『壹』 新產品的包裝上市有哪些流程要走
您好，下面是新產品包裝上市的總體流程，僅供參考：
一、了解經銷商所處市場狀況
中國的市場形態最為廣闊，也最為復雜，因此，作為廠家要想更好地在區域市場推廣新產品，從而達到一炮走紅，就必須要對市場進行詳細調研，通過真實的了解經銷商所處的市場狀況，做到「到什麼山頭，唱什麼歌」，新產品的順利推廣才能瞭然於胸，水到渠成。
所了解的市場狀況包括如下幾個方面：
1、 市場潛力和容量。新產品對於企業來說，都具有一定的戰略意義。因此，在選擇市場時，往往要選擇人口基數大、消費水平高等這樣的潛力巨大的市場，因為這樣的市場新產品一旦推廣開來後，往往具有影響和帶動作用，從而可以輻射一方，傳播一方，對於廠家可以起到四兩撥千斤的輻射、拉動效果。
2、 市場的消費偏好。新產品能不能成功推廣，與是否切合經銷商所在市場的消費偏好有很大的關系。中國的消費差異很大，所謂的「南甜北咸，東酸西辣」即為此意。因此，新產品推廣要做到一打一個准，就要看產品是否能夠滿足市場的消費需求。
3、 市場的接受程度。城市市場與農村市場對於新產品的接受程度是不同的，城市市場理性消費多於感性，品牌認知度高，而農村市場則相反。因此，在選擇推廣新產品的經銷商時，要能根據城市與農村市場的差異性，選擇新產品接受程度較高的市場以及經銷商來進行大力度推廣，這樣做有助於有針對性、有選擇性地推廣新產品。
4、 渠道的推廣意願。很多新產品推廣為何叫好不叫座，造成這一現象的根源往往跟廠家推廣新產品時的一廂情願不無關系。因此，廠家在選擇所要推廣的市場時，首先就要考慮經銷商以及下游各級分銷商的推廣意願，廠家只有合理設定了渠道利潤，最大限度地滿足了渠道的意願和需求，新產品成功推廣才能不成為一句空話。
二、根據市場需求選擇新產品
廠家要想持續、健康地推廣新產品，就必須根據調查的市場情況，抱著負責任的態度，為經銷商選擇合適的新產品。合適的新產品一般具備如下幾個特點：
1、 新產品有新賣點。即選擇的新產品要遵循FAB法則，即產品要有它的屬性或者說特點(Feature);另外，還要有它的作用或者說優點(Advantage)，最後是這個產品它能給消費者或顧客帶來什麼樣的好處(Benefit)，即產品價值。所選擇的產品只有具備了以上幾點，才可能最大限度地被顧客所接受。
2、 新產品有新利潤。不論是新老產品，作為以逐利為本性的經銷商都是無利不早起的，因此，作為廠家在推廣新產品時，所給經銷商選擇的新產品一定要符合互惠互利的原則，不能只顧廠家的利益，而忽略經銷商的利益，新產品只有有了新利潤，經銷商才會真正接受新產品，從而大力推廣新產品。
3、 新產品有互補性。即廠家選擇的新產品要與原來的產品具有互補性，比如，產品的外在形式，如果現有產品是普通裝，現在新產品就可以採用促銷裝或禮品裝等;另外，新產品在層次結構上也可以實現互補，比如，高中低檔產品互補，通過產品的互補性，可以填補市場空白，從而增加新的盈利源。
4、 新產品有差異性。即廠家推廣的新產品要與市場上的競品形成差異性，新產品只有堅持了差異化的策略，才能採取高價位，高促銷的運作模式，才能在市場上靈活自主，游刃有餘，才能真正讓經銷商盈利，廠家贏利，廠商才能建立堅實的戰略合作夥伴關系。廠家只有根據經銷商的市場狀況，選擇到了合適的有利於市場推廣的新產品，那麼，新產品的市場推廣才算邁出了實質性的一步，才能為新產品在市場上能夠更好地生根、發芽、開花、結果埋下伏筆。
三、擬定新產品市場推廣方案
廠家推廣新產品一般都要做新產品上市方案，但對於單個市場來說，那僅是一個綱領，作為廠家代表的營銷人員，還要根據經銷商的市場情況，選定好新產品以後，還要重點做新產品推廣實施方案，它包括如下幾個方面的內容：
1、推廣背景。即在什麼情況和條件下推廣新產品，它的前因後果是什麼，比如，市場的競爭激烈程度，競品的發展態勢或已經構成的潛在或現實威脅等等。
2、推廣目的。即新推廣的產品要承載什麼樣的使命，通過新產品的推廣，要達到什麼樣的戰略目的，是應對市場的沖擊，還是引領市場潮流等等，從而明確產品推廣方向。
