⑴ 蛋糕都有什麼種類
劃分方法有很多種，不同的劃分方法會有不同的結論。
較為常用的劃分：
西點分為蛋糕、泡芙、塔類、派類、慕斯、餅干、巧克力等幾大類產品，每個品類又有不同的產品線。
蛋糕分為雞蛋包裹空氣蓬發和黃油包裹空氣蓬發，即乳沫類蛋糕與重油蛋糕兩大類，乳沫類蛋糕又分為海綿蛋糕和戚風蛋糕。
黑森林蛋糕是德國著名點心，製作時一般使用海綿蛋糕作基底，因而屬於海綿蛋糕。全稱是：黑森林櫻桃-奶油-海綿蛋糕。
芝士蛋糕泛指添加了芝士這種材料的蛋糕，一般是指以芝士為主體材料的蛋糕，代表作品是日式輕乳酪和提拉米蘇；輕乳酪屬於乳沫類蛋糕，提拉米蘇則是芝士慕斯蛋糕。
慕斯蛋糕：冷點，慕斯本不屬於蛋糕類，但是慕斯一般都會使用海綿蛋糕作為素材組合成成品，因此會被稱為慕斯蛋糕。
慕斯
其組成材料可劃分為三類
一：主題材料
二：凝膠
三：蓬發鮮奶油及意式蛋白霜
其口感輕柔入口即化，很好辨別。
拿破崙屬於派類，是由千層酥及戚風蛋糕組合而成。
⑵ 芝士蛋糕，慕斯蛋糕，乳酪蛋糕分別是什麼。哪種最好吃呢
慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果，是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。為現今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置於低溫處存放。
芝士即乳酪。乳酪英文為「cheese」，所以又稱「芝士」是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。
提拉米蘇應該屬於乳酪蛋糕中的一種，是由一層浸透了咖啡與酒、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅干，一層混合了Mascarponecheese（最適合專門用來做Tiramisu的芝士，也是Tiramisu的靈魂）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。它以咖啡的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，只用了不到十種材料，把「甜」以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗，交糅著一層層演繹到極致。傳說提拉米蘇是一款屬於愛情的甜品，吃到它的人，會聽到愛神的召喚。
⑶ 花有花語、蛋糕也有自己的語言、誰能告訴我一點
【黑天鵝的蛋糕哲學】黑天鵝在西方文化中，代表著顛覆和改變。黑天鵝的存在寓意著不可預測的重大稀有事件，它在意料之外，卻又改變一切。任何不可動搖的事物都會因為黑天鵝的出現而崩潰。在引申下去，它也代表著一種突破，創新的概念。有點我們中國文化里「破而後立「的感覺。而且黑天鵝代表著高貴，優雅而不失活潑。深受商業人士喜愛。 【至尊布朗尼為代表的巧克力蛋糕哲學】黑巧克力：代表愛你很深。榛子：忠貞不渝。 巧克力蛋糕代對愛人的態度：把她當大孩子看待，並默默許下諾言——在有生之日都要好好照顧她。他的天真和沒有心機是你最欣賞的，你對她採取完全信任態度，永遠不會讓她失望。 【左岸三點鍾為代表的慕斯蛋糕哲學】芒果象徵著每個人都會綻放個人的光芒，檸檬代表青春歲月，意在祝福對方永遠年輕的意思。 慕斯蛋糕口味變化豐富，更加自然純正，喜歡這種類型蛋糕的人通常具有追求精緻時尚，崇尚自然健康的生活理念。 【巧克力白金芝士為代表的芝士蛋糕哲學】 芝士蛋糕芝士蛋糕通常有兩種解釋，一種是「甜蜜的愛情，另一種則是「年輕的心」
