『壹』 這種蛋糕叫什麼名字,我要去買。
馬卡龍(Macarons,又稱作瑪卡龍、杏仁小圓餅、少女的酥胸)是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法國甜點,通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內餡。它的由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅;這種甜食出爐後,以一個圓形平底的殼作基礎,上面塗上調合蛋白,最後加上一個半球狀的上殼,形成一個圓形小巧甜點,呈現出豐富的口感,是法國西邊維埃納省最具地方特色的美食,這種點心也在法國東北地區偶爾可見
『貳』 這是什麼蛋糕一小塊的,水分很充足,很軟。
那幾乎可以肯定是慕斯蛋糕,慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化,其性質較布丁更柔軟,製作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等,現在也有專門的慕斯粉了。另外製作時最大的各式慕斯蛋糕(20張)特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發,再混入一起拌勻,所以質地較為松軟,有點像打發了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠,所以需要置於低溫處存放。
通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果,是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成,不必烘烤即可食用。是現今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天.
『叄』 80後兒時吃的一種長方形雞蛋糕叫什麼
美國人到現在還有那種蛋糕出口,叫做奶油蛋糕,以前是只有奶油,現在裡面也有水果之類的,每個商店裡都有賣的,具體名字給忘了。
『肆』 長方形蛋糕有什麼好聽的名字
可以叫綠水雲間
『伍』 蛋糕店裡的一種甜點。不是麵包。是長條形的。白色。口感是有嚼勁的。像是加了木薯粉。忘記叫什麼名字了。
應該也是叫麻薯 只是形狀是長條的
『陸』 有小方格的蛋糕叫什麼
吃過的,不是叫方塊蛋糕,一時記不起來了。是不是整體長度大概比手掌心長一點點,上面印有小格格,鬆鬆軟軟有韌性的那種小蛋糕吧,有好幾種口味的。
『柒』 小時候吃到一種糕點,忘記叫什麼名字了,形狀長方形方塊,雪白色,放在嘴裡鬆散,涼涼感覺。
我記得叫 冰糕 找了好久都沒找到以前那種了 我還記得小時候捏在手裡有點硬一點涼意都沒有 到嘴裡化得挺快還跟涼 我第一次吃的時候是小學放暑假前一天 後來小攤上就沒在賣過 我就在沒吃過 我長大之後也沒找到過那種味道 所以我記得特別深
『捌』 小時候吃的一種蛋糕,扁平的,形狀跟鞋墊差不多,白色,上面一層是白砂糖,請問叫什麼名字啊好懷念
長白糕!
http://www.nipic.com/show/1/55/4134565k45e76d8e.html
『玖』 街邊用機器切出來的一塊一塊的那種長方形的蛋卷,中間是白色的甜糕,叫什麼
難道就是傳說中的切糕!!
『拾』 方塊蛋糕正規叫法叫什麼名字
神馬東東