3、推廣階段。即新產品切入市場後，要通過幾個階段來達到佔領市場的目的。該推廣階段一般以一個月為一個周期，通過明確推廣階段，從而有計劃、走組織，達到穩步推進的目標。
4、推廣策略。即新產品推廣過程中所要採取的營銷組合策略。比如，產品策略，採取什麼樣的包裝形式，產品賣點挖掘，產品功效等等;價格策略，即採取什麼樣的價格政策，是返利，還是折扣;渠道策略，即渠道的廣度、深度以及寬度選擇;促銷策略，即採取什麼樣的促銷形式，才能更好地實施產品推拉結合，從而實現產品的回復力等等。
廠家的營銷人員只有協助經銷商做好了新產品推廣實施方案，新產品上市推廣工作才會有章可循、有法可依，從而使新產品能夠有條不紊地得以推廣。
四、推廣方案的有效組織實施
再好的新產品推廣實施方案，如果沒有強有力的執行，新產品的成功推廣便會成為一句空話，成為「海市蜃樓」，推廣方案要想順利有效實施與開展，要做好以下幾個方面的工作：
1、 組織是保障。新產品的推廣，最終都要落實到具體的團隊組織上。這里所說的組織，不僅指營銷團隊，而且還指組織紀律，有了狼性型的營銷推廣團隊，再加上嚴明的組織紀律，新產品推廣才有堅實的基礎，推廣政策才會得到有效實施，推廣策略才能真正落地。
2、 培訓是前提。新產品要想很好的一推到底，一推成功，培訓工作必不可少。很多企業新產品之所以推廣不成功，其實，與企業沒有進行相關的培訓有很大的關系，因為沒有培訓，所以，經銷商以及營銷人員不能明白廠家的意圖，不懂得推廣的步驟、技巧與方法，所以，讓很多的推廣方案束之高閣，而得不到很好的貫徹落實。在新產品推廣過程中，通過現場培訓(OJT)，是達成新產品推廣目標的有效手段。
3、 考核是關鍵。很多廠家的新產品推廣為何流於形式，往往跟缺乏有力的跟蹤考核體系有很大的關系。廠家協助經銷商推廣新產品，要想讓各項措施落實到位，考核這一環節必不可少。因為只有有了考核，才能讓新產品推廣切實地與營銷人員以及經銷商的經濟利益掛起鉤來，嚴格獎勵與處罰。只有如此，營銷人員以及經銷商才會真正用心，才會讓推廣方案真正的落到實處，而不致於敷衍了事。
推廣方案的有效組織實施，是廠家協助經銷商成功推廣新產品的堅實基石，廠家以及經銷商只有注重了推廣方案的實效性，並關注了實施操作的細節，新產品成功推廣才能實現。
五、評估推廣方案的執行效果
新產品的推廣方案是否有效，以及廠家和經銷商能否及時檢核和修補、完善推廣方案，是新產品能否得以持續、健康推廣的保證，評估推廣方案的可行性的標准通常由如下幾個方面組成：
1、 推廣方案的可操作性。即在廠家協助經銷商推廣新產品時，通過現場操作，方案可否存在紕漏，在執行過程中，有沒有不合時宜的地方出現或發生，如果有，應該如何改進或完善，是否已經及時向廠家有關部門進行溝通、反饋和回報?
2、 推廣方案的可延續性。通過操作方案階段性的實施，新產品推廣方案是否具備順勢推廣的勢頭，方案能否可以繼續推廣和執行下去，新產品在方案的實施過程中，能否使渠道更叫活躍，推廣方案的環節是否環環相扣?3、 推廣方案的效果性。推廣方案關鍵而核心的的評估標准仍然是銷售數量和銷售額、利潤額，這才是最硬性的標准，也是評判推廣方案和新產品是否適銷對路的有效途徑，通過考察推廣方案的效果性，有助於廠家和經銷商快速做出反應，及時拿出對策，從而讓新產品更好地進入市場。通過檢核、調整和完善推廣方案，廠家和經銷商才可能更好地聯起手來，實現互動與聯動，從而齊心協力，共同把新產品更好地推向市場。通過以上新產品上市的推廣和管理流程，建立相應的管理流程，廠家和經銷商才能在推廣新產品上更好地達成一致意見，從而廠商一心，共同把新產品、新做法，更加有效地推廣於市場，運作於市場。
『貳』 新品發布會的流程是什麼
新品發布會流程
籌備新品發布會，要做的預備工作很多，其中最重要的是，要做好時機的選擇、職員的按排、記者的邀請、會場的布置和材料預備等
1、時機的選擇
在確定新品上市發布會的時機之前，應明確一點：應確認新品上市發表緊迫性的最佳時機。
