『壹』 黑芝麻小蛋糕的做法，黑芝麻小蛋糕怎麼做好吃
食材明細
主料
色拉油20g
白砂糖20g（蛋黃中）
低筋麵粉45g
雞蛋4個
黑芝麻粉40g
牛奶50g
- 輔料
白砂糖50g（蛋白中）
甜味口味
烤工藝
三刻鍾耗時
簡單難度
9
成品
黑芝麻小蛋糕的做法步驟
『貳』 黑芝麻戚風蛋糕的做法 黑芝麻戚風蛋糕怎麼做
1、主料：雞蛋152克、麵粉41克、玉米澱粉10克、黑芝麻6克。
2、輔料：白糖20克+10克、奶油10克、清水15克、白醋3滴、鹽0.5克。
3、將麵粉與玉米澱粉過篩。
4、雞蛋蛋白與蛋黃分離，蛋黃中加入10克白糖，蛋白加20克。
5、蛋黃中加入奶油和清水，攪拌均勻。
6、加入過篩的麵粉拌勻成蛋黃糊。
7、蛋白中加入白醋和鹽，用電動打蛋器打出魚泡狀，再用中速攪打至蛋白糊不流動有紋路，再用慢速打至光滑細膩的狀態。
8、將三分之一的蛋白糊舀入蛋黃糊中，輕輕、快速的切拌均勻。
9、再將蛋黃糊全部倒入剩餘的蛋白糊中，用翻拌的方法拌勻，烤箱預熱上火140度，下火140度。
10、模具中撒上少許的黑芝麻。
11、將黑芝麻倒入麵糊中（留一點點撒在蛋糕坯的表面），將芝麻和麵糊攪拌均勻。
12、將麵糊倒入蛋糕模具中，至8、9分滿，將剩餘的一點黑芝麻撒在蛋糕坯的表面，模具在桌上震幾下。烤箱預熱完成，將模具放入烤箱，上下火140度，烤制52分鍾，成熟即可取出。
『叄』 黑芝麻戚風蛋糕怎麼做如何做好
用料
蛋白 182克
蛋黃 83克
白糖 80克
植物油 50克
低筋麵粉 82克
芝麻粉 18克
鹽 1克
水 50克
黑芝麻戚風蛋糕的做法
蛋白倒入無油無水的容器中，分次加入白糖，打至倒三角
蛋黃，植物油和水，鹽，攪拌均勻
低筋麵粉過篩
將麵粉倒入容器中，再倒入芝麻粉（是芝麻炒香磨成的）
然後混合均勻
混合好後，蛋白取少部份，倒入芝麻麵糊中
翻拌均勻後，再倒入大部份蛋白中
再翻拌均勻即可
將麵糊倒入容器中
放入烤箱170度預熱，第三層，烤50分鍾左右，倒扣放涼
取出
切片食用
『肆』 黑芝麻夾心蛋糕的做法，黑芝麻夾心蛋糕怎麼做
步驟
1.將黑芝麻炒熟，放入攪拌機絞碎
2.雞蛋加入糖，低粉，奶油攪拌勻，然後放入黑芝麻
3.攪拌勻
4.倒入烤盤中
5.烤製成熟取出
6.將蛋糕切成薄片
7.將黃油和糖攪拌至細滑，塗在蛋糕片上
8.然後加入櫻桃果粒
9.再塗一層奶油
10.最後疊加上蛋糕片，塗上奶油就可以
『伍』 考戚風蛋糕什麼時候加芝麻
將植物油加入並攪拌均勻再加入牛奶攪拌均勻之後。
分三次次將植物油加入並攪拌均勻，再加入牛奶攪拌均勻，麵粉、黑芝麻粉用麵粉篩入蛋黃糊中，將麵粉糊攪拌至無顆粒狀，接下來開始打蛋清了。
『陸』 黑芝麻慕斯蛋糕怎麼做以及制
黑芝麻分蛋海綿夾層:
蛋白分次加糖，打發到乾性；
-蛋黃打散，分次與蛋白糊拌勻；
-篩入低粉和黑芝麻粉；
-用圓口花嘴在烤盤上擠出所需的大小，160-170度12分鍾左右
這個分量剛好可做2片5.5寸的，不用裁剪就可以做6寸慕斯的夾層了椰汁黑糯米慕斯:
黑糯米提前用冷水泡好，加比做粥少比做飯多的水上鍋煮軟，我用高壓鍋20分鍾；
-如果不希望吃到太多米粒可以煮好後用攪拌機打碎，我喜歡間中咬到米粒的口感，所以打碎後又添了一大勺沒打的；
-魚膠片冷水泡軟，椰奶加糖在鍋中小火加熱到微沸，關火後將魚膠片放入攪拌至完全融化；
-椰奶與黑糯米拌勻，放涼（椰汁黑糯米已經很美味了啊。。。）；
-鮮奶油打至濃稠仍可流動狀，與已經冷卻的椰奶黑糯米拌勻即可。
黑芝麻慕斯層:
與上一層的做法一樣，只是黑糯米換成黑芝麻粉。
黑芝麻粉可以用外面賣的打好的，也可以自己做：先將黑芝麻洗干凈控干水，炒鍋開小火不放油，將黑芝麻放進去慢慢翻炒，炒到完全乾並且發出濃濃的香味就可以了。然後加入少量糖粉一起放入榨汁機打成粉。
我用70g黑芝麻和10g糖粉，打出來的黑芝麻粉香極了。
6寸模子放一片蛋糕片，倒入黑糯米慕斯，放入另一片蛋糕片，冷卻到基本凝固，再倒入黑芝麻慕斯。冷藏凝固後脫模裝飾就可以了。
『柒』 黑芝麻蛋糕的做法
導語： 中醫中葯理論認為，黑芝麻有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，一起來看看黑芝麻蛋糕的做法吧!
