Ⅰ 蛋糕的功效作用。
雞蛋糕有豐富的蛋白質。美容養胃。據科研部門檢測,該蛋糕含蛋白質9.1%,植物脂肪7.6%,總糖38%,還含磷、鈣等微量元素,是適宜老中青和兒童的一種特產食品。
1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用。
2、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。
吃雞蛋糕的好處
3、它含有的營養成分比較的高,可以促進身體的發育,可以健腦益智,提高記憶力,還可以促進細胞的再生哦。
吃雞蛋糕的好處很多,包括雞蛋味甘,性平;具有養心安神,補血,滋陰潤燥之功效。100克的雞蛋糕的熱量在200左右大卡,也不是太高,但是也不宜吃的太多。
Ⅱ 黑芝麻能做什麼美食
1 黑芝麻可以做什麼
黑芝麻既可以食用，也可以葯用。
黑芝麻可以生嚼，炒食，煮食，磨醬，榨汁，榨油，還可以做糕點，糖果的配料。吃的時候要注意，芝麻的外面有一層硬膜，碾碎後食用，才能背人體充分吸收。
2 黑芝麻果蔬汁怎麼炸
西藍花芝麻汁
材料：熟黑芝麻30克，西藍花150克，蜂蜜適量。
做法：
1.西藍花洗凈，掰成小朵，焯水後過涼。
2.將洗好的西藍花，黑芝麻一同放入榨汁機中，加適量飲用水攪打成汁。
3.將打好的西藍花芝麻汁倒入杯中，加適量蜂蜜調勻即可。
好處：西藍花含有維生素C，胡蘿卜素等營養成分，能增強肝臟解毒能力，提高機體免疫力，黑痣富含維生素E，不飽和脂肪酸，能起到護肝的作用，二者同食，可起到養肝護肝，提高免疫力的作用。注意，患有慢性腸炎，便溏腹瀉者忌食黑芝麻。
桂圓胡蘿卜芝麻汁
材料：熟黑芝麻50克，新鮮桂圓150克，胡蘿卜100克，蜂蜜適量。
做法：
1.桂圓去皮和核，切碎。
2.胡蘿卜洗凈切丁。
3.將桂圓和胡蘿卜連同黑芝麻一同放入榨汁機中，加入適量飲用水攪打成汁後倒入杯中。
4.加蜂蜜調勻即可飲用。
好處：黑芝麻含有蛋氨酸，可以提供耐寒必需的甲基，而且黑色入腎，黑芝麻還有補腎功效，或蘿卜可以提高機體耐寒力，加桂圓一起榨汁飲用，可以補腎保暖，抗寒。注意，虛火旺盛，風寒感冒，消化不良，內有痰火者不宜飲用。
3 黑芝麻打豆漿怎麼打
芝麻黑棗黑豆漿
材料：熟黑芝麻，黑棗各15克，黑豆50克，冰糖適量。
做法：
1.將黑豆用清水浸泡至軟，洗凈。
2.黑棗洗凈，去核，切末。
3.熟黑芝麻碾成碎末。
4.將泡好的黑豆，和黑芝麻末，黑棗末一同倒入全自動豆漿機中，加入適量水煮成豆漿。
5.將豆漿過濾後加冰糖調味即可。
糙米黑芝麻豆漿
材料：黃豆50克，糙米30克，熟黑芝麻5克。
做法：
1.黃豆用清水浸泡8-12小時，洗凈。
2.糙米淘洗干凈，用清水浸泡2小時。
3.將全部材料倒入全自動豆漿機中，加水至上，下水位線之間，按下「豆漿」鍵，煮至豆漿機提示豆漿做好即可。
4 黑芝麻做糕點怎麼做
黑芝麻糯米小蛋糕
材料：黑芝麻1大匙，黑芝麻粉55克，糯米粉220克，細砂糖120克，黃油85克，雞蛋2個，淡奶油47克，牛奶140克，泡打粉1小匙。
做法：
1.黃油，糖和淡奶油放入盆中，隔水融化成液體。
2.雞蛋打散成蛋液，和牛奶一起倒入盆中攪拌均勻。
3.再加入混勻的糯米粉，泡打粉，黑芝麻粉和黑芝麻攪拌均勻。
4.攪拌勻的蛋糕糊靜置10分鍾。
5.用勺子將蛋糕糊舀入模具中九分滿，烤箱預熱175°c，模具放入中層，上下火，烤30分鍾即可。
黑芝麻戚風蛋糕
材料：黑芝麻粉20克，低筋麵粉50克，色拉油，芝麻油各20克，蛋黃3個，蛋清4個，白砂糖70克，水60克。
做法：
1.將蛋黃打散，加入1/3分量的白砂糖攪拌成淡黃色，並加入黑芝麻粉，水，色拉油和芝麻油攪拌。
2.將低筋麵粉過篩2次之後攪拌均勻備用。
3.另取一盤，將蛋清打至起泡後，分3次加入剩餘的白砂糖。
4.將蛋液持續打發至攪拌器豎起後有立角般的硬度為止，蛋白霜便完成。
5.將1/3蛋白霜加入低筋麵粉中攪拌一下，再將剩下的蛋白霜倒入攪拌均勻，倒入圓形模具中，用刮刀刮平表面，再輕敲模具消除麵糊間的空隙。
6.將模具放入提前預熱至170°C的烤箱中烘烤25分鍾左右，烤到蛋糕用竹簽刺不粘粘為止，烤好後立即取出倒扣冷卻。
Ⅲ 黑芝麻能補腎，那用黑芝麻燉雞能給身體帶來哪些好處
大米中鉀、鎂、鋅、鐵等礦物質含量較高，有利於預防心血管疾病和貧血症。還含有大量的膳食纖維，可加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌。枸杞：枸杞含有豐富的多糖、多酚類成分，具有調節免疫、抗氧化、抗衰老、降低血脂等作用。最早記載於《神農本草經》，列為上品，稱其「久服，堅筋骨，輕身不老」。黑芝麻必需打碎，或是拌菜或做蛋糕、餅的修飾。不能煮粥，只能打糊，黑芝麻整粒進入體內是不好消化的，你熬成粥還是散粒的，不易消化，隨糞便排出，很是浪費。用中醫學來說，根據五行~金木水火土，五味~酸甜苦辣咸，五色~白黑紅黃綠與人體的五臟有著密切的關聯。俗話說:吃啥補啥就是這么個道理。謝謝邀請！黑芝麻，枸杞子，粳米(大米)，加糖適量煮粥食用。具有潤五臟、益肝腎、強筋骨、益氣力作用。
