⑴ 蛋糕吐司的做法步驟圖，蛋糕吐司怎麼做好吃
材料
麵包部分 ： 高筋粉285g、細砂糖48g、鹽3g、酵母5g、蛋液60g、牛奶110g、黃油25g
蛋糕部分 ： 雞蛋4個、細糖100g、黃油35g、色拉油35g、牛奶80g、
低筋粉80g、玉米澱粉30g、塔塔粉1g（可用白醋代替）
做法
1、麵包部分按照甜麵包的製作方法將面打好，基本發酵40min。
2、平均的分割為4個，揉圓鬆弛10min；
3、擀至成語模具長度一樣的長條，兩條入一個模具；
4、最後醒發30min，體積至一倍左右；
5、將蛋糕部分按照戚風蛋糕的製作方法製作好；
6、將蛋糕麵糊分兩份倒入麵包面團上；
7、將烤箱提前調至焙烤檔170度，烤制10min。待表現結皮後，在表皮上橫切一刀，
8、繼續烤制，45min，即可。出爐立即脫模，放置收縮。
⑵ 巧克力蛋糕吐司怎麼做
巧克力蛋糕吐司
用料
高粉 300克
可可粉 20克
可可戚風 60克
水 220克
黃油 30克
糖 20克
鹽 1/2小匙
酵母 1小匙
巧克力蛋糕吐司的做法
除蛋糕外，後油法將所有原料揉至完全階段
基礎發酵
滾圓、鬆弛
排氣，將面團擀成與吐司盒長度相當的長方形，鋪上蛋糕條
將面片自上而下捲起，收口朝下，置於吐司盒中
二次發酵
烤箱預熱，180度，下層，上下火，40分鍾，趁熱脫模
完全涼透後，切片
⑶ 奶油草莓吐司蛋糕怎麼做
第一步，200克奶油加40克糖粉打發後冰箱冷藏，備用。
第二步，吐司片去邊，備用。
第三步，草莓洗凈後用廚房紙巾吸干水分，切丁備用。
第四步，打發好的淡奶油，裝入裱花袋。
第五步，吐司上面擠上奶油（從邊緣往裡面擠）然後放上一層草莓，再接著擠上奶油，然後蓋上吐司麵包，重復此步驟，直到完成第二層。
第六步，最後一層吐司覆蓋後，擠上自己喜歡的圖案，放上草莓做好裝飾，撒上糖粉，完成～
⑷ 蛋糕吐司的常見做法
做法
蝶豆花先用冷開水清洗一下，將數朵蝶豆花濜泡入90cc冰水，約20~30分鍾
所有材料除了奶油.鹽.酵母外，全部下攪拌鍋打15分鍾，休息20分鍾冰入冰箱水合，再加入奶油.鹽.酵母打15分，因小紅較容易過熱，在小紅外包二片冰敷袋，終溫建議25~27度，有薄膜狀，讓面團鬆弛10分鍾
面團外噴些許水，用保鮮膜包鬆鬆的放進冰箱低溫發酵8~12小時
模四邊跟底都要鋪上烘焙紙，且要比模再高出一些
面團對切，搓圓靜置鬆弛約15分鍾
我有鋪上葡萄乾(也可不加)
捲成長柱狀，二條未連接，放至密密空間發酵30~40分鍾
麵包約發酵30分鍾，開始做蛋黃糊：蛋黃/蛋白分開，(放蛋白的盆子不能有水.油.蛋黃)，分好後，將蛋白整盆冰至冰箱備用，蛋黃→拌入植物油→鮮奶→砂糖，攪拌均勻→過篩低筋麵粉跟巧克力粉→攪拌至無顆粒狀
打蛋白霜:電動打蛋器先開高速，打出大氣泡，滴幾滴白醋，轉中速，打至濕性偏乾性發即可(砂糖分三次加入)。烤箱預熱上火180/下火170
分三次拌入蛋黃糊，拌切方式
攪拌均勻
這時麵包發酵約二倍大，中間會接連起來
倒入全部蛋糕糊，震幾下，入烤箱
上火180/下170烤10分鍾，拉出劃線
上火170/下170再烤30分鍾，出爐重敲一下馬上脫模-->撕下烘焙紙
放涼切開有點可愛的蛋糕吐司完成
⑸ 蛋糕吐司的做法，蛋糕吐司怎麼做好吃，蛋糕吐司
