❶ 鮮花奧利奧奶油蛋糕怎麼做
用料
六寸蛋糕胚1個動物淡奶油300克奧利奧餅干一袋水果適量鮮花三朵裝飾物適量步驟 1
當然是備好所有材料拉😄
步驟 2
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這是一個成品圖，步驟沒有拍！ 因為我用的是動物性淡奶油，所以在打發淡奶油的時候一定要保持溫度低一點，可以在打發奶油的盆子下放一盆冰水！ 首先蛋糕胚要分三層，每層中間塗上奶油，放上自己愛吃的水果 第二把奧利奧餅干取出夾心，放袋子里敲成碎末，和剩餘的奶油混合 第三給蛋糕胚抹面，四周和表面都要摸均勻，然後用裱花袋在蛋糕底部裱上造型 最後插上鮮花和裝飾品，就大功告成了！
❷ 蛋糕夾心可以用橙子么
蛋糕夾心可以用橙子蛋糕夾心可以用很多種水果來充當。蛋糕夾心可以用的水果有亮色類青蛇果紅提火龍果紅毛丹肉橙子檸檬獼猴桃芒果楊桃黃桃車厘子青櫻桃香蕉菠蘿鱷梨青子香梨哈密瓜枇杷暗色類紅蛇果火龍果紅毛丹殼草莓紅櫻桃西瓜無花果李子黑布朗點綴類開心果杏仁核桃水果乾粒等。
蛋糕夾心做法
用刀先在蛋糕胚輕劃切分三層的沿線標記後按標線切分三份，夾心淡奶油加入細砂糖後用電動打蛋器打發，低速打至流動酸奶狀後高速打至硬性無光澤無流動性5檔電動打蛋器為例2至4檔，拿一層蛋糕胚鋪上打發好的奶油，讓接下來要放的水果和蛋糕胚完全隔絕開。
鋪上水果不要太滿留出一些邊線，繼續蓋上夾心奶油整理抹平加蓋蛋糕胚繼續抹上夾心奶油，抹好放冰箱冷藏或冷凍10分鍾抹面淡奶油加入細砂糖打發至較有光澤，打發好的抹面奶油放至頂面整理抹平抹面奶油裝進裱花袋裝點上水果完成。
❸ 蛋糕夾心草莓➕奧利奧好還是兩種水果好
應該是放兩種水果比較好一些這樣的話吃起來口感應該是放兩種水果比較好一些，這樣的話吃起來口感會更好，而且水果的清香也是可以改變這種比較膩的情況。
❹ 蛋糕夾心用什麼水果好
蛋糕夾心的話可以用很多種水果，比如說黃桃。芒果。還有菠蘿，草莓等等，這些口味都是非常不錯的，而且不容易壞。
❺ 做蛋糕，夾心裏面最好用什麼水果大家說說
芒果的也 不錯
❻ 蛋糕水果夾心放啥水果
蛋糕水果夾心放的水果，種類還是比較多的，比如說可以放紅提葡萄、火龍果、紅毛丹肉、橘子、青檸檬、彌猴桃、青棗、水蜜桃、車厘子、青大櫻桃、芒果，香蕉，蘋果、菠蘿蜜等。具體放什麼水果，可以根據自己的愛好和口味決定。
❼ 奶油蛋糕夾心用什麼鮮水果口感好
草莓肉，櫻桃肉或樹莓這類的漿果為宜~
❽ 怎麼做奧利奧水果奶油蛋糕呢
用料
雞蛋 150g
牛奶 24g
植物油 24g
低粉 51g
白糖（蛋白） 36g
白糖（蛋黃） 18g
淡奶油 200ml
新鮮水果 適量
奧利奧 100g
白糖（淡奶油） 15g
奧利奧水果奶油蛋糕的做法
找倆鐵盆保證要干凈無油無水，分離蛋白和蛋黃。低粉過篩准備好。36g的白糖分三次加入蛋白裡面。1. 蛋白打發到粗泡泡（一般幾秒鍾）
2. 蛋白打發到變濃稠像流質酸奶
3. 蛋白打發到用打蛋器劃過有紋路
最後蛋白要打發到乾性發泡，意思就是當你停止打發的時候，將打蛋器從蛋白里往上拉起來，會出現一個小尖角，尖角是屹立不倒的，若是尖角拉起來會彎下去說明還要繼續打發。這個時候離成功不遠了千萬要時常試試看尖角是不是堅硬，因為打發過了後蛋糕口感就很差了...
