夾心蛋糕老老實實用果漿就可以了。現在大家都喜歡用那些新鮮的水果，但問題是好多人都用罐頭。做出來總有一股怪味。然後新鮮的水果然後如果不及時吃的話，也是有一種怪味，反正就是味道不大吧。有可能我們用的水果確實有點不太新鮮。所以我對現在奶油蛋糕就是一件就是用奶油和果醬就可以了，畢竟這東西流行了這么多年，然後原先的時候新鮮的水果也有西方人也喜歡往裡面加亂七八糟的東西，但是弄到最後一就是只是奶油蛋糕，所以我覺得。這都是經過歷史考驗的。還是遵循原先的做法。
⑵ 夾心可可蛋糕怎麼做
夾心可可蛋糕原料： 黑巧克力180克、黃油90克、麵粉30克、雞蛋3個、砂糖60克、朗姆酒（沒有也行）
1茶匙（5ml）- 做法： 1、在模具上塗抹黃油，用錫紙將模具的底包住（因為我用的是慕絲圈）；2、分離蛋白和蛋黃，將蛋白放入無油無水的干凈盆中待用；3、在盆里混合切碎的巧克力和黃油，用熱水隔水融化，用打蛋器打出光澤；- 4、麵粉過篩加入，攪拌均勻；5、分次加入蛋黃，用打蛋器畫圈混合； - 6、用打蛋器將蛋白打發，分次加入砂糖，直至將蛋白打成中性發泡（打蛋器尖端有尖角能彎曲）；7、將打發後的蛋白分次加入巧克力麵糊中（注意混合時巧克力不能太涼，不然不好混合），充分混合，加入適量朗姆酒，此時預熱烤箱160度- 8、將材料倒入模具中，160度烤20分鍾小貼士： 同樣的材料，如果是210度烤5分鍾就成為巧克力軟點心
⑶ 夾心可可蛋糕塊的做法 夾心可可蛋糕塊的做法是什麼
1、材料：雞蛋2個，低筋麵粉25g，可可粉8g，牛奶20g，色拉油20g，糖（蛋黃）10g，糖（蛋清）33g，白醋或者檸檬汁4-5滴，獼猴桃果醬 10克（個人口味酌情增減）。
2、分離蛋黃蛋清，裝蛋清的碗不能有油和水，將蛋清放冰箱冷藏。先來做蛋黃糊，打散蛋黃，加糖10克至融化，分2次加入油攪打至蛋黃乳化，乳化的蛋黃比較粘稠，加入牛奶拌勻。
3、篩入可可粉和低筋麵粉，攪拌成沒有顆粒的可可糊。
4、烤箱170°預熱，從冰箱取出蛋清，加入4-5滴白醋或者檸檬汁，分3次加入糖打發至偏乾性發泡。
5、先將打發好的蛋清取出三分之一到可可糊里切拌均勻，再將拌勻的可可糊全部倒入剩餘的蛋清里繼續切拌均勻，倒入墊好油紙的模具里。
6、170°中層烤13-15分鍾。
7、取出從高約20厘米處放手震一下排出熱氣，防止回縮，從烤盤帶油紙一起取出晾涼。
8、切段，抹上果醬即可。
⑷ 一般生日蛋糕裡面用什麼做夾心
方案1.
記得有種酒心巧克力糖么，可以自己用巧克力粉加白酒調製成小丸子的形狀，做成夾心蛋糕。
方案2.
