㈠ 直冷蛋糕櫃拿什麼墊住可以防止水珠
塑料網片 大概有5mm厚度 把蛋糕和製冷板隔離開就可以了！
阿里巴巴泳雪冷櫃為您解答，希望幫得到您！
㈡ 蛋糕放入保鮮櫃出現小水珠如何解決
使用蛋糕保鮮櫃過程中的注意事項：
1、首先，最重要的一條，佳伯蛋糕櫃在斷電或者突然斷電之後，不可以立刻通電，要等待隔5分鍾以後在接通電源，可以在一低程度上減少機器的損耗。如果是新購買的櫃子或者將櫃子搬運一段距離時我們不要馬上接通電源，讓它靜置2-3小時再開機，如果是第一次使用新購買的的產品，我們要先讓機器空櫃運行2-6小時，這樣有利於掌握機器製冷時間與機器的相關性能，
2、其次，蛋糕在剛出爐的時候不可以放入蛋糕櫃里，要等到蛋糕充分的冷卻之後才能放。因為熱的蛋糕裡面帶有大量的熱氣，立即放到蛋糕保鮮櫃中不僅加重了蛋糕櫃的負荷，延長工作時間，更加耗電；而且也會讓蛋糕失去原有的口感；而且熱氣中含有大量的水分，這些水分遇冷凝結成小水珠，進入到到蛋糕後會讓蛋糕失去原有的松軟鮮香，也會讓蛋糕櫃冷凝水增多。
3、再次，在擺放食品時不要將食品擺放得過於擁擠 或者離風口太近甚至堵塞風口，這樣會使空氣流通不暢，製冷效果不佳。因為佳伯蛋糕櫃的製冷方式是採用風冷，和空調的製冷方式很像，如果將冷風堵住，那麼冷空氣不利於流通，難以達到製冷效果。
4、最後，如果是開放式蛋糕櫃，人流比較少或者夜間要將節能液簾拉上，以節省能耗。如果是推拉門式蛋糕櫃，減少開門的次數很有必要，櫃子內的空間原本就比較小，很容易受到外部溫度的影響，食品在冷熱交替的環境下很容易產生細菌變質，開門次數多對櫃子本身也是一種消耗，受到外界溫度影響櫃內溫度升高，壓縮機工作時間必然會變長，增大耗電量。
最後提醒大家：蛋糕櫃的擺放位置也很重要，要留出足夠的散熱空間。蛋糕櫃台需要擺放在比較通風的地方，因為冷藏櫃在運行時需產生熱量，在通風的環境下蛋糕櫃更容易散熱，使蛋糕櫃製冷過程更加順利，所以將櫃子擺放在通風的地段是非常有必要的。
㈢ 蛋糕展示櫃落地和台式有什麼區別
直冷的蛋糕展示櫃水分流失的少，如果太冷，展品容易結霜；風冷的則反之。這要根據你的具體要求來選擇。需可找用戶
㈣ 蛋糕展示櫃雙中空玻璃表面為什麼有水珠
展示櫃裡面有冷藏功能，溫度較低。外面是室溫，溫度較高。外面空氣中的水蒸氣在玻璃表面遇冷凝結成水，就出現水珠了
㈤ 蛋糕櫃上面兩層有水
蛋糕櫃有水,怎麼辦
1、因為蛋糕櫃內溫度過低，空氣中的水分遇到玻璃，溫度很低的情況下就凝成水珠，這個很正常，水珠不多,讓店裡人員擦下就行了,或是在蛋糕櫃出廠前,讓蛋糕櫃生產廠家在玻璃上加上電熱絲除霧也就好了,不過價格要高些。
2、還有要注意下蛋糕櫃下面有個化霜水的排水孔，蛋糕櫃中的冷凝水都要順著流出的，建議檢查一下蛋糕櫃中的水分情況。
3、蛋糕櫃一共5檔，0檔是停機，5檔是強制製冷，一般調整在中間檔位即可。
㈥ 蛋糕冷藏展示櫃裡面水珠怎麼辦有什麼好的解決辦法
如果是在奶油表面就用吸水紙小心吸濕，如果在蛋糕裡面只有輕微加熱（但是影響口感），另外你的展示櫃是外機組還是內機組？頻繁開關會導致起霜和水珠的積多的，如果底部有水的話估計是裡面的盛水槽水滿了，不流通的後果。這種情況，有可能是回氣管的保溫沒做好，那就要用保溫棉把會凝結水珠的位置重新包好，安德利蛋糕櫃底部有接水盆，裡面的水由高溫銅管蒸發，不會滿。
㈦ 直冷蛋糕櫃裡面要加水嗎
直冷蛋糕櫃裡面要加水，為了讓直冷蛋糕櫃不結冰（加水後結冰時間就長）。
蛋糕櫃或蛋糕房冷櫃,是用於展示蛋糕的冷藏保鮮櫃。蛋糕櫃分為：直冷（結霜）和風冷（無霜）兩種，溫度都為2~8度保鮮，顏色有紅色，黑色，白色等，（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩鋼板，款式有圓弧形，直角型，前拉門等各種款式，，酒吧，水果店，飲料店等。
㈧ 蛋糕櫃風冷和直冷有什麼區別
蛋糕櫃是冷風的也可以是混合型製冷，
主要是風冷的范圍比較廣泛，整個冷櫃的都會冷下來，而且不會出多餘的水分。有利於蛋糕的保存
而直冷不一樣，直冷只有銅管周圍是冷的，要是冷櫃太大的話，中間沒那麼冷。
㈨ 蛋糕冷櫃直冷和風冷的區別
蛋糕冷櫃？你是說蛋糕展示冷櫃吧、這種一般都只有風冷的、基本沒有直冷的！風冷的降溫快、但是對物品會風干、直冷的蛋糕展示冷櫃、不好意思、贊賞沒見過!
㈩ 我買了風冷的蛋糕展示櫃，切塊蛋糕斷面容易變干，請問有什麼把展示櫃
我就是做這個的，弄不成的，風冷的和直冷有本質的區別，風冷的就算你把它風機停了也不會變的和直冷的製冷效果一樣，因為它冷氣在風機室裡面，上不去，蛋糕溫度不會下降的。