1. 烤蛋糕烤盤里放水有什麼作用 製作蛋糕方法
1、烤蛋糕烤盤里放水可以使製作的蛋糕保持濕潤，可以在烤的同時利用蒸汽蒸煮蛋糕。
2、製作蛋糕方法：先將2克泡達粉加入麵粉中攪勻。
3、將油、奶攪成奶昔狀。
4、將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免麵粉出筋，都攪拌濕即可。
5、將蛋白、蛋黃分開。
6、蛋黃中加入一半糖攪勻，然後倒入剛才的麵糊里。這時可以使勁攪勻了。
7、將蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉（沒有也可以）和剩下的一半糖（如果是手動打應把糖分成三次打），直到打面雞尾狀即可，打發蛋白是個最關鍵的過程。
8、將三分之一蛋白放到麵糊里順時針攪勻。
9、將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，不要太久也不要打圈，以免消泡。
10、將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預熱烤箱。
11、上下火6分鍾，然後加上錫紙，以免蛋糕的表麵糊了，然後轉下火15分鍾，再轉上火15分鍾就可以了。
2. 商場在銷售高檔商品時在櫥櫃角落裡放水杯，為何
總的來說在表櫃里放一杯清水的目的是加濕，保持櫃內的干濕平衡。
比如手錶，原因是在展示手錶的的展示櫃里有很多燈管，這些燈管會發熱，同時也帶走了水份，讓櫃里的空氣指數變得較為乾燥，乾燥的環境會讓手錶失去光澤，放一杯水就可以增加濕度，可以保持手錶的外表光澤的同時還可以裝飾。
比如珠寶，珠寶是需要滋養的，畢竟珠寶是靠一定的水分來保持閃亮光澤的，就如人的皮膚，在乾燥炎熱的天氣下也需要補水。那麼放一杯水的首要目的就是為了增加珠寶櫃台內部的濕度，因為珠寶櫃台上方都會裝有投射燈，燈光長時間照射溫度就會比較高，空氣濕度快速蒸發而使得櫃台里的空氣乾燥，乾燥的空氣會使珠寶表面變得粗糙，乾裂，變色等等，所以在櫃台里放一杯水可保持空氣濕度，從而起到保護珠寶的作用。
3. 為什麼眼鏡店櫃子里常放一杯水
首先是因為把小水杯放在櫃子里的小燈下，可以降溫，水的比熱容高。其次就是顯得整個玻璃櫃通透，顯得一些飾品更光澤度更高。 回答完畢，請採納。
4. 芝士蛋糕為什麼烤箱里要放水
芝士蛋糕算是一種水蒸蛋糕。是為了讓烤箱中充滿水分，表面不幹裂
5. 為什麼很多商場的玻璃櫃里會放一杯水
你有沒有留意，那每個展櫃里都有很多燈．
這些燈會加快化妝品的蒸發，
或是影響，破壞首飾的表層光澤度，所以要放杯水，增加濕度，保護商品～
6. 買珠寶櫥櫃里放水為什麼
一般金銀首飾的櫥窗里放水的不多，基本放水的都是在翡翠的櫥窗里。原因主要是櫥窗里展示商品時，為了讓商品看起來更為絢麗好看，激發顧客購買玉，都會在邊角處裝上小射燈，燈光打在商品上經過折射，產品非常奪目好看的。但是這些射燈都會帶有溫度，會哄干櫥窗這個密閉空間里的空氣水分，在太乾的情況下，翡翠容易開裂的，所以為了解決這一問題，都會擺上一杯水，以免出現上述情況。
7. 為什麼博物館櫥櫃里要放一杯水
★呵呵,你觀察的很仔細.這是因為展品櫃內投射燈會升高溫度,會使空氣乾燥,展品容易丟失水分造成乾裂,所以要放一杯清水增加濕度.