2、職員的安排
企業新品上市發布會的職員安排關鍵是要選好主持人和發言人。發布會的主持人應由主辦單位的公關部長、辦公室主任或秘書長擔任。
3、嘉賓的邀請
對出席新品發布會的嘉賓要事先確定其范圍，具體應視題目涉及范圍或事件發生的地點而定。一般情況下，與會者應是與特定事件相關的人士
4、會場的布置
新品上市發布會的地點除了可考慮在本單位或事件所在地舉行外，可考慮租用大賓館、大飯店舉行，假如希看造玉成國性影響的，則可在首都或某一大城市舉行。
5、材料的預備
在舉行新品發布會之前，主辦單位要事先預備好如下材料：
一是發言提綱。它是發言人在發布會上進行正式發言時的發言提要，它要緊扣主題，體現全面、正確、生動、真實的原則。
二是題目提綱。為了使發言人在現場正式回答提問時表現自如，可以對被問的主要題目進行猜測的基礎上，形成問答提綱及相應答案，供發言人參考。
三是資料提綱。事先必須精心預備一份以有關數據、圖片、資料為主的資料提綱，並認真列印出來，在新品發布會上提供給來賓。在資料提綱上應列出本單位的名稱、聯系方式等，便於日後聯系。
四是形象化視聽材料。這些材料供與會者利用，可增強發布會的效果。它包括：圖表、照片、實物、模型、錄音、錄像、影片、幻燈片、光碟等。
進行過程中的禮節
1、搞好會議簽到
2、嚴格遵守程序
3、留意相互配合
4、態度真誠、主動
新品發布會的善後事宜
發布會舉行完畢後，主辦單位應在一定的時間內，對其進行一次認真的評估善後工作，主要包括
1、整理會議資料
整理會議資料有助於全面評估發布會會議效果，為今後舉行類似會議提供鑒戒。發布會後要盡快整理出會議記錄材料，對發布會的組織、布置、主持和回答題目等方面的工作進行回顧和總結，從中汲取經驗，找出不足。
2、收集各方反映
首先要收集與會者對會議的總體反映，檢查在接待、安排、服務等方面的工作是否有欠妥之處，以便今後改進。
『叄』 我想開蛋糕店的步驟是什麼
首先要定好你要開哪方面的店賣什麼東西,然後去申請營業執照,步驟是先去工商局申請然後按照步驟因是1提供營業地的證明2需要你有執照要求的最低注冊資金,但是這個可以借些錢存在指定的銀行(3個月後就可以取走了)同時走銀行方面要求的手續3雇一個會計給你的公司每月做報表什麼的,然後拿著資金,我也是記得不是特清楚了,具體的你可以打工商咨詢電話先問一下.反正我辦的時候覺得挺煩瑣的.
答：[原創]開店程序
開店盤店，顧名思義，前者是白手起家，後者是接過別人經營的店鋪。兩者孰優孰劣？仁者見仁、智者見智，各有利弊，需仔細評估。
從開業籌備來比較，盤店肯定是最省力的，諸如執照申請等，都可吃「現成飯」。而開店則不同，必須從零開始，從最初的人事規劃、訓練，到店面裝潢、貨物采購、營銷宣傳…… 每個環節都要自己把握、自己策劃，若進度控制適宜，則一切順利。對創業者來說，與其吃「現成飯」，不如通過自己的努力，因為「十月懷胎」，才能享受「一朝分娩」時的喜悅。有時候，過程比結果更重要，因為創業的過程，就是總結經驗教訓，不斷提升自己能力的過程。
從客源、投資和資金運用來比較，盤店有優勢。因為原來的店肯定有自己的固定客源，不用投入太多的資金，便馬上有現金收入供周轉。開店的話，最大的問題就是初始階段的客源，需要時間來培養；而且還要投入，不僅是開店所需資金的投入，更需要現金周轉。
從其他方面比較，盤店的風險就大得多。比如：老店的債務、稅務等財務問題，合同等法律問題，設備的質量問題……所有這些，有時很難一目瞭然，一不小心，即陷入陷阱。綜上所述，開業指導專家比較一致的意見是：既然創業，還是從頭干起。
租店鋪還是買店鋪
近年來由於店鋪比較緊俏，不少小區的商業配套尚在建設中，求租者已經門庭若市，於是出現預租現象，免不了有時會發生糾紛。專家指出，若要預租店鋪，需注意六方面的問題：
一、了解一下這個店鋪是否符合商品房預售條件，開發商是否已經取得商品房預售許可證；
二、要與開發商簽訂《商鋪預租合同》，合同里，租賃者的姓名名稱、房屋所在地點面積設備等、租賃期限、租金數額、支付方式等，均應詳細列出；