圖片是濕性發泡這樣拉起來的尖角會掉下來就要繼續打發18g白糖加入蛋黃中，將蛋黃輕輕打散，溫柔一點不需要打發蛋黃，加植物油和牛奶，一般都是加植物油，動物油味道重，尤其是橄欖油不推薦。攪拌均勻將過篩的低粉倒入蛋黃，攪拌
請注意下手勢，手拿住橡皮刮刀從下到上翻拌（炒菜的手法）而不是像打雞蛋一樣畫圈圈，千萬注意這一步不然蛋白消泡。將三分之一的蛋白倒入蛋黃中，由下到上翻拌好了倒入剩下的蛋白裡面。活底的模具用錫紙包起來，將糊糊倒進去，用力磕幾下將裡面泡泡震掉。180度35分鍾。請根據自己烤箱適量調節溫度時間，比如我家小烤箱（巨小）降低溫度烤了50分鍾，蛋糕放在靠下層因為戚風蛋糕爬升的時候遇到上面的管子很容易糊掉，小烤箱千萬小心哈~ 染色後可以蓋個錫紙烤好的蛋糕出爐倒扣脫模，用刮刀或者工具將整個蛋糕從底盤脫離再放上去（這樣切蛋糕的時候就不用撬底部啦） （忘記關火藍後頂部有點過染色）用刀一分為二，這一步大家還是仔細點，我一刀過去切歪了 -0-淡奶油加15g白糖打發好了，抹在第一層蛋糕胚上面草莓去蒂洗干凈晾乾水分切小塊鋪到奶油上..想放多少放多少，土豪可以隨便放，噗哈哈..其實那啥不要太多，我貪心的後果就是切蛋糕的時候他們會「吐」草莓再摸一層奶油，上下都抹奶油是為了兩層蛋糕粘和在一起蓋上另外一層蛋糕胚在四周和頂部抹上奶油，噗大半年沒做手生了，其實這個蛋糕方子好適合新手，因為即使你跟樓主一樣奶油抹不均勻再丑都沒關系！！！因為奧利奧可以拯救你，噗..其實樓主還是希望大家是手巧達人！看過來，重點信息在這里！
為毛我說拿個大盤子or一大張錫紙or油紙墊在桌子上木有人看到這么關鍵的一句話！！！你鋪在桌子上，灑落掉下的奧利奧粉末就有東西接住啦，不會弄的桌子上到處都是啦，而且這些掉在干凈盤子錫紙上的奧利奧粉末還能繼續抓起來撒蛋糕上，而且有東西鋪在下面接住你就可以放開手腳大把抓撒上去不用擔心弄的到處都是啦...要是可以紅色加粗這些字體就好啦 -0- 樓主真心為大家每一個小細節都考慮到了可是為毛木有人關注嘛，好多妹紙說撒的到處都是，我聽得好憂傷嘛 -0-
下一個看到菜譜做蛋糕的妹紙乖乖找個大盤子或者錫紙噢！！一舉三得！！！
❾ 蛋糕夾心用什麼水果好
第一部分：選擇。
1、不要選擇切開後容易變色的水果，如：蘋果、桃子等，否則變色之後不好看、蛋糕又很不美觀。
2、盡量多挑選幾種顏色豐富的水果，赤、橙、黃、綠。這樣顏色豐富，各種顏色搭配不顯單調。
3、時令水果是最好的選擇。尤其在草莓、櫻桃出現的季節，這兩種水果裝飾蛋糕都有很好的效果。
4、不同的水果不同的切法：奇異果去皮切片，西瓜切丁或切片，李子切片，藍草莓整顆，芒果切網格。芒果後邊用幾塊小西瓜丁墊著，就能立起來。這樣圖案就有立體感，深受顧客歡迎。
5、水份過多的水果不適合，如：西瓜......
6、為了使水果更新鮮更好看，可以刷一層鏡面果膠，如果沒有鏡面果膠，可以用其他原料代替。
針對第六點，需要詳細說一說。
水果蛋糕上的水果，一定要是新鮮、爽口的！幾乎每個顧客都有這樣的心理。
水果蛋糕的新鮮水果能引起顧客的購買欲，但水果裸放不久就會黯然無光，變成了褐黑色，這就是水果的褐變現象。
要阻止褐變，就要隔絕氧氣，最直接的做法，就是在水果表面刷一層鏡面果膠或裱花用的亮晶果醬，既能阻止與空氣接觸，又能增加水果的光亮度。
第二部分：搭配。
雖然說擺水果比裱花更簡單，但簡單之中也深藏學問。
為什麼有的人用水果搭配，層次分明，錯落有致？
為什麼有的人用水果搭配，風味獨特，色澤誘人？
這就不得不說到蛋糕裝飾擺水果的原則：
1、水果的個頭一定要小，形狀要均勻，尤其是草莓，不能挑傻大個，切記！
所以覆盆子、藍莓神馬的，這些小東西，最適合搭配裝飾了。
2、水果擺設的顏色搭配上，完全不忌諱紅配綠，越繽紛就越誘人。
3、設計上要有適當的留白，寧可只有零落的幾顆小水果，也不要全部擺滿，全擺滿只能落得個喜慶！
4、用融化的白巧克力、黑巧克力畫點小插件，小蝴蝶啊，五角星啊，小鑰匙啊，類似簡單的圖案，稍加點綴，也許就會有錦上添花的效果~~~畫不好不要緊，可以重新融化，再畫，一點也不浪費。
5、留白處可以寫字，不過前提是字得寫的好看、工整......
適合水果蛋糕的水果分類：
1. 亮色：青蛇果、紅提、火龍果、紅毛丹肉、橙子、檸檬、獼猴桃、芒果、楊桃、黃桃、車厘子、青櫻桃、香蕉、菠蘿、鱷梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。
2. 暗色：紅蛇果、火龍果、紅毛丹殼、草莓、紅木香梨、紅櫻桃、西瓜、無花果、李子、黑布朗。
3. 點綴類：開心果、杏仁、核桃、水果乾粒。
最後注意一點：切水果也相當重要，切的造型是否好看，水果擺放是否到位，顏色是否好看，是直接關繫到水果蛋糕製作成功的關鍵。