⑴ 嬰兒適合吃什麼蛋糕
蛋糕的主要原料有雞蛋、白糖、小麥粉,輔料有牛奶、果汁、奶粉、色拉油等,蛋糕不僅味道甜美,而且造型獨特,對寶寶們來講是非常有誘惑力的。但是,有的蛋糕是寶寶們不適宜吃的,像酥皮蛋糕、加氫化植物油的蛋糕、加巧克力的蛋糕等,那嬰兒適合吃什麼蛋糕?
嬰兒適合吃什麼蛋糕
以下的低糖少油小蛋糕適宜寶寶食用:
原料:低筋麵粉70克,杏仁粉10克,杏仁片10克,雞蛋2個(中等大小),蜂蜜40克,細砂糖40克,色拉油(無味植物油)30ml
溫度時間:烤箱中層,上下火190度,15分鍾
模具:小紙杯6-8個
1)低筋麵粉過篩後,與杏仁粉混合備用。
2)在攪拌碗中打入雞蛋,放入砂糖和蜂蜜。將碗放在熱水裡,隔熱水用電動打蛋器將雞蛋打發。
3)開始用低速攪拌,等到形成較細膩的泡沫以後,換成高速快速攪拌,在打發的過程中,雞蛋會越來越濃稠。
4)將雞蛋打發到非常濃稠,類似沙拉醬的狀態時,關閉打蛋器,拎起來看一下打蛋頭,滴落的蛋糊可以在蛋糊表面劃出花紋,並且花紋能維持較長時間不會消失。打蛋頭上保持有2-3CM的蛋糊不會滴落。到這個程度就表示打發好了。
5)將准備好的低筋麵粉與杏仁粉放入打發好的蛋糊里,用橡皮刮刀以翻拌的形式,從底部向上翻拌,將麵粉和蛋糊徹底拌勻。不要劃圈攪拌,以免打發好的雞蛋消泡。整個過程要既輕且快,過度攪拌也會使蛋糊消泡,影響蛋糕的膨發。
6)沿著麵糊盆的邊兒,在拌好的麵糊里倒入30ml的植物油,也採用翻拌的形式攪拌均勻,成為蛋糕糊。
7)將蛋糕糊倒入准備好的紙杯中,2/3的高度。在上面撒上杏仁片,把蛋糕杯放入預熱好的烤箱,190°烤15分鍾左右,至表面金黃色即可。
嬰兒不適合吃什麼蛋糕
1、酥皮蛋糕
現在有種酥皮蛋糕,可是製作酥皮就意味著必須加入大量的脂肪且營養價值很低。就現在來說加入的通常還是植物起酥油,裡面含有反式脂肪,其他的就沒什麼營養了,可是同樣作為高能量的食品,乳酪蛋糕就會稍微好一點,至少乳酪中還會含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質等。
2、加氫化植物油的蛋糕
現在雖然很多蛋糕房都打著「鮮奶」的旗號,但是加入的都是些氫化植物油,而且上述酥皮中加入的也是一些氫化植物油或麥淇淋,我們還是建議選擇那些很傳統的加入了真正的稀奶油和黃油的蛋糕。
3、加巧克力的蛋糕
因為現在蛋糕房所加的巧克力大部分都是代可可脂巧克力,基本沒有可可多酚,但卻含有反式脂肪,健康價值基本就是負值。
4、加水果的蛋糕
現在在水果蛋糕中的所添加的水果大部分是罐頭水果,幾乎沒有什麼營養作用,即使有少數的獼猴桃片、草莓等,也不新鮮且數量少,僅是點綴作用。
5、顏色鮮艷的蛋糕
盡量保持蛋糕內外的顏色同色系且接近原色,除少量點綴外,最好少用那些比較濃重的顏色,味道溫和自然為佳。
⑵ 八個月的寶寶能吃雞蛋羹嗎
可以吃蛋羹了,當寶寶長到八個月大的時候,輔食的性質還是以柔軟,半固體為好,這個時期是要開始鍛煉寶寶的一個咀嚼能力的,要給寶寶喂粗糙一點的輔食,如肉沫,稠粥,菜沫,饅頭,或者是磨牙餅乾等需要咀嚼的食物,咀嚼,吞咽,消化,吸收等胃腸功能均需要通過吃來培養和提高,通過咀嚼訓練可以鍛煉嬰兒控制舌頭的能力和口腔肌肉運動的能力,為日後語言發育打下良好的基礎。從進入換乳期起,家長就要不斷的注意食物的性狀的變化,以適應其生理功能的不斷成熟和促進嬰兒的早期發展,寶寶6個月就可以吃雞蛋糕了,如果寶寶是吃母乳的話,那麼在6個月的時候就添加輔食了,如果是吃的奶粉的話,一般是在4個月開始添加輔食,不過具體的情況還是要根據孩子的具體情況來看,如果是在4個月的時候添加輔食的話,那麼就可以吃雞蛋黃了,在7-8個月左右的時候才可以吃雞蛋羹。
⑶ 八個月寶寶可以吃雞蛋糕嗎
八個月寶寶可以吃的!