三、《商鋪預租合同》簽訂後，承租者和開發商應當在15天內持預租合同和其他相關材料向房地產交易中心辦理預租合同登記備案；
四、承租者必須懂得，開發商只有在預租店鋪竣工並取得房地產權證後，方可與你訂立預租店鋪使用交接書，交付房屋；
五、房屋交付後，承租者應持已登記備案的預租合同及預租店鋪使用交接書，向所在區縣的房地產交易中心辦理登記備案，領取租賃合同登記備案證明；六、在預租前還得問清楚，這個店鋪是否已經預售。
盡管買店鋪創業的較少，但買店鋪作為投資轉租給創業者的不少。買店鋪是大投入，同樣存在高風險。除了諸如產權等問題要了解清楚外，還必須注意以下幾點：
1.選中的店鋪是否能滿足經營目標。比如：能夠
經營餐飲業的店鋪價值就比其他類型的高，因為不是所有的店鋪都能獲得環保、工商、消防等部門同意開餐飲的。
2.買店鋪，鋪面越寬越好；如果店鋪的橫幅窄而長度很深的話，其價值就大受影響。
3.要研究區域的商業氣氛，因為社區商業的消費對象是所在地區的居民。這個地區的人口密集度、消費能力、商業設施網點數等，都需要研究。
4.店鋪處在的路段也大有講究。並不是道路越寬，經營的環境就越好。道路寬、車流量大，行人就少，有的在路中央還有隔離欄，行人過馬路不方便，自然影響經營。從目前的情況看，街面寬度小於16米的街道兩旁的店鋪，經營效果比較好。總之，不管是買店鋪還是租店鋪，關鍵是看消費市場的大。
首先，最重要的就是選址問題。在很多情況下，餐廳的位置往往決定了企業經營的成敗。餐飲企業的選址調查主要是收集所選擇區域各方面的有關資料，藉以評估所選擇的經營地址的好壞。
其次，通過實際調查，提出可行性報告。這份報告應該包括市場、區域特點、基礎設施、地形地貌特點等內容，同時也應該包括銷售收入預測和成本分析；
第三，可行性報告通過後，提出具體的設計、裝修方案；
第四，報建（水，電等報建）；
第五，進場施工；
第六，憑租賃合同到所在地工商局登記（核准企業名稱；注冊資金、驗資報告；衛生許可證；環保合格證；消防方案；稅務登記；售買煙、酒許可證等）；
第七，外牆招牌，廣告許可證；
第八，人員定崗、定編、招聘、培訓工作；
第九，竣工驗收（消防驗收、衛生驗收、環保驗收）；
第十，開業。
開店建設流程圖
初步聯絡
↓
考察評估
↓
可行性報告
↓
簽訂合同
↓
制定經營計劃
↓
證照辦理 工程設計裝修
↓
招募培訓員工 安裝後台設備
↓
准備開店 竣工驗收
↓
試營業半個月
↓
正式開業 .
『肆』 淘寶蛋糕開店流程
淘寶開蛋糕店一共分為5個步驟。
1、首先注冊一個淘寶賬號，需要用本人的手機簡訊驗證。
2、找到淘寶開店入口。點擊賣家中心——免費開店。
3、選擇你要開店的方式，是個人店鋪還是企業店鋪。
4、輸入店鋪名稱，完成支付寶認證，然後使用手機淘寶或者千牛APP進行淘寶實人認證（注意：手機淘寶認證時需要登錄的賬號就是要進行開店的賬號），實名認證只需要進行人臉認證即可。
5、淘寶實名認證通過後點擊（同意協議），0元免費開店。開店之後，然後發布蛋糕產品即可。
『伍』 我想開個蛋糕店，具體流程求指教
進行工商核名，依次辦理衛生許可和環保審批手續，區工商所辦理個體營業執照
一、設立：
1、申請人簽署的個體工商戶設立登記申請書
2、申請人身份證明
3、經營場所證明
4、國家法律、法規規定提交的其他文件
二、 餐飲許可
1、許可證申請
2、企業名稱預先核准通知書復印件或營業執照復印件
3、法定代表人或者負責人資格證明（董事會議決議、章程或任命文件、身份證復印件）
4、地形圖（或地理位置圖）、總平面圖
5、生產經營場所、場地平面布局圖、工藝流程圖、設備布置圖
6、生產經營人員健康體檢合格證明
7、衛生管理組織、機構資料及工作制度
8、新建、改建、擴建工程《建設項目竣工驗收認可書》
9、國家法定檢驗機構出具的餐飲具消毒效果檢測報告；
10、衛生行政部門認為有必要提供的其他資料
三、 經營許可
1、許可證申請書
2、企業名稱預先核准通知書復印件或營業執照復印件
