① 有人跟我一樣對千層蛋糕不感興趣嗎,我覺得那個皮真的很不好吃
如果你對千層蛋糕不感興趣。其實她蛋糕的皮不好吃的話,咱就別吃了。換一個口味的,我認為就可以了。
② 自己在家做蛋糕,回縮嚴重,口感也不好。味道怪,不好吃。什麼原因啊。
用饅頭,侵泡雞蛋,油炸。蛋糕的味道。
③ 翻糖蛋糕為什麼不好吃 翻糖蛋糕不好吃的原因
1、翻糖不好吃是因為糖分太多了,而且特別硬,吃起來就跟吃糖漿似的特別的甜和膩,所以一般人都受不了這個味,就覺得不大好吃;
2、但是翻糖特別適合用來做蛋糕的造型和點綴,因為比較硬,所以造型也不容易塌,比以前那種塑料做的要美觀好看的多。
④ 感覺現在蛋糕都好難吃好難吃,難吃的要死。
其實並不是蛋糕越來越難吃啦,而是人們的生活水平正在提高。經常可以吃到美味的蛋糕,自己就不再珍惜啦!不像以前只有過生日才能吃到蛋糕,所以感覺蛋糕非常的美味。
⑤ 蛋糕好不好吃在於那些因素
關鍵是在打法上:
八大打法
戚風打法-即分蛋打法,蛋白加糖打發之蛋白糖與另蛋黃加其它液態材料及粉類材料拌勻之麵糊拌合。
海綿打法-即全蛋打法,蛋白加蛋黃加糖一起攪拌至濃稠狀,呈乳白色且勾起乳沫約2秒才滴下,再加入其它液態材料及粉類拌合。
法式海綿打法-分蛋法而蛋白加1/2糖打發與另蛋黃加1/2糖打發至乳白色,兩者拌合後再加入其它粉類材料及液態材料拌合。
天使蛋糕法-蛋白加塔塔粉打發泡再分次加入1/2糖攪拌至濕性發泡(不可攪至乾性),麵粉加1/2糖過篩後加入拌合至吸收即可。
糖油拌合法-油類先打軟後加糖或糖粉攪拌至松軟絨毛狀,再加蛋拌勻,最後加入粉類材料拌合。例:餅干類、重奶油蛋糕。
粉油拌合法-油類先打軟加麵粉打至膨鬆後加糖再打發呈絨毛狀,加蛋攪拌至光滑,適用於油量60%以上之配方。例:水果蛋糕。
濕性發泡-蛋白或鮮奶油打起泡後加糖攪拌至有紋路且雪白光滑狀,勾起時有彈性挺立但尾端稍彎曲。
乾性發泡-蛋白或鮮奶油打起泡後加糖攪拌至紋路明顯且雪白光滑,勾起時有彈性而尾端挺直。
烘烤溫度也是製作蛋糕的關鍵。烘烤前必須讓烤箱預熱。此外,蛋糕坯的厚薄大小,也會對烘烤溫度和時間有要求。蛋糕坯厚且大者,烘烤溫度應當相應降低,時間相應延長;蛋糕坯薄且小者,烘烤溫度則需相應升高,時間相對縮短。一般來說,厚坯的爐溫為上火180℃、下火150℃;薄坯的爐溫應為上火200℃、下火為170℃,烘烤時間以35~45分鍾為宜。
蛋糕成熟與否可用手指去輕按表面測試,若表面留有指痕或感覺裡面仍柔軟浮動,那就是未熟;若感覺有彈性則是熟了。蛋糕出爐後,應立即從烤盤內取出,否則會引起收縮。
⑥ 蛋糕口感不好的差評
口味不合適。
1、口味不合。蛋糕吃起來的口味有中酸酸的味道,給人的感覺像是放了很久的樣子。
2、做出來的蛋糕樣子和預想的不一樣,並且口感方面更不用說了,吃起來怪怪的。以上都是可以作為蛋糕口感不好的差評。
⑦ 為什麼大部分的生日蛋糕都好看不好吃
主要還是各人的口味不同吧,有的人喜歡吃甜點的就覺得好吃。
談不上難吃。但是感覺就是吃不了多少,吃一點就飽了。而且會膩的人幾個小時不想吃其他東西。
⑧ 蛋糕和麵包都是麵粉做的為什麼蛋糕很難吃
麵包也有很多種,你感覺好吃的應該是白面做得甜麵包,口感細軟而膨鬆。但是歐美那些以麵包為主食的國家,麵包是多種多樣的,國內現在也能買到歐美人常吃的麵包了,不過種類還是不多,像燕麥麵包,黑麥麵包就難吃的多,而且歐美人作為主食的麵包往往是不太好吃的,口感和中國的饅頭很像,因為國內麵包作為點心,所以相對做得好吃
至於蛋糕,麵粉奶油蛋糕確實不好吃,在大城市的話,現在的蛋糕店裡以麵粉為主料的蛋糕已經基本退出歷史舞台了,慕斯,芝士,栗子蛋糕越來越多,而且,我前兩年在歐洲讀書的時候,在歐洲都很少看到麵粉蛋糕,目前國內小縣城麵粉蛋糕作為生日蛋糕還比較常見,究其原因還是便宜,麵粉為主料的蛋糕造價要遠低於其他材料了
⑨ 我為什麼在家做的慕斯蛋糕不好吃
因為你用的才來都是天然的食材,所以對於外麵食用了添加劑和香味劑的蛋糕來說,你就會覺得沒有外面的味道好,但其實你自己做的是最真實味道食用最健康的慕斯蛋糕。
希望我的回答受到您的採納
⑩ 為什麼鴨蛋蛋糕不好吃
因為做出來蛋糕口感不細膩,這時候會影響口感,有顆粒感。
並且鴨蛋脂肪含量,蛋白質含量過高 。吃多了對老年人和小孩身體不好。
鴨是雁形目鴨科(Anatidae)鴨亞科(Anatinae)水禽的統稱,或稱真鴨。鴨的體型相對較小,頸短,一些屬的嘴要大些。腿位於身體後方(如同天鵝一樣),因而步態蹣跚。
