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挖點心蛋糕那種勺叫什麼

發布時間: 2022-11-22 16:21:58

⑴ 挖冰淇淋的勺子英文叫什麼~

scoop

另外買冰淇淋說要一個球兩個球,也可以說one scoop two scoops

⑵ 請問做蛋糕的工具

看你是做什麼用了。如果你是想開店的,那就需要專業的工具了,烘箱,打蛋機,各種蛋糕、點心、餅干模子,料理台,蛋糕裝飾台(就是能轉動給蛋糕刷奶油的小檯子),一整套餐刀,蛋糕杯,烤箱紙,透明冰箱(展示蛋糕)。
如果你只是想做自己家人吃的話。有個微波爐就可以做了。用微波爐做蛋糕 准備的材料: 低筋麵粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4隻 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 首先,蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。注意,做蛋糕一定要用低筋麵粉,高筋麵粉不適合做蛋糕 然後,將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。 將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。 然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。 接著開始打蛋白了。先打一會,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打,一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。蛋白一定要打到半膠質的樣子,即是不會再流動。 然後,將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。 完全攪拌均勻後。(正確的攪拌方法是,上下或者左右攪拌,動作不要過猛)。准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器…… 注意,裝粉漿的時候一定別裝太滿了,要留一定的高度給它膨脹。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來,然後就可以進微波爐了! 想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。 微波爐調至中高檔火力,5分鍾左右。5分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。 完成後,拿出來,倒扣在盤子上就OK啦! 想要做什麼造型的,可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切開來吃。 另外,做的時候還可以在裡面加一些葡萄乾.
希望能幫的上你!

⑶ 挖冰激凌的勺子叫什麼

應該是叫水滴勺

⑷ 這些是吃蛋糕的勺子,我想知道這種餐具叫什麼 我想買

真逗,明明是種花的小鏟子,種多肉植物用的,去淘寶,還有小耙子一共三件套

⑸ 做西點的時候有哪些必備材料

必須品——烤箱
這個你可以考慮網購或者直接去商場買,都很方便,我建議是去商場比較好了,這樣如果出現什麼質量問題可以馬上得到維護

2必須品——量杯量匙

網購:價格10元左右
3 必須品——麵粉篩

網購:價格8元
4必須品——鋁合金餅干機

網購:價格22元
功能:擠餅干,擠鮮奶油附帶塑料擠花嘴(4種)和鋁合金形狀片(20片))我買的是附帶這些了,第一次用,摸索了老半天,加上我加了蘇打粉,烤後會有膨脹,所以做的型不好看。後來才知道原來可以做大餅乾和小餅干兩種型。我現在做的多是大餅干,只有幾塊小餅干。小餅干吃起來更酥脆,除了擠餅干,還有四種花嘴可以擠奶油的哦。
我不建議買擠花袋和鋼擠花嘴,難清洗,浪費食材(和好的面都粘在袋子上,要慢慢颳起來再用,好煩),不好操作。
5必須品——橡皮刮刀和分蛋器

商場價格4.5元
功能:分開雞蛋的蛋清和蛋黃

其它——批薩輪刀和手動打蛋器
批薩輪刀: 功能:切批薩的時侯用的,也可以用來切餅, 用菜刀也行啦。

手動打蛋器: 用筷子也能代替的了
6可有可無的——工具

冰淇淋挖勺——商場價格:20元

挖球器——商場價格:16元

功能:去蘋果核,將蔬菜水果挖成可愛的球形
奶油蛋糕抹刀——網購價格:11元(網購)功能:做生日蛋糕時,可以很的方便抹平奶油

7自創工具

烤批薩的盤子:我用的是普通的不銹鋼圓形餐盤,當然擺出來沒專用模具那麼排場。

抹奶油蛋糕的轉盤:不常做生日蛋糕的人,不必幾十塊錢去買專用的轉盤了。只要從微波爐里取出底下的玻璃轉盤和轉架就可以充當臨時的轉盤了,我家的微波爐是帶燒烤的,所以配了網架
8 隔熱手套