3、法定代表人或者負責人資格證明（董事會議決議、章程或任命文件、身份證復印件）
4、 生產經營場所、場地平面布局圖、衛生設施布局圖
5、生產經營人員健康體檢合格證明
6、衛生管理組織、機構資料及工作制度
7、衛生行政部門認為有必要提供的其他資料
(5)蛋糕店新品上市要走什麼流程擴展閱讀：
一、准備：
1 、一般的麵包店都會雇一個師傅專門做麵包，而且一般麵包店不只買麵包一種食品，至少會有蛋糕，一開始最好不要自己做，最好是進其他廠家的。
2、在開業前應該准備辦理一些證件：營業執照（工商管理局）、稅務登記證（當地稅務局）、衛生許可證（當地衛生局）、排污許可證（當地環保局）、消防許可證（當地消防大隊）、個人健康證（當地衛生局）
3、設備准備：
一般新開張的麵包店，比如，和面機（攪拌機），打蛋機，奶油機（做蛋糕要用），分層烤箱（配齊烤箱托盤），各種磨具，一般蛋糕會用到，還有食品包裝袋和盛放做好的麵包的器皿。
4、材料可以到你當地的副食品市場去批，一般原材料只要保存好了,都可以放半年到1年(保留一個房間或隔個空間做消毒間）
5、最後招幾個營業員，准備一下就可以開張了
二、食品加工許可申請：
1、許可證申請書
2、企業名稱預先核准通知書復印件或營業執照復印件
3、法定代表人或者負責人資格證明（董事會議決議、章程或任命文件、身份證復印件）
4、產品配方、產品標簽、說明書樣稿
5、實驗室設置情況及可檢測項目（如委託提供檢驗的，應提供委託檢驗合同）
6、生產經營人員健康體檢合格證明
7、衛生管理組織、機構資料及工作制度
8、產品的企業標准或執行標准
9、原料、輔料、容器、包裝材料索證
10、食品進行委託加工的，還應當提交委託加工合同和受委託加工企業衛生許可證及質量保證體系認證證明
『陸』 開一家蛋糕店需要什麼
開一家蛋糕店看店面大小合理安排人手，資金方面可以靈活掌握，是不確定的，開蛋糕店需要具備的3個條件：
一、出色的製作手藝
蛋糕作為一種深受大眾喜愛的甜品，消費者們對蛋糕的口味要求自然比較高。一家基本的蛋糕店至少要提供幾十種不同品類的蛋糕產品，用以滿足不同消費者的喜好和需求。雖然蛋糕的製作過程並不復雜，但是需要製作者熟悉和精通各種原料的搭配，將原料靈活應用於蛋糕的製作並加以創新，不斷推出口味獨特的新品蛋糕，這樣才能持續吸引和留住消費者。
二、合適的店鋪選址
蛋糕甜點作為一種快消品，保質期通常不會超過三天。換句話說，蛋糕店的產品需要快速銷售出去，做到及時的商品下架和更新，這就需要店主將店鋪開在人流量較大的位置，使店鋪得到充足的曝光量和客流量。而蛋糕甜品本身就可以作為一種零食，即買即用，很多熱愛美食的消費者路過蛋糕店看到精美的蛋糕展品時會流露出極大的食慾，抑制不住想要進店購買的沖動。
三、優質的貼心服務
現在大多數的餐飲店普遍都在做提前訂餐和外賣配送服務，蛋糕店顯然也不例外。許多消費者在親人朋友過生日時會提前預定蛋糕，但是經常會苦於沒時間到蛋糕店自取，蛋糕店這時就可以為其提供貼心的配送服務，保證蛋糕製作完成以後呈現出最好的口味和效果給消費者，這樣也更加能夠贏得消費者的青睞。
(6)蛋糕店新品上市要走什麼流程擴展閱讀：
蛋糕製作的器具
模具是用來固定西點形狀的模型，在市面上有出售各種材質及功用的模具，現就不同材質的模具在表面處理及材質的特性上做一些說明，讓你更了解所使用的模具:
一．依表面處理區分：
1 鍍鋅處理：一般鋼板鍍上鋅，以達防銹效果，用畢需常保持乾燥防止氧化生銹。
2 陽極處理表面經過陽極處理，保有鋁材原色抗氧化。
3 硬膜處理，表面經過陽極硬膜處理，耐磨耐洗，不易刮傷表面及變形，使用更加衛生。
4 不粘原料處理：一般以P.T.F.E不粘原料表面處理，使用時蘸少許油脂更能確保不沾效果。
5 特富龍不粘處理：表面經過特富龍處理，具有黑褐色表面外觀，有良好的防粘性，清潔更容易(只能用軟布刷洗)。
6 銀石不粘處理：表面經過銀石處理，呈銀灰色外觀，是市面上銷售的最高級的防粘處理模具（只能用軟布刷洗).