⑷ 十二星座專屬蛋糕，12星座最適合什麼蛋糕
提起十二星座專屬蛋糕，大家都知道，有人問12星座最適合糕，另外，還有人想問12星座專屬的芝士蛋糕，白羊是尼芝士，你的是什麼？你知道這是怎麼回事？其實最近有一套十二星座的蛋糕很火，不知道是哪家做的啊，下面就一起來看看12星座最適合糕，希望能夠幫助到大家！
十二星座專屬蛋糕
1、十二星座專屬蛋糕:12星座最適合糕
天蠍座：櫻桃黑森林蛋糕
櫻桃黑森林蛋糕是一款充滿魅力的甜品，如天蠍般，雖外表較為苦澀，但是內心柔軟而甜蜜，天蠍給予自己的保護膜很厚而其實又是有規律可循，不是不可進入的，只要用心用溫暖的舌頭去融化，就能進入他的內心。
紅紅的櫻桃加上深邃的黑森林，像是林中一顆璀璨的明珠。小巧搭配粗狂就是這樣感覺。天蠍雖然表面冰冷但內心柔軟，只因為那顆曾經受傷的心，再也經不起任何的吹殘。櫻桃黑森林蛋糕很適合他。
2、十二星座專屬蛋糕:12星座專屬的芝士蛋糕，白羊是尼芝士，你的是什麼？
1/12白羊座專屬的芝士蛋糕——尼芝士蛋糕
2/12金牛座專屬的芝士蛋糕——草莓芝士蛋糕十二星座的二次元人物圖片。
3/12雙子座專屬的芝士蛋糕——檸檬芝士蛋糕12星座夢幻流沙手機殼。
4/12處女座專屬的芝士蛋糕——經典芝士蛋糕十二星座專屬霸氣衣服。
5/12巨蟹座專屬的芝士蛋糕——藍莓芝士蛋糕
6/12獅子座專屬的芝士蛋糕——芒果芝士蛋糕
7/12天秤座專屬的芝士蛋糕——抹茶芝士蛋糕12星座的豪華公主房。
8/12天蠍座專屬的芝士蛋糕——巧克力芝士蛋糕
9/12射手座專屬的芝士蛋糕——輕乳酪芝士蛋糕
10/12雙魚座專屬的芝士蛋糕——芒夕夕輕芝士蛋糕十二星座水果蛋糕。
11/12水瓶座專屬的芝士蛋糕——酸奶芝士蛋糕十二星座專屬肯德基食物。
12/12摩羯座專屬的芝士蛋糕——櫻桃芝士蛋糕
3、十二星座專屬蛋糕:最近有一套十二星座的蛋糕很火，不知道是哪家做的啊
你說的是貝思客的星座蛋糕吧，做的挺不錯的，你去他家看看吧
4、十二星座專屬蛋糕:十二星座都愛吃糕
每個人都有自己的星座，星座魅力無限。十二星座專屬毛絨玩具。
為你的星座量身打造，找准自己的蛋糕！
還在為生日吃糕發愁的MM/GG看過來哦！奇跡暖暖十二星座夢幻版。
水瓶座(1/20-2/18)
魅力蛋糕：藍色海岸（法式蛋糕）
茫茫大海，永不停息的潮起潮落。盪漾在藍色海洋里的小小輪船，這次又要去何方呢。掌舵的水瓶GG啊，溫暖的歌聲悠揚響亮，你是否找准了方向，找到自己歸屬的藍色海岸？出門在外，要多多小心呀…
雙魚座(2/19-3/20)
魅力蛋糕：覆盆子藍莓芝士蛋糕（意式蛋糕）
你還記得那個「象小珊瑚珠攢成的小球」嗎？對了，那就是你愛吃的覆盆子。含在嘴裡，輕輕一咬，酸甜交織的味道，就是雙魚MM時而快樂，時而傷心的心情。不過，咬它一口，卻不允許有傷心的淚哦…
白羊座(3/21-4/20)12星座代表水晶翅膀。
魅力蛋糕：花籃蛋糕（奶油水果蛋糕）
來自大自然的鮮明而清新的橙色，塗抹在可愛的花朵上，還有燦爛的蝴蝶輕輕駐足。不是童話，卻勝似童話。討好味覺的藝術得到了盡致的發揮，可愛的白羊MM是不是已經急得馬上要撲上去啦？送給摩羯座的蛋糕。