食材主料
低筋麵粉100g 雞蛋4個 黑芝麻60g
輔料
油40ml 鹽2g 白砂糖70g 綿白糖50g 牛奶80ml
步驟
1.牛奶、白砂糖、綿白糖、油。
2.低粉過篩，熟黑芝麻擀成碎末備用。
3.將綿白糖、油、牛奶倒入蛋黃中，倒入過篩的低筋麵粉和黑芝麻，攪拌均勻。
4.將蛋白和蛋黃分離，蛋白放入無油無水的容器。
5.把蛋白打開後，加入一半的白砂糖打兩分鍾，把剩下的`白砂糖加進去用快速再打3分鍾。打到中性發泡。
6.取1/3的蛋白倒入蛋黃麵糊中，翻拌均勻。
7.倒回到剩餘的蛋白中，上下輕快地翻拌至混合均勻。
8.將攪拌好的蛋糕糊倒入到烤盤中，震兩下，趕走氣泡。
9.放入預熱好的烤箱，中層165度烤25分鍾，見表面膨脹、呈金黃色即熟。溫度時間最好依據自己的烤箱脾氣哈。
10.取出倒扣，晾5分鍾後撕去油紙，切塊。
11.看看蛋糕的橫截面吧，足量的黑芝麻哦~ 咬一口滿嘴都是黑芝麻的濃香味呢。
『捌』 黑芝麻蛋糕的做法，黑芝麻蛋糕怎麼做好吃，黑芝
黑芝麻蛋糕的做法
1.白糖
2.油
3.麵粉，玉米澱粉
4.雞蛋，白糖放在盆中
5.隔熱水用打蛋器打發10分鍾
6.再倒入油，繼續打發5分鍾左右，就差不多了
7.打蛋器抬起，向下掉的蛋糊很慢，說明蛋糊很稠，這樣就可以了
8.麵粉，澱粉攪拌均勻後過篩，慢慢的篩入蛋糊中翻拌，不要畫圈攪拌
9.烤盤放好油紙，拌好的蛋糊
10.再考盤中倒入一半的蛋糊，把整個烤盤鋪勻，再撒上黑芝麻
11.再把剩下的蛋糊均勻的倒入烤盤中，即可進烤箱，烤箱溫度180度，烤盤放中層，上下烤15分鍾左右就差不多了，烤箱提前預熱2分鍾
12.這是烤好的蛋糕
13.切塊，散熱，就可以吃了
『玖』 黑芝麻戚風蛋糕#我的烘焙不將就#怎麼做
主料
低筋麵粉 低筋麵粉90克 雞蛋 雞蛋4個
輔料
芝麻25克 開水65克
玉米油45克 白砂糖70克
白醋適量
製作步驟
1. 取25g熟黑芝麻和25g白砂糖放進攪拌機裡面，打成黑芝麻糖粉備用
2. 4個大雞蛋分出蛋黃和蛋清
3. 在干凈的容器裡面加入溫水和玉米油，用打蛋器攪打混合至完全混合
4. 然後加入黑芝麻糖粉裡面混合均勻
5. 篩入低筋麵粉攪拌到沒有粉粒
6. 再分次加入蛋黃裡面
7. 攪拌均勻，就製作好蛋黃糊部分了
8. 蛋清放入干凈容器里，分3次加入50g的細砂糖攪打
9. 打到9分發，拉起打蛋器出略彎的角
10. 將打好的蛋白霜取1/3到蛋黃糊裡面拌勻
11. 然後全部倒回2/3的蛋白霜裡面，再次翻拌均勻
12. 最後把拌好的蛋糕糊倒進模具裡面
13. 放桌上震兩下，抹平表面
14. 放入預熱好的烤箱裡面，145度，中下層20分鍾左右.再轉到下層，170度，25分鍾！