王阿大和許欣庭二人沒有急於擴大南味點心的產量來和京、西糕點競爭，而是堅持做精細高質量的南味點心小批量投放市場，以便使哈爾濱市民逐步了解習慣南味點心。這期間，老鼎豐南味貨棧主要經營南方各地的風味名產，如金華火腿、蘇州肉鬆、南京板鴨、四川臘肉、福建桔餅、常州瓜條、松花皮蛋及煙酒、糖、茶、罐頭等，同時還自製一些南腸、小肚、熏雞等食品。這樣，早期老鼎豐有一大半業務是批發兼零售各種南方風味名產，自製糕點的比重很小，糕點廠似乎只是南味貨棧的點綴。
20年代初，老鼎豐以獨家經營的南味食品和製做精良的南味糕點引起了哈爾濱消費者的興趣。王阿大、許欣庭二人在哈爾濱經營了10餘年之後，也逐漸摸透了哈爾濱消費者的口味，有意識地生產一些頗受哈爾濱市民喜歡的品種。他們在自製點心供不應求的情況下，相繼添制了一些生產設備，擴大了產量，增加了產品種類，並且改進了部分產品的生產工藝。此時，老鼎豐的前店後廠已經初具規模，工人有30多名，房子共160多平方米。在這段時間里，老鼎豐南味貨棧經營的自產點心比重逐漸加大，已由過去主要經銷南方風味特產變為主要經銷自產南味點心了。
老鼎豐的點心一直以製作精良而著稱，因為過去一直是小批量生產，點心出爐後直接擺上櫃台，所以店裡每每有排隊等出爐點心的顧客。久而久之，這種現象竟成了老鼎豐點心的義務廣告，為老鼎豐招來了眾多的顧客。當時，老鼎豐的傳統產品是各式月餅和槽子糕、長白糕、芙蓉糕。老鼎豐月餅款式新、種類多，大路貨有什錦、山楂、棗泥、玫瑰等品種，高檔的有成套禮品月餅、酥皮月餅、廣式月餅等。老鼎豐的槽子糕不僅外形與眾不同，口味上也高出同類產品一等，其他廠家的槽子糕都是梅花形的，老鼎豐的槽子糕一直是桃形的，而且採用雞蛋自然起發，不使用臭鹼，用香油刷面，雖然賣價
比其他廠家高出幾分錢，但人口松軟，香味四溢，顧客仍願意多花幾個錢買老鼎豐的槽子糕。在後來的經營中，老鼎豐增加的四季應時糕點，春炸(油炸貨)、夏涼(涼糕、綠豆糕)、秋餅(各式月餅)、冬糕(槽子糕、長白糕、芙蓉糕)，深受哈爾濱消費者的歡迎。
偽滿初期，老鼎豐的經營情況還比較順利。雖然日本人已經佔領了哈爾濱，但王阿大和許欣庭二人以為只要努力生產，本分經營，上下一心，就能長久地把買賣做下去。由於偽滿洲國成立，南北交通不便，老鼎豐經營了幾十年的南方風味名產來源告罄，為了彌補營業上的損失，老鼎豐相應擴大生產規模，增加了糕點產量。在糕點生產加大的情況下，老鼎豐的點心仍然精工細做，絲毫沒有粗製濫造的情況，他們對質量要求更加嚴格了，各關口都有人嚴格把關。
老鼎豐的糕點在原料方面用料講究，貨真價實，從不馬虎。無論主料輔料都有固定的進貨渠道。像果脯、桃仁、葡萄乾等都是從產地直接進貨，一些關鍵性的輔料如玫瑰醬、桂花糖、棗泥等堅持以自製為主。在加工過程中，老鼎豐嚴守精工細做的原則，一絲不苟。凡過油的一定要炸透，芝麻必須用清水漂洗下鍋炒熟後方可食用，瓜仁、桃仁用小火烤熟後使用，一般小料要切刀均勻，這樣就保證了老鼎豐糕點的特有風味。主料嚴格按規定標准投料，在烘烤上下功夫，這是老鼎豐又一特色。老鼎豐點心在麵皮製做上非常講究，素有「糖是骨頭面是肉，油是血液其中流」之說。老鼎豐月餅久存不硬，關鍵在於根據不同品種而適量放油，使月餅挺而不僵，口感舒適，風味綿長。在糕點製做的最後一道工序烘烤上，老鼎豐一直在同行業中保持優勢，雖然以後改用了燜爐，卻仍不失其優勢。糕點業有句話叫"三分製做七分烤」烘烤的技術如何，直接關繫到產品的質、形、色、味、在長期實踐中、，老鼎豐的看爐師傅掌握了一整套烘烤各類點心的技法。因而，在最後這道工序上不僅沒有給產品減色，而且恰到好處地烤出了各類點心應具有的色、味、形。
