用料
海綿蛋糕
低筋麵粉 63g
雞蛋 2個
細砂糖(加蛋白) 27g
細砂糖(加蛋黃) 18g
草莓慕斯
新鮮草莓 125g
吉利丁片(5g/片) 2片
細砂糖 107g
檸檬汁 27ml
牛奶 27ml
奶油乳酪 178g
淡奶油 196g
皇冠
白巧克力 適量
裝飾珠珠 適量
人物棒棒糖
可食用列印糯米紙
巧克力
棒棒糖棍
皇冠慕斯生日蛋糕的做法
做海綿蛋糕片，做法與手指餅一樣。
1.蛋白蛋黃分離。
2.蛋白分3次加入細砂糖打發至硬性發泡，放冰箱備用。
3.蛋黃加入細砂糖打發至變濃稠，顏色變淺。
4.取一半蛋白，一半蛋黃，一半低筋麵粉，攪拌均勻，倒入剩下的蛋白，蛋黃，麵粉，再次攪拌均勻。
淡奶油打發至6分發，表面出現紋路即可，加入草莓糊攪拌均勻。
在蛋糕模底部放一片海綿蛋糕，加入適量草莓慕斯糊，在放入第二片海綿蛋糕，把剩下的草莓糊倒入，攤平，冷藏4小時以上。
巧克力皇冠做法：
取一張油紙，固定在8寸模具外圍。
取適量白巧克力隔熱水融化，切記溫度不要太高，溫度太高不好凝固。
融化的巧克力裝入裱花袋，在油紙上繪制出皇冠，用珠珠適當做裝飾。
等冷卻後慢慢撕掉油紙即可。因為奶油易化，可以用奶油霜代替，製作點奶油霜適當裝飾或者裝飾插排等裝飾一下，蛋糕就完成了。
人物棒棒糖做法：
可食用列印糯米紙材料好，撕掉背後貼紙，在糖紙背後鋪滿巧克力加上棍子，棒棒糖就完成了
② 蛋糕上戴皇冠是啥意思
你說的是皇冠蛋糕吧？！
這種款式送女生最合適不過了，試問有哪個女生不想當一個戴著絕美皇冠的女王呢？！
③ Baba au Rhum蛋糕是什麼
法國傳統甜點：朗姆酒海綿蛋糕babaaurhum
1、蛋糕胚組成 高筋麵粉100G+糖100g+化學酵母5g+3個雞蛋 攪拌均勻後倒入表面塗好黃油的蛋糕模.
預加熱烤箱200度15分鍾.然後將蛋糕胚放入烤箱後保持 200度再加熱15分鍾.此環節特別關鍵.
在蛋糕加熱期間准備
2、糖漿部分 用奶鍋加熱80g糖+500ML 水直到二者燒開後加入250ML 的朗姆酒.立即關火. 保溫待用.
蛋糕胚到時間後將其從烤箱中取出. 將糖漿直接倒在蛋糕上. 蛋糕會像海棉一樣吸收所有糖漿.讓其常溫下冷卻後放入冷藏室.保存10小時後可以切塊食用
④ 皇冠蛋糕是動物奶油嗎
皇冠蛋糕是動物奶油（淡奶油），它是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油，呈液狀，無任何色素和化學穩定劑，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，對於人體比較天然健康。因此存放要注意，室溫下存放稍長就變軟變形，動物奶油蛋糕通常得放冰箱保存。
動物奶油有著天然的濃郁乳香。在分離過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。動物奶油中的脂肪含量為30%-38%，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，價格較為昂貴。
動物奶油和植物奶油區別
動物奶油和植物奶油相比，動物奶油含水分多油脂少易化，製作裱花蛋糕後形狀不易保持，室溫下存放的時間稍長就會變軟變形，需要在0℃到5℃之間冷藏保存。而植物奶油由於不含乳脂成分，融點比動物奶油高穩定性強，所以能做出各種花式。
要分辨這兩種奶油，最直觀的方法就是用手搓法來判斷：將動物奶油、植物奶油分別塗於掌心，進行揉搓，動物奶油會很快消失在掌心，手掌內只剩餘少量油脂，像塗了護手霜；而植物奶油揉搓很久後仍在掌心，隨著揉搓時間的加長，植物奶油甚至會在掌心成形。
以上內容參考：網路-奶油
⑤ 想問下這是什麼牌子的蛋糕，是在無錫買的，那個皇冠是可以戴在頭上的
這個是無錫的鹿可廚房lookerkitchen做的，口碑滿好的，具體你可以看一下大眾點評
⑥ 皇冠蛋糕的做法步驟圖，皇冠蛋糕怎麼做好吃
步驟 1
蛋糕胚分成3片抹上奶油夾上適量芒果，表面抹上奶油
步驟 2
奶油打至6分發，分三份，分別加入紅色色膏打至9分發（三份顏色一個比一個深），用大號玫瑰花嘴圍著蛋糕一圈一圈的裱，裱完一種顏色再換一種顏色裱
步驟 3
放上皇冠裝飾糖珠
步驟 4
四周也裝飾一點糖珠
⑦ 蛋糕上放個皇冠取個什麼名字
一般都是叫王的蛋糕之類的名字，皇冠就是象徵著權利以及高貴等。
⑧ 吃蛋糕時頭上戴的叫什麼
吃生日蛋糕時頭上戴的是王冠，意思是今天你生日，你是今天的王。
⑨ 國王餅的由來是什麼
國王餅是一種傳統的宗教節日里為了歡迎著名的國王或國王占星師而製作的餅。
國王餅可以追溯到1311年，在每年年頭的一月頭一個星期日中午來品嘗這道國王餅，即在多層餅里找出"國王"或"王後"，凡是找到這個小瓷人物，可以選擇自己的國王或王後給自己戴上王冠，就像我們元宵吃湯圓、端午包粽子、重陽品糕一樣。
這是流傳著一年一度的傳統，傳統來源的故事卻很多，不過唯一保留至今的傳統就是吃國王餅，玩找小瓷人的游戲了。小瓷人的名字來自於一種豆角，用它來替代一枚硬幣，經過歲月的演變，成為由塑料或瓷製的小人了，而也又由國王變成了動畫英雄和小什物。
(9)戴皇冠的是什麼蛋糕擴展閱讀：
在法國傳統的「Galette Des Rois」 是拿在手裡獻給主的蛋糕。一個稱為「Feve」小雕像被藏在蛋糕中，在自己那份蛋糕中吃到的人就能成為當天的國王，並且能吃到另外一份蛋糕。
最初「feve」的用的是一枚蠶豆，從1870年以後就陸續被各種形狀的瓷器所代替，通常會有一個紙質的皇冠跟蛋糕一起，為了確保隨機分配蛋糕的公平性通常由最年輕的一個人（通常是孩子）藏在桌子底下報出每個人所該得的那份蛋糕。
法國聖誕節過後的一月份是國王餅季節，大街小巷處處飄香，從大人到小孩都洋溢在分享這個傳統甜點的喜樂里，聖誕節一過後，麵包店和甜點店的櫥窗就擺出了尺寸不一的國王餅，增添年初過年的喜慶氣氛，家人或朋友聚餐經常都是以國王餅為壓軸好戲。