Ⅰ 用雞蛋和麵粉可以做蛋糕 嗎
做蛋糕，可以用麵粉和雞蛋做，麵粉很軟，製造的麵包蓬鬆，而且很爽口。然後按比例放進低筋麵粉，麵粉進去不能攪，只能上下翻，千萬不能讓打發的雞蛋消泡了，加一點油。攪拌成功後，在干凈碗底抹一層油，把弄好的麵糊輕輕倒進去，放進微波爐或烤箱里就可以了。時間根據麵糊的多少而定。 （用雞蛋充當液體和面，比例合適，是不用牛奶的。
Ⅱ 只用麵粉雞蛋做蛋糕
1.蛋糕是一種古老的西點，一般是用烤箱烤成的，奶油蛋糕和水果蛋糕也是在蛋糕胚子的上面完成的。蛋糕胚子一般十分香甜松軟，沒有奶油的甜膩，讓人吃不膩。去蛋糕店買一塊蛋糕胚子需要10元錢左右，吃不了幾口就沒有了，十分的不劃算。其實像這種簡單的蛋糕胚子，我們在家就能做出來，不一定需要烤箱，一個電飯鍋即可，幾個雞蛋和麵粉，就能做出香甜軟嫩的蛋糕，比蛋糕店的好吃！
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所需食材：雞蛋、麵粉、糖、醋、食鹽
步驟一：將雞蛋打入小盆內，不過我們只需要蛋清，不用蛋黃，打勻。
步驟二：在打的過程中，放一滴醋，分；兩次放糖，快要好的時候放入一點食鹽，大約1個小時。
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步驟三：然後倒入蛋黃和麵粉，攪勻。
步驟四：將攪拌好的麵糊倒入電飯鍋內，按煮飯鍵，跳了之後燜20分鍾，用毛巾捂上通氣孔，再點煮飯，跳了後再悶20分即可。
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放醋可以去除蛋腥味，也可以用檸檬汁代替醋，放入食鹽可以提升甜味和鞏固蛋清的泡。蛋清一定要達到奶油狀才能保證做出來的蛋糕鬆鬆軟軟的
Ⅲ 麵粉和雞蛋怎麼做蛋糕 麵粉和雞蛋做蛋糕方法
1、食材：麵粉500g、雞蛋4個、白糖適量、花生油適量、葡萄乾適量、奧利奧餅干屑適量
2、將雞蛋蛋清和蛋黃分開，蛋清順一個方向打，達到有泡沫，泡沫越豐富，做出的蛋糕越松軟。
3、將麵粉和打好的蛋清均勻混合，加入適量白糖，順一個方向攪拌均勻。
4、將蛋黃打出泡沫，倒入之前的混合物中，加入適量花生油，攪拌均勻。
5、將蛋糕液體倒入電飯鍋中，按下開關，一直加熱到開關自動跳起，就完工了。
6、根據個人喜好，可加入葡萄乾、奧利奧餅干屑。
7、也可用微波爐，大火3分鍾。
Ⅳ 家裡只有雞蛋、麵粉、白砂糖，沒有烤箱能做什麼糕點
對於餅乾和蛋糕，建議使用低筋麵粉，使成品酥脆柔軟。我們不希望蛋糕有嚼頭，所以要選擇低筋麵粉。但並非所有超市都有低筋麵粉出售。大多數只有全能麵粉，用於製作中國的點心，如饅頭。但是，如果你家裡只有普通麵粉，建議你用以下方法降低麵粉的強度，然後再做，提高成功率。在食譜中，雞蛋一般是以數量來表示的，而不是重量。但是，家庭購買的雞蛋通常是土雞蛋，其體積可能很小。我們的麵包店通常購買外國雞蛋。
最後把蛋黃其實攪拌好的麵糊放入剩餘的蛋白霜鍋中，攪拌至光滑無顆粒即可；把麵糊倒入8寸蛋糕模中，輕輕墊起頂部，彈出大氣泡。將蛋糕放入預熱好的烤箱約10分鍾，在170度下烘烤約40分鍾。蛋糕做好後，把它放在桌子上敲打幾下，然後把它倒過來放在烤架上。蛋糕完全冷卻後，就可以脫模了。
Ⅳ 雞蛋 麵粉做什麼蛋糕
把雞蛋用打蛋器打發，調進麵粉糖油，可烤可蒸
把蛋清蛋黃分開，蛋清打成蛋泡，打到蛋泡是原蛋清體積的二十倍，把蛋黃加油糖拌勻，把蛋黃和麵粉和進蛋清泡中可蒸可烤，放高壓鍋中連烤帶蒸。
Ⅵ 如何用麵粉和蛋做蛋糕
用麵粉和蛋做蛋糕方法
用料
雞蛋 4個
麵粉 100g
綿白糖 30g
食用油 5g
鹽 3g
步驟
1、蛋清蛋黃分離
Ⅶ 雞蛋和麵粉可以做什麼好吃的
雞蛋和麵粉可以做：
1、無水蛋糕
2、雞蛋大麵包
3、家常雞蛋餅
4、雞蛋酥
5、雞蛋丸子
6、約克郡布丁
7、雞蛋煎餅
8、老式餅干
9、雞蛋疙瘩湯
10、無油雞蛋小餅干
注意事項：
雞蛋和麵粉都是我們比較喜歡食用的食材，尤其是雞蛋。包括蛋糕都可以簡單的製作出來。不過，在這里還是需要注意雞蛋和麵粉的搭配，不能因為喜歡食用雞蛋而放入過多的雞蛋，這樣子會讓麵粉無法和雞蛋融合，製作出來的食物自然是結塊的。
當然，也不能因為要食物變光滑而加入太多的麵粉，麵粉多了也是製作不出小食的。
Ⅷ 只有雞蛋和麵粉怎麼做蛋糕
大家想知道怎樣用雞蛋和麵粉做蛋糕嗎？下面我就來告訴大家！
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首先將蛋黃蛋白分離。首先將我們的蛋黃蛋白分離，放在兩個容器裡面。
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製作蛋黃糊。在蛋黃的那個容器裡面加入麵粉，要很細很細的才可以哦，加到倒扣剛好可以不掉下來。
- 03
蛋白發酵。只有蛋白是不行的，沒有其他工具，至少得有糖和醋。往蛋白里加入適量糖，一勺醋，一直攪拌，等發酵一會兒，繼續攪拌，知道看起來像奶油一樣。
- 04
混在一起蒸。把做好的蛋黃糊和蛋白一起和在一起，使勁攪拌均勻，放在烤箱中蒸二三十分鍾就夠了。
Ⅸ 只用雞蛋和麵粉可以做蛋糕嗎
當然可以了，這要看你想加什麼調料進去。都隨你的想法去做。