30年代初，是老鼎豐的新盛時期，每天能出產千餘斤各式糕點，當日就能銷售一空。當時，一些有信譽的大商店在節日里都能憑借商店的信譽出售禮票(過去送禮講究送禮票，受禮者自己持禮票到商店選購商品)，藉以擴大商店和產品的影響，增加銷售量。老鼎豐的點心成了節日不可缺少的禮品。每逢年節，老鼎豐都要出售幾千元的禮票，不僅增加了銷售額，還為老鼎豐招攬了許多顧客。
偽康德5年(1938年)日偽當局對民族工商業的限制越來越嚴格，"統制"越來越殘酷，老鼎豐開始走上下坡路。首先是日偽施行原料配給制，老鼎豐每天只能領到配給的一袋面、幾斤糖。後來只能配給一點混合面。每天只能用這點原料生產幾十斤混合面餅干。接下來就是偽康德8年的"七二五"物價停止令。經理王阿大和許欣庭見老鼎豐實在經營不下去了，便相繼結賬離開了哈爾濱，老鼎豐餘下的設備和房產則留給了王經理的女婿張毓燦。當時，我和幾個人合夥在鐵力縣並了一個"永發東"商號，主要經營從哈爾濱等地批發的食品、百貨。當時，我常駐哈爾濱采辦貨物，因經常在老鼎豐訂貨而結識了張毓燦。第二年，老鼎豐一家分號--老鼎豐東記因賣罐頭收款開罪了偽警尉黃扒皮，殃及張毓燦被捕入獄7月。張毓燦出獄後老鼎豐在經濟上徹底破產了，當時他無意久留哈爾濱，有意把老鼎豐賣給我。我經過再三權衡之後同意接過老鼎豐，經過協商後，以5萬元偽幣接兌了老鼎豐的一廠一店和殘存商品。接手老鼎豐之後，因原料無來源一直沒有開爐生產；只是利用老鼎豐的門市房做庫房，在哈爾濱采辦貨物存在這里，然後運到鐵力永發東出售。這時，老鼎豐實際上就是我們永發東的駐哈辦事處。我接兌老鼎豐時，永發東的同仁們並不同意，他們考慮當時哈爾濱日偽統治很嚴，處處要受限制，老鼎豐根本就無法開業。但我覺得老鼎豐字型大小響，地點好，只要守住這間門市，保住這字型大小，有一天戰事平息，一定有利可圖。我從鐵力永發東向哈爾濱轉資15萬元偽幣，在哈爾濱各家廢業的工廠、倒閉的店鋪買進些殘存商品，放在老鼎豐儲存，看好行情後轉運到外地出售。這時，老鼎豐則成了一個空有字型大小，停業閉店的商家了。1945年8月日本戰敗後，哈爾濱的工商業開始復甦。我看到這是個好機會，就決定開爐生產，恢復老鼎豐的營業。當時，正值仲秋節前夕，我考慮生產老鼎豐的拿手產品月餅，一下子就能使老鼎豐的字型大小在哈爾濱重新叫響。這樣，老鼎豐上下總動員，短短的幾天就修好了設備，招回了遣散的工人。我通過關系在義昌泰火磨賒購了麵粉，又在益發銀行貸款購買了白糖、豆油等原料。仲秋節前後，老鼎豐共生產了3萬余斤月餅，擺上櫃台便一銷而空。1946年，我在道外中馬路租借了兩個廠房，相繼開辦了老鼎豐汽水廠和老鼎豐酒廠。當時，酒精來源充足，老鼎豐酒廠用酒精配製的俄斯克、白蘭地、葡萄酒等除在本市銷售而外，還可以大量發運到海拉爾、黑河、牙克石、扎蘭諾爾等地，銷路很好。在這段時間里，老鼎豐又處於經營的興盛時期，短短一年的時間，就積累了為數可觀的資金。1948年初，市政府對全市工商業進行全面登記，並在登記後不久發布了"關於保護工商業問題"的布告。布告指出：本市工商業者一律給以保護，不得侵犯，以此次工商業登記為准，承認其所有權，從3月4日起任何人不得侵犯其財產。老鼎豐在政府的大力支持下積極擴大生產，但由於原料供應不能滿足工廠的加工能力，我們決定擴大代銷業務，像老鼎豐創業初期那樣經營，充分利用老鼎豐的門市銷售各地的風味特產。當時，人民解放戰爭的形勢大好，解放軍開始戰略反攻。老鼎豐派出的采購員緊隨解放大軍的後塵先後到了剛剛解放的長春和沈陽，以後又到了營口、天津、北平、南京、上海、廣州等地，老鼎豐斷檔多年的各地風味特產又陸續擺上了櫃台。隨著經濟形勢好轉，老鼎豐糕點廠的生產也逐步趨於正常了。