金牛座(4/21-5/20)
魅力蛋糕：蜂蜜乾酪蛋糕（藝術蛋糕）
漂亮的的勞動成果，有辛勤耕耘出來的和飽滿，色澤帶給人收獲時的雀躍，明麗而活潑。仿能感受到的頭不時從蜂房鑽出來，是否在邀請同樣踏實工作的金牛GG，進去品嘗一番呢。
雙子座(5/21-6/21)
魅力蛋糕：白巧克力草莓木司蛋糕（日式蛋糕）12星座專屬蛋糕。
天然的味道，源於上帝的恩賜。擦肩而過，留下的只是永遠的流痕。一生擁有，仿感受到雙子GG只能在飛翔的描述中想像著自己的提著小塑料桶摘草莓的情景。原來生活是如此美好…
巨蟹座(6/22-7/22)十二星座代表的火鍋。
魅力蛋糕：葡萄採摘蛋糕（德國浪漫之路蛋糕）
柔和的葡萄紫色，代表著關心，給人安全感；而葡萄的一粒一粒代表著一點一滴，無微不至，就像巨蟹GG一樣，雖不起眼，卻叫人回味深長。
獅子座(7/23-8/22)
魅力蛋糕：加泰亞奶油菠蘿蛋糕(藝術蛋糕)十二星座專屬蚊帳。
鮮的菠蘿加上它綠色的葉子，大概沒有人會說不好看，但是菠蘿周身都帶刺，要叫人小心翼翼；就像高傲的獅子GG，遠觀無害，靠近有傷。
處女座(8/23-9/22)
最近有一套十二星座的蛋糕很火，不知道是哪家做的啊
魅力蛋糕：春天蛋糕（德國浪漫之路蛋糕）
鮮的菠蘿加上它綠色的葉子，大概沒有人會說不好看，但是菠蘿周身都帶刺，要叫人小心翼翼；就像高傲的獅子GG，遠觀無害，靠近有傷。
天秤座(9/23-10/22)
魅力蛋糕：凝乳蛋糕（藝術蛋糕）
又是一個會懂得享受的人。因為當年因為楊貴妃喜歡吃鮮荔枝，才演出這「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來」的罕劇。荔枝的高品位，當然只屬於會享受的天秤MM。十二星座專屬掛件。
天蠍座(10/23-11/21)十二星座專屬少女心水杯。
魅力蛋糕：藍莓雙層凍乳酪蛋糕（日式蛋糕）十二星座專屬星空甜品。
一部《藍莓之夜》，註定要演繹一段生命與愛情的真諦。感受這最深的莫過於蠍子MM。不普通的追求，外加神秘的深藍紫色，註定對上了蠍子MM的胃口。
射手座(11/22-12/21)
魅力蛋糕：皇家巧克力蛋糕（法國蛋糕）十二星座專屬網紅甜點。
尊貴、典雅，卻又不凡之氣。遙望星空，王子所做的只是輕輕地抬起頭，帶著他心愛的公主步入。這就是善於追求完美的射手GG的夢想…十二星座的守護法杖。
羯座(12/22-1/19)十二星座專屬烤串。
魅力蛋糕：巧克力南瓜蛋糕（法式蛋糕）
本是節里最成熟飽滿的南瓜，卻被小老鼠偷回到自己的家。羯GG可不能讓它們肆意妄為，不然自己的財產就不保啦！趕快行動起來，先吃掉它吧…十二星座漂亮蛋糕。
，你找到自己蛋糕了嗎？
以上就是與12星座最適合糕相關內容，是關於12星座最適合糕的分享。看完十二星座專屬蛋糕後，希望這對大家有所幫助！
⑸ 世界著名芝士種類及介紹
比然乳酪（Brie）、博斯沃思乳酪（Bosworth Leaf）、卡爾菲利乾酪（Caerphilly）、切達乳酪（Cheddar）等。
1.比然乳酪（Brie）
法國最著名的乳酪之一，因產於中央省的比然地區而得名。有許多品種，一般色澤由淡白到淡黃，質軟味咸，奶香濃郁。呈圓碟狀，直徑18-35cm，重量1.5-2kg，含乳脂45%。比然乳酪最早制於17世紀，1918年被稱為「乳酪之王」，響譽全世界。比然乳酪最好的保存方法是在切開的那一面放上一塊干凈的硬紙板（這樣可以阻止乳酪流動），再把它儲存在陰涼的地方或放在冰箱里。
