『壹』 空氣炸鍋工作時候能加熱，但是食物考不熟是怎麼回事
電源插頭松：如果空氣炸鍋內部沒發熱，要是內部接觸不良，要麼是忘記設置定時器，還有可能是插座上沒有插緊，松一會緊一會，烤出來半生不熟。
處理方式：參考說明書，或者咨詢售後客服。
放入食材太多：這一個是最可能出現的原因，空氣炸鍋容量小，比如4L的容量，不能真放入4L食材不然的話會導致空氣炸鍋無法正常進行工作，另外溫度也是問題，如果你的食材需要高溫，溫度需要調高才能烹飪出全熟的食物。
處理方式：調高溫度或者放入少量食材測試。
『貳』 用空氣炸鍋烤的蛋撻底下不酥怎麼回事
製作的時間不夠，正確方法如下：
葡式蛋撻（空氣炸鍋版）的做法
主料；牛奶250毫升、淡奶油100克、雞蛋3個。
輔料；低筋麵粉15克、蛋撻皮20個、白砂糖50克。
1、將牛奶、淡奶油還有白砂糖，隔熱水攪拌至融化，然後放置一旁冷卻至室溫。
『叄』 空氣炸鍋做蛋糕底下不熟
你好！你可以翻轉兩面或者
這是你火溫調的不恰當
把上火調的高一點
下火不變
再就是在模具下面墊一個反過來的烤盤火溫不變
這樣一來離下火遠了溫度就下來了
缺離上火進了溫度就上去了
(3)為什麼空氣炸鍋做蛋糕下面不熟擴展閱讀
空氣炸鍋版
-
法式海綿蛋糕
材料：（一個6寸的量）
材料A：蛋黃3個，
細砂
糖11克，鹽1/8小匙。
材料B：蛋白3個，細砂糖45克。
材料C：
玉米油
20克，牛奶20克，
低筋麵粉
56克。
空氣炸鍋溫度：160度
35-40分鍾左右。
春天烘焙季－空氣炸鍋做法式海綿蛋糕
製作過程：
1、將材料A放在盆里，用電動
打蛋器
攪打。
2、攪打到蛋黃糊顏色變白，滴落的糊不會馬上消失，放一旁備用。
3、將材料B中的蛋白放在盆里，用電動打蛋器攪打出現粗泡後分次加入45克的細砂，一直打至
乾性發泡
。
4、取1/3蛋白和蛋黃混合均勻，再將剩下的蛋白倒入一起拌勻。
5、將材料C中的低筋麵粉過篩進蛋糊里。
6
6、最後將牛奶和玉米油倒進蛋糊里，用橡皮刮刀攪拌均勻。
7、在空氣炸鍋配置的蛋糕模底部鋪上一層
油紙
。
8、將蛋糕糊倒進蛋糕模里。
9、將蛋糕模放進炸籃里。
10、在蛋糕模上方蓋上錫紙，不要貼太近蛋糕糊，以免蛋糕膨脹時錫紙會
粘住
蛋糕表面。
11、將炸籃放回預熱5分鍾的空氣炸鍋里，選擇
烤蛋糕
模式，30分鍾烤制，30分鍾後再加5分鍾。
12、35分鍾烤完後，將錫紙取出，再將炸籃放回空氣炸鍋里，繼續工作3分鍾使蛋糕表面上色，嘀嘀聲提醒工作完成後將蛋糕取出，倒扣晾涼後脫模。
TIPS:
蓋錫紙的時候要注意，不要蓋太緊，以免錫氏會粘住蛋糕表面。
『肆』 空氣炸鍋炸不熟怎麼回事
可能是預熱的時間不夠
『伍』 空氣炸鍋做蛋糕上面蓬鬆下面實是什麼原因
空氣炸鍋做蛋糕上面蓬鬆下面實可能是因為溫度和時間不夠的原因。
空氣炸鍋做蛋糕上面蓬鬆下面應該是溫度和時間不夠，加熱不均勻。把上火調的高一點，下火不變。
再就是在模具下面墊一個反過來的烤盤火溫不變，這樣一來離下火遠了溫度就下來了，缺離上火進了溫度就上去了。
『陸』 用空氣炸鍋做蛋糕總是回縮
蛋糕塌陷的原因： 1.配方問題：配方中油或水過多，導致蛋糕過重，會被自身重量壓塌。 2.麵糊起筋：攪拌時造成麵糊起筋，導致蛋糕放涼後回縮。 3.打發不當：蛋白打發不足或是過度，都會造成蛋糕回縮。 4.麵糊不勻：打發蛋白和麵糊沒有拌勻，造成分層，也會導致蛋糕回縮。 5.**過強：過強的**容易造成蛋糕在烘烤中向上縮，倒扣脫模後顯得「下凹」，並非回縮，但很容易被誤認為回縮。 6.烘烤不當：烘烤時間不足，導致產品未完全烤透，造成回縮。烘烤時間過久，導致產品水分過低，造成回縮。 7.降溫過快：產品出爐後應自然冷卻，如果加速冷卻（風扇，冰櫃），也會造成回縮。 8.倒扣問題：出爐後若沒有及時倒扣，因為戚風油水量大，在冷卻定型過程中下部氣孔容易被壓扁，會導致下半部變的緊密瓷實，造成蛋糕體積縮小，表面回縮。 其中2.3.4.6.7.8組織較為粗糙，1.5組織正常，但蛋糕整體觀感不佳。
空氣炸鍋蛋糕不熟？
空氣炸鍋蛋糕不熟是因為沒有翻面，空氣炸鍋做蛋糕可以先烤15分鍾後翻面再烤15分鍾。
蛋糕胚空氣炸鍋做法？
做之前空氣炸鍋要提前預熱5分鍾，底盤下要放點水，蓋上錫箔紙，這樣蛋糕表面就不容易糊
『柒』 空氣炸鍋溫度165,時間45分鍾,蛋糕坯子外邊熟了,里邊還是稀的,是怎麼回事
空氣炸鍋溫度165度，時間45分鍾，石光胚子外邊熟了，裡面是稀的，說明你的溫度調高了，可以適當降低一些溫度，把他調到130度，140度左右的溫度，再來烘烤一般就可以了
『捌』 空氣炸鍋做蛋糕塌陷的原因
蛋白打發的程度不夠或者是空氣炸鍋溫度調的不對。
空氣炸鍋做蛋糕塌陷有兩個原因，蛋白沒有打到時候，要很蓬鬆才能烤出松軟的蛋糕，亦或是溫度調的過低或者是過高，都容易導致蛋糕塌陷。
使用空氣炸鍋做蛋糕之前，需要將空氣炸鍋預熱，成功率會更高一些。
『玖』 空氣炸鍋做蛋糕裡面不熟怎麼回事
蛋糕如果嗯那個分層次的不熟的話，我覺得要不就是你的溫度不夠，或者是你的時間長短不夠吧。
『拾』 空氣炸鍋蛋撻底部烤不熟很軟
因為相對來說空氣炸鍋的受熱面是在表面部分，而且空氣炸鍋的底部用時沒有發熱。蛋撻皮又是包再細致裡面的，所以底部是無法考到的，所以一般情況下如果考的不是特別那個的情況下，底部都會軟軟的，是很正常的。