⑴ 巧克力簡單甜點怎麼做
巧克力相對於大家來說並不陌生，人人都喜歡吃巧克力，特別是小孩子更是愛到瘋狂！但是有很多人並不會製作巧克力甜品，也不知道巧克力如何運用。
今天，小廚教大家製作3款巧克力甜品，簡單易做，最適合在家裡給小孩子製作啦！又好看又好吃，而且所用的材料常見，超市裡就有得賣，喜歡動手的你，一定不要錯過哦！
巧克力布丁
材料：吉利片 2片，巧克力 150克，鮮奶 500克，砂糖50克，朗姆酒少許（約1克）。
製作：
1. 將吉利丁片放入碗里加入適量的冰水泡軟，然後濾去水。
2. 將小鍋洗干凈，不放水，放入巧克力，小火加熱直至完全融化。期間不停攪拌，然後將融化的巧克力倒入小奶瓶或模具里，待涼備用。
3. 將鍋洗干凈，倒入鮮奶、砂糖和泡軟的吉利丁片，小火加熱，不停攪拌，直到砂糖完全融化，然後加幾滴朗姆酒可以去除吉利丁片的腥味。
4. 將製作好的鮮奶混合液倒入裝有巧克力的小奶瓶或模具中。
5. 稍微放涼後，放入冰箱冷藏約3-4小時左右，待其完全凝固，到靠在碟子上拿出模具即可。
酒香巧克力蛋糕杯
材料：
黃油150克，細砂糖150克，低筋麵粉150克，泡打粉3克，雞蛋3個，黑巧克力100克，香草精1克，鹽適量，朗姆酒3克，淡奶油50克，黑巧克力屑少許。
製作：
1. 將黃油放入鍋中隔水軟化，然後加糖用攪拌器打發備用。
2. 將打發好的黃油分多次加入雞蛋攪拌均勻備用。
3. 然後加入隔水加熱融化的黑巧克力液，再攪拌均勻待用。
4. 將低筋麵粉用篩子過篩一遍，然後加入泡打粉，香草精，鹽和朗姆酒，用手攪拌均勻製作成蛋糕粉備用。
5. 打發好的黃油加入製作好的蛋糕粉攪拌均勻，然後倒入模具中，烤箱預熱180度，將製作好的巧克力蛋糕放入烤25-30分鍾左右，取出待涼備用。
6. 將奶油加入糖打發，裝入袋子里擠在冷卻的蛋糕上裝飾，最後撒上巧克力屑即可。
巧克力糯米球
材料：
糯米粉100克，巧克力6塊（約100克），白糖20克，可可粉10克，椰蓉100克，冷水適量。
製作：
1. 將糯米粉放入碗里，加入糖，可可粉和水混合均勻，用手反復揉搓，揉成光滑的面團，然後分成6個小面團備用。
2. 取一份製作好的小面團揉成球，用手壓成餅，放入一塊巧克力，包裹住，揉成球，（如果巧克力太方，不好包，建議用切圈點再包）
3. 將其他的面團也重復上一步驟，一個個都製作好，放在撒在了一層澱粉的平盤中備用。
4. 蒸爐上蒸氣，將製作好的糯米團子放入蒸鍋中，大火蒸制15分鍾左右。15分鍾後取出，稍晾涼不是特別燙手的程度，將蒸制好的糯米團子取出，稍微整下形，滾上椰蓉即可。（也可以裹入其它的料，如白糖，芝麻等都可以哦！）
⑵ 巧克力黃油蛋糕的做法
巧克力黃油蛋糕
菜譜簡介
蛋糕香甜濃郁，內部油潤滑軟，有巧克力和黃油的香味，入口綿軟，非常好吃。
材料
德芙巧克力3條，純可可粉15克，低筋麵粉35克，黃油50克，奶油30克，3個大雞蛋，白糖70克
做法
1、把巧克力與黃油融化，與奶油混合均勻。
2、可可粉與麵粉混合。
3、分離蛋清、蛋黃。把蛋黃加入步驟（1）攪拌均勻，加入20克白糖拌勻至糖融化，再篩入步驟（2）中，拌成稀糊待用。