二，依材質特性區分：
1、金屬類：
(l)不銹鋼雖具不生銹、鋼性強韌的特色，但導熱性不太均勻，不易加工，售價亦較高。
(2)馬口鐵：是在氣候乾燥國家經常使用的材質，用畢需常保持乾燥，防止氧化生銹，具質軟易加工、售價也較低廉等優點。
(3)鋁箔：非常輕便，用完即丟，容易被大自然分解環保又衛生。
(4)一般鋁材：材質軟易變形，導熱性佳。
(5)鋁合金：加強鋁質強度不易變形，導熱性一樣好，是市場中的主流產品。
(6)鍍鋁鋼板：除保留了鋁質優良的導熱性外，內包高張力鋼板，不易變形且更能耐高溫。
2、紙類：易變形，輕便，用完即丟，外觀多變，更能襯托產品特色，環保又衛生。
3、玻璃：強化耐熱玻璃，透明化的效果，更能突顯產品的特殊性。
4、陶瓷：多為焗烤使用，如烤布丁、法式餐點。
5、木材多用於中式月餅模或蜂蜜蛋糕圈橫。
6、膠質：多作為巧克力模，果凍模、可烤布丁模等，材質有PVc、硅膠等多種。
烤盤
松餅烤盤：在家製作松餅的好幫手，直接燃氣加熱，真方便。
淺烤盤：用來製作比薩薄餅類產品。
平烤盤、網架：平烤盤是用來烘焙餅干、蛋糕卷或麵包等不可缺少的模具；而網架則用在產品出爐時散熱鋪放之用。
菊花派盤：做派不可或缺的梗具有活動底與固定底及不同花邊多種選擇。
多穴平烤盤：烘烤時移動容易，受熱均勻，大小量製作使用與收藏都方便。
平烤盤，網架：平烤盤是用來烘焙餅干，蛋糕卷或麵包等不可缺少的模具；而網架則是用在產品出爐是散熱鋪放之用。
烤箱：
烘焙不可或缺的工具，若新購烤箱最好買上下火可分開調整，至少要能烤8英寸(直徑約2。厘米)蛋糕以上，才可滿足未來發展的需求，建議避免以烤箱的尺寸四處找烤模來配合，難買又與食譜難以配合(市面以8英寸為基本量較多)，如果已經有烤箱了，建議可買第二台，比較長久久，效率也高得多。
『柒』 如果開一家蛋糕店 需要什麼流程和手續 大概辦下來需要多長時間
一選址；二裝修；三購設備；四經營許可證；食品衛生許可證等。如果前面三個步驟都完事了，後面的證照1個月左右。
『捌』 如何開蛋糕店詳細流程步驟
如何開蛋糕店？詳細流程步驟推薦
蛋糕店雖小，但是必須做到五臟齊全，所以前期的必備工作要做好，這樣下去蛋糕加盟店才能走得長遠。那麼，開蛋糕店需要什麼准備工作?下面我們一起來看看：
店鋪選址
蛋糕店開店籌備需要做哪些工作?這個要根據具體情況實際來確定，像是一些在重要商圈的黃金地段的店，那其實做的都是牌子，算是廣告的一種，相對很高的房租自然也就不是問題了。而一般的小店面最好選在居民區接近公交車站的地方，這樣上下班的人流量都比較多。店鋪的面積最好在60平以上，太小了並不利於以後的發展。還有就是在選址的時候要注意一下這個區域原來是否已經有了類似的店面，畢竟人都是有慣性思維的，有時候一旦吃慣了某種口味是不會輕易改變的，這樣的話要想搶到顧客就需要付出更多的精力，時間以及資金。
證件費用
要辦的證件包括營業執照、餐飲許可證、經營許可證、食品加工許可證;還有從業人員的健康證。蛋糕店開店籌備需要做哪些工作?現在要辦一套證件的費用都不低，還是要看你自己的關系了，這個就不多說了。除此之外也要給自己留出一定的流動資金以備不時之需。
裝修風格
裝修方面最主要的是要整潔，干凈。當然有條件的可以請裝修隊來專門設計自己點的風格，如果資金不充裕也可以自己來弄，牆壁刷成白色，搭配上瓷磚， 玻 璃一定要擦乾凈。蛋糕店開店籌備需要做哪些工作?門外的招牌也是很重要的一點，不能太寒酸，最好用吸塑發光字，板刻字也可以。門頭設計不需要太復雜，簡單的底色加上LOGO就可以了。
生產設備
蛋糕店開店籌備需要做哪些工作?設備可以分為生產設備，展示設備這兩大塊。
生產設備包括打面機，醒發箱，水槽，四門冰櫃等。需要烤箱，烤箱有一層的，有雙層的，有三層的，買烤箱要根據你的生產能力而定，發酵箱，發酵箱是醒發麵包等用的也必須購買，打蛋機是也是必須購買的，不銹鋼的操作台，購買操作台的時候，不要貪圖便宜，便宜的操作台用不了幾天就散架了，購買操作台的時候，要買不銹鋼面板加厚的。不銹鋼貨架，購買不銹鋼貨架的時候也不要貪圖便宜，否則和操作台的下場一樣。
如果你做生日蛋糕，還需要購買鮮奶打發機、轉台、抹刀，裱花袋、噴槍等，這些設備都不值什麼錢，但必須購買。如果有條件的話也可以加入一些諸如半自動咖啡機，夏天的時候增加一些生產冰激凌，刨冰，冰粥的設備。為蛋糕店增加一些額外的收入。
展示設備盡量選擇效果好一點的，好的展示設備可以使店面的整體感覺上升不止一個層次，而且展示的效果好壞會直接影響顧客的'購買熱情。
收銀機和監控設備，這個根據自己點的實際情況來就好了，小店一般是沒監控的，大一點的可以安裝。
包裝材料
現在的供應商很多，可以多挑挑，選擇一個最好的，多進行比較。蛋糕店開店籌備需要做哪些工作?包裝方面盡量選擇一些精美的小袋子，其實成本並不會貴出很多但是卻可以給顧客留下很好的印象。
人員僱傭
我們都知道蛋糕店是做吃的東西，所以口味顯得很重要，多花點錢請一個有經驗的老師傅遠比薪資比較低的新手效果要好得多，所產生的利潤也不是那點薪水可以比擬的。所以建議還是請一個有經驗的老師傅好!