9烘焙模具

6寸活底不粘蛋糕模

(小兩口的食量:)家裡人多可以買8-10寸的,長滴可以放10寸的蛋糕模

功能:做戚風蛋糕,生日蛋糕不可缺的模具。因為烤戚風蛋糕不能在模具上抹油,所以會粘底,很難取出來,要用活底的才行。取出的時侯,先用竹簽沿著圓盤劃一周,再按下活底取出蛋糕
土司模具 商場價格:6元

原想不是不沾模的,怕不好用,不過用起來還不錯,真是價廉物美了
圓形漢堡包模具 網購價格:4元1個
菊花模具 商場價格:13元5個

功能:做蛋達,椰達等的模具,成型很好看,不過好難好難洗干凈

錫紙蛋達模具(一次性)

商場價格:11元100個

功能:做蛋達的,用一次就丟,不用洗,受熱快,特方便

小蛋糕紙模具(一次性)商場價格:11元1000個

功能:烤小蛋糕的。

紙杯蛋糕的紙杯(一次性) 功能:烤蛋糕,馬芬的

塑料的動物餅干按模(不能進烤箱的哦)

網購價格:7元

功能:做餅干時,把這個按在麵皮上就印出可愛的動物餅幹了。有餅干機就可以不買了。

心型及花型模圈

網購價格:2.5元一個

功能:做蛋糕,餅,飯團的成型工具

烘焙基本材料:
1、低粉:製作蛋糕,餅干
2、高粉:製作比薩,麵包,註:酥皮點心看製作的內容,用材不同
3、香草粉:可以去除蛋糕中的蛋腥味。
4、黃油:製作西點必備,很多方子都要用到的。
5、麥其林:製作酥皮類點心
6、馬蘇里拉CHEESE:製作比薩,可出拉絲狀態
7、cream cheese:奶油乳酪,用於製作乳酪蛋糕。
8、泡打粉:用於製作蛋糕,使蛋糕膨脹。
9、酵母:用於製作麵包,發酵用。
10、鮮奶油:製作鮮奶蛋糕,冰激凌用。
11、其他材料:牛奶,糖,雞蛋,鹽等,不需特別購買。

⑹ 吃飯的勺子的學名叫什麼

吃飯的勺子的學名叫飯勺。喝湯的勺子的學名叫湯勺。掏大糞的勺子的學名叫糞勺。掏耳屎的勺子的學名叫耳挖勺。

⑺ 烘焙中用的分蛋糕糊的勺子叫什麼

這個問題我咨詢了南寧夏朗蛋糕的黃師傅,這個器具的名稱叫做:麵糊分配器或者叫做分液器。

⑻ 攪拌蛋糕的勺叫什麼

做蛋糕用來攪拌蛋糕液的「勺」叫「硅膠刮刀」。

⑼ 做蛋糕的盆子叫什麼

做蛋糕的盆子叫打蛋盆。打蛋盆一般分3種材質,即不銹鋼,玻璃和塑料材質。3種各有各的優劣,個人建議選擇不銹鋼打蛋盆。選購不銹鋼打蛋盆的時候要注意材質要厚,盆身要高,大大小小多買幾個,帶有多種功能的。

做蛋糕的基本工具

電動打蛋器,手提的就可以了,帶桶的並不方便。廚房稱,有電子的,有普通的。麵粉篩,宜家的麵粉篩不銹鋼的質量很好,可單手操作,缺點是口小。

倒麵粉的時候容易倒在麵粉篩外面。只要能方便篩麵粉就可以,款式無要求,目數越大,出粉越細。橡皮刀,三能的橡皮刮刀一把就夠用了。

量具,量勺和量杯,如果家裡有量杯可以不考慮添加,量勺一定要配。手動打蛋器,不要買太大太重的,否則會很累。注意手柄的地方柔軟一些,不會把手磨疼。

油紙,用途很廣,必備材料。模具,模具的購買是無窮無盡的。先配一個心形6寸的,一個圓形8寸的。都買活底的,鋁皮那種就行了。再買2個最小號的心形的幕斯圈,用途很廣。