4、分二次加入50克糖於蛋清，打出能拉出尖角。
5、把待用的稀糊與打發的蛋白攪拌均勻，倒入模具，165度，40分鍾。
6、冷卻，切塊，撒糖粉即可食用。
小訣竅
1、粉類加液體中拌至無乾粉即可，不要過度攪拌，以免出筋。
2、可可粉不要過多放入，以免成品有苦味。
⑶ 巧克力可以做什麼美食 巧克力可以做什麼簡單的吃的
1、巧克力熔岩蛋糕：用料：蛋糕粉50g，黑巧克力125g，雞蛋2個，黃油125g，白砂糖100g。依次準保好原材料吧 把黃油切成小塊，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加熱並不斷攪拌至完全融化。然後放在一邊自然冷卻待用。 把雞蛋打入另一個碗中，加入細砂糖並用打蛋器打發至稍有濃稠的感覺即可。不必完全打發。 把打好的雞蛋倒入黑巧克力與黃油的混合物中。 倒入一次性蛋糕紙杯，裝7分滿。 放入預熱好220度的烤箱烤焙8-10分鍾。 待不燙手的時候，撕去紙模，撒上糖粉，趁熱食用。
2、巧克力戚風蛋糕：用料：低筋麵粉70g，雞蛋5個，可可粉30g，細砂糖60g(入蛋白)40g(入蛋黃)，色拉油65ML，水或牛奶60ML 。先准備2個干凈無油無水的的盆，將蛋黃和蛋清分離，分別放入盆中。蛋黃盆中加入牛奶，油，砂糖，可可粉，篩入低粉，用橡皮刮刀攪拌均勻無顆粒感。將蛋白打發，分3次加入60克砂糖，打到乾性發泡為止。將蛋白糊放入蛋黃糊中，輕輕從下到上的翻勻，不要旋轉攪拌，否則會消泡。倒入模具，震出大氣泡，烤箱預熱150度，中層上下火，烤40-45分鍾。 把烤好的蛋糕連模型一起倒扣在架子上，1小時後脫模即可。
3、巧克力糯米糍：用料：糯米粉100g、巧克力6小塊、糖20g、可可粉1大匙、冷水80g、椰蓉適量。將糯米粉、糖、可可粉、水混合均勻。揉成光滑的面團，分成6等分。取一份揉成球，壓成餅，放入一塊巧克力，包裹住，整形揉成球(如果巧克力的形狀太方，不好包，可以將一小塊巧克力掰成小塊後再包)。其他的面團也重復上一步驟，放在撒在了一層澱粉的平盤中(為了防粘，澱粉可稍微多撒些)，待蒸鍋里的水燒開後，將平盤放入蒸鍋中，蒸15分鍾。15分鍾後取出，稍晾涼不是特別燙手的程度，小心取出糯米糍，稍微整下形，滾上椰蓉即可。
⑷ 蛋糕粉可以家常做什麼
蛋糕粉可以家常做什麼。首選肯定是做蛋糕。
蛋糕是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種甜食，很多朋友會在家自製蛋糕或者是去超市購買一些蛋糕放在家中准備食用。然而一些朋友在超市買回蛋糕粉的時候，發現自己不知道如何用蛋糕粉做蛋糕，不進行正確處理的蛋糕粉很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致做出來的蛋糕根本無法食用。那麼我們應該怎樣解決這種自己不知道如何用蛋糕粉做蛋糕的情況呢？那麼接下來就由我來介紹一下用蛋糕粉做蛋糕的步驟吧。
第一步：
首先把買回來的蛋糕粉倒到一個干凈的大容器里。
第二步：
慢慢往容器內加入200毫升的冷水，一邊倒冷水一邊慢慢地攪拌，將蛋糕粉攪拌成糊糊狀的就可以了。
第三步：