蛋糕店開店籌備需要做哪些工作?以上這些就是蛋糕店開店籌備需要准備的一些工作，當你把這些工作準備好了，相信蛋糕店是會不錯的!
;『玖』 開甜品店的詳細流程
開甜品店的詳細流程
開甜品店的詳細流程,甜品是很多人喜愛的休閑食品,隨著人們生活水平的提升越來越多地出現在人們的日常生活中,因此,甜品市場的需求量也在不斷上漲。下面是開甜品店的詳細流程。
開甜品店的詳細流程1
一、開一家甜品店需要哪些流程
1、優選品牌：有意向開甜品店的朋友，第一步就是要選擇一個靠譜的加盟品牌，大家可以參考我們網站的品牌項目進行選擇。
2、咨詢合作：可以通過撥打電話、網站留言等方法，來獲取品牌的詳細加盟信息，並確定是否具備加盟資格。
3、考察交流：加盟甜品品牌，投資者需要對品牌有全面了解，可以到品牌的總部或者實體店進行考察，了解實際的運營情況。
4、提交申請：了解過後，如果確定了加盟意向，就需要填寫加盟申請表，提交給品牌總部，等待回復。
5、簽約加盟：總部通過了加盟申請後，雙方就可以簽訂合作合同，切記要看好合同內容，確保自身的利益，同時繳納相應的加盟費用。
6、選址裝修：開甜品店選址很重要，需要選擇一個合適的加盟門店地址，品牌總部一般會協助裝修和設計的落實。
7、技術培訓：為確保門店的正式運營，品牌方會對加盟商進行專業系統的技術培訓。
8、開業准備：在開業前，一般品牌方會協助加盟商做好物料、人員、推廣等准備工作。
9、正式運營：挑選一個合適的開業日期，即可正式營業。後期總部也將會持續地進行指導督察。
二、開甜品店注意事項
1、市場調查
在開甜品店前，投資者務必要對當地的市場做一番詳細的市場調查，了解市場的行情，包括當地的消費情況，人們的消費喜好，競爭者的情況等，這些都是決定開店的長期穩定性的基礎。
2、選好品牌
選擇一個合適的品牌，也是成功的關鍵之一。為此，不妨多多參考一些優秀的同行品牌，包括當地的競爭品牌，參考他們的優勢和競爭力，結合自己的實際經濟實力和情況來精心挑選，切不可盲目跟風，也不要輕易做超出自己能力范圍的投資。
3、慎選地址
開店的地段選址是至關重要的，一個好的地理地段無疑能為門店帶來潛在客流，也能為品牌帶來更大的廣告效應。在選擇甜品店的地址上，人流量一定要充足，可以多比對一些熱門地段，挑選性價比地段，不要為了貪圖便宜選擇一些偏僻的地段，結果是得不償失的。
4、合理營銷
開店做好推廣和營銷無疑是拉攏客流提高業績的有效手段，在這方面也並不是一次兩次的，而是長期分階段，根據市場動向和節日等時段來開展的。例如在開業時開展開業活動，在節假日開展優惠活動，結合一些節日活動，促銷滿減活動，新品嘗鮮活動等，不斷地吸引客戶。
開甜品店的詳細流程2
開一家甜品店：目標顧客
有人說，做小本生意跟做大生意一樣，要做女性的生意，一定大有作為，所以開一家甜品店前途看好。有人誤認為女性比男性更喜愛甜食，其實是個錯誤，事實上，口味的喜好並無性別之分，許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段(或為了減肥)，往往視甜食為洪水猛獸，所以開甜品店的朋友不能將寶押在年輕女性身上，要做大眾生意。
只要人多的地點即可。*好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不飢，無意光顧甜食店。
開一家甜品店：店面布置
*基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用甜品時，很少關注門面的豪華，他們更關心食物的口味、營養與衛生。只要甜品質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。開一家甜品店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次捧常店裡應擺設可以容納15人的.桌椅，面積約在10平方米以上。
開一家甜品店：價格品種
開一家甜品店要有恆心，不可能「一口成胖子」。
價格方面，*好是適應大眾化的價位，每碗甜食的價格約在2～5元之間，加不加糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定，不要搞「拉郎配」，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，如果你一個人既當老闆又當伙計，那麼七八個品種就夠你忙得團團轉。如果有一人幫忙收款、做雜務，則十幾個品種就已經足夠。如果有幫工三四人，那麼品種應在20種以上。
開一家甜品店：經營策略
價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業，都注意顧客的口味，吸引回頭客的*佳方法是具有自己的特殊風味。有時候把快要賣光的甜食再烹調一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經走失，如果口感不佳，乾脆倒掉，以免賣壞招牌，因為甜品的成本實在有限，不要因小失大。
