㈠ 我用電飯鍋做蛋糕，結果窩燒黑了，蛋糕更是黑了，怎麼會這樣啊
用電飯鍋的話 把鍋的內側擦上一層油 比較容易拿出來 在麵糊里滴幾滴油也可以 會更好吃哦
我個人認為用蛋糕粉更方便些。。。
㈡ 雞蛋糕蒸為什麼會發黑
蒸的時間過長，導致雞蛋本身發生了些變化。雞蛋內部含硫，鐵等微量元素，蒸的時間過久就有可能形成微量的硫化亞鐵。稍微變綠黑色一點。發黑是正常的。不影響食用，但是會使營養受到破壞。一般用熱蒸汽的話時間不要超過10分鍾。從冷水開始蒸的話不要超過15分鍾。
相關說明
雞蛋糕是一種食物，製作原料有雞蛋、食鹽等。雞蛋糕有兩種以上詞義。
一是以雞蛋為主要原料做成的一種小吃，色澤分明、口感甜香軟滑，味美適口、老少咸宜，深受老百姓的喜愛和追捧。
二是指貴州遵義地區的一種點心，最為正宗，已有百年歷史。
以上內容參考：網路-雞蛋糕 （食物）
㈢ 我用電飯鍋做蛋糕 發不起來啊 而且底下成青黑色 還濕濕的 問題出在哪額 還有 奶油怎麼做啊 急用！
首先注意：
打蛋清的時候一定要打到硬性發泡，蛋糕內也不能放大多的牛奶，放點點就可以了，就算蛋糊很乾也不能加，因為你還要加入蛋清。再試試吧，祝你好運！
㈣ 電飯鍋做的蛋糕變色了
題主是否想詢問「電飯鍋做的蛋糕變色了正常嗎」？這是正常的。用電飯煲做出的蛋糕是棕色的，這也就說明蛋糕是正常的並且熟透了的顏色可以食用。
㈤ 為什麼用普通電飯煲做蛋糕，蛋糕底部會焦黑
在鍋底少刷一些油然後把蛋糕放進去，蓋上蓋子，按下煮飯檔，一會鍋熱了，你給蛋糕上面刷一些油，然後將其翻面。這時在鍋中少淋一些水通過水蒸氣的熱度來把蛋糕中間弄熟，對了中途要記得翻面，每次翻完面，也要往上少林一點水
㈥ 電飯鍋做蛋糕糊鍋了，上面一層黑色的東西，怎麼都刷不掉，怎麼辦 求大神
你放點油在底下跟四周啊，我就是這樣弄的，真好吃！
多放點，就算燒黑了也不會糊的！
怎麼樣，沒錯吧！
㈦ 為什麼用電飯鍋做蛋糕底部顏色太深
因為電飯煲底部發熱，平均發熱不均勻，導致底部顏色太深，烘焙愛好者建議買一個烤箱。
㈧ 為什麼用電飯鍋做的蛋糕裡面切開是黑的
我做過電飯鍋蛋糕
但切開，裡面不是黑的呀
都是黃色的，而且好香的