在24厘米的蛋糕模的四壁塗上提前融化好的黃油，沒有的話也可以用色拉油或者是菜油替代啦，這樣等蛋糕烤好之後好從模子里取下來。
第四步：
將剛剛攪拌好的蛋糕麵糊倒進蛋糕模裡面，將烤箱預熱後160度烘烤60分鍾即可。
看了我的方法，現在你學會如何用蛋糕粉做蛋糕了嗎？進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是如果實在沒有黃油的話也可以用色拉油或者是菜油替代啦。以上就是用蛋糕粉做蛋糕的步驟。
純手寫，望採納！
⑸ 蛋糕粉可以做哪些吃的 蛋糕粉能做各類美食
1、蛋糕粉可以做蛋糕、松餅、麵包、醬香餅、可麗餅等。蛋糕粉又稱糕點粉，主要原料是小麥，其蛋白質含量較低，筋力弱，用蛋糕粉做出來的蛋糕口感豐富、層次鮮明。
2、蛋糕粉是用特別挑選的軟麥磨製的，比其他類型的小麥粉要細，做出來的蛋糕口感很細膩。
3、醬香餅需要的配料包括：甜面醬、豆瓣醬、白糖、孜然粉、花椒、八角、蔥花等。
4、可麗餅是一種用小麥製作而成的、比薄烤餅更薄的煎餅，其主要原料包括小麥、雞蛋、牛乳、黃油等。
⑹ 我買了巧克力蛋糕粉,怎樣能做巧克力慕斯蛋糕呢
食材明細慕斯預拌粉100g水200g淡奶油250ml奶粉20g可可粉少許
製作步驟1. 斯預拌粉100g，水200g（室溫），淡奶油250ml，奶粉20g，可可粉少許（可省略）。2. 穆斯餡：淡奶油、可可粉。3. 普通麵粉。4. 蛋黃打散，分次加糖。5. 用蛋抽打至金黃透亮。6. 植物油微波加熱1分鍾，倒入可可粉拌勻。7. 牛奶微波加熱30秒，沖入可可油中。8. 攪拌均勻，呈稀巧克力醬狀（我是分次加的牛奶，為了混合的更勻）。9. 將溫熱的8倒入5中攪勻。10. 此時混合液呈麻醬狀流質，篩入麵粉。11. 用蛋抽自下而上挑著攪拌,不要滑圈。12. 蛋白加鹽、白醋，分次加白糖澱粉混合物，用打蛋器打至濕性發泡。13. 與11混合，用刮刀切拌均勻呈光滑的蛋糕糊，倒入蛋糕模具。14. 放預熱烤箱下層，6寸175度10分鍾，160度10分鍾。15. 8寸175度30分鍾（圖十四是8寸蛋糕烤20分鍾時的樣子）。16. 蛋糕放涼，橫切三片。17. 8寸的慕斯用了兩片，一片鋪底，四周圍上草莓。18. 預拌粉+可可粉與水混合均勻。19. 淡奶油加奶粉和少許可可粉打發。20. 把打好的奶油加入預拌粉溶液中攪拌均勻。21. 把一半慕斯餡倒入圍好草莓的蛋糕片上。22. 蓋上第二片蛋糕。23. 再倒入剩餘慕斯餡。24. 我做的這個都要冒出來了，可能是蛋糕片太厚的緣故。
小貼士1、19步放粉類的目的是為了讓奶油更容易打發，沒有放糖的原因是聽說慕斯口兒特甜，下次用甜奶油也應能行，他們都說不甜，不過對於俺來說甜度很好啦。
2、表面裝飾做法：黑巧碎，草莓隨意擺放。
3、慕斯蛋糕放冰箱冷藏4個小時以上即可食用。
⑺ 巧克力粉可以做什麼
朱古力是我們日常生活常常可以吃到的食材，並且吃巧克力絕大多數全是女士較為喜愛的。但是朱古力的發熱量是十分高的，一次性不能吃的過多，並且也不可以天天吃，不然人體便會長胖。有關朱古力，也有別的的食物能夠供我們服用，例如可可粉，那麼巧克力粉可以做什麼呢?