我說的不一定對，僅供你參考。祝你身體越來越好。養生角度來說大米可提供豐富B族維生素;大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
Ⅳ 天天吃雞蛋從黑芝麻又什麼好處
芝麻的功效與作用
味甘，性平。能補肝腎，益精血，潤腸燥。用於肝腎虛損，精血不足，須發早白，眩暈耳鳴，腰膝酸軟，四肢無力；產後血虛，乳汁不足；血虛津虧，腸燥便秘等。
1.防治皮膚炎症
芝麻能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，並能防治各種皮膚炎症。
2.養血護膚
芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。
3.滋補養生
黑芝麻是滋補強壯劑，能夠補班、養發、生津、通乳、潤腸，適用於身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴等症。
4.通便
因芝麻含脂肪甚多，故能潤腸通便，對腸液減少引起的便秘，單獨應用即有效驗。
5.促進骨骼發育
芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高，僅次於蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。
6.延年益壽
可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養脾肺。
7.預防高血壓
芝麻中人體必需脂肪酸含量很高，日本人喜歡把黑芝麻和胡蘿卜放在一起製成黑芝麻胡蘿卜醬。這樣，胡蘿卜中的β胡蘿卜素就很容易被人體吸收了，每天吃上三勺，預防高血壓的效果很好。
8.護發
它們有幫助消化、維護皮膚健康、頭發健康等功效。
Ⅳ 吃黑芝麻有什麼功效
吃黑芝麻有什麼功效
吃黑芝麻有什麼功效，在我們的生活中，黑芝麻是非常常見的也是我們常吃的，黑芝麻對我們的身體也是比較有好處的，那麼，吃黑芝麻有什麼功效呢？下面和我一起來了解一下相關的知識吧。
吃黑芝麻有什麼功效1
黑芝麻的功效
補鈣：
市場上有許多補鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實際效果卻可能相差甚遠，從科學角度講，補鈣還是以食補為佳。提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。
降血壓：
高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個是就高鹽飲食，營養專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實際生活中，絕對多數人無法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因為鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40：1，這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。
烏發潤發：
現代研究證明，頭發毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白發因此又可以重新變得烏黑。
養顏潤膚：
研究認為，減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各佔一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因為當人體缺乏亞油酸時，也容易引起皮膚乾燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等症狀，因此，亞油酸又有「美肌酸」之稱。
吃黑芝麻有什麼功效2
芝麻的功效與作用
1、芝麻可以減緩人體細胞的衰老、清除體內自由基和抗氧化，可以延年益壽，這要歸功於芝麻中含有豐富的維生素E。
2、芝麻是高脂血症人群的最佳食品，因為芝麻含有不飽和脂肪酸----亞油酸，這種物質是人體不能合成而又必需的脂肪酸，它可以抑制膽固醇合成限速酶的活性以降低血清膽固醇水平從而調節人體的膽固醇代謝，從而降低膽固醇、增強細胞膜透性。
3、通過食物去補鈣，可能大家更多的是牛奶和雞蛋，但是其實芝麻的補鈣效果好過牛奶和雞蛋。因為芝麻的鈣含量大約是牛奶和雞蛋的四倍，所以吃芝麻比喝牛奶吃雞蛋補充的鈣質更多。
