1. 生酮蛋糕可以吃嗎
生酮蛋糕誰都可以吃，沒有什麼限制條件。生酮蛋糕與一般蛋糕不同的地方就在於食材都是滿足生酮減肥的需要，比如說採用的是牛奶，雞蛋，使用的麵粉膨脹不會超過本身體積的1/3。
一、生酮蛋糕很健康
生酮蛋糕和其他蛋糕最大的區別就是沒有糖。所以想吃生酮蛋糕就吃生酮蛋糕，它非常的健康。生酮飲食也是適用於想要減肥的人群，與其他飲食方式最大的區別就是減少了碳水的攝入量。所以一切生酮食品都是可以吃的，不需要太過顧及。
2. 生酮椰香磅蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 1個
椰漿 45g
黃油 40g
椰子麵粉 27g
代糖 適量
泡打粉 2g
生酮椰香磅蛋糕的做法
黃油室溫軟化，加入代糖打發。由於量較少建議手動打發，否則加入雞蛋和椰漿之後容易油水分離。
黃油打發至發白，分兩次加入雞蛋繼續打發。
加入椰漿攪拌均勻，繼續打發2分鍾。
加入椰子麵粉泡打粉拌勻。烤箱170度預熱。
烤，60分鍾左右，頂部可以加蓋錫紙防止表面不平的地方烤焦。
烤好直接吃也可以，用錫紙裹起來放冰箱冷藏三天再吃更美味。因為生酮期間代糖也要少吃，表面刷糖水這一步就省略了，冷藏過後一樣細膩濕潤。
小貼士
我用的是佳樂椰漿，nutiva椰子麵粉。
每份熱量2458千焦，凈碳水6.4g，脂肪56.4g，蛋白質11.6g。
3. 生酮點心的做法步驟圖，生酮點心怎麼做好吃
美式可可亞乳酪蛋糕
用料
奶油乳酪 150G
淡奶油 100ML
細砂糖 60G
雞蛋 1個
可可粉 2大勺
檸檬汁 2小勺
頂層部分
酸奶油 150ML
糖粉 3大勺
淡奶油 1小勺
餅干底
奧利奧去夾心 150G
無鹽黃油 70G
美式可可亞乳酪蛋糕的做法
奶油乳酪放微波爐低火3分鍾軟化。模具底部包上兩層錫紙防止進水。烤箱預熱160度。
製作餅皮。奧利奧餅干放保鮮袋用擀麵杖碾碎後加入融化的黃油拌勻，倒入模具里，依模具側面——底部的順序用湯勺將餅干糊壓平。放冰箱冷藏20分鍾以上。
製作麵糊。奶油乳酪用打蛋器攪打均勻，依次序加入白砂糖——可可粉——雞蛋——檸檬汁——淡奶油。每加入一樣都必須仔細混合均勻。用濾網過濾後倒入模具。
模具放進一個深盤，隔水水浴法160度50-60分鍾。注意烤盤里的水如果幹了要及時加水。烤好後取出，靜置冷卻。
將酸奶油放進耐熱盆里放入微波爐30秒使其軟化，然後加入糖粉和淡奶油充分拌勻後倒入烤好的蛋糕上再次放進烤箱以200度烘烤5分鍾。待冷卻後入冰箱冷藏4小時即可食用。也可以用食用花卉做點裝飾。
方子里的酸奶油買不到的話有兩種方法自製。
1.容器里倒入動物性淡奶油（200ml）和檸檬汁（2茶匙），稍微攪拌一下，室溫下放置半小時到一小時，奶油會形成濃稠的果醬狀，這個時候酸奶油就可以使用了。
2.無菌容器里倒入動物性淡奶油200ml,原味酸奶1大勺。將兩者混合均勻，容器密封放溫暖的地方發酵8小時以上（夏天放室溫就可以，冬天可以放在暖氣片或者酸奶機里）製作完成後就可以使用了。放冰箱冷藏盡快食用為佳。
4. 生酮烤乳酪蛋糕怎麼做
乳酪蛋糕怎麼做
材料
奶油乳酪300克，草莓8-10顆，動物性鮮奶油150克，糖80克，融化黃油30克，酥脆餅干100克，吉利丁2片，檸檬汁1大匙，巧克力適量
做法
1.餅干壓碎加入融化黃油拌勻，壓入模型底放冰箱冷凍至硬。
2.草莓切半打碎，吉利丁泡冰水。泡軟的吉利丁擠干水份，隔水融化。
3.奶油乳酪切成小塊，室溫放軟或微波爐加熱30秒至軟，攪拌至沒有顆粒加入糖打勻。加入檸檬汁、草莓泥、融化的吉利丁，快速拌勻。(註：吉利丁可在鮮奶油打好後再融化，最後再拌入融化的吉利丁，以免鮮奶油打發時吉利丁凝固。）
4.鮮奶油打至7分發，加入乳酪糊拌勻，倒入模型中，抹平表面。適量巧克力融化，放在擠花袋裡，擠在蛋糕表面。
5.再用牙簽劃出線條。放冰箱冷藏3個小時，冷凍味道更好。拿出脫模即可！
5. 生酮橙汁戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
橙汁戚風蛋糕
用料
橙汁80ml，蛋黃糊低粉100g，蛋黃糊色拉油65ml，蛋黃糊果珍粉1小勺，蛋黃糊蛋黃6個（全蛋帶殼總重量為350克），蛋黃糊蛋白6個（全蛋帶殼總重量為350克），蛋白部分糖85g，蛋白部分玉米澱粉5克，蛋白部分白醋1/4小匙，蛋白部分鹽1/8小匙，蛋白部分步驟 1
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各原料稱重
步驟 2
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烤模底部鋪油紙
步驟 3
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雞蛋分開蛋白蛋黃，將蛋白倒入干凈無水無油的打蛋盆里，蛋黃備用