巧克力粉可以用來沖泡熱可可飲料，也可以做成可可餅，還可以製作巧克力蛋糕。許多蛋糕店賣的巧克力系列產品其實都可用可可粉製作的，比去購買純正的巧克力加工製作更方便。可可粉是從天然可可豆中提取而來，在各種糕點製作中都可以加入可可粉。
可可粉和較多的可可脂與一起混合就可以製成飲品熱巧克力。主要營養成分糖類有咖啡因，備受青少年和上班族的喜愛。
可可粉自己製作可可蛋糕，先將可可粉用熱水沖調放涼，將雞蛋的淡黃和蛋清分離，淡黃加入到可可粉中打散均勻，蛋清加幾滴檸檬汁電動打泡沫，然後取1/3打好的蛋白霜放入到可可麵糊中，繼續翻攪，不要花圈要上下打，再加入剩餘蛋白霜翻打，繼續攪拌成細膩的蛋糕糊，倒入蛋糕模具中開始烤，烤的蛋糕立刻取出。
可可粉還可以沖泡牛奶，有點類似於我們以前喝過的高樂高，只需要將牛奶煮熟，然後放一大勺可可粉進去，加入一些白糖攪拌均勻，煮的過程中一定要不斷攪拌，讓可可粉沉澱，同時防止糖糊鍋，要用小火煮最好哦。
⑻ 巧克力粉可以做什麼簡單的美食
黃油125g，白砂糖125g，雞蛋2個，可可粉10g，中筋粉120g，雙效泡打粉1g，腰果20g，美國大杏仁20g，提子乾20g
做法
step1：將腰果，杏仁和提子乾，切碎備用
step2：將黃油無需軟化直接放入攪拌盆中加入白砂糖，用手拌勻；
step3：逐個加入雞蛋，拌勻；
step4：將泡打粉、可可粉、中筋粉篩入拌勻；
step5：留一些杏仁碎做裝飾，將剩下的杏仁和腰果、提子乾加入麵糊中拌勻；
step6：將拌勻的蛋糕糊裝入裱花袋中，擠入小油杯，再在上邊撒些杏仁碎裝飾
step7：入烤箱，180度，20分鍾。材料
175g黃油
6大勺可可粉
4個雞蛋
1小勺Vanilla Essence
350g白糖或者是Light Brown Sugar
100g中筋麵粉
100g碎核桃
做法
1、烤箱預熱180度，Fan160度，Gas4。烤盤上擦少許黃油。
2、室溫融化黃油或者是放小容器在熱水上方。當黃油快完全融化時加入可可粉，放置一邊備用。
3、同時，打入一個容器里四個雞蛋攪至泡沫狀，加入香草精，然後慢慢加入黃糖攪拌至均勻。
4、最後加入步驟（2）的黃油可可粉混合物、麵粉、切碎的核桃，攪拌至勻。PS：只需要輕輕地攪拌幾下就OK。
5、最後倒入抹好黃油的烤盤里，放入烤箱烤25-28分鍾（注意不要烤過頭了—內心兒應該是軟軟的），放涼之後切塊即可。
⑼ 怎麼做用巧克力粉做的簡單的巧克力蛋糕
簡簡單的巧克力蛋糕做法：
⑽ 蛋糕粉可以做哪些吃的
蛋糕粉除了做蛋糕，還能做松餅，麵包，淡奶油司康等食物，淡奶油司康具體做法如下：主要材料：蛋糕粉300克，淡奶油80克，雞蛋一個，白糖75克，動物黃油95克。
1、黃油用鋒利的主廚刀切丁，無需軟化。
2、蛋糕粉，加白糖，加黃油，放入料理盆。
3、用手揉搓至黃油與乾粉混合的狀態。
4、打入雞蛋，加入淡奶油。
5、輕輕捏壓成團即可，無需使勁揉。
6、上下墊保鮮膜或者油紙，用擀麵杖擀成薄一厘米的面片。
7、用司康模具壓出司康生坯，如果沒有模具直接用刀切成型也可以。
8、放入烤盤。
9、150度，烤20分鍾即可。
11、出爐，成品。
也可以這樣做：
1.蛋糕粉（或低粉）40克、黃油5克、雞蛋1個，白砂糖10克、蜂蜜1大勺、泡打粉1.5克（我這是一人量，你可以酌量增減）
2.黃油放入微波爐里融化。
3.雞蛋打散，加入白砂糖、1大勺蜂蜜打勻（蛋要多打一會，使白砂糖融化在蛋液里）
4.低筋粉和泡打粉混合過篩。與蛋液攪勻
5.加入融化後的黃油，再次攪勻，放入冰箱內冷藏30分鍾。
麵糊濃稠度以筷子挑起，滴落後有不太明顯的花紋為宜（如果冷藏後覺得稠了即用清水調整一下濃稠）6.鍋子徹底烘熱。離火無需放油舀一勺麵糊中火烙至麵糊表面起密集的小氣泡就可以翻面了。
7.烘焙成咖啡色為最佳
8.中間可以按自己的口味抹上豆沙餡或藍莓醬等。