A. 用微波爐做蛋糕用什麼容器啊
用微波爐做蛋糕,最好是用可以用適合微波爐用的玻璃碗、瓷碗什麼的,記得在碗里塗一點油,比較好倒出來。
最好不要用密胺或塑料容器,因為有可能局部的溫度會比較高而引起局部的熔化,或雖不熔化但裡面的成分會因溫度高而逸出。
B. 用微波爐烤蛋糕可以用什麼材質器皿
可以但是水分會大一點~也不如烤箱烤出來么誘人好吃~而且
建議你做布丁~味道比蛋糕還要好~而且簡單易做~
主料:雞蛋二隻,鮮牛奶250克,麵包等
椰奶布丁的特色:
是法式甜點,奶香濃郁,松軟甜糯。
教您椰奶布丁怎麼做,如何做椰奶布丁才好吃
(1)將2隻雞蛋打勻,倒入250克鮮牛奶拌入適量白糖,取150克土司麵包(方麵包),去硬皮後切方丁,浸入蛋液中至吸足。
(2)撈出成糊的麵包裝入四周塗有熟豬油的大瓷碗,裝至半碗,鋪層豆沙,再蓋上麵包糊,加蓋隔水用旺火蒸至凝結,覆出於大盆中。若用烤箱烘烤及脹發,成品香味口感更勝一籌。
(3)另用椰奶250克加少許糖煮沸、勾薄芡後淋於布丁上即成。
椰奶:煉乳,牛奶、椰汁(可用椰樹牌椰汁代替,因為他是不用香精天然椰汁製成),白糖,吉士粉(一種糕點香料可不放~),生粉(澱粉)熬制~
我自己做過~確實很好吃~強烈建議你自己做下看看~
C. 用微波爐烤箱烤蛋糕應該用什麼器皿
可以用塑料的那種模具,超市裡都有賣的,為了防止粘住,可以在盒壁抹一點油,或者用保鮮膜套一下,沒吃完可以直接把口封一下,放進冰箱。用金屬的並不好,拿出來很燙,而且散熱快,過一會就不能吃到熱乎乎的蛋糕。
D. 微波爐烤蛋糕用什麼容器
微波爐烤蛋糕可以用微波爐專用的器皿裝,如果沒有微波爐專用器皿,可以用陶瓷類、玻璃類的容器。除了以上容器,普通的塑料容器、金屬容器、不銹鋼容器不能直接放到微波爐里加熱,這些容器在微波爐里加熱會產生有害物質,危害人體健康。
微波爐烘焙蛋糕做法:
第一步:准備五個雞蛋、90克白砂糖、90克低筋麵粉,然後將蛋黃和蛋白分開;
第二步:過濾90克低筋麵粉;
第三步:往蛋白里加糖,再用打蛋器打發成奶油狀;
第四步:,然後把打發的蛋清放入蛋黃中,打至蛋糊濃稠即可,加入低筋麵粉並上下混合;
第五步:將微波爐容器刷油,倒入雞蛋糊兩次,搖勻大泡;
第六步:將微波爐放入火中2分鍾,中火2分鍾;
第七步:取出倒扣冷卻,切割放入盤子即可。
E. 可以用什麼容器烤蛋糕
烤盤(上面需要墊一層烘焙紙)或者購買6寸或者8寸的貨底模具。
也可以直接用烘焙專紙杯
F. 用微波爐烤蛋糕可以用什麼材質器皿
用微波爐烤蛋糕,使用微波爐專用的玻璃、陶瓷器皿為好。
G. 烤箱烤蛋糕用什麼碗好
烤箱做蛋糕可以使用的模具:紙杯,不銹鋼材質的模具,硅膠材質模具。家裡的一次性紙杯杯和不銹鋼盆可以使用,陶瓷碗要看其耐熱程度,耐熱程度達不到烤箱要求的,吃完的麵包的紙一般形狀也被破壞了,後兩者都不建議烤箱使用。現在將以用紙杯做模具,用烤箱做蛋糕的製作方法如下:先准備好做蛋糕的需要的材料。主料:全蛋液2克、細砂糖95克、低筋麵粉133克、芥花籽油35克、牛奶53克。輔料:水怡10克。1、將准備好的材料,色拉油和牛奶混和後,用打蛋器攪打,打至油奶混合完全乳化成一體。2、不銹鋼盆里放進全蛋。3、將砂糖、水怡一次性加入到盆中。4、用手動打蛋器將雞蛋和砂糖,水怡攪勻打散,再將盆放進水裡面隔水加熱攪拌,在盆里雞蛋液的溫度達到40度後取出。5、取出之後,接著用打蛋器高速進行打發,打發到蛋液變成乳白色,用打蛋器拎起蛋液,描一個8字,寫完字字很清晰的程度,蛋液基本就打發好了。然後換低速繼續打發23分鍾,打蛋器固定一方,打蛋器不動就是盆轉,這個過程大的氣泡會被打蛋器卷進去,蛋糊變得相當細膩,再次提起打蛋器頭部畫8字不消失,蛋糊攪拌完畢。6、分三次往攪拌好的蛋糊里,加麵粉。7、使用橡皮刀接觸蛋糊,勻速的攪拌蛋液,攪拌3040回左右,麵粉全部攪拌均勻,直到看不見乾麵粉。8、將准備好的紙杯放在烤盤上擺放整齊。9、把攪拌好的蛋糊,放進裱花袋,擠到紙杯中。10、將烤箱預熱後,上下火中層170度的烤箱烤30分鍾。11、取出後自然涼透,用紙杯做模具的蛋糕就製作完成了
H. 微波爐烤蛋糕用什麼容器 美味蛋糕好吃不膩
微波爐可以用來烤蛋糕,但是蛋糕屬於麵食類,烤的時候一般葯用器皿裝著才行。那麼,微波爐烤蛋糕用什麼容器?微波爐烤蛋糕用盤子嗎?