烹煮甜品時應抱著寧精勿濫的原則，賣完之後再進行適量烹制，以保持產品時常新鮮，因為甜品*忌隔夜。開一家甜品店如果有意「抬升」顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個「套餐」出售，如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。另外，甜品也講究季節性，冬夏種類應略有變化，酌情增減。
寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。所以，北方地區的甜品比南方地區的甜品要淡些。在不同地區開設甜品店，則應照顧本地人的飲食習慣。現代人平時飲食較豐足，吸收了不少營養，一般不甚喜歡吃過甜的東西。在廣州，許多酒樓飯店在晚餐過後都奉上甜品，如綠豆糖水，盡管新鮮熱騰騰，香味撲鼻，但許多客人只吃幾口即止，認為太甜。
開一家甜品店一定要迎合大眾口味的變化，十年前的味與今日不同，不同的甜品，都不能以「夠甜」作為招牌。*重要的是使在甜之外，還有種種香味，如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖，做出「香甜」特色。
開一家甜品店：開張成本
桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加，估計開一家甜品店開張所需成本約需6000～8000元。資金有限者可以自己充當伙計，或叫父母、親戚幫忙。記住，消毒櫃這個設備絕不能省，應將它擺放在店裡*顯眼的地方，因為它是衛生工作必需的。顧客看見消毒碗櫃，也能產生一種安全感。全套設備購置約需3000元。
在總的成本支出中，電器、房租、廚具的支出佔了大部分，而甜品所用的原材料多是豆類、糖塊和一些農副產品，價格低廉，1000元左右即能應付數十天的消耗。
開一家甜品店：盈利前景
做飲食業的人都很清楚，甜品的成本很低，價格則隨機應變，在居民區開店應低些，因為要做熟客生意，不能太狠;在商業區開店可以將價格調高一些，因為人們購物時往往捨得花錢滿足口腹之慾。甜品的毛利率維持在40%～50%不困難，每碗甜食的純利在1～2元之間。一間15平方米的甜食店，每月盈利可達到4500～7000元。
開一家甜品店：甜食(品)店開業資料
店鋪面積：10平方米
店租首期：1500元
設備支出：約3000元 大學生創業網
開張成本：4500～8000元
盈利前景：4500～7000元/月
開一家甜品店：小貼士
普通的糖水、甜食雖然具有悠久的歷史，但因其甜度稍濃，令許多減肥女性視甜食為洪水猛獸。她們認為，糖水、甜食容易令人發胖，故此光顧甜品店的年輕女性巳不多見，反而男士和老年人、孩子更多些。如果換一個角度，推出有葯膳作用的糖水和甜品，相信那些對糖水避之惟恐不及的女孩們也會主動上門光顧。
開一家葯膳滋補甜品店的地點選擇、店面布置、開張成本、經營策略與普通的甜品屋相差不大，但盈利水平稍高一些，而價格品種也稍有區別。顧名思義，葯膳滋補甜品具有健體防病之功效，品種以具備葯補的糖水、羹糊為主，如補腦的核桃糊、潤腸養顏的黑芝麻糊、潤肺止咳的杏仁豆腐、治療因腸胃虛冷而引起腹痛的花生湯圓。
開一家甜品店總計種類在15種左右，*好在20種以上。另外，春夏秋冬換季時節，可適當推出應季新品種，如春末夏初可推銀耳(白木耳)水果羹作為吸引顧客的「招牌」。
*重要的是，葯膳滋補甜品的價格，一般比普通甜品高出20%左右，所以盈利水平當然就更高些。但謹記：開一家甜品店價格表上應該列明每種甜品所含的補品成分、葯膳滋補功效、適應症等，以便顧客按需選擇。
開甜品店的詳細流程3
開甜品店，首先就要到專業的學校去學習一下，只有去學校學習了，你才會更順利的開店。
創業開甜品店需要的條件很簡單。需要營業執照、食品經營許可證、經營場所以及相關器材和原材料。
1、營業執照。
沒有營業執照的工商企業或個體經營者一律不許開業，不得刻制公章、簽訂合同、注冊商標、刊登廣告，銀行不予開立賬戶等。
2、食品經營許可證。
因為甜品店屬於食品生產流通行業，所以必須辦理《食品經營許可證》。
3、經營場所相關器材和原材料。
沒有經營場所就不能申請營業執照，沒有營業資格就不能開業。原材料和相關器材是製作甜品的必要物質條件。
方法/步驟
首先，需要先去找一個門面房，門面房周圍的人流量要大，最好是開在市區，那樣人流量是比較大，需要注意的是不要開在小縣城，那樣生意會很慘，因為購買力是不足的。
當找到門面房之後，需要進行裝修，甜品店的裝修要以精裝修為主，不能隨意的裝修一下，因為甜品屬於糕點類，而消費者在裡面進行消費後顯然是需要在一個很不錯的環境下享用的。
當裝修完成後，就可以去准備辦理一下營業執照了，這個是必須要去辦理的，不然我們就算是非法運營，辦理營業執照需要攜帶租房合同、個人身份證等基本的資料，之後才能辦理下來。
然後就可以開業了，在開業的時候，需要選擇一個好的時間，最好是節假日，那樣人們出來的是比較多的，開業的第一天顯然是需要足夠的收入的，開門紅具有很好的象徵。