4、芝麻可以保肝護肝，經常飲酒的這類人群由於攝入過量的乙醇導致脂肪酸代謝的障礙，導致肝臟內脂肪的蓄積，從而使得肝功能退化，現代醫學發現芝麻中含有的芝麻素具有促進乙醇代謝及脂肪酸氧化的效果，從而經常飲酒的人要多吃芝麻，這樣能緩解乙醇對肝臟的損害。
5、芝麻具有降低血壓的效果，現代醫學研究發現芝麻中含有的芝麻素可能是通過抑制血管過氧化物的生成而起到降血壓的作用。
6、芝麻中的蛋白質構成的氨基酸比較全面，其中含有的八種氨基酸是人體所需的，能提供人體所需要的營養。
7、芝麻可以緩解便秘，長期習慣性便秘的人體內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙，芝麻含有的脂肪油能潤滑腸道通便。
8、芝麻還可以提高生育能力，芝麻中含有豐富的生育酚和保健速，可以使得男性的精子數量生成增加、提高精子的活力，增強男性生育能力;也可以使得女性的雌性激素濃度提高
吃黑芝麻有什麼功效3
1、烏發補腎
人的頭發之所以變白，主要是頭發囊中的黑細胞分泌黑色素功能減弱所導致，黑芝麻當中的成分具有促進酪氨酸酶表達的作用，而酪氨酸酶是黑色素合成過程所需的`酶，因而黑芝麻可提高黑色素的合成量，起到烏發的效果。
此外，中醫五行理論認為「腎主骨，其華在發，開竅於耳」，所以一個人的腎臟好壞從其頭發當中可窺一斑，既然黑芝麻有烏發的作用，自然對於腎臟也是有一定的好處的。
2、保護心血管
心血管疾病是威脅中老年人群生命的一大隱形殺手，對於這類疾病，日常生活中除了葯物治療之外，日常的食療保健作用也十分重要。
黑芝麻因其含有的豐富亞油酸，對於血管具有軟化作用，同時還可增強血管的彈性，保障血液的正常循環，所以在預防中老年人動脈硬化、高血壓、腦血栓等心腦血管疾病方面有著保健的效果。
3、提高生育能力
黑芝麻除了含有豐富的不飽和脂肪酸之外，其還含有豐富的維生素E，而維生素E別名又叫「生育酚」，之所以有這個稱號主要在於其可以促進男性精子活力，使其數量增加，同時還可以調節女性的雌激素分泌，所以，對於男性和女性朋友的生育方面均有幫助。
4、預防骨質疏鬆
研究表明，人體骨骼只有60年的壽命，人進入衰老期之後，骨密度會逐漸減少，容易發生骨質疏鬆的情況，因而需要及時補鈣緩解這類症狀的發生。
黑芝麻是一種高鈣食物，研究表明，每百克的黑芝麻含鈣量接近800毫克，幾乎是牛奶的4倍，所以，日常吃點黑芝麻，對於骨質疏鬆的預防也是一種不錯的保健方式。
5、潤腸通便
黑芝麻以種子進食，其中含有的油脂以及膳食纖維具有促進腸道蠕動的作用，因而可以預防便秘方面的作用。
Ⅵ 核桃粉黑芝麻粉花生粉蒸雞蛋有什麼好處
主要功效是：補腎烏發 補腦益智 暖胃健脾。
這三者經常搭配一起吃，磨成粉，調成黑芝麻糊。
1）核桃：補腦。
2）黑芝麻：補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，在烏發養顏方面的功效，更是有口皆碑。
3）花生：暖胃健脾。
4）雞蛋：富含蛋白質，主要是補充營養。
Ⅶ 黑芝麻糊和蛋糕能一起吃嘛
黑芝麻糊和蛋糕能一起吃。
一、芝麻糊是以芝麻為原料，加入其它五穀雜糧調制而成的食品。它營養豐富，清甜麻香，可以解饞，餘味無窮。自古以來就被認為是滋補強身、延年益壽的佳品。
中醫認為，芝麻味甘、性平，有補血、潤腸、通乳、養發等功效，適於治療身體虛弱、頭發早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。黑芝麻有養顏保健和使白發變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，並有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。
注意事項：
芝麻所含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主的。
如果保存不當，比較容易氧化變質。因此，保存芝麻食品時，最好採用密封的方法，並存放在陰涼的地方，避免光照和高溫。
患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。
二、 蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
營養分析
蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
Ⅷ 烘焙好的黑芝麻吃起來有什麼好處
補充營養物質;預防白發，補腎等功能。促進血液的循環，能快速分解人體的代謝功能，在者同時也能夠有效的預防貧血、心腦血管疾病的產生。芝麻含有脂肪具有美容、美白等效果，也有延年益壽的作用。吃芝麻是我們強生健體的需要，增強我們身體內的黑色素，防止白癜風疾病產生。