『壹』 蔓越莓蛋糕卷，在家應該怎麼做
引言：很多女生都特別喜歡吃甜品，比如蛋糕、各種各樣的甜點，蔓越莓蛋糕卷也是很多女生特別喜歡吃的一種甜點，那蔓越莓蛋糕卷在家應該怎麼做？
『貳』 蛋糕店那種一排排烤出來的叫啥
蛋糕店那一種一排排烤出來的叫啥？蛋糕店的這種糕點叫做牛舌頭蛋糕。這種蛋糕的味道還是非常好的。
『叄』 從小就最愛橙香蛋糕卷，在家該如何自製呢
在家製作橙香蛋糕卷也很方便，准備好雞蛋，麵粉，牛奶，橙子等就可以製作了。把雞蛋分離，把蛋黃打碎攪拌均勻，放入麵粉，把蛋清打發好，分別加入蛋黃中，加入橙片，塗抹均勻放入烤箱中，捲入餡料，冷凍，就可以拿出來吃了。
1、准備食材。
把橙子切片，在鍋中加水，加糖，加入橙片，煮幾分鍾，把橙片撈出來，放在旁邊晾乾。然後在烤箱中鋪上紙，放上橙子片，再倒上蛋糕糊，放入烤箱中，調好時間，蛋糕就烤好了。烤好的蛋糕倒出來晾涼，取出餡料塗抹在蛋糕上，捲起來，放到冰箱里冷藏一晚上，到第二天就可以拿出來吃了。
『肆』 用餅捲起來的帶奶油的甜品叫什麼
蛋糕卷吧
『伍』 萬聖節甜點草莓蛋糕卷烘焙做法是什麼
主料
雞蛋
5個
低筋麵粉
85g
牛奶
40g
可可粉
10g
藍莓醬
1大勺
草莓
2個
輔料
白砂糖
75g
葵花籽油
40g
檸檬汁
2滴
步驟
1.所有的材料大集合，草莓片成兩半
2.5個雞蛋蛋清分離，放蛋清的那個盆必須無水無油很乾凈！蛋黃打散。
3.先把牛奶和油混合一下。沒有葵花籽油可以用玉米油代替，總之必須是無色無味的植物油~
4.麵粉過篩加入打散的蛋黃中。
5.用橡皮刮刀上下輕輕拌勻，不要畫圈攪拌。
6.用電動打蛋機攪打蛋清。
7.起泡後加入1/3白砂糖，2滴檸檬汁或白醋。
8.繼續攪打至泡沫變濃密，放入1/3白砂糖
9.蛋清攪打至有紋路後加入最後1/3的白砂糖，再打一兩分鍾至濕性發泡——即提起打蛋器後，能拉出一個彎彎的小角。
10.挖1/3打發好的蛋清到蛋黃麵糊里，上下攪拌均勻。
11.將麵糊倒入剩下的2/3蛋清里，同樣上下攪拌均勻。
12.將4/5麵糊倒入烤盤里。我用的是長帝ckf 25b烤箱自帶的烤盤，墊上油紙。剩下的麵糊加入可可粉攪拌均勻，裝入裱花袋裡，剪開一個小口。咱給這次的蛋糕卷加點小情趣小花紋~（也可以直接將所有麵糊都倒進烤盤里，省略後面花紋的步驟）
13.在麵糊上畫上橫線
14.用筷子上下畫幾下，畫出花紋
15.放入烤箱，中層上下火120度烤10分鍾表面上色（我家烤箱溫度高，所有君之的方子到了我家的烤箱，溫度都得下調50度，比如君之用170度的，我就得用120度）後，在上面蓋上錫紙，繼續烤10分鍾。
16.烤好的蛋糕趁熱從烤盤里取出來，在砧板上先鋪一層油紙，把黏在蛋糕上的油紙撕掉。把四邊不齊的部分切掉。在沒有花紋的一面塗上藍莓醬，擺上草莓片。
17.將蛋糕捲起來，用油紙或者錫紙、保鮮膜包起來，擰緊，放入冰箱冷藏（不是冷凍啊！）4個小時。
18.想吃的時候拿出來切片就可以啦。放入草莓卷的沒有隻放醬的卷得緊，下次改進~
『陸』 95年有一種蛋糕卷,小時候的味道 蛋糕卷裡面什麼也沒有，兩邊是白色奶油，塑料袋打開沾著奶油吃
希爾頓大師的秘方——完美瑞士卷_菁制美食_新浪博客 香草瑞士卷 模具：長34厘米，寬25.5厘米，高2.5厘米 材料：全蛋 5個（冰過），砂糖 90克（Caster Sugar），色拉油 70克，橘汁 70克，香草粉2克（或者香草精華數滴），低筋麵粉90克，泡打粉（Bak...