有條件的話買點優質的蟹黃，記住一定要去腥味（買瓶冰茶，把煮熟的蟹黃浸在裡面一段時間即可）作為蛋糕內芯。
⑸ 美味可可夾心蛋糕怎麼做
香甜美味的小蛋糕是每個小朋友的「摯愛」，當然，不止小朋友，相信大多數妹子也喜歡在愜意的午後來上一杯咖啡再吃上一塊小蛋糕，那感覺~爽歪歪啊。可可夾心蛋糕是我最喜歡的口味，平時只有在外面才可以吃到，前不久跟閨蜜學習了一下可可夾心蛋糕的做法，然後就停不下來了，三天兩頭的在家裡「造」，還別說，自己在家做的可可夾心蛋糕不比外面的差喲。主料：低筋麵粉 40g 雞蛋 4個
細砂糖 80g 色拉油 25ml。可可粉 10g
輔料：
淡奶油 100ml 細砂糖 8g
草莓巧克力 適量
可可夾心蛋糕的做法步驟：
將蛋清和蛋黃分離，把蛋黃放入容器中，加入20g細砂糖攪拌，直到蛋黃的顏色變淺。接下來要攪拌蛋清啦，把60g的細砂糖分成三次加入到蛋清中，直到蛋清成奶油狀，能用打蛋器提起來不掉下為止
將可可粉和低筋粉倒入，和打好的糊糊快速攪拌均勻緊接著加入色拉油，同樣快速均勻攪拌
將油紙平鋪在烤盤上，然後把攪拌好的糊糊倒在油紙上，用工具抹平
將烤箱一百八十度預熱，上下火中層烤20分鍾，然後將蛋糕倒扣在鋪著油紙的面板上，把油紙拿開晾至溫熱。把巧克力隔水融化，放置在模具中冷凍起來。
⑹ 蛋糕夾心用什麼水果好
蛋糕夾心的話可以用很多種水果，比如說黃桃。芒果。還有菠蘿，草莓等等，這些口味都是非常不錯的，而且不容易壞。
⑺ 米飯夾心可可蛋糕#趣味擠出來#怎麼做好吃
食材明細
高筋麵粉
42.5g
雞蛋
170g
牛奶
42.5毫升
糖粉
85g
可可粉
42.5g
剩米飯
80g
花生醬
90g
咸甜
口味
烘焙
工藝
半小時
耗時
高級
難度
【四川】米飯夾心可可蛋糕的做法步驟
【四川】米飯夾心可可蛋糕的做法步驟：1 1備好食材：高筋麵粉同可可粉混合，雞蛋同糖粉混合，備好牛奶，剩米飯，花生醬；
【四川】米飯夾心可可蛋糕的做法步驟：2 2剩米飯分成若干個小丸子，再按扁；米飯丸子比模具略小，且大小相同即可，不用特意稱重；
【四川】米飯夾心可可蛋糕的做法步驟：3 3高筋麵粉同可可粉混合過篩；
【四川】米飯夾心可可蛋糕的做法步驟：4 4燒一鍋溫水，待水溫到不燙手時，將蛋盆放在溫水裡；
【四川】米飯夾心可可蛋糕的做法步驟：5 5隔溫水用電動打蛋器打發，提起打蛋頭有明顯的8字；
【四川】米飯夾心可可蛋糕的做法步驟：6 6牛奶倒入蛋糊，用刮刀迅速翻拌均勻；
【四川】米飯夾心可可蛋糕的做法步驟：7 7倒入部分高筋麵粉、可可粉；用刮刀迅速地上下翻拌均勻；然後倒入剩下的粉類，繼續翻拌均勻；
【四川】米飯夾心可可蛋糕的做法步驟：8 8模具抹油；防止米飯粘連，成品不易脫模；
【四川】米飯夾心可可蛋糕的做法步驟：9 9將米飯圓餅放入模具底部；
【四川】米飯夾心可可蛋糕的做法步驟：10 10擠上適量花生醬；
【四川】米飯夾心可可蛋糕的做法步驟：11 11再鋪一個米飯圓餅，再擠上適量花生醬；
【四川】米飯夾心可可蛋糕的做法步驟：12 12倒入可可麵糊8分滿，輕輕在桌上震幾下；
【四川】米飯夾心可可蛋糕的做法步驟：13 13烤箱上下火180度預熱，時間設置為20分鍾；
【四川】米飯夾心可可蛋糕的做法步驟：14 14將模具放在烤箱中層，烤20分鍾；
【四川】米飯夾心可可蛋糕的做法步驟：15 15程序結束後，將模具取出，米飯夾心可可蛋糕就做好了。
⑻ 蛋糕用什麼夾心比較好吃
一般大眾口味還是喜歡吃甜味的夾心蛋糕，有的喜歡吃水果蛋糕類型的，比如;像草莓味的，葡萄味的，女生比較愛吃的夾心蛋糕，還有的就是過生日點的蛋糕各式各樣的都會有。
⑼ 告訴我好麗友可可派中間的夾心是什麼貌似和經典好麗友派不一樣，味道很特別呦~~~~
是麥琪酪夾心！
⑽ 蛋糕一般都有什麼夾心
蛋糕一般都有奶油、水果、巧克力、果餡兒、芝士等夾心。
1、奶油，是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。
2、水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實。水果含有豐富的營養，對身體有益處。
3、巧克力，原產中南美洲，其鼻祖是「xocolatl」，意為「苦水」。其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時，常稱為「熱巧克力」或可可亞。
4、果餡兒，即果餡餅。
5、芝士，一般指乳酪。乳酪，又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。