1. 給寶寶蒸雞蛋糕可以放一點醬油嗎
醬油雖然是黃豆發酵釀造的，但是裡面有很多食品添加劑，只要是非天然的東西給孩子吃都是不好的。現在小孩喜歡吃的零食也有很多的添加劑，雖然食品添加劑都是安全的，但是對孩子的成長發育來說還是越少越好。就跟生病了不要馬上吃葯是一個道理，葯肯定不會把身體弄壞，但是生病了就吃還是不好對不對。你的寶寶應該是吃輔食的階段吧？蒸雞蛋糕放鹽跟蔥花，稍稍放點芝麻油其實就非常美味了，連大人都覺得好吃的。另外有那種加工輔食的工具，把蘋果弄成蘋果泥，讓寶寶吃過雞蛋再吃點蘋果泥，寶寶會很開心的。希望你的寶寶能健康成長。
2. 純雞蛋糕如何製作呢
小時候的純雞蛋糕想必大家都有印象吧，拿著白糖、麵粉、雞蛋去打雞蛋糕，給小販個手工費，做出來的雞蛋糕蛋香濃郁，沒什麼添加劑，很是好吃。
口感細膩、蛋香十足，跟小時候的味道一樣，但是甜度可以自己掌握，而且綿軟不噎人，屬於小時候的雞蛋糕升級版本了。也可以放在小模具裡面烤，烤成多個小蛋糕，時間適當縮減一下，看到蛋糕不再長高且有些回縮後關火即可。
3. 雞蛋糕里可以放麵包改良劑嗎
麵包改良劑是用來增加麵粉筯度的，蛋糕用的是低筯粉，不需要提高筯度，所以結論是肯定不可以的。
4. 雞蛋糕用什麼添加劑時間可以放三個月
雞蛋糕加上厄防腐的食品，就在這時間就可以放三個月左右，我不會壞了，這樣保鮮呢會長久一點。
5. 做雞蛋羹時需要放哪些調料
做雞蛋羹需要的調料：鹽、生抽、蔥花、香油。
具體做法如下：
1、雞蛋打入碗里，加一點點鹽打散
備註：雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，細膩滑嫩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質；具有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌症、延緩衰老、美容護膚的作用。
6. 做雞蛋糕不放泡打粉可以嗎
可以的。
泡打粉是一種食用型添加劑，它是由蘇打粉配合其它酸性材料，並以玉米粉為填充劑的白色粉末。
泡打粉是一種復合膨鬆劑，又稱為發泡粉和發酵粉，主要用作面制食品的快速疏鬆劑。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一種快速發酵劑，主要用於糧食製品之快速發酵。在製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麵包等食品時用量較大。
7. 如何將雞蛋糕烤製成乳白色。應加什麼食用添加劑
只放蛋白不加蛋黃，蛋清加糖加幾滴檸檬汁充分打發。面牛奶植物油等攪拌均勻。兩者混合，一起烤。白色的。
8. 老式雞蛋糕不加糖可用塔塔粉代替嗎
老式雞蛋糕是可以用不加糖的方法來用塔塔粉代替的，但是味道沒有那麼甜而已。
9. 怎麼樣讓雞蛋糕烤出來後油光透亮，是烤箱烤的那種。就是脆皮蛋糕那種，我烤出的表面太乾燥，需要加什麼添
攪拌麵粉時加油，加植物油和黃油。
10. 雞蛋糕裡面放醬油還是放醋
個人感覺蒸雞蛋糕放上醬油好，可以提味。
推薦做法：
主料
雞蛋（150克）、即發麵粉（即裡面已經有添加發酵粉的）（125克）
調料
糖（135克）、花生油（10克）、水（60ml）醬油2克
做法
1、把雞蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子攪拌到顏色發白，有泡泡為止（大概20分鍾）
2、加入麵粉、吉士粉、發酵粉和溫水（微熱的水），冷水效果沒那麼好，太熱又會把蛋黃破壞掉，用筷子或者打蛋器攪拌成泡狀（大概5分鍾）
3、將花生油均勻地塗滿蒸蛋糕的大不銹鋼碗
4、把不銹鋼碗放入煮水的鍋中，隔水加熱兩分鍾，關掉電磁爐，倒進泡狀的蛋糊，大火蒸30分鍾。
5、如果蛋糕比較高的話可能沒有那麼快熟，你是新手的話可以用牙簽戳下去，如果沒有看到黏黏的麵粉，那就熟了，起鍋加入醬油提鮮。
雞蛋糕熟了,放醬油還是醋？
雞蛋糕熟了以後，在雞蛋糕上面淋點醬油，使色香味俱佳。