1.蛋白或者蛋液+牛奶先放，再放入鹽和細砂糖，最後放高粉和酵母，開始用廚師機揉面。
2.廚師機揉面的中途（擴展階段）放入軟化的黃油，再繼續將面團揉至可出薄膜狀的面團（即完全階段），揉好的面團蓋上保鮮膜，進行基本發酵，現在夏季大約1個小時左右。
3.基礎發酵好後開始融化巧克力，放涼備用。
4.揉好的面團分割成2大2小的四個小面團，然後室溫鬆弛15分鍾。
5.將鬆弛好的面團再次揉圓，然後擀開長條狀，抹上融化後的巧克力。
6.由上至下捲起來，捏好收口處，再用雙手搓長成圓柱狀。
7.2條一組放入鋪好硅油紙的模具里，（模具本是不沾材質，只因加入了戚風蛋糕糊，蛋糕體烤焙時會膨脹起來，所以加層硅油紙能有增高作用）
8.整好型後放入預熱好38度的發酵箱里，溫暖發酵40分鍾。
9.在最後發酵還有15鍾時開始製作戚風蛋糕麵糊，油和糖用打蛋器混合乳化，然後加入蛋黃拌勻，加入20g細砂糖，拌勻，再加入過篩的低粉，拌勻至無顆粒順滑狀態，蛋白加入檸檬汁和一小撮的鹽，電動打蛋器打至魚泡眼狀後加入細砂糖打發，中途再加入兩次糖，打至穩定的蛋白霜。
10.蛋白加入檸檬汁和一小撮的鹽，電動打蛋器打至魚泡眼狀後加入細砂糖打發，中途再加入兩次糖，打至穩定的蛋白霜。
11.倒入到發酵好後的麵包體上面，約8-9分滿。
12.放入預熱好的烤箱里， 160度烤50分鍾
⑹ 這種吐司片、馬蘇里拉乳酪片、蛋撻液、吐司片組合的蛋糕叫什麼
乳酪三明治
⑺ 裡面是蛋糕胚外面是吐司有點像的麵包叫什麼
黑鑽吐司是克里斯汀的一款經典麵包。
它的外形像吐司，卻將海綿蛋糕和麵包完美的結合到了一起，很多人可能會說不就是蛋糕加麵包嘛，有什麼特別的，但是只要你嘗一口就知道有多好吃，蛋糕本身是非常松軟，麵包又會因為蛋糕糊的包裹變得格外軟嫩，口感真的可以打滿分。
⑻ 像吐司的蛋糕叫什麼
你說的是方形土司的感覺嗎？我知道的是叫磅蛋糕或者黃油蛋糕
⑼ 【泰山橄欖油】巧克力蛋糕土司的經典做法
巧克力蛋糕吐司的做法
1.麵包部分稱重，麵粉，糖，鹽，酵母放入麵包機開啟發面團程序，加入牛奶，揉面10分鍾後加入黃油，可開兩次揉面程序確保出膜。
2.面團發二倍大時取去輕壓排氣，放10分鍾鬆弛
3.鬆弛好的面團擀成厚片，從兩邊向中間捲起，卷好放入吐司盒，放烤箱開醒發功能或放一碗熱水發酵。
4.麵包發20分鍾後開始做蛋糕部分，粉類稱重混合，二個盆擦乾，一個放入20克牛奶和玉米油混合均勻，分次打入二個蛋黃，每打一次都要用打蛋器打勻
5.打勻的蛋黃液加入過篩的麵粉拌勻
6.蛋清加入幾滴檸檬汁高速打出魚眼泡，加入糖
7.蛋清打至奶油狀，不流動即可
8.打好的蛋清分三次加入麵糊中，每加一次都要用硅膠鏟輕翻拌勻，篩入可可粉拌勻
9.蛋糕部分大概需要20分鍾左右完成，這時吐司部分已經發好，烤箱180度預熱，將蛋糕糊倒入吐司盒中，輕輕震動吐司盒排出蛋糕糊中氣泡，放入烤箱烤45分鍾
10.烤10分鍾左右表面結皮後用刀在蛋糕表面劃一道口，排出熱氣以免開裂。
11.表面上色後加蓋錫紙，烤後脫模放涼
⑽ 戚風蛋糕和土司的區別是什麼
1、戚風蛋糕用的是低筋麵粉，而吐司用的是高筋麵粉；
2、戚風蛋糕是用的蛋液，而吐司麵粉加有40%左右的水用以調制。
最主要的區別在於蛋糕用蛋液達到蓬鬆的效果，而吐司則需要酵母。