步驟 4
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橙汁+色拉油，用蛋抽抽打成略濃稠的均勻液體，半透明，表面幾乎看不到油星。（1、2分鍾左右）
步驟 5
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一次篩入全部麵粉
步驟 6
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稍拌，不要多拌，避免出筋，有小疙瘩也沒關系，看不見乾粉即可
步驟 7
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最後加蛋黃和果汁粉
步驟 8
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依舊用蛋抽充分拌勻，很容易拌成光滑均勻的麵糊
步驟 9
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保鮮膜封好，放一旁待用
步驟 10
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蛋白液加白醋
步驟 11
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開始用電動打蛋器低速打至粗泡
步驟 12
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分3次加糖、玉米粉、鹽，逐漸轉中高速打至接近乾性發泡
步驟 13
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再轉低速梢打到乾性發泡，這時提起打蛋頭，蛋白泡為短小的尖，橡皮刮刀殼直立在盆里，且刮刀緊密的被蛋白包裹無縫隙，且蛋盆倒過來時蛋白不掉下來。可在打蛋白第三次加糖過程中同時預熱烤箱，170度（各人烤箱不同，溫度度得自己摸索），10分鍾
6. 生酮蛋糕怎麼做
生酮蛋糕製作滿足了採用生酮飲食過生日的需求，另外生酮蛋糕做出來的味道要比單獨的食用生酮奶，奇酮餅乾的口感更好，另外在生酮過程中家屬的創意往往可以讓孩子有更多的選擇。
一、准備好所需材料，明細如下：橄欖油 13 g 土雞蛋24g 奇酮奶85ml 奇酮餅干1塊 （300大卡4：1蛋白質：4.33 脂肪：20.8 糖：0.74）
大家可以根據寶寶需要配相應的比例大卡；
二、將奇酮餅干放在碗里壓碎然後將橄欖油、土雞蛋、奇酮奶大約25-30ml，攪拌均勻，剩下的奇酮牛奶熱一下給寶寶。製作生酮蛋糕
製作生酮蛋糕
三、在蛋糕機里塗一層橄欖油大約0.5克（作損耗而且不沾鍋），將攪拌好的材料慢慢倒進蛋糕機里。
四、大約五分鍾美味的蛋糕就可以出鍋了。
7. 生酮酸奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個
融化的黃油 45克
恩波露酸奶油 200克
杏仁粉 50克
洋車前子粉 3克
淡奶油 40克
檸檬汁 7-8滴
赤蘚糖醇粉 60克
生酮酸奶油蛋糕的做法
4個蛋，把蛋白和蛋黃分離，裝蛋白的盆要無油無水無蛋黃。
澆上椰子醬或淡奶油或別的醬，舉起叉子....
8. 低碳生酮蛋糕麵包怎麼樣
麵包蛋糕是最不好的選擇，蛋糕製造過程中，麵粉和糖的比例差不多1:1，是十分之高碳高糖的東西，如果選擇低碳，不如試一些淮山，蕃薯類的碳水
9. 窮人微波生酮蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 2個
杏仁粉 40克
泡打粉 2-5克
羅漢果苷或其他代糖 30-40
咖啡或牛奶 30g
椰子油或黃油 5-10g
任意醬料 適量
窮人微波生酮蛋糕的做法
所有的材料排隊…
雞蛋蛋黃分離就省了，這里是蛋黃糊！首先分離蛋黃攪散，加10g左右糖，因為之前有剩下的防彈咖啡，所以用它代替了牛奶——糖、蛋黃、咖啡混合，然後杏仁粉和泡打粉一起攪拌均勻，我懶…沒有過篩…其實杏仁粉很細膩，不用過。當然如果麵粉就要了！
打發蛋白，剩下的代糖加入蛋白，加入一點白醋，我加的蘋果醋…囧，因為找不到白醋！看圖我用的攪拌棒，某家就有，便宜好用適合沒打蛋器的朋友，但是打發時間有點長……打發到不會流動，最好是倒扣不掉。
最後蛋白糊分三次加入蛋黃糊，入微波爐，高火三分鍾即可！
小貼士
1.第一次做就成功了，其實是參考別人做的微波蛋糕！所以步驟比較少，主要是生酮！
2.生酮蛋糕，所以使用代糖，其實我個人覺得有檸檬汁或者醋就可以方便打發，糖的話適量即可，畢竟不如白糖容易，總之我打了一段時間。
3.防彈咖啡完全可以代替牛奶，還不用蛋糕放黃油！
4.中間其實可以加入乳酪什麼的，會更好！