食用方法：搭配法國勃良第紅酒或法式長棍麵包，以及新鮮水果，不可以用於製作甜品。
拓展資料
乳酪（cheese），又名芝士，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。
⑹ 給男朋友過生日訂什麼蛋糕！
一般來說，男生過生日比較隨意一點，沒有什麼考究，和玩得好的朋友聚一聚就OK了。不過，生日對每個人而言都很重要，而送生日蛋糕已經成為廣泛承受的風俗。所以，作為女朋友，仍是要為對方預備生日蛋糕的。
既然是送男朋友生日蛋糕，最好要有特別的意義，不僅是在祝願對方，還要融入你對他的愛意。比方送男朋友提拉米蘇生日蛋糕，表達出「帶我走」的意思；送巧克力蛋糕，代表「甜美的問好」；送黑森林蛋糕，代表「愛情的滋味」；送芝士蛋糕，代表「甜美愛情」。
⑺ 芝士蛋糕有特殊含義嗎
芝士蛋糕據知是源於古早的希臘，在前776年時，為了供應雅典奧運所做出來的甜芝士蛋糕全景照片(20張)點。接著由羅馬人將芝士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。在19世紀跟著移民們，傳到了美洲。 1. 芝士蛋糕，或起司蛋糕、乾酪蛋糕，是西方甜點的一種。英文是cheese cake。有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士（芝士又名乳酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，並除去乳清製成的濃縮乳製品。），如ricotta cheese，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油和水果等； 2. 芝士蛋糕通常都以餅干做為底層，亦有不使用底層的； 3. 有固定的幾種口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等； 4. 至於表層加上的裝飾，常常是草莓或藍莓，也有不裝飾或是只是在頂層簡單抹上一層薄蜂蜜的種類； 5. 此類蛋糕在結構上較一般蛋糕扎實，但質地卻較一般蛋糕來得綿軟； 6. 口感上亦較一般蛋糕來得濕潤，若以具體事物來描述，芝士蛋糕是口感上類似於提拉米蘇或是慕思之類的糕點，但本身又不若兩者來得綿軟。有時芝士蛋糕看起來不太像一般蛋糕，反而比較像派的一種。
⑻ 蛋糕代表什麼，能代表愛情嗎芝士蛋糕和提拉米蘇分別代表什麼
提拉米蘇是代表帶我走的意思..這個我清楚.因為我們這里都有買.蛋糕任何含義都可以代表.就要看你送給什麼樣的人
⑼ 蛋糕的種類介紹
芝士蛋糕，起司蛋糕，乳酪蛋糕都是一類。只是裡面的芝士含量高低不同而已。
一般芝士類的含芝士量最高。乳酪最少。但國內基本都是瞎叫的，一般你在中小蛋糕店內買到的，含量都不會高。芝士味較淡。（一般中國人吃不慣外國原味的，有股臭味。目前，基本都改了配方，適合中國人口味，偏甜或略微帶點鹹的）。
至於蛋糕種類，去看我貼我給你的參考資料，在考後面一點。
⑽ 每月都要給員工准備零食福利，小白心裡軟芝士蛋糕適合加班族們嗎
芝士蛋糕，絕對是「解餓又解乏」的代表，它除了富含維生素及優質鈣，整個麵包芝士味很濃郁，一口咬下去，瞬間收獲「芝士」的力量，讓加班黨能量回血。