全國解放以後，老鼎豐在黨的各項政策和法令的保護下不斷發展擴充，在國民經濟恢復時期，為補充國營食品工業的不足，豐富市場，滿足群眾需要而努力生產。在這段時間里，老鼎豐的糕點技師徐玉鐸以主人翁的精神大膽創新，使老鼎豐的點心品種不斷更新換代，深受哈爾濱人民的歡迎。僅就月餅而言，徐玉鐸繼承傳統，又有創新，把京式、廣式、蘇式月餅特點熔於一爐，研製60多套，217個品種、花樣、造型。月餅皮就有白皮、燙皮、蛋浮皮、水浮皮、京硬皮、提漿皮，油酥皮、生糖皮等十幾種，月餅香型也有果香型、肉香型、海味香型、椒鹽香型、豆香型、密制香型等十多種，就連造型也有十多種，如方形、五邊形，扇形、長方形、梅花形、菱形、橢圓形等。1956年，老鼎豐在社會主義改造中進行了公私合營，與幾個小廠合並為哈爾濱老鼎豐第三食品廠。文化大革命中先後改為大眾食品廠和靖宇食品廠。1979年老鼎豐恢復了老字型大小，直到今天。
黨的十一屆三中全會以後，老鼎豐為了適應人民群眾的生活需要，以創造新品種花樣求發展，連年來川酥月餅、密制百果月餅獲國家優質產品稱號，蛋糕、油酥小水果、一口酥、開口笑獲部優，兒童奶油果脯蛋糕、四季餅等獲省優。老鼎豐的產品久盛不衰，是因為更加講求配方科學，工藝獨特，所以產品造型多樣、花紋清晰、色澤鮮艷、皮餡均勻、果料勻稱、細膩酥鬆。
今天的老鼎豐已發展成為注冊資金1.2億元，資產總額1.5億元的大型食品企業，實力居黑龍江糕點廠家首位。目前，企業已投資1.2億元在哈爾濱利民開發區建設老鼎豐食品工業園。解放後的幾十年來，老鼎豐牌糕點獲得了近百項各級政府、協會授予的獎牌，其銷售市場覆蓋哈爾濱市及黑龍江省十三個地市，連續三年通過省郵政速遞將產品遠銷到全國各地，年產糕點數千噸，深受廣大消費者喜愛，老鼎豐品牌糕點是婚慶、節日饋贈親友的最好禮品。
Ⅷ 外國朋友想要買中國特色美食或點心做手信，有什麼推薦
中國特色的小吃和糕點很多，下面為大家推薦4款送人體面又好吃的小吃和糕點：
1.冰糖葫蘆
冰糖葫蘆是極具中國特色的傳統小吃。其做法是將野果（現多採用山楂、草莓等水果）均勻地蘸上煮開的冰糖後風干變硬後即可食用。冬天的街頭，特別是在北京，會看到很多人拿著串成串的冰糖葫蘆在品嘗，甜脆的外表下藏著一顆顆微酸的山楂，彷彿品嘗到了初戀的味道。
我是「有家食堂」的美廚娘，定期分享家常菜譜和各地美食探店，歡迎關注。
Ⅸ 老鼎豐除了賣月餅之外還賣什麼
早在二百年前，乾隆皇帝二下江南，在古城紹興巡訪時，一次品嘗一家果匠鋪的點心，覺得風味獨特，欣悅提起御筆，欽賜「老鼎豐」三個大字。意思是，鍋里總是有許多好吃的。老鼎豐
自那以後，老鼎豐點心便成了貢品，並以南味正宗名點傳遍大江南北。從此，老鼎豐字型大小的果匠鋪如雨後春筍，出現在中華大地上。據說在全國各地有數百家。僅哈爾濱就有七家。
老鼎豐糕點被國家命名為國優、部優稱號的很多。特別是徐玉鐸親自製作的老鼎豐月餅，久負盛名，譽滿九洲。川酥月餅、蜜制百果月餅等名品，被國家評為國優，蛋糕、油酥小水果點心、一口酥、開口笑等八種名品，被商業部評為「部優」，另有兒童奶油果脯、蛋糕、長白糕、薩其瑪等六種名品評為「省優」；同時，老鼎豐的全部糕點，上千個花樣品種，均獲黑龍江省和哈爾濱市的名牌，其中月餅66套，217個品種花樣評為哈爾濱十大名牌。老鼎豐
老鼎豐的月餅糕點名品，不斷獲得國家金獎銀獎。1994年全國100家月餅精品評比中，老鼎豐月餅獲得精品第一名。專家們對其精品月餅稱贊不已。認為，月餅已經形成老鼎豐的質、型、色、味、香的獨特風味。其選料精良，配方科學，工藝獨特，皮餡均勻，造型多樣，品種繁多，色澤鮮艷，花紋清晰，香甜酥鬆，清淡爽口，回味綿長，柔軟細膩，富有彈性。徐玉鐸以不斷創新的精神，使月餅糕點生產品種不斷更新換代，深受黑龍江人民歡迎。