㈠ 蛋糕上面淋的是什漿漿
蛋糕上淋的是水果膠，是用來提亮水果顏色，看上去光澤有食慾，也能保持水果水分的作用，普通的果膠很便宜也很不健康，不久蛋糕就會變色，有的做進口食材的蛋糕店，聽說他們用的都是上好的比利時水果膠
㈡ 紅 橙 黃 綠 青 藍 紫色的果醬分別是什麼
常見的果醬符合題目要求顏色的有如下一些：
紅色的果醬: 草莓醬，西瓜醬
橙色的果醬: 橘子醬，杏醬
黃色的果醬: 檸檬醬，枇杷醬，桃醬，金獼猴桃醬，栗子醬
綠色的果醬: 綠獼猴桃醬
青色的果醬: 青梅醬 （實際上青梅醬的顏色比青色略淺。）
藍色的果醬: 藍莓醬 （實際上藍莓醬的顏色混有一些紫色，不是純粹的藍色。）
紫色的果醬: 李子醬，葡萄醬
在糕點加工過程中，還有採用添加食用色素（或天然原料如椰奶、巧克力等）以達到全色譜系列（包括金銀等金屬色）、使之具備裝飾效果的果醬。它們應該不在此討論之列。
㈢ 蛋糕上寫字用什麼醬
蛋糕上寫字可以用巧克力醬，果醬或奶油，巧克力醬是一款美味甜品，主要原料有可可粉，牛奶等，既可以作為一種甜品食用也可以作為麵包等調味醬來使用。
果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合後，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質，也叫果子醬。奶油（Cream）是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。
㈣ 蛋糕上畫圖案的那個半透明的彩色的醬是怎麼做的
那個是果膏，自己做很不方便，而且效果也沒那麼好，尤其是顏色，推薦直接買
㈤ 做蛋糕的紫色果膏是什麼水果味的
紫色果膏一般是藍莓味和葡萄味居多
㈥ 麥當勞紫色的醬叫什麼
蒜蓉辣醬。
麥當勞的醬料有：番茄醬，酸甜醬，蒜蓉辣椒醬，中式芝麻醬，意式甜茄醬，泰椒醬。廚房用的有：雞醬，魚醬，巨無霸醬，板燒醬，辣味板燒醬，咖喱板燒醬，介醬。麥當勞是全球大型跨國連鎖餐廳，1955年創立於美國芝加哥，在世界上大約擁有3萬間分店。
㈦ 奶油蛋糕上撒的紫色顆粒是什麼
這是一種可以吃的材料。
一般蛋糕師會用各種靚麗的食物來裝飾蛋糕，達到美化的作用，這種美化蛋糕是可食用材料，一般為了吸引顧客，奶油上都會會加各種顏色的可食用材料，紫色粉狀顆粒只是其中一種。
㈧ 蛋糕房裡賣的藍紫色果醬是哪種口味
一般都是藍莓的呀，試試味好美的果醬吧，我買原料的時候看到味好美有好大袋的那種，估計就是供應給蛋糕店的吧？
㈨ 撒在蛋糕上五顏六色的東西是什麼
撒在蛋糕上，五顏六色的，它是一種糖粉，也就是那種糖做的顏色的那種東西撒，在蛋糕上起到裝飾性作用
㈩ 蛋糕上裱的彩色甜醬是什麼
彩色甜醬一般是食用色素和鏡面果膠調制而成的，想要什麼顏色就自己調