微波爐烤蛋糕用什麼容器
用微波爐做蛋糕時最好用微波爐專用器皿裝,如果沒有可以用陶瓷類、玻璃類器皿。
不可以放進微波爐的器皿:
1、普通塑料容器
加熱的食物會使塑料容器變形,還會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。
2、金屬器皿
因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又不能加熱食物。
3、封閉容器:加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起爆破事故。
微波爐烤蛋糕的做法
主料:低筋麵粉(90克)
輔料:雞蛋(5個)
做法步驟:
1、蛋黃5個,蛋白5個。砂糖90克。
2、將低筋粉90克過篩。
3、蛋白加砂糖,用打蛋器打至濕性發泡,放入蛋黃。
4、打至蛋糊濃稠即可,放入低筋麵粉,上下翻拌均勻。
5、微波容器刷上油,倒入蛋糊震兩下,將大氣泡震出來。
6、放入微波爐大火2分鍾,中火2分鍾即可。
7、取出倒扣晾涼,切開裝盤,即可享用。
微波爐烤蛋糕會上火嗎
微波爐蛋糕做法多樣,多用雞蛋、奶油等材料製作,是家庭製作的好選擇。家中無烤箱,用微波爐做蛋糕,方便,快捷,耗時短,吃著也不會上火哦!
烤箱烤蛋糕的做法
原料:A:蛋黃4個,糖20g,B:油60克,牛奶60克,C:蛋白4個,糖60g,少許鹽,D:低粉120g,泡打粉3g
做法
1、將A攪拌到淡黃色
2、將B慢慢倒入A,邊倒邊攪拌直到均勻。然後再加入1/3的篩好的麵粉。然後重復這個步驟兩次。
3、將C中的蛋白和鹽,一起打至濕性發泡。然後分三次把C中的糖倒入,打至硬性發泡。
4、將1/3的蛋白先和蛋黃糊混合,然後重復這個步驟兩次。
5、預熱烤箱,將蛋糕放入烤箱里150度,烤15分鍾左右就可以了。
I. 自己在家做蛋糕,用不銹鋼盆好還是用玻璃碗好呢
烤箱可以用不銹鋼碗來烤制蛋糕,但不可以用喝水用的一次性紙杯來烤制蛋糕。不銹鋼碗具有熱導性好,且無毒、易清洗的特點。但要注意使用單層的不銹鋼碗,雙層的則最好不用,不銹鋼盆可以放進烤箱。烤箱的溫度不會對它有什麼影響,很多專門做蛋糕的模具也是不銹鋼的。做的時候較好先在模具裡面塗一層油,如果再鋪上一層蛋糕專用的紙就更好了。

玻璃:強化耐熱玻璃,透明化的效果,更能突顯產品的特殊性。4陶瓷:多為焗烤使用,如烤布丁、法式餐點。玻璃製品比不銹鋼表面要滑,論打蛋打的均勻還是選擇不銹鋼的,要是只是有個容器打蛋用,就不用那麼糾結啦,哪個都行,都可以。不銹鋼盆是深盆,打蛋時不會濺出更容易整體打發均勻,而玻璃盆往往是那種斜坡式,雖然玻璃盆看起來好看,但實用來說並不理想,打發的蛋量小或者不均勻。
J. 自己在家用機械烤箱做雞蛋糕,用什麼容器裝蛋糕合適
自己在家用機械烤箱做蛋糕的話,可以選擇耐熱容器都是可以的,如果沒有單元的蛋糕模具的話,可以採取一些陶瓷容器或者是不銹鋼容器都是可以的。