⑷ 8個月寶寶天天吃雞蛋糕可以么
你好,八個月寶寶是可以天天吃雞蛋糕的,但也不能老吃一種,應該全面些,給孩子補充,全面的營養
⑸ 小寶寶適合吃什麼蛋糕
寶寶還小,不要添加太多的奶油,這些東西寶寶的腸胃功能都會不好的,而且蛋糕之類的也不要經常多吃。
⑹ 八個月的寶寶能吃奶油蛋糕嗎
你好!八個月的寶寶最好不要給他吃奶油蛋糕。
首先,八個月的寶寶,消化系統發育得還不是很健全,蛋糕雖然很軟,但是,裡面含有一些食品添加劑,這些食品添加劑,不管對小孩的消化系統,還是對孩子的身體都是有害處的,也就是說,相對八個月大年齡的身體,還不能吸收這些添加劑,即使強制被吸收,也沒有能力把添加劑有害的殘渣代謝出去,只能遺留在體內,最後導致孩子的體質下降。
其次,現在做奶油蛋糕的奶油大部分都是假的,不管是大人還是孩子,最好不要吃奶油,有可能那些奶油都是化學合成的,對身體非常不利,更別說八個月大的寶寶了,有可能直接會把消化系統吃壞。
⑺ 八個月嬰兒可以吃蒸蛋糕嗎
可以吃蛋糕啦,當然每個人的腸胃不一樣,大多數人都可以吃啦。
⑻ 八個月寶寶雞蛋糕能吃蛋清嗎
雞蛋清也被稱為蛋清或蛋白,是指雞蛋中圍繞蛋黃的透明液體部分。雞蛋清屬於單細胞卵子細胞質,富含蛋白質,是較為理想的營養來源。除此之外,外用雞蛋清也可以輔助增強皮膚的潤滑作用,去除死皮,可以在一定程度上增強肌膚的免疫功能。通常情況下,雞蛋清適合一般群體食用,可以為機體提供能量緩解飢餓和疲勞。而嬰幼兒一般在4到6個月左右開始逐漸添加輔食,可以補充多種營養物質並促進腸胃功能的發展。但是八個月的嬰兒不宜食用蛋清,因為蛋清中的蛋白分子較小,可以通過腸壁直接進入血液中從而引起過敏反應。
吃雞蛋的注意事項
1、嬰幼兒群體不宜過早食用雞蛋清,以免引發過敏反應。
2、出現腹瀉、腹痛、高熱以及其他多種症狀的人群應該少吃雞蛋,以免影響病情的恢復。
3、生雞蛋中存在著致病菌,有腹瀉的風險,不宜與啤酒共同飲用。
⑼ 8個月寶寶可以吃奶油蛋糕嗎
8個月的寶寶最好不要吃奶油蛋糕,奶油蛋糕里含有很多的油脂和飽和脂肪酸,不容易消化,吃多了,小孩的腸胃會有負擔。