『柒』 蛋糕店賣的蛋卷叫什麼
就叫蛋卷
又稱瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用麵粉、雞蛋液、白糖拌成麵糊，加牛油烤成片狀，抹上黃油，再捲成筒而成。色澤金黃偏紅，質松軟，呈海綿狀，蛋糖香味濃郁。據傳，此蛋卷是瑞士傳來，故也稱瑞士蛋卷
『捌』 能否指點下雪糕蛋糕卷 — 夏日透心涼甜點怎麼做
下雪糕蛋糕卷 — 夏日透心涼甜點
『玖』 夢龍蛋糕卷夢龍是什麼意思
夢龍蛋糕卷夢龍是一款好吃的蛋糕。蛋糕卷外皮與夢龍的脆皮一樣，鬆脆的巧克力外皮搭配酥香的杏仁碎，一口咬下去就給你驚艷。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋，白糖，小麥粉為主要原料。
蛋糕的相關介紹
以牛奶，果汁，奶粉，香粉，色拉油，水，起酥油，泡打粉為輔料。經過攪拌，調制，烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。
蛋糕的材料主要包括了麵粉，甜味劑通常是蔗糖，黏合劑一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替，起酥油一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替，液體牛奶，水或果汁，香精和發酵劑例如酵母或者發酵粉。
鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了。鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡，低脂，營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
『拾』 肉鬆蛋糕卷怎麼做
肉鬆蛋糕卷怎麼做
你們知不知道肉鬆蛋糕卷怎麼做嗎？我們吃過各式各樣的蛋糕甜點，蛋糕多數都是甜的，但是肉鬆蛋糕是咸鹹的`，那麼肉鬆蛋糕卷怎麼做呢？下面就和我們一起來看一看學習一下怎麼做肉鬆蛋糕吧。
肉鬆蛋糕卷怎麼做1
一、肉鬆蛋糕卷的做法
把各種材料稱量好
雞蛋用分蛋器分出蛋白、蛋黃。蛋白用電動打蛋器打發，分三次加入白砂糖A。蛋白只需要打發到有小彎鉤的濕性發泡，打發不夠蛋糕容易回縮，打發過頭，卷蛋糕卷的時候容易開裂。
蛋黃加入白砂糖B、牛奶、玉米油，用手動打蛋器攪拌均勻。低粉和玉米澱粉混合，篩入蛋黃的盆里加入鹽。用手動打蛋器拌勻，按8字型，順滑即可，不可過度攪拌。
烤箱預熱200度。烤盤刷油，鋪上烤紙。在烤紙上撒一點肉鬆，隨意即可。
蛋白分三次與蛋黃混合均勻，用刮刀翻拌，不可過拌。
把拌好的材料倒入烤盤，用刮刀刮平，震出大氣泡後，表面撒上肉鬆和蔥碎。放入烤箱，中層。
提早預熱烤箱180度
烤15-18分鍾，表面出現淡黃色後，然後單用上管烤，3、4分鍾，表面上色金黃就可以了。
蛋糕從烤箱出來後震出熱氣，放在曬架上，表面蓋上另一張烤紙，翻轉過來。用小刀在蛋糕開始卷的部位隔2厘米割出幾條劃口，注意不要割太深以免斷裂。
藉助擀麵杖把蛋糕捲起來，固定半小時後，可以切件食用。
肉鬆蛋糕卷怎麼做2
一、肉鬆蛋糕卷的做法
蛋白蛋黃分離，蛋白放冰箱速凍。
蛋黃打發，加入玉米油，牛奶拌勻，麵粉泡打粉過篩拌勻。
預熱烤箱。170℃。
從冰箱里拿出蛋白，加兩滴醋，分三次加入糖打發好，有彎尖角就可以了。
取三分之一蛋白與蛋黃液拌勻。
把混合液倒入蛋白，攪拌均勻。
把混合好的液體倒入鋪好油紙的28方寸金盤，撒上適量肉鬆和香蔥。
放入烤箱，170℃，20分鍾。根據自家烤箱脾氣設定好溫度。
上色好可加蓋錫紙，以免烤焦。出爐，拿到冷卻架上放涼。
擠上自己喜歡的蛋黃醬或沙拉醬，至少鋪一層蛋糕體。喜歡可鋪厚些。
撒上你想要放的肉鬆，一頭多點。
捲起來，油紙包住裹半個小時。開切吃起來。
愛吃肉鬆的小夥伴，可以切好後，兩頭再抹上蛋黃醬，然後再粘上多多的肉鬆。咬一口，超級滿足呀～